เนเจินก้าแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวกับนมข้นหวาน

ปอกเปลือกแอปเปิล หั่นแอปเปิลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ คว้านไส้และเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือแผ่นบางๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น

ย้ายชิ้นแอปเปิลลงในหม้อหรือหม้อต้มน้ำ เติมน้ำเล็กน้อย แม้ว่าแอปเปิลจะฉ่ำมาก แต่ก็ต้องเติมน้ำ มิฉะนั้น แอปเปิลอาจไหม้หรือติดก้นหม้อเมื่อถูกความร้อน

ใส่แอปเปิลลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ พอเดือดและมีฟองขึ้นมา ให้ปิดฝา เคี่ยวต่อประมาณ 20-25 นาที

เคี่ยวแอปเปิล คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งนิ่ม สีของแอปเปิลที่หั่นเป็นชิ้นจะอ่อนลง และเมื่อกดลงไป เนื้อแอปเปิลจะเละได้ง่าย

ในการปั่นแอปเปิลให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม หรือกรองส่วนผสมที่สุกแล้วผ่านตะแกรงก็ได้ เลือกวิธีที่เหมาะสม แล้วปั่นแอปเปิลให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด

ตั้งไฟให้เดือด ใส่นมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

ต้มน้ำซุปข้นจนเดือด สีจะอ่อนลง และเนื้อจะเนียนและครีมมี่ขึ้น เทน้ำซุปข้นร้อนๆ ลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิท