คอมโพตพีชแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยพีชทั้งลูก

คัดสรรลูกพีชที่สวยงาม ผิวเนียน และรูปทรงสมบูรณ์แบบ

ล้างลูกพีช ระวังอย่าถูเปลือกมากเกินไป คุณสามารถแช่ลูกพีชแต่ละลูกไว้ใต้น้ำไหลสักครู่ แล้วพลิกกลับด้าน

นำขวดโหลขนาด 3 ลิตรที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ค่อยๆ ใส่ลูกพีชลงไป

เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

เทน้ำเดือดลงในขวดโหล ของเหลวควรลอยขึ้นเหนือระดับไหล่เล็กน้อย ปิดฝาขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทิ้งไว้ 10-12 นาที

ระหว่างนี้เตรียมน้ำตาลโดยชั่งน้ำหนักแล้วเทลงในกระทะ

เทน้ำจากขวดโหลลงในหม้อพร้อมกับน้ำตาลโดยตรง คอมโพทลูกพีชจะมีสีสวยงามและละเอียดอ่อน

ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟแรงจนน้ำตาลละลาย ใช้เวลาประมาณไม่เกิน 2 นาที

เทลูกพีชลงในน้ำเชื่อมร้อน แล้วปิดผนึกขวดทันที วางขวดคว่ำลงบนพื้น คลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งลูกพีชแช่อิ่มไว้ให้อุ่นใต้ผ้าห่มจนถึงเช้า

โหลนี้ถูกวางไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นสบาย ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้ที่เอาเมล็ดออกแล้วจะถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งปีเท่านั้น

ก่อนเสิร์ฟควรเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หากคุณต้องการทำอะไรแปลกใหม่ และสิ่งเดียวที่คุณมีคือขวดผลไม้แช่อิ่มที่มีลูกพีชทั้งลูก คุณสามารถทำเครื่องดื่มให้เป็นเจลได้

นำลูกพีชออกจากขวดโหล แล้วจัดเรียงในชามก้นลึกและกว้าง อุ่นคอมโพทให้ร้อน ใส่เจลาตินสำเร็จรูปลงไป คนให้เข้ากัน เทคอมโพทที่มีลักษณะเหมือนเยลลี่ลงในชาม เมื่อของเหลวเย็นลงแล้ว ให้แช่เย็นชามไว้ 2 ชั่วโมง