แอปเปิ้ลและองุ่นคอมโพทสำหรับฤดูหนาว
แอปเปิลมักถูกนำมาใช้ทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว แต่องุ่นก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่นๆ แอปเปิลมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ทำให้แอปเปิลและองุ่นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ควรเลือกพันธุ์แอปเปิลตามความชอบ หากไม่ต้องการตัดผลแอปเปิล ให้เลือกพันธุ์ที่มีขนาดพอเหมาะเพื่อให้ใส่ในขวดได้สะดวก คุณยังสามารถใช้องุ่นพันธุ์ใดก็ได้ แต่ควรสังเกตว่าบลูเบอร์รี่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมและสีสันที่เข้มข้นขึ้น หากต้องการ คุณสามารถเก็บองุ่นไว้ทั้งพวงแล้วใช้ทั้งผลได้ สิ่งสำคัญคือองุ่นต้องแข็งแรงและมีเปลือกที่แข็งแรง
คุณต้องเตรียมขวดโหลและฝาขนาด 3 ลิตรไว้ล่วงหน้า ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณต้องการ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที ส่วนผสมที่ระบุในสูตรนี้สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด
วัตถุดิบ:
- องุ่น – 1 พวง;
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
- น้ำ – 2.5 ลิตร
วิธีเตรียมแอปเปิ้ลและองุ่นคอมโพทสำหรับฤดูหนาว
แยกองุ่นออกจากพวงองุ่นและทำความสะอาดสิ่งสกปรกออก กำจัดผลเบอร์รี่และเศษผลไม้ที่ไม่ได้ใช้ออก ล้างให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วเทลงก้นขวด
วางแอปเปิลที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ล้างแอปเปิลให้สะอาดก่อน แกะแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เปลือกแอปเปิลสามารถทิ้งไว้ได้
เทน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝา และแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในช่วงเวลานี้ เครื่องดื่มจะมีสีจากน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่
เทของเหลวจากขวดโหลลงในหม้อ เติมน้ำตาลทรายลงไป ต้มให้เดือด คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที เติมน้ำตาลเพิ่มได้ตามต้องการ
เทของเหลวร้อนกลับเข้าไปในขวดโหล ปิดฝาให้สนิท หากของเหลวไม่เต็มขวดโหล ให้เติมน้ำเดือดลงไปแทน
แอปเปิลและองุ่นคอมโพทพร้อมแล้ว คว่ำขวดลงแล้วห่อด้วยผ้าอุ่นๆ เก็บไว้ในที่เย็นและมืด หลีกเลี่ยงแสงและแสงแดด
