ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถั่วลันเตาปลูกได้ในหลายประเทศ ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุ การปลูกถั่วลันเตาไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเทียบกับผักอื่นๆ ที่ปลูกเร็วและทนความหนาวเย็น ชาวสวนนิยมปลูกถั่วลันเตากลางแจ้งโดยใช้เมล็ดพันธุ์ตามปฏิทินจันทรคติในปี พ.ศ. 2564 ยิ่งไปกว่านั้น ระยะเวลาในการปลูกยังขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและสภาพอากาศในท้องถิ่นด้วย
เงื่อนไขการเพาะปลูก
ด้วยคุณสมบัติที่ไม่ต้องดูแลมากและอุดมด้วยสารอาหารของพืชตระกูลถั่ว ทำให้ถั่วลันเตาเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ถั่วลันเตาไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทั้งในแง่ของความอุดมสมบูรณ์ของดินและปริมาณสารอาหาร ส่วนแบคทีเรียกลุ่มปมที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วบนรากจะช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดิน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นสารตั้งต้นของพืชผัก
การปลูกถั่ว ในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและแดดจัด เนื่องจากแสงที่ไม่เพียงพอจะทำให้ผลผลิตลดลงและรสชาติของผลถั่วเสื่อมลง การปลูกควรทำในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ดินยังคงมีความชื้นเพียงพอต่อการงอกของถั่ว อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ไม่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ชื้นแฉะหรือพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินตื้น นอกจากนี้ ดินที่เป็นกรดยังต้องการการใส่ปูนขาวเพิ่มเติม
เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุด
ถั่วลันเตาสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -5-6°C จึงสามารถปลูกกลางแจ้งได้โดยไม่ต้องรอให้น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไป การปลูกถั่วลันเตาจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก นอกจากนี้ การเลือกวันปลูกถั่วลันเตาที่เหมาะสมในปี พ.ศ. 2564 จะอิงตามปฏิทินจันทรคติ การปฏิบัติตามคำแนะนำทางโหราศาสตร์จะช่วยเพิ่มผลผลิตและรสชาติของถั่วลันเตาได้
การกำหนดวันตามปฏิทินจันทรคติ
ชาวสวนพิจารณาอิทธิพลของข้างขึ้นข้างแรมของดวงจันทร์เพื่อกำหนดช่วงเวลาเพาะปลูกที่เหมาะสมและวันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถั่วในปี พ.ศ. 2564 นักปฐพีวิทยาสังเกตมานานแล้วว่าตำแหน่งของดาวบริวารของโลกเทียบกับดาวเคราะห์มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช เมื่อจานแสงบนท้องฟ้าขยายกว้างขึ้น ใบเขียวเหนือพื้นดินจะเจริญเติบโตอย่างหนาแน่นมากขึ้น ในช่วงเวลานี้จะมีการบำบัดโรคและแมลงศัตรูพืช การหว่านจะเกิดขึ้นในช่วงข้างแรม ซึ่งเป็นช่วงที่ดวงจันทร์อยู่ใกล้กับดาวเคราะห์ดึงความชื้นขึ้นสู่ผิวดิน
นอกจากดวงจันทร์แล้ว การเจริญเติบโตของพืชยังได้รับอิทธิพลจากตำแหน่งของดวงจันทร์เมื่อเทียบกับกลุ่มดาวต่างๆ อีกด้วย ราศีทั้ง 12 ราศีโดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น ราศีที่อุดมสมบูรณ์ ราศีที่อุดมสมบูรณ์ และราศีที่เป็นกลาง ดวงจันทร์จะใช้เวลาประมาณ 2.5-3 วันในแต่ละกลุ่มดาว ราศีที่อุดมสมบูรณ์ ได้แก่ ราศีกรกฎ ราศีพิจิก ราศีมีน ราศีพฤษภ ราศีตุลย์ ราศีธนู และราศีมังกร ส่วนราศีที่อุดมสมบูรณ์ ได้แก่ ราศีเมษ ราศีเมถุน ราศีกันย์ ราศีสิงห์ และราศีกุมภ์ ตารางแสดงวันที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกถั่วลันเตาในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูหนาวตามคำแนะนำทางโหราศาสตร์
ตาราง วันที่เหมาะสมในการเพาะปลูก
| เดือน | ตัวเลข |
| เมษายน | 8, 9, 14, 18, 19, 25, 26, 28 |
| อาจ | 5, 6, 7, 15, 16, 17, 22, 23, 24, 25 |
อิทธิพลของเขตการเจริญเติบโต
พืชที่ทนทานชนิดนี้จะปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 5-6°C อย่างไรก็ตาม การระบุวันที่แน่นอนทำได้ยาก เนื่องจากช่วงเวลาขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศ และตำแหน่งของแปลงปลูก
ระยะเวลาการเพาะปลูกโดยประมาณตามภูมิภาค:
