น้ำสลัดบอร์ชต์แบบง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

น้ำสลัดบอร์ชท์

ในช่วงฤดูหนาว ทุกคนมักจะคิดถึงผักและผลไม้สด นั่นเป็นเหตุผลที่แม่บ้านพยายามตุนของอร่อยๆ ไว้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมน้ำสลัดบอร์ชท์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ น้ำสลัดนี้จะเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณ สูตรนี้ง่ายมาก อาหารจานแรกที่ปรุงด้วยน้ำสลัดนี้จะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเข้มข้น ควรเติมลงในน้ำซุปก่อนเสิร์ฟไม่นาน ที่สำคัญคือน้ำสลัดนี้ไม่ได้ผ่านการอบด้วยความร้อน แต่ใช้เกลือแกงจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรเติมเกลือเพิ่มในอาหารจานที่ปรุงเสร็จแล้ว นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาได้มาก เพราะส่วนใหญ่จะใช้เวลาไปกับการหั่นและเตรียมผัก

ส่วนผสมมีง่ายและราคาไม่แพง:

  • หัวหอม – 500 กรัม;
  • แครอท – 500 กรัม;
  • มะเขือเทศ – 500 กรัม;
  • พริกหยวก – 300 กรัม;
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – 200 กรัม;
  • เกลือหยาบ – 400 กรัม

จะได้น้ำสลัดบอร์ชต์ที่เตรียมไว้ 2,500 กรัม ควรเก็บไว้ในขวดเล็กๆ หากเปิดขวดแล้วยังใช้ผักไม่หมด สามารถเก็บไว้ใช้ครั้งหน้าได้

วัตถุดิบ

วิธีทำน้ำสลัดบอร์ชท์ง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว

ปอกเปลือกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด

เราเอาแกนพริกหวานออกแล้วสับเป็นชิ้นด้วย

เราเอาแกนพริกหวานออกแล้วสับด้วย

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ

ขูดแครอท

สับผักใบเขียวด้วยมีดและขูดมะเขือเทศสุก

สับผักใบเขียวด้วยมีด

คุณสามารถสับมะเขือเทศในเครื่องปั่นได้เช่นกัน

สับมะเขือเทศในเครื่องปั่น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว

เติมเกลือหยาบลงไป 400 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวแล้วเติมเกลือ

ผสมผักทั้งหมดให้เข้ากัน

ผสม

ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝา เกลี่ยน้ำสลัดบอร์ชท์ให้ทั่วถึงด้านบน โรยเกลือเพิ่มเล็กน้อยเพื่อป้องกันผักจากแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดการหมัก ขันฝาให้แน่นและแช่เย็น

เราใส่มันลงในขวดแล้วปิดฝาให้สนิท

น้ำสลัดจะอยู่ได้ไม่นานถ้าเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

น้ำสลัดบอร์ชท์พร้อมแล้ว
น้ำสลัดบอร์ชท์
เพิ่มความคิดเห็น

ต้นแอปเปิ้ล

มันฝรั่ง

มะเขือเทศ