สลัดแตงกวาที่อร่อยที่สุดสำหรับหน้าหนาว
ในค่ำคืนอันหนาวเหน็บของฤดูหนาว การหยิบสลัดแตงกวามาใส่ตู้กับข้าวสักขวด แล้วเพลิดเพลินกับแยมโฮมเมดสักชิ้นก็เป็นเรื่องที่ดีเสมอ การทำแยมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรพร้อมรูปภาพของฉัน จะทำให้คุณได้แยมแสนอร่อยที่อร่อยจนต้องเลียมือ
สลัดแตงกวากรอบและเผ็ดมาก ผักอื่นๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว จุดเด่นของเมนูนี้คือไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ทำให้แทบจะทำลายไม่ได้เลยและสามารถเก็บไว้ได้นาน
ส่วนผสมจำนวนนี้สามารถทำขวดครึ่งลิตรได้ 3 ขวด
วัตถุดิบ:
- แตงกวา – 5-6 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 3 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
- กระเทียม - 6 กลีบ
- ใบกระวานแห้ง – 4 ชิ้น
- พริกไทยดำเม็ด – 10 เม็ด
- เกลือแกง – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนชา
วิธีทำสลัดแตงกวาแสนอร่อย
เลือกแตงกวาที่สุกและมีขนาดใหญ่ ถ้าเปลือกหนาเกินไป ควรปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นแว่นๆ เด็ดเมล็ดและก้านออกจากพริกหวาน แล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ๆ ปอกเปลือกแครอทและขูด
ล้างพริกขี้หนูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ใส่ผักทีละอย่างลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว วางแครอทขูด หัวหอม พริกหวาน และแตงกวาไว้ด้านล่างสุด จากนั้นใส่กระเทียม เครื่องเทศ และพริกขี้หนูลงไป
จากนั้นเราก็ทำซ้ำขั้นตอนเดิมจนเต็มขวด เราพยายามยัดผักให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้
วางเกลือแกงไว้ด้านบนและเติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย
เติมน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด เทน้ำเดือดลงบนผัก ปิดฝาและเขย่าเบาๆ เพื่อให้เกลือกระจายทั่ว
ก่อนเสิร์ฟสลัดผักนี้ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
สวัสดีค่ะ ฉันสนใจสูตรของคุณค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าต้องใช้เกลือเท่าไหร่ต่อขวด เท่าที่เข้าใจคือสำหรับสามขวดค่ะ!
ลุดมิลา
การใช้เกลือสองช้อนโต๊ะต่อขวดครึ่งลิตรคงจะมากเกินไป ดูเหมือนว่าผู้เขียนไม่ได้เป็นคนเตรียมสูตรนี้เอง
ลิลลี่
ถ้าแบ่งผักใส่ขวดโหล ให้แบ่งเกลือและน้ำส้มสายชูตามสัดส่วน 3 x 0.5 ลิตร แบ่งเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ หารด้วย 3 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ = 25 กรัม 1 ช้อนชา = 5 กรัม
ฉันมักเห็นสูตรอาหารแบบนี้ *แทนที่จะให้เวลาเดา ฉันสงสัยว่านี่มันโง่อะไรนักหนา!?
ไรซ่า
คุณต้องอ่านสูตรอย่างระมัดระวัง และไม่ควรพูดว่า "ไร้สาระอะไร"
กูเซล
สูตรนี้เยี่ยมมาก! แต่ฉันคิดไม่ออกว่าต้องใส่เกลือกับน้ำส้มสายชูเท่าไหร่ในขวด 0.5 ลิตร
วัลยา
สูตรนี้เยี่ยมมาก! แต่ฉันคิดไม่ออกว่าต้องใส่เกลือกับน้ำส้มสายชูเท่าไหร่ในขวด 0.5 ลิตร
กาลิน่า
ในภาพแสดงให้เห็นว่ามีเกลือในขวดน้อยกว่า 2 ช้อนโต๊ะ
ริมม่า
จะดีกว่าถ้าละลายเกลือในน้ำแทนที่จะเทลงบนสลัด
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชาต่อ 3 ขวด มันน้อยไปหน่อย!!!
นาเด็ซดา เอส.
คงจะง่ายกว่าไหมถ้าเราละลายเกลือและน้ำส้มสายชูในน้ำ (ตวงก่อน เทใส่ขวด แล้วค่อยบวกกัน)
ฉันไม่อยากทำอาหารเลย ไม่มีอัตราส่วนเกลือต่อคำพอดี
สูตรนี้น่าสนใจ แต่ส่วนที่ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูยังไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเติมเกลือและน้ำส้มสายชูลงในผัก แล้วจัดใส่ชาม แล้วราดน้ำเดือดลงไปทันที