ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดและองุ่นหอมกรุ่นสำหรับฤดูหนาว – ลูกๆ และสามีของคุณจะต้องชื่นชอบ
เบอร์รี่สุกฉ่ำเป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อน อย่าพลาดโอกาสลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมอันสดใสของเบอร์รี่ฤดูร้อน นอกจากนี้ เบอร์รี่ฤดูร้อนยังนำมาทำเป็นผลไม้ดองได้หลากหลายชนิดในฤดูหนาวอีกด้วย วันนี้เรามีแบล็กเคอร์แรนท์กับองุ่นอยู่ในครัว เราจะทำผลไม้แช่อิ่มหอมๆ ไว้ทานหน้าหนาว
คอมโพทนี้เตรียมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากของขั้นตอนได้อย่างมาก คุณสามารถใช้องุ่นที่เอาเมล็ดออกได้ และหลังจากเปิดจุกแล้ว เพียงเทผ่านตะแกรงเพื่อนำผลเบอร์รี่ออก แบล็กเคอร์แรนท์และองุ่นจะทำให้คอมโพทมีสีเข้มและเข้มข้น ทำให้เครื่องดื่มดูสวยงามและอร่อยอย่างแท้จริง ไม่มีน้ำผลไม้สำเร็จรูปใดเทียบได้ ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานระหว่างลูกเกดและองุ่นยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม ผลเบอร์รี่เหล่านี้สุกในเวลาเดียวกัน ดังนั้นสูตรพร้อมรูปภาพประกอบในวันนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับหลายๆ คน
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ – 100 กรัม;
- องุ่น – 100 กรัม;
- น้ำ – 800 กรัม;
- น้ำตาล – 150 กรัม
วิธีทำคอมโพทลูกเกดดำและองุ่น
ล้างผลเบอร์รี่และเด็ดก้านและใบออก เด็ดองุ่นออกจากก้าน องุ่นพันธุ์เข้ม (สีน้ำเงินและสีชมพู) เหมาะที่สุด
ใส่เบอร์รี่ลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สำหรับสูตรนี้ เราใช้ขวดโหลขนาด 1 ลิตร
ต้มน้ำแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ในขวด แช่ทิ้งไว้ 15 นาที ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีและปล่อยน้ำออกมา
เทผลไม้รวมลงในกระทะ ต้มของเหลวให้เดือด เติมน้ำตาลเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสหวานและน่ารับประทาน
ราดน้ำเชื่อมหวานลงบนเบอร์รี่ แล้วเติมให้เต็มขวดจนเต็ม เบอร์รี่จะกินพื้นที่ในขวดไปบางส่วน ส่วนที่เหลือจะใส่ลงในแยมหวาน
ปิดฝาขวดโหลให้สนิท แล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ จนกว่าจะเย็นสนิท คุณสามารถทิ้งคอมโพทไว้ข้ามคืน แล้วนำไปเก็บไว้ในที่เก็บของในตอนเช้าได้ ในฤดูหนาว ให้แช่คอมโพทในตู้เย็นก่อนเปิด แล้วเทใส่แก้ว ทานให้อร่อย!
