แอปเปิ้ลดองสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

ขั้นแรก ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตร ล้างผลไม้และบรรจุลงในขวดให้แน่นที่สุด

เทน้ำลงในขวดโหล (2 ขวด ขวดละ 3 ลิตร) เพื่อตวงปริมาณที่ต้องการ

จากนั้นเทลงในกระทะ

เติมน้ำผึ้งธรรมชาติ น้ำตาล และเกลือแกงสองช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟอ่อนๆ จนเกลือ น้ำตาล และน้ำผึ้งละลาย ส่วนผสมน้ำผึ้งนี้ไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือด

เราเทใส่ขวดโหลจนถึงขอบบนสุด ปิดปากขวดโหลแต่ละใบด้วยฝาไนลอนแบบคว่ำ

หมักแอปเปิลไว้ห้าวัน ควรเก็บขวดไว้ที่อุณหภูมิห้องและในที่มืด หลังจากห้าวัน ให้เก็บขวดไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวที่เย็น แอปเปิลที่แช่ไว้จะหมักและพร้อมรับประทานภายในหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน

หากต้องการ คุณสามารถเติมเครื่องเทศใดๆ ลงในน้ำหมักน้ำผึ้งได้ ซึ่งจะทำให้แอปเปิลที่แช่ไว้อร่อยและหอมยิ่งขึ้น เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น เพราะจะทำให้ได้รสชาติที่เต็มเปี่ยม

ทานให้อร่อยนะ!