กะหล่ำปลีดองปรุงง่ายกับบีทรูทและแครอทในขวดโหล

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

อาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาวถือเป็นตัวเลือกที่ดีและคุ้มค่าเสมอ เพราะหากคุณต้องการของว่างทานเล่นอย่างรวดเร็ว ต้องการจัดโต๊ะ เพิ่มอะไรบางอย่างที่อร่อยและแปลกใหม่ให้กับห้องจัดเลี้ยง เพียงแค่หยิบออกมาแล้วเปิดขวดที่ถูกต้อง วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรกะหล่ำปลีดองกับบีทรูทและแครอท ซึ่งสุกได้ค่อนข้างเร็วและมีสีชมพูสวยงามด้วยบีทรูท

กะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างถูกวิธีจะมีกลิ่นหอม กรอบ อร่อยอย่างเหลือเชื่อ กะหล่ำปลีดองสามารถรับประทานคู่กับสลัดและอาหารจานเคียงได้หลากหลาย และด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว จึงสามารถรับประทานเปล่าๆ ได้

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
หัวบีทรูท -1 ชิ้น;
แครอท -1 ชิ้น;
น้ำ - 0.5 ลิตร;
ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยเม็ด;-5 เม็ด;
กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช – 100 กรัม

วิธีทำกะหล่ำปลีดองกับบีทรูทและแครอท

ขั้นแรกเราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบที่ไม่ดี จากนั้นล้างและหั่นเป็นเส้นใหญ่

ใส่ผักลงในชามขนาดใหญ่หนึ่งใบ

ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ต่อไปก็นำหัวบีทมาใช้ ไม่ต้องเยอะ แค่หัวเดียวก็พอ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าอยากให้กะหล่ำปลีมีสีชมพูเข้มแค่ไหน ปอกเปลือก ล้าง และขูดหัวบีทเหมือนแครอท ใส่ลงไปในผัก