คอมโพทองุ่นและพลัมที่อุดมไปด้วยวิตามิน ทำง่าย ไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ฤดูกาลของผลไม้สุกและผลเบอร์รี่กำลังจะสิ้นสุดลง ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเตรียมแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้รวม และผลไม้แช่อิ่มประเภทอื่นๆ สำหรับฤดูหนาว วันนี้เราจะมาทำแยมองุ่นและพลัมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ทำได้ในขวดขนาด 3 ลิตร โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทำให้ขั้นตอนการเตรียมง่ายและรวดเร็ว
โถใหญ่สะดวกมาก โดยเฉพาะถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่ และยิ่งสะดวกมากขึ้นเมื่อมีแขกมาเยี่ยม คุณสามารถเปิดจุกผลไม้แช่อิ่มแล้วเทใส่ขวดโหลสวยๆ ได้ รับรองว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่วิเศษสำหรับทุกงานเลี้ยง
ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในคอมโพทนี้ล้วนมาจากธรรมชาติ ทำให้มีรสชาติอร่อยกว่าน้ำผลไม้และโซดาสำเร็จรูปทั่วไป ไม่ใช้น้ำตาลมาก จึงไม่หวานเกินไป ปริมาณกำลังดี จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ลูกพลัมและองุ่น ซึ่งเป็นคู่หูที่เข้ากันได้อย่างลงตัว การผสมกันนี้ทำให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยกว่าน้ำผลไม้สำเร็จรูปทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ค่อยพบองุ่นและลูกพลัมในร้านขายของชำ
วัตถุดิบ:
- องุ่นสีน้ำเงิน – 150 กรัม;
- ลูกพลัม – 150 กรัม;
- น้ำตาล – 200 กรัม;
- น้ำ – 2.5-2.7 ลิตร
วิธีทำคอมโพทองุ่นและพลัม
ล้างลูกพลัมและองุ่น โดยตัดก้านหรือก้านออก วิธีนี้จะทำให้ได้ผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากเราใช้องุ่นสีน้ำเงินและลูกพลัม ผลไม้แช่อิ่มจึงมีสีสันที่เข้มข้น คุณสามารถใช้องุ่นสีชมพูแทนได้ เครื่องดื่มก็จะมีสีสันสดใสเช่นกัน ลูกพลัมชนิดใดก็ได้ เราใช้ลูกพลัมฮังการี ซึ่งมีกลิ่นหอมและอร่อย
ล้างขวดโหลขนาด 3 ลิตรก่อน แล้วฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณต้องการ วางเบอร์รี่ทั้งหมดลงในก้นขวด แล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาและทิ้งไว้ 20 นาที ลูกพลัมและองุ่นจะปล่อยน้ำออกมา
เทคอมโพตลงในหม้อใบใหญ่ คุณจะได้เครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม เติมน้ำตาลลงไปแล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง
เทผลไม้แช่อิ่มกลับเข้าไปในขวด ตอนนี้คุณจะได้สีสันที่เข้มข้น
ม้วนขวดด้วยฝาเหล็ก หุ้มด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้วทิ้งไว้ให้เย็นลงข้ามคืน
ในตอนเช้า คุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินที่มืดได้ ควรแช่เย็นผลไม้แช่อิ่มก่อนดื่ม ทานให้อร่อย!
