แยมแอปเปิ้ลและพลัมแสนอร่อย – สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว
นี่คือสูตรแยมข้นๆ แสนอร่อย แยมนี้เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างผลไม้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแอปเปิลและพลัม การทำแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยสูตรและรูปภาพประกอบอย่างละเอียดนี้
แอปเปิลและพลัมเข้าคู่กันอย่างสวยงาม เติมเต็มซึ่งกันและกัน สร้างสรรค์รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร พลัมฉ่ำๆ ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับแยม ขณะที่แอปเปิลช่วยเติมกลิ่นหอมหวานและผลไม้อันน่าลิ้มลอง
แยมมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและอร่อย ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น พายที่สอดไส้แยมพลัม-แอปเปิลนี้อร่อยมาก
รายการส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล – 500 กรัม
- ลูกพลัม – 500 กรัม
- น้ำตาลทราย – 700 กรัม
การทำแยมแอปเปิ้ลและพลัมแสนอร่อย
ล้างแอปเปิลและลูกพลัม ผ่าแอปเปิลครึ่งลูก เอาแกนออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ แบบสุ่ม ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพราะจะทำให้สุกเกินไประหว่างการปรุง
เลือกลูกพลัมที่แข็งและอวบอิ่ม แกะเมล็ดออกแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับแอปเปิลหั่นบาง ๆ
โรยน้ำตาลทราย 700 กรัมไว้ด้านบน
และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยของเหลวออกมา
ต่อไป เริ่มทำแยม ต้มผลไม้ให้เดือดด้วยไฟปานกลาง เมื่อผลไม้สุกและนิ่มแล้ว ให้ยกออกจากเตา
ตอนนี้ใช้เครื่องปั่น ปั่นแอปเปิลและพลัมให้ละเอียด จากนั้นเริ่มเคี่ยวแยมอีกครั้งจนได้ความข้นที่ต้องการ
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรปิดฝาภาชนะ แต่เว้นช่องว่างเล็กๆ ไว้เพื่อระบายอากาศร้อน อย่าลืมคนแยมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ติดก้นกระทะ เมื่อแยมข้นพอแล้ว ให้เทใส่ขวดโหลที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาให้สนิท
แยมชั้นเลิศที่ทำจากแอปเปิ้ลและพลัมสุกสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว
