วิธีการตัดแต่งกิ่งมะเขือเทศในเรือนกระจก

เพื่อให้ได้ผลผลิตมะเขือเทศสูง คุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคการปลูกที่ถูกต้อง ซึ่งรวมถึงการเด็ดยอดด้านข้าง ซึ่งเป็นขั้นตอนบังคับสำหรับมะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ และพันธุ์ผสมส่วนใหญ่

การบีบคืออะไร และทำไมจึงจำเป็น?

ในช่วงฤดูปลูก ต้นมะเขือเทศจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยการแตกยอดและใบด้านข้าง มะเขือเทศที่เจริญเติบโตเร็วและมีลักษณะการเจริญเติบโตแบบไร้ขีดจำกัด มักแตกกิ่งก้านสาขาอย่างกว้างขวาง ต้นมะเขือเทศเหล่านี้ไม่เพียงแต่สูงเท่านั้น แต่ยังมีใบที่หนาทึบและมียอดด้านข้างจำนวนมาก

ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือมีหน่อข้างขึ้นตามซอกใบ ใบจะเจริญเติบโตก่อน จากนั้นกิ่งจึงจะงอกออกมา หน่อข้างนี้เรียกว่า หน่อข้าง และควรตัดหน่อนี้ออก

การตัดแต่งกิ่งด้านข้าง (Side-sonning) คือการตัด (ตัดหรือหัก) กิ่งส่วนเกินที่งอกออกมาจากซอกใบ กิ่งเหล่านี้จะยาวขึ้นอย่างรวดเร็วและต้องการสารอาหาร ความชื้น และแสงแดด จึงดึงเอาสารอาหารเหล่านี้ทั้งหมดออกจากกิ่งที่ออกผล

ต้นมะเขือเทศที่มีหน่อแตกหน่อออกมาจากกิ่งก้านดูคล้ายกับต้นไม้สีเขียวที่แตกกิ่งก้านสาขา แต่กลับไม่สวยงามนัก ความไม่สมดุลระหว่างช่อผลและใบเกิดขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตลดลงในที่สุด

หน่อข้างจะงอกออกมาจากซอกใบแต่ละข้าง เจริญเติบโตและแตกใบใหม่ ซึ่งก็จะพัฒนาเป็นหน่อข้างด้วย การเจริญเติบโตนี้ต้องการสารอาหาร ซึ่งชะลอการเกิดผลและการสุกของผลอย่างมาก มะเขือเทศไม่สามารถให้สารอาหารที่จำเป็นแก่มะเขือเทศได้ เนื่องจากส่วนใหญ่จะถูก "ดูดซึม" เข้าไปในหน่อที่กำลังเจริญเติบโต ไม่เพียงแต่ผลผลิตจะลดลงเท่านั้น แต่คุณภาพของผลก็ลดลงด้วยเช่นกัน

การขาดสารอาหารทำให้มะเขือเทศมีขนาดเล็ก ซึ่งใช้เวลานานกว่าจะสุกบนต้น มะเขือเทศที่ไม่ได้รับการดูแลตัดแต่งกิ่งจะสร้าง "ป่า" อย่างแท้จริงในที่กำบัง ทำให้ผลบนต้นขาดสารอาหารและแสง

ผู้เชี่ยวชาญพบว่าการตัดยอดข้างออกจะช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศได้ 12-14 วัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรงและมีฤดูร้อนสั้น เหลือเพียงกิ่งที่ "จำเป็น" ช่อดอกและผล และยอดข้าง ซึ่งเป็นลำต้นเสริมเท่านั้นที่ยังคงอยู่บนพุ่ม

ด้วยขั้นตอนง่ายๆ แต่รับผิดชอบนี้ ทำให้ผลผลิตโดยรวมเพิ่มขึ้นและรสชาติของผลไม้ก็ดีขึ้น

ลูกเลี้ยงหรือผลไม้รวม – วิธีแยกแยะ

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์อาจพบว่ายากที่จะระบุว่าลูกเลี้ยงอยู่ที่ไหนบนต้นมะเขือเทศ และจะหลีกเลี่ยงการตัดกิ่งที่ยังมีประโยชน์ออกได้อย่างไร

