แยมแอปเปิ้ลกับบาร์เบอร์รี่สุดวิเศษ – เด็กๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

ล้างแอปเปิล ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ชนิดของแอปเปิลไม่สำคัญ แอปเปิลหวานหรือเปรี้ยวก็ใช้ได้ แต่ถ้าแอปเปิลฉ่ำและนิ่ม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ใส่แอปเปิลลงในหม้อหรือชามหนา ตั้งไฟกลาง เติมน้ำถ้าแอปเปิลไม่ฉ่ำ

ปิดฝาต้ม หลังจากผ่านไป 15-20 นาที แอปเปิลจะเริ่มนิ่มลงจนเป็นเนื้อเดียวกัน คนเป็นครั้งคราวตลอดระยะเวลานี้

เคี่ยวแอปเปิลจนเป็นเนื้อเนียน จากนั้นเติมน้ำตาลลงไป

เคี่ยวต่ออีก 15 นาที แยมจะเริ่มเดือดปุดๆ ระวังอย่าให้โดนน้ำร้อนลวก คุณสามารถปิดฝาได้ แต่อย่าปิดจนมิดชิด คราวนี้ถึงเวลาเสิร์ฟบาร์เบอร์รีแล้ว แกะห่อออก

แล้วเราก็ส่งมันไปที่แยม

คนและปรุงจนละลายหมด ในขั้นตอนนี้คนแยมบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

จากนั้นเทแยมร้อนๆ ลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง ฝาขวดโหลควรปลอดเชื้อเช่นกัน คว่ำขวดโหลลงและทิ้งไว้จนเย็นสนิท ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือที่เย็นๆ จะดีกว่า

ขอให้ทานให้อร่อยนะ