คอมโพทลูกเกดและส้มแสนอร่อย 3 ลิตร
ไม่มีใครเคยปฏิเสธผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม โดยเฉพาะในฤดูหนาว ในช่วงฤดูหนาว คุณมักจะโหยหาฤดูร้อน และผลไม้แช่อิ่มที่ทำเองก็เป็นเครื่องเตือนใจถึงความอบอุ่นในฤดูร้อนนั้น
ทำไมฉันถึงตัดสินใจผสมลูกเกดกับส้ม? ลูกเกดให้สีเบอร์กันดีเข้มแก่ผลไม้แช่อิ่ม ส่วนส้มก็เพิ่มความเปรี้ยวนิดๆ ที่หลายคนต้องชอบ ส้มหาได้ง่ายแม้ในฤดูร้อน แต่ลูกเกดจะสุกพอดีในช่วงหน้าร้อน ซึ่งต้องใช้เวลาเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาไว้ใช้ในอนาคต
คอมโพทแบล็กเคอร์แรนท์และส้มเหมาะสำหรับฤดูหนาวที่สุดเมื่อเตรียมในขวดขนาด 3 ลิตร ซึ่งตรงกับสูตรพร้อมภาพประกอบขั้นตอนของเรา ทั้งลูกเคอร์แรนท์และส้มล้วนดีต่อสุขภาพ ครอบครัวของคุณจะต้องชอบเครื่องดื่มธรรมชาตินี้อย่างแน่นอน ทำง่ายและไม่ต้องฆ่าเชื้อ นี่คือสูตรอาหารง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด – 150 กรัม;
- ส้ม – 0.5 ชิ้น;
- น้ำตาล – 200 กรัม;
- น้ำ – 2.7-2.8 ลิตร
วิธีทำคอมโพทลูกเกดดำและส้ม
เด็ดก้านลูกเกดออก ล้างให้สะอาด แล้วนำไปใส่ในขวดโหลขนาด 3 ลิตร หั่นส้มเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในขวดโหลพร้อมกับลูกเกด
ต้มน้ำสำหรับทำคอมโพท เทน้ำร้อนลงบนเบอร์รี่และส้ม ปิดฝาและพักไว้ 15 นาที คอมโพทควรมีสีสวยด้วยน้ำลูกเกด
เทคอมโพตลงในหม้อ ปิดฝาขวดให้สนิทเพื่อกันเบอร์รี่และส้มไม่ให้หก ต้มคอมโพตให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายหมด
เทน้ำเชื่อมหวานๆ ร้อนๆ ลงบนเบอร์รี่อีกครั้ง แล้วเติมผลไม้แช่อิ่มลงในขวด เบอร์รี่จะดูดซับปริมาตรบางส่วน ส่วนที่เหลือจะเป็นของเหลว
ปิดฝาขวดด้วยฝาโลหะโดยใช้อุปกรณ์เย็บแบบพิเศษ คลุมด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้วปล่อยให้เย็นข้ามคืน จากนั้นเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน
ในฤดูหนาว แช่คอมโพตในตู้เย็น 15-20 นาที แล้วเทใส่แก้วเพื่อแบ่งปันให้ทุกคนในครอบครัว ทานให้อร่อย!