ความแตกต่างหลัก:

• ลูกเลี้ยงจะเติบโตจากซอกใบเสมอ และจากพุ่มไม้ - จากลำต้นของพืชเท่านั้น
• ใบไม้กำลังเริ่มก่อตัวบนต้นเลี้ยง แต่ช่อผลไม่มีใบไม้เหล่านี้ แต่สามารถมองเห็นตาที่กำลังก่อตัวได้ทันที

เมื่อตัดกิ่งด้านข้าง แนะนำให้ตัดกิ่งด้านข้างที่ยาว 4-5 ซม. ออก ในระยะนี้จะเห็นใบของกิ่งด้านข้างได้ชัดเจนและแยกออกจากช่อผลได้ง่าย

ถึงเวลาที่ต้องบีบลูกเลี้ยงออกไป

เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มตัดยอดด้านข้างคือเมื่อช่อมะเขือเทศแรกเริ่มผลิใบในช่วงออกดอก กิ่งอ่อนจะงอกขึ้นตามซอกใบและแข็งแรงขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรตัดออกอย่างระมัดระวัง

จะตัดลูกเลี้ยงออกให้ถูกต้องได้อย่างไร?

ตัดกิ่งด้านข้างออกด้วยมือหรือมีดคม ควรใช้มือตัดจะดีกว่า แต่ต้องระวังอย่าให้โดนลำต้นหลักและลอกเปลือกออก บีบกิ่งให้เหลือแต่ตอ

หลีกเลี่ยงการสัมผัสน้ำยางจากแผลที่มือ เพราะอาจแพร่เชื้อไวรัสไปยังต้นอื่นได้ระหว่างการตัดแต่งกิ่ง (หากต้นไม่แข็งแรง) เมื่อใช้อุปกรณ์ (กรรไกร มีด) ควรระมัดระวังอย่าตัดก้านหรือใบมะเขือเทศไปพร้อมกับมะเขือเทศที่ตัดแต่งแล้ว เพราะอาจทำให้ต้นมะเขือเทศเสียหายได้ ลับคมอุปกรณ์และตัดมะเขือเทศที่ตัดแต่งแล้วออกอย่างรวดเร็ว โดยเหลือตอมะเขือเทศไว้ยาวประมาณ 1.5 ซม.

หลังจากตัดกิ่งข้างที่ซอกใบออกแล้ว ให้ฆ่าเชื้อมีดหรือกรรไกรในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง การฆ่าเชื้อจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคจากต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่ง

มะเขือเทศในเรือนกระจก: การก่อตัวของพุ่มไม้

เรือนกระจกทุกแห่งมีพื้นที่จำกัด เมื่อปลูกมะเขือเทศ จะต้องคำนึงถึงขนาด (ความสูง ความกว้างของโครงสร้าง ความยาวของแปลง) และต้องรักษาระยะห่างระหว่างหลุมด้วย

คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศ (โดยเฉพาะพันธุ์ที่ไม่ทราบแน่ชัด) มักระบุรูปแบบการปลูกที่แนะนำต่อตารางเมตรไว้ด้วย คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศส่วนใหญ่ยังแนะนำให้ปลูกแบบต้นเดี่ยว ต้นคู่ หรือหลายต้นด้วย

สำหรับมะเขือเทศในโรงเรือน การตัดยอดข้างและตัดแต่งทรงพุ่มตามรูปแบบที่กำหนดเป็นเทคนิคที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าต้นมะเขือเทศเจริญเติบโต มีอากาศถ่ายเท สารอาหารที่เพียงพอ และแสงสว่างที่เหมาะสม มีวิธีการตัดแต่งทรงพุ่มหลักๆ อยู่ 3 วิธี ได้แก่ เหลือ "ลำต้น" ไว้หนึ่งต้น สองต้น และสามต้น

การเลือกนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์หรือลูกผสมของพืช ตลอดจนสภาพการเจริญเติบโต

