ราสเบอร์รี่คอมโพทกับแอปเปิ้ล - ฉันชอบมัน
เราขอเสนอทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนเครื่องดื่มอัดลมแบบซื้อสำเร็จรูป เตรียมราสเบอร์รี่และแอปเปิลคอมโพทแสนอร่อยนี้ไว้สำหรับหน้าหนาว แล้วคุณจะไม่อยากซื้อเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไป ผลคอมโพทออกมาเป็นสีแดงเข้ม รสชาติราสเบอร์รี่โดดเด่นเป็นสง่า แต่ก็มีกลิ่นแอปเปิลอ่อนๆ เช่นกัน
ปริมาณส่วนผสมในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพประกอบนี้สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร น้ำตาลในคอมโพตทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ดังนั้นอย่าลดปริมาณลง เพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น ให้เติมกรดซิตริกอีก 0.5 ช้อนชาเพื่อป้องกันการเน่าเสีย และอย่าลืมฆ่าเชื้อด้วย
พันธุ์ราสเบอร์รี่ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีเศษซาก เน่าเสีย และหนอน
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม;
- แอปเปิ้ล -3 ชิ้น;
- น้ำตาล -300กรัม;
- กรดซิตริก -0.5 ช้อนชา;
- น้ำ.
วิธีเตรียมราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลคอมโพตสำหรับฤดูหนาว
ขั้นแรก ให้คัดแยกราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่และไม่เสียหายเท่านั้นจึงจะนำมาทำเป็นผลไม้แช่อิ่มได้ หากราสเบอร์รี่มีฝุ่นเกาะ ให้ล้างอย่างระมัดระวังด้วยน้ำสะอาด
ล้างแอปเปิลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและเอาแกนออก
ควรล้างโถผสมผลไม้แช่อิ่มให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นใส่แอปเปิลที่เตรียมไว้ลงในโถที่สะอาด
จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ลงไป
จากนั้นเติมน้ำตาลและกรดซิตริกในปริมาณที่ต้องการลงในขวด
เติมน้ำสะอาดเย็นจนเต็ม
ปิดฝาขวดให้สนิทก่อนบรรจุลงกระป๋อง
ตอนนี้เราจะฆ่าเชื้อขวดโหลในหม้อก้นลึก เติมน้ำให้ถึงไหล่ขวดแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นเราก็ม้วนขวดโหลพร้อมกับน้ำเชื่อม คว่ำขวดลง แล้วห่อให้มิดชิด เก็บน้ำเชื่อมไว้ในที่เย็นและมืด
ขอให้ทานให้อร่อยนะ
