แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ขนมหวานชิ้นนี้จะถูกใจไม่เพียงแต่คนรักแอปเปิลเท่านั้น แต่ทุกคน แอปเปิลหั่นเป็นชิ้นหอมกรุ่นในน้ำเชื่อมหวานๆ ถือเป็นของอร่อยอย่างแท้จริง แอปเปิลเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ทานได้ตลอดทั้งปีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานโฮมเมดอีกด้วย
แอปเปิลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติเหมือนแอปเปิลสด แต่หวานมากด้วยน้ำเชื่อมเข้มข้น ของหวานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือค่าใช้จ่ายมาก เพียงแค่หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นพอดีคำ ทำน้ำเชื่อมหวานๆ ราดลงบนแอปเปิล แล้วปิดฝา อย่างที่เห็น ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณและครอบครัวประทับใจ เด็กๆ จะต้องประทับใจเป็นพิเศษ นี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการถนอมแอปเปิลสำหรับฤดูหนาว ซึ่งรวมอยู่ในตำราอาหารของฉัน
ส่วนผสม (ต่อ 1 ลิตร):
- แอปเปิ้ล – 0.8 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ – 0.5-0.6 ลิตร;
- น้ำตาลทราย – 200-250 กรัม
วิธีเตรียมแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
คำถามแรกที่เรามีคือควรใช้แอปเปิลพันธุ์ไหนสำหรับทำแยมนี้? ผลไม้ฉ่ำๆ เนื้อแน่นๆ นี่แหละดีที่สุด เพราะแอปเปิลพันธุ์นี้จะไม่แตกเป็นชิ้นๆ ระหว่างการปรุง พันธุ์ที่เหมาะที่สุดคือ "Slava Pobeditelyu" เราจะล้างแอปเปิลแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ให้เรียบร้อย คุณสามารถใช้อุปกรณ์หั่นแบบพิเศษได้ แต่มีดธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน แกะเมล็ดออกจากแอปเปิล
ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาล 200-250 กรัม ขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิล ต้มน้ำเชื่อมประมาณห้านาที จากนั้นฆ่าเชื้อฝาและขวดโหล เคี่ยวแอปเปิลที่หั่นแล้วในน้ำเชื่อมหวานเดือดประมาณ 3-4 นาที ระวังอย่าให้สุกเกินไป ไม่เช่นนั้นแอปเปิลจะเละ
ใช้ช้อนมีรูตักแอปเปิลทั้งหมดออกมาแล้วใส่ลงในขวด
ต้มน้ำเชื่อมต่ออีกสองสามนาที แล้วเทลงในขวด ปิดฝาขวดด้วยฝาที่นึ่งแล้วและใส่แอปเปิลลงในน้ำเชื่อม
อาหารอันแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาวพร้อมแล้ว