การก่อตัวเป็น 1 ลำต้น

วิธีนี้ถือว่าง่ายที่สุด เพราะไม่ต้องคำนวณจำนวนหน่อข้าง สิ่งสำคัญคือต้องระบุหน่อข้างให้ถูกต้องและตัดออกทันที ในพุ่มไม้แบบนี้ ช่อผลจะเกิดเฉพาะที่ลำต้นส่วนกลางเท่านั้น ส่วนหน่อทั้งหมดที่งอกออกมาจากซอกใบจะหักออก

ขั้นแรก ให้ตัดยอดที่อยู่ใต้ช่อดอกแรกออกเมื่อดอกกำลังเริ่มบาน โดยปกติแล้วยอดจะเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง แต่อย่าปล่อยให้โตจนเกินไป ควรตัดยอดออกก่อนที่ยอดจะสูงเกิน 4-5 ซม.

ใบที่อยู่ด้านล่างช่อแรกก็จะถูกเด็ดออกเช่นกัน แต่ค่อยๆ เด็ดออกทีละ 1-2 ใบ เมื่อมะเขือเทศบนกิ่งแรกนี้สุก ควรเด็ดใบทั้งหมดออกจากก้านด้านล่าง

การปลูกมะเขือเทศใน "ลำต้น" เดียวเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับโรงเรือนโพลีคาร์บอเนตขนาดใหญ่ที่มีพันธุ์สูงที่ต้องการพื้นที่ แสง และอากาศที่เพียงพอ การกำจัดยอดส่วนเกินออกจะช่วยเพิ่มการระบายอากาศและการรับแสงให้กับต้นมะเขือเทศในโรงเรือน และทำให้ผลและสุกเร็วขึ้น

การก่อตัวเป็น 2 ลำต้น

คุณควรทำอย่างไรหากซองเมล็ดพันธุ์สำหรับมะเขือเทศพันธุ์หนึ่งแนะนำให้ปลูกต้นมะเขือเทศเป็นสองกิ่ง? ในบรรดากิ่งทั้งหมด คุณควรเหลือกิ่งข้างที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดไว้หนึ่งกิ่ง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกิ่งเสริม

หน่อที่เหลือทั้งหมดในซอกใบจะถูกตัดออกอย่างสม่ำเสมอ ด้วยวิธีการฝึกแบบนี้ ต้นมะเขือเทศจะแตกกิ่งก้านสาขาและกว้างขึ้น โดยมีผลเป็นกระจุกอยู่บนลำต้นรองเพิ่มเติมจากลำต้นหลัก

เลือกยอดข้างที่เติบโตใต้ช่อดอกแรกให้เป็น "ลำต้น" ที่สอง โดยจะเติบโตใต้ช่อดอกและโดดเด่นด้วยความแข็งแรงและความหนา และในพันธุ์ไม้หลายชนิด ลำต้นจะดูเหมือนแตกแขนงออกไปเมื่อเติบโต

วิธีปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกแบบนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน เนื่องจากสามารถปลูกได้กับมะเขือเทศแทบทุกพันธุ์ ยกเว้นเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้น

การก่อตัวเป็น 3 ลำต้น

วิธีการสร้างพุ่มแบบ "สามก้าน" นี้คล้ายกับวิธีก่อนหน้านี้ นอกจากก้านหลักแล้ว พุ่มยังสร้างช่อดอกที่มีหน่อข้างเพิ่มขึ้นอีกสองหน่อ เมื่อเลือกหน่อ ให้เหลือหน่อข้างหนึ่งไว้ใต้ช่อดอกแรก (เช่นเดียวกับการสร้างพุ่มสองก้าน) และอีกหน่อหนึ่งที่งอกสูงขึ้นไปบนก้าน

หน่อข้างจากซอกใบอื่นๆ จะถูกกำจัดออกอย่างสม่ำเสมอ วิธีนี้ช่วยให้ปลูกพุ่มไม้ได้ระยะห่างมากขึ้น โดยรักษาระยะห่างที่เหมาะสม เนื่องจากต้นไม้มีลักษณะเด่นคือความเขียวชอุ่ม มีหน่อข้างและช่อดอกจำนวนมาก

ลักษณะเฉพาะของการสร้างพันธุ์มะเขือเทศต่างๆ

เมื่อปลูกมะเขือเทศ ชาวสวนจะใช้เทคนิคการปลูกที่แตกต่างกัน โดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น การเจริญเติบโตที่จำกัดและไม่จำกัด

