พริกหยวกเลโชกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ตักซอสมะเขือเทศคุณภาพดีใส่หม้อ เติมน้ำสะอาดลงไปสักสองสามแก้ว คนให้เข้ากัน แล้วเทน้ำมันไร้กลิ่นสักสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมมะเขือเทศ

ปอกเปลือกพริกหยวก ล้างให้สะอาด และเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เป็นเส้นๆ หรือเป็นลูกเต๋าก็ได้ คุณยังสามารถใส่พริกหยวกลงในกระทะแบบผ่าครึ่งก็ได้

ปอกเปลือกหัวหอม ล้างและเช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางหัวหอมหั่นบาง ๆ ลงในกระทะพร้อมกับพริกหยวก

ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงในกระทะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วนำไปต้ม

ต้มเลโชเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในกระทะ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

ฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับแยม จากนั้นเติมเลโชร้อนลงไป ปิดผนึกทันที แล้วคว่ำลง คลุมแยมด้วยผ้าห่ม และนำกลับไปเก็บไว้ในตู้กับข้าวหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

ทานให้อร่อยนะ!