สิ่งที่ต้องมีสำหรับฤดูหนาว: ไส้พายแอปเปิล

ล้างแอปเปิล เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง หลังจากปรุงสุกแล้ว แอปเปิลจะยังคงรูปร่างเดิมและแทบจะคงสภาพเดิม ไส้จะอร่อยอย่างแน่นอน

คลุมแอปเปิลด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายและแอปเปิลมีน้ำมากขึ้น

เคี่ยวไส้แอปเปิลด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลไหม้ อย่าคนบ่อย ไม่เช่นนั้นแอปเปิลจะเละ เมื่อเคี่ยวไส้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง เกือบโปร่งแสง และสวยงาม แอปเปิลจะถูกแช่ในน้ำเชื่อม

ใส่ไส้ร้อนๆ ลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นเติมจนเต็มขวด

ปิดฝาขวดโหลให้สนิท พักไว้ให้เย็นลง คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ เก็บส่วนผสมไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินที่มืดมิด หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง เก็บไส้แอปเปิลไว้จนถึงฤดูหนาว รับรองว่าพายอร่อยแน่นอน ไส้นี้ใช้ได้กับแป้งทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นแป้งพัฟ ยีสต์ หรือคีเฟอร์ คุณสามารถอบพายในเตาอบหรือทอดในกระทะก็ได้ อร่อย!