ฟักทองและส้มคอมโพทสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

วันนี้เราจะมาทำคอมโพทฟักทองและส้มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ฟักทองไม่ได้มีรสชาติเข้มข้น แต่ส้มมีกลิ่นหอมของส้มเข้มข้น การผสมผสานของส่วนผสมทั้งสองนี้ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ผลไม้แช่อิ่มจะมีรสหวานเล็กน้อย ไม่เลี่ยน และมีกลิ่นส้มอ่อนๆ

เครื่องดื่มนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น หากเสิร์ฟแบบเย็น ให้เติมใบสะระแหน่ลงไปสักสองสามใบเพื่อความสดชื่น เสิร์ฟคู่กับพาย เค้ก หรือของหวานอื่นๆ ก็ได้ รับรองว่าถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน

ในช่วงฤดูหนาวมีวันหยุดต่างๆ มากมาย ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจึงไม่ค่อยอยู่บนชั้นครัวของคุณนานนัก

ปริมาณส่วนผสมในสูตรทีละขั้นตอนคำนวณตามขวดขนาด 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

ฟักทอง – 100 กรัม;
ส้ม – 1 ชิ้น;
น้ำตาล – 90 กรัม;
น้ำ – 750 มล.

วิธีทำคอมโพทฟักทองและส้ม

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันก่อน ผ่าฟักทองครึ่งลูก ปอกเปลือกแข็งๆ เอาเมล็ดออกให้หมด แล้วเอาเส้นใยออก หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง

มาทำน้ำเชื่อมฟักทองกันเถอะ ใส่น้ำตาลลงในหม้อ เติมน้ำสะอาด ต้มให้เดือด ใส่ฟักทองสับลงในหม้อ ต้มให้เดือดอีกครั้ง ต้มฟักทองด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

ล้างส้มให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ลอกเปลือกส้มออก ลอกเนื้อสีขาวออก แล้วแบ่งเป็นท่อนๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่ส้มลงในกระทะพร้อมกับฟักทองแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

เทคอมโพตร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิท คว่ำขวดลงแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จนกระทั่งเย็นสนิท เมื่อเย็นลงแล้ว ให้นำคอมโพตไปไว้ในที่เย็น

คอมโพทฟักทองและส้มพร้อมแล้ว เครื่องดื่มรสชาติสดใสและอร่อย

ทานให้อร่อยนะ!