การก่อตัวของพันธุ์ที่ไม่แน่นอน

พันธุ์มะเขือเทศและลูกผสมที่ไม่แน่นอนจะโดดเด่นในเรื่องความแข็งแรง การเจริญเติบโตที่ไม่จำกัด และยอดด้านข้างที่เติบโตสม่ำเสมอจำนวนมาก

ช่อดอกแรกจะบานหลังจากมีใบประมาณ 9-12 ใบ และหน่อข้างจะเริ่มงอกออกมาจากซอกใบในเวลาเดียวกัน หากไม่มีการตัดแต่งกิ่ง พุ่มไม้จะเจริญเติบโตอย่างกว้างขวาง และการออกดอกและการสร้างผลจะช้าลง เนื่องจากใบดูดซับสารอาหารของพืชไปมาก

ดังนั้น พันธุ์ที่ไม่แน่นอนจึงเกิดขึ้นโดยการตัดกิ่งข้างออกทั้งหมดและเหลือไว้เฉพาะส่วนกลางของลำต้น ลำต้นจะเติบโตขึ้นด้านบนโดยไม่มีข้อจำกัด เมื่อถึงโครงตาข่าย ลำต้นจะโค้งงอและปล่อยลงด้านล่าง ประมาณหนึ่งเดือนก่อนสิ้นสุดฤดูปลูก ส่วนบนของลำต้นหลักจะถูกเด็ด ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น การเด็ดจะทำในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ในขณะที่ในเขตภาคเหนือ การเด็ดจะทำเร็วกว่าในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ระยะเวลาที่กำหนดไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพของพืชและสภาพการเจริญเติบโตด้วย ในเรือนกระจกที่มีเครื่องทำความร้อน การติดผลจะดำเนินต่อไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน ดังนั้นการเด็ดจึงทำในภายหลัง

การก่อตัวของพันธุ์กึ่งกำหนด

พันธุ์กึ่งกำหนดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง โดยอยู่ระหว่างมะเขือเทศไม่กำหนดและมะเขือเทศกำหนด

1. เหล่านี้เป็นพันธุ์และลูกผสมประเภทการเจริญเติบโตแบบก่อกำเนิด มีแนวโน้มที่จะเกิดผลจำนวนมาก
2. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ของพืชลดลงเหลือ 12-16 ซม. ทำให้มีพุ่มไม้ดอกไม้เติบโตบนลำต้นขึ้นไปจนถึงโครงตาข่ายมากขึ้น
3. บนพุ่มไม้จะมีช่อดอกประมาณ 8 ถึง 12 ช่อดอก แต่หากได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ต้นไม้ที่ออกดอกครึ่งหนึ่งจะหยุดเจริญเติบโตทันที และเมื่อไม่มีลูกเลี้ยงสำรอง (เพิ่มเติม) ผลผลิตโดยรวมก็จะลดลง

จากลักษณะการเจริญเติบโตของพันธุ์กึ่งกำหนด แนะนำให้ปลูกเป็น "ลำต้น" สองหรือสามต้น มีตัวเลือกดังต่อไปนี้:

• เหลือลูกเลี้ยงไว้ใต้ช่อดอกแรกที่เกิดขึ้นแล้ว โดยบีบก้านกลางหลังจากช่อดอกเริ่มก่อตัวแล้ว 5-6 ช่อ
• เหลือหน่อข้างเพิ่มอีก 2 หน่อ โดยเลือกหน่อที่แข็งแรงที่สุด จุดเจริญเติบโตของลำต้นหลักจะถูกตัดยอดเมื่อมีช่อดอกปรากฏขึ้น 4-5 ช่อ

สำหรับต้นมะเขือเทศที่เจริญเติบโตไม่เต็มที่ มักจะมีหน่อเหลืออยู่อย่างน้อยหนึ่งหน่อเสมอเพื่อมาแทนที่ลำต้นหลัก

