สลัดบีทรูทกับมะเขือเทศและแครอทสำหรับฤดูหนาว – สูตรที่ดีที่สุด

ล้างผักทั้งหมดและเอาส่วนที่ไม่ต้องการออก ขูดหัวบีทและแครอทหยาบๆ หรือปั่นในเครื่องปั่นอาหาร

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แบบสุ่ม มะเขือเทศควรมีเนื้อแน่นและแน่น เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยของเรากลายเป็นผักเละๆ

สับหัวหอมและกระเทียม

ผสมผักสับทั้งหมดลงในหม้อที่เหมาะสม แล้วเคี่ยวด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กระทะเหล็กหล่อหรือหม้อก้นหนาก็ใช้ได้ดี

อย่าลืมคนสลัดของเราเป็นระยะๆ หลังจากผ่านไปไม่กี่นาที ให้ใส่เกลือแกงและพริกขี้หนูเล็กน้อย เคี่ยวต่ออีกสักครู่ และก่อนจะปรุงเสร็จ ให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในผัก

ต้มต่ออีกสองสามนาที ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เทใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาด้วยเกลียว และคลุมด้วยผ้าห่มเก่าเพื่อให้ปิดผนึกได้ดีขึ้น

และเมื่อเตรียมจนเย็นลงแล้วเราก็ซ่อนไว้ในตู้กับข้าว