รูปแบบและการผสมผสานการปลูกผักรวม

รูปแบบการปลูกผักรวมอาจแตกต่างกันไปอย่างมาก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าพืชชนิดใดเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ใด และชนิดใดที่มนุษย์เรียกว่า "ไม่สามารถทนได้อย่างแน่นอน" หากคุณเลือกพันธมิตรในการปลูกที่เหมาะสม คุณก็มั่นใจได้ว่าจะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

น่าสนใจ! ยังมีสาขาเฉพาะทางของวิทยาศาสตร์ที่เรียกว่า อัลเลโลพาธี (allelopathy) ซึ่งศึกษาผลกระทบของพืชบางชนิดต่อพืชชนิดอื่นเมื่อปลูกร่วมกัน

ดังนั้น เพื่อเพิ่มผลผลิตในสวนของคุณและให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพืชแต่ละชนิด คุณจำเป็นต้องรู้จักเพื่อนบ้านที่ดี เราจะอธิบายเรื่องนี้โดยละเอียดในบทความนี้

การปลูกผักรวมในแปลงสวน (โต๊ะ)

พืชตระกูลแตง (แตงกวา, บวบ, แตงโม, ฟักทอง):

1. เข้ากันได้ดีกับข้าวโพดและไม้เลื้อยทุกชนิด เจริญเติบโตได้ดีเมื่อปลูกใกล้กับถั่ว เพราะต้องการการดูแลเหมือนกัน สามารถปลูกใกล้กับหัวหอมหรือกระเทียม ผักชีลาว มะเขือเทศ และพืชตระกูลถั่วทุกชนิด ส่วนดอกไม้สามารถปลูกใกล้กับดาวเรืองลายได้อย่างปลอดภัย
2. ไม่เข้ากันกับมันฝรั่ง สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น เซจ และอารูกลา

วงศ์ Liliaceae (หน่อไม้ฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม):

1. เข้ากันได้ดีเลย ปลูกติดกันได้ กับมะเขือเทศผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และโหระพา พวกมันเจริญเติบโตได้ดีควบคู่ไปกับแครอท ต้นไม้ผลไม้ และกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตควบคู่ไปกับขึ้นฉ่าย บีทรูท และคาโมมายล์ได้อีกด้วย กระเทียมเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับการปลูกใกล้กับกุหลาบ เพราะจะช่วยไล่เพลี้ยอ่อนได้
2. เข้ากันไม่ได้ น่าแปลกที่หน่อไม้ฝรั่งไม่เจริญเติบโตได้ดีเมื่อปลูกใกล้กับหัวหอมและกระเทียม มันฝรั่งและพืชตระกูลถั่วทุกชนิดก็ไม่เหมาะสมที่จะปลูกไว้ใกล้ ๆ กัน

ตระกูลพืชตระกูลถั่ว (ถั่วทุกชนิด ถั่วลันเตา):

1. เข้ากันได้ดี สามารถปลูกร่วมกับพืชผักอื่นๆ ที่ไม่ใช่ศัตรูได้ดี
2. เข้ากันไม่ได้ หัวหอมและกระเทียมเป็นพืชเพื่อนบ้านที่แย่มาก ควรหลีกเลี่ยงการปลูกกะหล่ำปลี หัวบีต ผักชีลาว และโหระพาไว้ใกล้ๆ หลีกเลี่ยงการปลูกใกล้กับพืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศ และมันฝรั่ง

โปรดทราบ! พืชตระกูลถั่วมีประโยชน์ต่อดินสำหรับพืชสวนหลายชนิด ช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดินและปรับปรุงองค์ประกอบโดยรวมของดิน

วงศ์ Brassicaceae (กะหล่ำปลีทุกชนิด หัวไชเท้าและหัวไชเท้า มัสตาร์ด)

1. ความเข้ากันได้: กะหล่ำปลีทุกชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ดีใกล้กับถั่ว (เฉพาะถั่วฝักยาว) แตงกวา กระเทียม หรือผักชีลาว ผักกาดหอม สะระแหน่ และบีทรูทสามารถปลูกไว้ใกล้ๆ กันได้ มะเขือเทศเป็นเพื่อนบ้านที่ดีเยี่ยม บรอกโคลีจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษหากปลูกไว้ใกล้กับหัวหอม เซเลอรี หรือมันฝรั่ง ฮอร์สแรดิชก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งเช่นกัน
2. พวกมันไม่เข้ากัน คุณควรตัดถั่วเลื้อยออกทันที และอย่าปลูกกะหล่ำปลีใกล้สตรอว์เบอร์รีหรือองุ่น สำหรับกะหล่ำปลีทุกประเภท พวกมันจะไม่เจริญเติบโตได้ดีใกล้ต้นมัสตาร์ด แต่สำหรับมัสตาร์ดเอง เช่นเดียวกับฮอร์สแรดิช ไม่มีเพื่อนบ้านที่ไม่เป็นมิตรในสวนเลย

