ลูกพีชคืออะไร มีลักษณะอย่างไร เติบโตที่ไหน และออกดอกอย่างไร?

หากต้องการปลูกลูกพีชให้เหมาะสมและได้ผลผลิตดี คุณจำเป็นต้องเข้าใจแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เฉพาะเจาะจงสำหรับพืชผลชนิดนี้ ชื่อของพืชชนิดนี้มาจาก Malum persicum ซึ่งเป็นพืชโรมันโบราณ ต้นไม้ชนิดนี้ถือเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน ดังนั้นในแถบภาคเหนือจึงปลูกเฉพาะในสภาพอากาศที่ควบคุมด้วยสารเคมีเท่านั้น ช่วงเวลาออกดอกของต้นพีชจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะและสถานที่ที่ต้นพีชเติบโต คุณสามารถเห็นลักษณะของต้นพีชได้จากภาพถ่าย ดอกของต้นพีชมีลักษณะคล้ายดอกแอปริคอต มีเพียงดอกตูมสีชมพู ชาวสวนมักโพสต์ภาพต้นพีชที่กำลังบานในสวนของตน

ลักษณะต้นพีช

ลูกพีชที่คุ้นเคยกันดีไม่ใช่พืชพื้นเมือง ต้นไม้ชนิดนี้เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างพันธุ์พลัมหลายสายพันธุ์ ญาติใกล้ชิดที่สุดในป่าของมันคือต้นอัลมอนด์ ดอกพีชจะบานสะพรั่งเมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น พีชชนิดนี้ทนแล้งและทนความร้อนได้ดี ในรัสเซีย ลูกพีชเติบโตในภูมิภาคครัสโนดาร์ คอเคซัส ดาเกสถาน และไครเมีย สำหรับลูกพีชพันธุ์ดั้งเดิมที่ไม่ได้เสียบยอด สภาพภูมิอากาศปกติต้องมีคุณสมบัติหลายประการ ดังนี้

1. อุณหภูมิตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนไม่ควรต่ำกว่า 24ºC
2. ในฤดูหนาว ต้นพีชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เพียง -10ºC เท่านั้น
3. ไม่ควรมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นซ้ำอีก เพราะหลังจากออกดอกแล้ว อาจทำให้ต้นไม้ตายได้

คุณอาจสนใจ:

วิธีให้อาหารต้นพีชในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี
ในฤดูใบไม้ร่วง ลูกพีชต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ซึ่งเมื่อปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรแล้ว ถือเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี…อ่านเพิ่มเติม…

หากอุณหภูมิในฤดูหนาวลดลงต่ำกว่า -25ºC จำเป็นต้องคลุมต้นไม้ไว้ การผ่านฤดูหนาวตามปกติ ต้นไม้ผลจะแข็งตัวและไม่สามารถฟื้นตัวได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมใหม่และการใช้ต้นตอที่ทนทาน ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แม้ในเขตมอสโก

พันธุ์พีชต่อไปนี้เหมาะสำหรับรัสเซียตอนกลาง:

• พระคาร์ดินัล;
• คอลลินส์;
• "เครมลิน";
• แก้มแดง
• "เคียฟ เออร์ลี่"

ลูกพีชหน้าตาเป็นอย่างไร?

ต้นพีชเป็นไม้ผลัดใบลำต้นตรง สูงได้ถึง 9 เมตร แต่ความสูงเฉลี่ยไม่เกิน 4-6 เมตร ความสูงนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์และต้นตอที่ใช้เป็นหลัก เส้นผ่านศูนย์กลางของเรือนยอดอาจสูงถึง 6 เมตร กิ่งก้านเติบโตหนาแน่น และต้นอ่อนอาจดูเหมือนไม้พุ่ม อย่างไรก็ตาม เมื่อปลูกในแปลงปลูก จะมีการตัดแต่งกิ่งจำนวนมากในขณะที่ต้นพีชยังออกดอกอยู่ ลักษณะอื่นๆ ได้แก่:

1. ลำต้นมีเปลือกสีน้ำตาลแดงหนาแน่น มีพื้นผิวคล้ายเกล็ด
2. หน่ออ่อนจะมีสีอ่อนกว่าลำต้นหลักและเรียบเนียนเมื่อสัมผัส แต่เมื่อเวลาผ่านไป หน่อจะหยาบขึ้น
3. ระบบรากโดยไม่ใช้ตอรากจะหยั่งลึกลงในดินไม่เกิน 30-50 ซม.
4. ลักษณะใบเป็นใบรูปหอกยาว ขอบหยัก และมีผิวเรียบ

