คาเวียร์สควอชแบบคลาสสิก – รสชาติที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

คาเวียร์จากซูกินี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่เตรียมได้ค่อนข้างง่ายสำหรับฤดูหนาว โดยไม่ต้องเสียส่วนผสมมากมาย ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณควรซื้อผักอ่อน เพราะผักแก่จะมีเมล็ด ซึ่งอาจทำให้รสชาติของอาหารจานนี้เสียไป ซูกินีอ่อนจะมีสีเขียว ในขณะที่ซูกินีแก่มักจะมีสีขาว ซอสมะเขือเทศก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน บางคนอาจเติมมายองเนสลงไปด้วย แต่สูตรดั้งเดิมไม่ได้ระบุให้ใส่มายองเนส

คุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมคาเวียร์อีกต่อไป เพราะเรามีสูตรพร้อมภาพประกอบอย่างละเอียดทุกขั้นตอนไว้ด้านล่างนี้ หากมีคำถามหรือต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเมนูนี้ โปรดแสดงความคิดเห็นในช่องแสดงความคิดเห็น

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม:

  • บวบ – 3 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • กระเทียม – 1 กลีบ;
  • มะเขือเทศบด – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
  • พริกไทยป่น – ¼ ช้อนชา;
  • น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา;
  • น้ำมันพืช – 30 มล.
  • น้ำส้มสายชู 9% – 20 มล.

วัตถุดิบ

วิธีเตรียมคาเวียร์สควอชโดยใช้สูตรคลาสสิก

ก่อนอื่น ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือกซูกินีแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดใดก็ได้

ตัดบวบ

ปอกเปลือกหัวหอม แครอท และกระเทียม หั่นหัวหอมเป็นวง และหั่นแครอทเป็นชิ้น

หัวหอมและแครอท

ใส่กระเทียม บวบ หัวหอม และแครอทลงในกระทะ

ใส่ผักลงในกระทะ

ใส่น้ำมันพืชลงไป เคี่ยวผักในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที คนเป็นครั้งคราว

จากนั้นปั่นผักให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม นำคาเวียร์ที่ได้กลับใส่ลงในกระทะ

สับด้วยเครื่องปั่น

เติมเกลือ, น้ำตาล, มะเขือเทศบด

เติมเกลือ น้ำตาล มะเขือเทศบด

จากนั้นใส่พริกไทยป่นและน้ำส้มสายชู เคี่ยวคาเวียร์ต่ออีก 5-7 นาที

คาเวียร์พร้อมแล้ว

ใส่คาเวียร์ลงในขวด

ใส่คาเวียร์ลงในขวด

ขันฝาให้แน่น

อย่าลืมเก็บคาเวียร์ไว้ในที่เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกตาบวมหรือแย่ไปกว่านั้นคือระเบิด

คาเวียร์ซูกินี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

สูตรคาเวียร์สควอชคลาสสิก
เพิ่มความคิดเห็น

ต้นแอปเปิ้ล

มันฝรั่ง

มะเขือเทศ