พลัมรสเผ็ดอบเชยแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาว

ฆ่าเชื้อขวดแก้วล่วงหน้าตามวิธีที่คุณต้องการ สามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ ขึ้นอยู่กับความสะดวกและคุ้นเคยของคุณ

วางลูกพลัมสีน้ำเงินที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วเติมให้เต็มจนเต็มช่องว่างมากที่สุด

ต้มน้ำแล้วเทลงบนลูกพลัมในขวด ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที จนกระทั่งลูกพลัมปล่อยน้ำออกมา

สะเด็ดน้ำออก น้ำมีสีจากลูกพลัมแล้ว และมีสีสันสดใส

นำน้ำหมักไปต้มจนเดือด ใส่น้ำตาลลงไปเพื่อทำเป็นน้ำเชื่อมหวาน

เติมเครื่องเทศ เช่น อบเชยและกานพลู ลงในน้ำหมัก เครื่องปรุงรสจะช่วยหมักลูกพลัมและทำให้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน

คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที น้ำสลัดก็พร้อมเสิร์ฟ กลิ่นหอมน่ารับประทาน

ราดน้ำหมักรสเผ็ดลงบนลูกพลัม

ม้วนลูกพลัมเป็นอันเสร็จเรียบร้อย เก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด รับรองว่าจะทำขนมหวานแสนอร่อยในฤดูหนาวนี้ได้เลย ทานให้อร่อย!