เมื่อมองดู ต้นพีชทั่วไปจะมีลักษณะคล้ายคลึงกับต้นอัลมอนด์ ซึ่งเป็นญาติใกล้ชิดที่สุด พืชชนิดนี้สามารถผสมเกสรได้เอง ดังนั้นแม้จะมีดอกจำนวนมาก แต่ผลผลิตก็สูงมาก จากการประมาณคร่าวๆ จำนวนรังไข่และลูกพีชที่มีประโยชน์ต่อต้น เมื่อเทียบกับจำนวนตาที่บาน อยู่ที่ประมาณ 26-60.5% เกณฑ์การไล่ระดับน้ำหนักผลลูกผสมที่ยอมรับโดยทั่วไปคือ:

• ใหญ่โตมาก – ตั้งแต่ 180 กรัม;
• ใหญ่ – ตั้งแต่ 150 กรัม;
• ขนาดกลาง – ตั้งแต่ 90 กรัม;
• เล็ก – ตั้งแต่ 60 กรัม;
• เล็กมาก – สูงสุด 60 กรัม

รูปร่างของผลแตกต่างกันไป อาจเป็นรูปทรงกลม เรียว แบน หรือรูปไข่ มีร่องอยู่ด้านหนึ่งของผล ผลบางพันธุ์อาจไม่มีขนอ่อนตามปกติ ตัวอย่างเช่น เนคทารีน เปลือกบางและมีสีแตกต่างกันตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม เนื้อมีสีครีมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ข้างในมีเนื้อแข็งเป็นร่องและหนา ซึ่งบางครั้งแยกออกจากเนื้อได้ยาก

ลูกพีชเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่?

ต้นพีชเป็นลูกผสมที่เกิดจากการเพาะพันธุ์เทียม และไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติเป็นพืชชนิดใดชนิดหนึ่ง ไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมัน แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามันมีต้นกำเนิดในจีนโบราณ คำถามที่ว่าพีชเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่นั้นค่อนข้างตรงไปตรงมา เพื่อที่จะพิจารณาว่าเป็นผลเบอร์รี่หรือไม่ ให้พิจารณาคำจำกัดความของทั้งสองคำนี้ เบอร์รี่มีลักษณะเด่นคือเป็นพืชเตี้ยๆ ที่มีพุ่ม และผลมีเมล็ดจำนวนมาก ในทางกลับกัน ผลไม้มีเนื้อฉ่ำน้ำ มีเมล็ดอยู่ตรงกลาง และก่อตัวบนต้นไม้ ซึ่งมักจะสูง

ผลของลูกผสมนี้แบ่งออกเป็นกลุ่ม:

1. แท้ - เนื้อหวานแยกออกจากเปลือกและเมล็ดที่ปกคลุมด้วยขนได้ง่าย
2. พีช - เนื้อผลแยกออกจากเนื้อผลไม้ และผิวผลเรียบเนียน ไม่เป็นขน
3. ปาเวียส - เนื้อที่อ่อนนุ่มจะแยกออกจากเนื้อผลได้ยาก แต่พื้นผิวจะมีขนเล็กน้อย
4. บรูกโนเนส - ผิวของผลจะเรียบเหมือนลูกพีช แต่เมล็ดจะหลุดออกยาก
5. คลิงส์ – เนื้อผลดรูปแยกออกจากเนื้อกระดูกอ่อนที่เหนียวได้ยาก นิยมใช้ถนอมอาหาร
6. มะกอกเป็นผลไม้ที่มีลักษณะแบนเล็กน้อย มีเนื้อนุ่มฟูและหวาน

ลูกพีชเติบโตอย่างไร

ระยะเวลาการสุกของผลไม้ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศที่ต้นไม้เจริญเติบโต ฤดูกาลสุกจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน แต่การเก็บเกี่ยวหลักจะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ผลไม้จะสุกได้ดีที่สุดในพื้นที่ทางตอนใต้ เนื่องจากได้รับความอบอุ่นและแสงแดด เมื่อเก็บเกี่ยวเพื่อจำหน่าย ลูกพีชจะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังไม่สุกและผ่านกระบวนการทางเคมีพิเศษเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลสุกควรมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• สีสันสดใสตั้งแต่เฉดสีเขียวอมเหลืองไปจนถึงสีแดง
• เนื้อจะแน่นแต่ก็นิ่ม ขึ้นอยู่กับพันธุ์
• น้ำหนักและขนาดจากค่าเฉลี่ย