การก่อตัวของพันธุ์ที่กำหนด

ลักษณะเด่นของพันธุ์ไม้ยืนต้นแบบกำหนดลักษณะ (Determinate) คือการเจริญเติบโตที่จำกัดตัวเอง พุ่มมีขนาดกะทัดรัดและมีความสูงปานกลางถึงเตี้ย ดังนั้นวิธีการจัดแต่งทรงพุ่มจึงขึ้นอยู่กับพันธุ์ สภาพอากาศ และสภาพการเจริญเติบโต

สำหรับการเก็บเกี่ยวเร็วและผลสุกเร็ว การปลูกใน "ลำต้น" เดียวจึงเหมาะสม จำนวนผลรวมต่อพุ่มมีน้อย แต่ชาวสวนเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีแดงได้เร็ว

เมื่อปลูกพืชที่มีลำต้นตรงกลาง แนะนำให้เพิ่มจำนวนพุ่มต่อตารางเมตร โดยปลูกเป็นแถว ไม่เกิน 6 พุ่มต่อตารางเมตร

การวางแผนปลูกต้นกล้าและฝึกให้แตกกิ่งเป็นสอง "ลำต้น" โดยเหลือกิ่งข้างหนึ่งไว้ จะทำให้ได้ผลผลิตมากขึ้น แต่ระยะเวลาการสุกจะล่าช้าออกไป (ประมาณ 10-14 วัน) หากลำต้นยังไม่สมบูรณ์ ให้เด็ดกิ่งกลับในเดือนสิงหาคม

การปล่อยให้มี "ลำต้น" สามต้นไว้บนพุ่มจะให้ผลผลิตที่ดีที่สุด แต่ไม่ได้ผลผลิตเร็วนัก เมื่อผลเริ่มติดผลและสุก จะมียอดอ่อนอีกสองยอดที่มีช่อดอกงอกขึ้นมาบนช่อดอกของลำต้นส่วนกลาง ยอดอ่อนเหล่านี้จะดูดซับสารอาหารบางส่วน ซึ่งจะช่วยชะลอการสุก อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศแต่ละต้นจะมีปริมาณมาก ซึ่งจะสุกหลังจากเก็บเกี่ยวในร่ม

มะเขือเทศที่ปลูกในแปลงเปิดจะมีลำต้น 1-2 ลำต้น มะเขือเทศพันธุ์ Superdeterminate จะมีลำต้นข้างเหลืออยู่หนึ่งต้น และตัดส่วนที่เหลือออก

พืชลูกผสมที่เติบโตต่ำสมัยใหม่จะปลูกเป็นสันโดยไม่ต้องบีบหรือโดยการตัดยอดข้างออกจากซอกใบก่อนการช่อดอกครั้งแรก

การเลี้ยงลูกเลี้ยงโดยใช้วิธีคิซิม่า

ผู้ที่ชื่นชอบการทำสวนมักใช้วิธีสร้างสรรค์ในการปลูกมะเขือเทศ โดยทดลองเทคนิคต่างๆ Galina Kizima นักจัดสวนทดลองชื่อดัง นำเสนอวิธีการตัดแต่งมะเขือเทศในแบบฉบับของเธอเอง

แนวคิดคือให้มะเขือเทศที่มีการเจริญเติบโตจำกัดเหลือไว้สองก้าน ในขณะที่มะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ มีเพียงก้านเดียว ตัดแต่งกิ่งข้างส่วนเกินออกเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งใหญ่เกินไป เมื่อผลสุก ใบใต้ช่อดอกแต่ละช่อจะถูกตัดออก ปลายเดือนกรกฎาคม มะเขือเทศทุกต้นที่เจริญเติบโตได้ไม่จำกัดจะถูกเด็ดออก

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการลดการรดน้ำและเหมาะสมกว่าสำหรับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและไซบีเรีย ซึ่งฤดูร้อนคาดเดาได้ยากและมีฝนตกบ่อย วิธีของคิซิมามีประสิทธิภาพน้อยกว่า

เมื่อปลูกมะเขือเทศ การเด็ดยอดด้านข้างออกถือเป็นเทคนิคสำคัญที่ช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิตโดยรวมของผลไม้จากพุ่มไม้และปรับปรุงรสชาติของมะเขือเทศสุกได้