อะมารันท์ หรือผักโขม เป็นพืชสวยงามที่มักถูกมองว่าเป็นวัชพืช แม้ว่าช่อดอกสีม่วงสดใสของมันจะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับสวนได้ก็ตาม พวกมันมีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยคุณสมบัติในการตกแต่ง ความยิ่งใหญ่ และความเป็นเอกลักษณ์ สรรพคุณของพืชชนิดนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว เกือบทุกส่วนของพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้รักษาโรคได้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะเมล็ดอะมารันท์ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่ง เพราะสามารถเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น
องค์ประกอบทางเคมี
อะมารันธ์เป็นที่รู้จักในฐานะ "ราชาแห่งธัญพืช" ด้วยสรรพคุณทางยา พืชชนิดนี้เป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองที่ซับซ้อน ซึ่งผู้เชี่ยวชาญหลายคนมองว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อะมารันธ์ประกอบด้วย:
- ธาตุหลัก: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก
- ธาตุขนาดเล็ก: เหล็ก ทองแดง ซีลีเนียม สังกะสี แบเรียม แมงกานีส
- วิตามิน: A, C, E, PP, D, กลุ่ม B
คุณอาจสนใจ:นอกจากนี้ ส่วนเหนือพื้นดินของวัฒนธรรมพืชยังอุดมไปด้วย:
- โพลีฟีนอล;
- แคโรทีนอยด์;
- กรดอะมิโนธรรมชาติ;
- ใยอาหาร;
- เพกติน;
- โปรตีน;
- น้ำมันพืช;
- ไขมัน;
- ไตรกลีเซอไรด์;
- ไฟโตสเตอรอล;
- แป้ง.
สรรพคุณ
องค์ประกอบทางเคมีอันเข้มข้นของอะมารันต์ทำให้มีคุณสมบัติทางการรักษาที่หลากหลาย พืชชนิดนี้ช่วย:
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
- ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ขจัดกระบวนการอักเสบ;
- ปรับระดับฮอร์โมนให้คงที่
- กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย;
- ฟื้นฟูกิจกรรมทางเพศให้กับผู้ชาย;
- สมานแผล รอยถลอก แผลในกระเพาะ
นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดอะมารันท์ยังช่วยต่อสู้กับเนื้องอกมะเร็ง คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้พืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้ทางการแพทย์อย่างกว้างขวาง ตัวอย่างเช่น น้ำมันอะมารันท์มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคและอาการต่างๆ ต่อไปนี้:
- โรคโลหิตจาง;
- โรคเบาหวาน;
- โรคอ้วน;
- หอบหืด, หลอดลมอักเสบเรื้อรัง;
- อาการบวมน้ำ;
- โรคผิวหนังอักเสบ, โรคสะเก็ดเงิน;
- การติดเชื้อรา,ไวรัส;
- โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, กระเพาะและลำไส้อักเสบ;
- ความดันโลหิตสูง, กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ, หลอดเลือดแดงแข็งตัว;
- ต้อกระจก, เยื่อบุตาอักเสบ;
- เส้นเลือดขอด;
- โรคทางนรีเวชและทางเดินปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์;
- โรคปริทันต์, โรคปากอักเสบ;
- อาการซึมเศร้า, นอนไม่หลับ;
- โรคกระดูกพรุน (เป็นการป้องกัน)
https://youtu.be/uR0_D2ieLjg
น้ำมันของพืชชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อการฟื้นฟูหลังจากเจ็บป่วยและการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน อะมารันธ์ได้รับการพิสูจน์แล้วในวงการความงาม น้ำมันอะมารันธ์มักถูกนำไปผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิดสำหรับใบหน้า ผิวกาย และเส้นผม
คุณอาจสนใจ:ข้อห้ามทั่วไป
แม้จะมีข้อบ่งใช้มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามใช้บางประการ ได้แก่ ถุงน้ำดีอักเสบ ตับอ่อนอักเสบ และนิ่วในทางเดินปัสสาวะ ข้อห้ามเหล่านี้ควรพิจารณาเมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของอะมารันท์
เฉพาะผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเท่านั้นที่ควรสั่งจ่ายน้ำมันอะมารันท์ให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี และสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร อะมารันท์มีสรรพคุณทางยาที่สำคัญ การรับประทานถั่วงอก น้ำมัน หรือเมล็ดพืชในอาหารจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายและป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้
ดอกไม้สุดอินเทรนด์ปี 2025
กระถางและกระถางเซรามิกขนาดใหญ่: มีข้อดีข้อเสียอย่างไร และจะเลือกแบบไหนดีให้เหมาะกับต้นไม้ของคุณ?
ความงามและการดูแลง่าย: 10 อันดับดอกไม้ในร่มที่สวยงามและดูแลง่ายที่สุด
15 อันดับดอกไม้ที่อยู่ได้นานในแจกัน