สูตรเด็ดสำหรับกะหล่ำปลีดองใส่ขวด

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

สลัดฤดูร้อนผ่านไปแล้ว ถึงเวลาคิดถึงการตุนผักไว้กินในหน้าหนาว เรามีสูตรเด็ดสำหรับกะหล่ำปลีดองเนื้อนุ่มกรอบ ที่ทำในขวดโหลมาฝากคุณ

คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวธรรมดาหรือกะหล่ำปลีแดงก็ได้ โดยทั้งสองแบบจะนุ่มและกรอบเพราะผ่านการหมัก

คุณสามารถทำเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อลองชิมได้ และหากคุณชอบ คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยนี้ในปริมาณที่มากขึ้นได้

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้เรียบง่ายและเข้าถึงได้

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี – 1 กก.
แครอท (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น
เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ,
น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ
กานพลู – 1-2 ชิ้น
ถั่วลันเตาออลสไปซ์ – 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ – 700 มล.

วิธีทำกะหล่ำปลีดอง

ล้างหัวกะหล่ำปลีให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หากมีรอยตำหนิหรือข้อบกพร่องบนใบด้านนอก ให้ตัดออก
ใช้มีดที่คมหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างระมัดระวัง (เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้นๆ ได้) แล้ววางลงในชามลึก