- ในพื้นที่ภาคใต้ ถั่วลันเตาจะปลูกในช่วงต้นเดือนเมษายน เมื่อถึงช่วงนั้น ดินจะอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการและแห้งสนิทหลังจากหิมะละลายอย่างหนัก นอกจากนี้ ยังสามารถหว่านเมล็ดได้ก่อนฤดูหนาว เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นทำให้เมล็ดงอกเร็ว และสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในช่วงต้นเดือนมิถุนายน
- ในสภาพอากาศอบอุ่นของเขตกลางและเขตมอสโก ขั้นตอนจะดำเนินการหลังจากนั้น 2 สัปดาห์
- ในเทือกเขาอูราล พวกเขาเริ่มปลูกถั่วเฉพาะช่วงต้นเดือนพฤษภาคมเท่านั้น
วันแย่ๆ
นอกจากวันที่เหมาะสมที่เมล็ดพืชที่ปลูกในดินจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วแล้ว นักโหราศาสตร์ยังระบุช่วงเวลาที่ควรหลีกเลี่ยงการทำสวนด้วย วัตถุท้องฟ้ามีผลกดทับพืช หากปลูกพืชในวันที่ห้ามปลูก ต้นกล้าจะอ่อนแอหรืออาจไม่งอกเลย
ไม่ควรปลูกพืชในช่วงวันสำคัญของเดือน คือ วันขึ้น 1 ค่ำ และวันเพ็ญ ในช่วงเวลาดังกล่าว พืชทุกชนิดจะ "หยุดการเจริญเติบโต" และเข้าสู่ภาวะพักตัว จันทร์แรมเป็นช่วงเวลาที่เหมาะแก่การหว่านถั่วในสวน การใส่ปุ๋ยและกำจัดวัชพืชจึงเป็นประโยชน์ในช่วงเวลานี้ วันที่ไม่เหมาะสม:
- เมษายน – 11, 12, 13, 27;
- พฤษภาคม – 10, 11, 12, 26;
เฉดสีที่เติบโต
พืชตระกูลถั่วเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดจัด การขาดแสงอัลตราไวโอเลตทำให้พืชแคระแกร็นและติดผลน้อยลง ใบเขียวจะเจริญเติบโตที่อุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 20 องศาเซลเซียส แต่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -5 องศาเซลเซียสได้โดยไม่สูญเสียความชื้น ในช่วงออกดอก อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 2 องศาเซลเซียส การปฏิบัติตามเทคนิคการหว่านที่ถูกต้องและการเตรียมแปลงปลูกอย่างเหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์
การหว่านเมล็ด
การปลูกเมล็ดพันธุ์ในดินเป็นขั้นตอนสำคัญในการปลูกพืช ทุกสิ่งล้วนสำคัญ: การเตรียมดิน การบำรุงก่อนปลูกถั่ว การจัดวางแปลงปลูกให้เหมาะสม และการกักเก็บความชื้น หากนักทำสวนมือใหม่ไม่แน่ใจเกี่ยวกับขั้นตอนที่ถูกต้อง สามารถรับชมวิดีโออธิบายขั้นตอนการปลูกถั่วได้
การเตรียมดิน
ถั่วลันเตาชอบดินร่วนปนกรดเล็กน้อย ควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงแต่ควรป้องกันลม เตรียมแปลงเพาะถั่วลันเตาในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพราะระบบรากของพืชตระกูลถั่วแข็งแรงและยาวได้ถึง 1 เมตร เพื่อให้พืชที่ต้องการความชื้นได้รับสารอาหารที่จำเป็น ใส่ปุ๋ยในอัตราปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยหมักครึ่งถัง ซุปเปอร์ฟอสเฟต 35 กรัม และโพแทสเซียมคลอไรด์ 25 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ลำดับขั้นตอนการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมีดังนี้
- การกำจัดวัชพืชและเศษซากพืชอื่นๆ ออกจากพื้นที่
- การกระจายปุ๋ยให้ทั่วพื้นที่
- ขุดโดยใช้พลั่วลึก 1.5-2 นิ้ว
เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด
การปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่แนะนำเมื่อปลูกถั่วลันเตาจะช่วยให้ต้นกล้าแข็งแรงและสมบูรณ์ ซึ่งจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ขั้นแรก เลือกพื้นที่สำหรับแปลงปลูกในอนาคตในฤดูใบไม้ร่วง เกณฑ์การคัดเลือกหลักๆ ไม่ใช่แค่เรื่องแสง แต่รวมถึงการหมุนเวียนปลูกพืชด้วย ควรปลูกถั่วลันเตาหลังจากปลูกฟักทอง กะหล่ำปลี มะเขือม่วง และธัญพืช หลีกเลี่ยงการปลูกถั่วลันเตาในบริเวณที่เคยปลูกพืชตระกูลถั่ว เนื่องจากพืชในวงศ์เดียวกันมีศัตรูพืชร่วมกันและกินธาตุอาหารรองเหมือนกัน
ก่อนหว่านเมล็ดถั่วจะต้องแช่น้ำไว้ ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือแช่น้ำไว้ 15-18 ชั่วโมง เพื่อป้องกันเมือกเกาะบนผิวเมล็ดถั่ว ต้องเปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง นอกจากนี้ เพื่อป้องกันการติดเชื้อในดิน เมล็ดถั่วจึงได้รับการเคลือบด้วยวัสดุคลุมเมล็ดก่อนปลูก เมื่อปลูกถั่วในแปลงปลูก ควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ระยะห่างระหว่างแถว 0.5 เมตร แต่หากพื้นที่ปลูกในแปลงปลูกมีไม่เพียงพออย่างมาก สามารถลดระยะห่างลงเหลือ 30 ซม. ได้
- เมล็ดจะถูกวางห่างกันประมาณ 5 ซม.
- ความลึกในการปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ในดินเหนียว ให้วางเมล็ดห่างจากผิวดิน 4 ซม. ส่วนในดินทรายร่วน ให้วางเมล็ดห่างจากผิวดิน 6 ซม.
การดูแลต้นกล้า
หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้บดอัดดินในแปลงให้แน่นและคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก เมื่อต้นกล้าเริ่มแตกหน่อ ให้เอาฟิล์มพลาสติกออก และหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้คลายดินเบาๆ การดูแลต้นกล้าต่อไปคือการรดน้ำเป็นระยะๆ รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่มอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง แต่อย่าปล่อยให้ดินแห้งเกินไป หากผิวดินเริ่มแตกร้าว จำเป็นต้องรดน้ำให้ชุ่มทั่วถึง
เมื่อวัชพืชเจริญเติบโต ควรกำจัดวัชพืชในแปลงปลูก วัชพืชมีระบบรากที่กว้างขวาง ซึ่งสามารถแย่งชิงความชื้นและสารอาหารได้แม้กระทั่งกับพืชตระกูลถั่ว หากเตรียมแปลงปลูกไว้ล่วงหน้าด้วยปุ๋ยที่จำเป็นทั้งหมด การใส่ปุ๋ยจะทำเพียงครั้งเดียว คือก่อนออกดอก มีการใช้ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ซึ่งมีหน้าที่ในการแตกตาและติดผลอย่างรวดเร็ว หากดินมีสภาพไม่ดีนัก หลังจากใบจริงงอกออกมาสามคู่แล้ว ให้รดน้ำพืชด้วยสารละลายมัลเลน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการสร้างมวลสีเขียว
เพื่อให้ถั่วสุกสม่ำเสมอและเก็บเกี่ยวได้ง่าย ควรปลูกแบบโครงตาข่าย โครงสร้างค่อนข้างเตี้ยแต่มีตาข่ายหนาแน่น ช่วยให้ถั่วเลื้อยได้อย่างสวยงาม ยึดเกาะกับพื้นด้วยกิ่งก้าน ควรติดตั้งโครงตาข่ายทันทีหลังจากงอก เพื่อป้องกันความเสียหายต่อระบบรากที่เจริญเติบโตแล้วของถั่ว
เคล็ดลับจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์
สำหรับการปลูกในสวนหรือพื้นที่เพาะปลูก ควรเลือกพืชสูง พันธุ์เหล่านี้ใช้พื้นที่ในแปลงน้อยกว่าและให้ผลผลิตสูงกว่าเนื่องจากมีมวลพืชที่เจริญเติบโตมากกว่า เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตในแนวตั้ง พืชจะได้รับการค้ำยันด้วยหลัก ตาข่าย หรือโครงตาข่าย อีกเทคนิคการปลูกพืชแซมที่ใช้ในแปลงขนาดเล็กคือการปลูกพืชแซม ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตสูงสุด แต่ยังช่วยปรับปรุงการเจริญเติบโตของพืชข้างเคียงอีกด้วย
ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของต้นกล้าอย่างเข้มข้น จำเป็นต้องพรวนดินระหว่างแถว เมื่อระบบรากและแบคทีเรียปมรากได้รับออกซิเจนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต เมื่อต้นกล้ามีใบ 4-5 ใบแล้ว ให้ใช้วัสดุคลุมดิน ขั้นตอนนี้ต้องทำบนดินแห้ง มิฉะนั้นรากอาจเสียหายได้ ไม่ว่าดินจะแน่นแค่ไหนและมีใบเขียวขึ้นมากเพียงใด ควรพรวนดินระหว่างแถวซ้ำได้สูงสุด 3 ครั้ง (ความลึก 7 ซม.)
ถั่วลันเตาเป็นพืชที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามิน และเป็นพืชแรกๆ ที่สุกงอมในสวน แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกถั่วลันเตาได้ ด้วยการทำตามวันปลูกที่แนะนำและปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรอย่างครบถ้วน การเก็บเกี่ยวถั่วลันเตาที่อุดมสมบูรณ์จะเป็นรางวัลตอบแทนความพยายามของนักทำสวน