ไม่ควรทิ้งผลไว้บนต้นนานเกินไป เพราะเมื่อผลสุกและร่วงหล่นจากก้าน ผลอาจเสียหายจากการกระทบพื้นเนื่องจากความนิ่มของผล ส่วนผลที่ยังไม่สุกก็สามารถเด็ดออกจากต้นได้เช่นกัน หากนำไปตากแดดก็จะพร้อมรับประทานภายใน 6-7 วัน การเลือกสถานที่ปลูกก็สำคัญเช่นกัน เพราะในที่ที่มีลมแรง ผลอาจไม่ขึ้นเป็นทรงหรือร่วงหล่นก่อนเวลาอันควร

คุณอาจสนใจ:

วิธีการดูแลต้นพีชในฤดูใบไม้ร่วง
พีชเป็นพืชผลที่เปลี่ยนแปลงง่าย ต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากชาวสวนเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ...อ่านเพิ่มเติม…

ดอกพีชบานอย่างไร

ต้นไม้จะออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่อุณหภูมิสูงขึ้นถึง 6-8 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อป้องกันต้นไม้จากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ดอกตูมจะผลิบานก่อนที่ใบพีชจะผลิบาน สีของกลีบดอกจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีชมพูสดใส ในช่วงออกดอก กิ่งก้านของต้นพีชจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกตูมเกือบทั้งหมด ซึ่งเป็นสิ่งที่นักตกแต่งมักชื่นชอบ ลักษณะสำคัญ:

• มีตุ่มรูประฆังตลอดยอด;
• ดอกพีชแต่ละดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 3.5 ซม.
• กลีบดอกมีลักษณะเป็นรูปถ้วย

ต้นพีชชนิดนี้มีลักษณะคล้ายแอปริคอต แต่จะออกดอกหลังจากนั้น 1-2 สัปดาห์ ดอกจะคงอยู่บนกิ่งประมาณ 15 วัน อย่างไรก็ตาม ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพอากาศ เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดีและมีขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งพีชบางส่วนในช่วงออกดอก หากไม่ทำเช่นนั้นอาจทำให้ระบบรากเสียหายและเกิดภาระมากเกินไปสำหรับยอดที่ออกผลหลัก

ผลผลิตพีช

ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและการดูแลที่เหมาะสม ต้นมะยมจะให้ผลผลิตมากมาย ต้นมะยมอายุ 15 ปีต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 200-250 กิโลกรัม ส่วนต้นอายุ 3-4 ปีสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 35-60 กิโลกรัม พันธุ์ที่ต้านทานน้ำค้างแข็งเมื่อนำมาเสียบยอดกับต้นที่ใกล้เคียงกันจะให้ผลผลิตสูงสุด

คุณอาจสนใจ:

วิธีปลูกต้นพีชในฤดูใบไม้ร่วง: ช่วงเวลาการปลูก
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูที่เหมาะแก่การปลูกต้นกล้าพีชในที่โล่ง อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้สูง...อ่านเพิ่มเติม…

ฤดูเก็บเกี่ยวพีชบางพันธุ์อาจกินเวลานานถึงครึ่งต้นเดือนตุลาคม ต้นพีชเหล่านี้ถือว่าชอบอากาศร้อนและทนแล้ง แต่ในอุณหภูมิต่ำ กิ่งและตาจะได้รับผลกระทบอย่างมาก หากอุณหภูมิลดลงถึง -24 องศาเซลเซียส พีชอาจตายได้ หากระบบรากและยอดแข็ง ต้นพีชมักจะไม่ออกดอกและหยุดให้ผล

ต้นพีชออกผลกี่ปี?

ต้นพีชสามารถมีอายุได้ถึง 30 ปี แต่การดูแลรักษาให้มีอายุยืนยาวเช่นนี้ต้องอาศัยการดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด ด้วยการดูแลตามมาตรฐาน ระยะเวลาการติดผลอาจยาวนานถึง 10-16 ปี อย่างไรก็ตาม หากปลูกพันธุ์ผสมใหม่โดยการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอและเลือกต้นตอที่แข็งแรง ก็สามารถยืดอายุการเก็บเกี่ยวได้ เพื่อรักษาคุณภาพของผลพีช จำเป็นต้องตัดกิ่งเก่าที่เสียหายออก

ลูกพีชเป็นพืชลูกผสมที่แข็งแรงทนทาน สามารถปลูกได้ในภาคกลางและภาคใต้ของรัสเซีย ผลมีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และหากปลูกอย่างถูกวิธี จะสามารถให้ผลผลิตได้มากอย่างน้อย 20-30 กิโลกรัมต่อต้นอ่อน อายุขัยของต้นพีชค่อนข้างสั้น แต่หากมีการแตกกิ่งก้านสาขาอย่างสม่ำเสมอ จะสามารถให้ผลที่หวานได้นานถึง 30 ปี