วงศ์ Umbelliferae:

• แครอทเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ถั่วลันเตา ผักกาดหอม หัวหอม และหัวไชเท้า ในบรรดาผักใบเขียว สามารถปลูกไว้ข้างๆ เซจและโรสแมรี่ได้ แต่ไม่ควรปลูกไว้ข้างๆ ดอกแอสเตอร์ เซเลอรี และพืชตระกูลผักสะระแหน่ชนิดอื่นๆ
• พาร์สนิป เซเลอรี พาร์สลีย์ ผักชีลาว เหล่านี้เป็นสมาชิกในวงศ์นี้ จะไปได้ดีด้วยกัน ใช้ได้กับพืชทุกชนิด โดยเฉพาะปลูกใกล้กับหัวหอม มะเขือเทศ ผักโขม และกะหล่ำปลีทุกชนิด พวกมันไม่เข้ากับสมาชิกอื่นๆ ในวงศ์นี้ เช่น ข้าวโพด และดอกแอสเตอร์
• ยี่หร่า สมาชิกในครอบครัวนี้มักไม่ชอบเพื่อนบ้าน หากไม่สามารถปลูกในแปลงแยกต่างหากได้ ผักชีลาวเป็นทางเลือกเดียว สำหรับเพื่อนบ้านที่ไม่ดี ยี่หร่าถือเป็นเพื่อนบ้านที่ไม่ดีสำหรับพืชผลเกือบทุกชนิด เนื่องจากจะยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติของพืชอย่างรุนแรง

โปรดทราบ: ยี่หร่ามีคุณสมบัติพิเศษในการกำจัดหมัดออกจากทรัพย์สินของคุณ

วงศ์ Solanaceae :

• มะเขือเทศเจริญเติบโตได้ดีเมื่อปลูกคู่กับถั่วและแครอท และเจริญเติบโตได้ดีเมื่อปลูกร่วมกับขึ้นฉ่าย แตงกวา และผักกาดหอม ดอกดาวเรืองเป็นดอกไม้คู่ใจที่ดี ส่วนดอกไม้คู่ใจที่ไม่ดี กะหล่ำปลี มันฝรั่ง และข้าวโพดก็เป็นตัวเลือกที่ดี และแน่นอนว่าต้องมีเฟนเนลด้วย
• มะเขือยาวเจริญเติบโตได้ดีควบคู่ไปกับพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และผักโขม นอกจากนี้ยังสามารถปลูกพริกไว้ใกล้ๆ ได้อีกด้วย พวกมันไม่ทนต่อยี่หร่า แต่โดยรวมแล้วค่อนข้างทนทาน
• พริกหวาน พวกมันเติบโตได้ดีใกล้กับมะเขือเทศ แครอท หัวหอม และผักชีฝรั่ง สำหรับดอกไม้ ให้ปลูกพิทูเนียและเจอเรเนียมไว้ใกล้ๆ นอกจากจะมีผลเสียต่อต้นเฟนเนลแล้ว พริกยังไม่ทนต่อหัวผักกาดและต้นแอปริคอตอีกด้วย
• พริกขี้หนู เนื่องจากสารคัดหลั่งจากรากของพริกชนิดนี้ช่วยป้องกันการเน่าเสีย จึงสามารถปลูกไว้ข้างๆ มะเขือเทศได้ แตงกวา มะเขือยาว และฟักทองก็เป็นเพื่อนบ้านที่ดีเช่นกัน เพื่อนบ้านที่ไม่ดี ได้แก่ ถั่ว บรอกโคลี และผักชีลาว

วงศ์ Rosaceae :

• สตรอว์เบอร์รี พวกมันเติบโตได้ดีเมื่อปลูกคู่กับกระเทียม หัวหอม ผักโขม หัวไชเท้า และสลัดผักใบเขียวทุกชนิด ผักชีฝรั่งเป็นพืชคู่ใจที่ยอดเยี่ยม แต่พวกมันไม่เติบโตได้ดีกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งทุกประเภท
• ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับกระเทียมและแทนซีเท่านั้น ไม่มีเพื่อนบ้านที่ไม่เป็นมิตร
• กุหลาบรวมทั้งผลกุหลาบป่าด้วย มันเติบโตได้สวยงามมาก รองจากกระเทียม ซึ่งยังช่วยป้องกันโรคได้อีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งหากปลูกสะระแหน่ รู หรือแทนซีไว้ใกล้ ๆ ยังไม่มีการระบุพื้นที่ที่ไม่เหมาะสม

ตอนนี้คุณก็มีความรู้เรื่องการปลูกผักรวมเป็นอย่างดีแล้ว หากมีคำถามใดๆ โปรดบันทึกบทความนี้ไว้ในบุ๊กมาร์กและกลับมาอ่านเมื่อจำเป็น ขอให้มีฤดูกาลทำสวนที่สนุกสนานนะคะ!