สลัดบวบลุงแบงค์ส สลัดฤดูหนาวแสนอร่อย
วันนี้เราจะมาเตรียมซูกินีสูตรลุงเบนสำหรับหน้าหนาว สูตรนี้ใช้มะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลัก รับรองว่าถูกใจใครหลายคน เพราะทำง่ายและรวดเร็ว สลัดออกมาดูน่าสนใจมาก โดยฐานของสลัดนั้นทำจากผักหลายชนิด และสิ่งที่ทำให้สลัดทั้งหมดเข้ากันก็คือซอสแสนอร่อยที่เกิดขึ้นเมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้ว
สูตรนี้ใช้พริกหวานหอม ซึ่งคุณคงนึกภาพออกว่าช่วยเพิ่มความพิเศษและความหมายให้กับอาหารจานนี้ หากคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยรสจัดจ้าน คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับ Uncle Ben's ได้ด้วยการใส่พริกและกระเทียมลงไป Uncle Ben's สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นโจ๊ก มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ ปลา และอื่นๆ
วัตถุดิบ:
- บวบ – 0.5 กก.
- พริกหวาน – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศบด – 1 ช้อนโต๊ะ,
- น้ำ – 100 มล.
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 50 มล.
- น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำซูกินี่ลุงแบงค์กับซอสมะเขือเทศ
ล้างพริกหวานหอม แล้วผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ล้างพริกหวานแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือเส้นตามชอบ
ล้างและเช็ดซูกินีให้แห้ง ควรใช้ซูกินีอ่อนในการเตรียมซูกินีนี้ หั่นซูกินีเป็นลูกเต๋า
ปอกเปลือกหัวหอมแล้วล้าง หั่นเป็นครึ่งวง
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่น้ำมัน ซอสมะเขือเทศ และน้ำลงไป เติมเกลือและน้ำตาล จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน
ต้มสลัดประมาณ 20 นาที แล้วเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยตอนท้าย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วยกลงจากเตา
ใส่สลัดซูกินี่ Uncle Banks ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนทันทีแล้ววางคว่ำลง จากนั้นห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นลงประมาณ 24 ชั่วโมง
เรียบร้อย! ย้ายสลัดไปเก็บในตู้กับข้าว เก็บไว้จนถึงฤดูหนาว ทานให้อร่อยนะ!
