แคตตาล็อกพันธุ์มะเขือเทศดำ

มะเขือเทศ

"สีดำ" หมายถึงมะเขือเทศพันธุ์ที่มีผลสีเข้ม สามารถแบ่งได้เป็นสองกลุ่มใหญ่ๆ กลุ่มแรกมีโทนสีน้ำเงินและสีม่วง และกลุ่มที่สองมีสีน้ำตาลอมน้ำตาลช็อกโกแลต บางครั้งก็อาจมีโทนสีแดงด้วย

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

โดยส่วนใหญ่แล้ว พันธุ์เหล่านี้ต้องการการดูแลที่มากกว่า และไม่ค่อยมีใครรู้จักในด้านผลผลิตที่สูงและความทนทานต่อความหนาวเย็น อย่างไรก็ตาม ด้วยความพยายามของนักเพาะพันธุ์ ทำให้มีพันธุ์ไม้ที่เหมาะสมแม้กระทั่งสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งในเขตภูมิอากาศตอนกลางและตอนเหนือ

สำหรับโซนกลาง

ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ยกเว้นทางตอนใต้ มะเขือเทศผลดำที่ปลูกในพื้นที่โล่งให้ผลผลิตน้อยกว่าที่ปลูกในเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม มีหลายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตดีในแปลงปลูกทั่วไป:

ชื่อ	ระยะเวลาการสุก (วัน)	คำอธิบาย	ข้อดี
อีวาน ดา มารีอา	95-105	พุ่มไม้สูงถึง 1.8 เมตร ผลมีลักษณะกลม ผิวสีน้ำตาลแดงหนาแน่น น้ำหนักประมาณ 200 กรัม ใช้ได้ทั่วไป	ผลผลิตสูง – สูงถึง 15 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
ยิปซี	95-110	กึ่งกำหนดผล ผลมีลักษณะกลม มีลายหยัก น้ำหนักประมาณ 100-180 กรัม มีสีน้ำตาลอมม่วง ให้ผลผลิต 6.3-6.8 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร	รสชาติคุณภาพสูง
แบล็กรัสเซีย	110-115	มะเขือเทศพันธุ์สูง สูงได้ถึง 2.5 เมตร ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 160-250 กรัม มีลายหยักและแบน ผลส่วนบนมีสีแดงเข้มอมดำ ส่วนผลส่วนล่างมีสีน้ำตาลอมม่วง รสชาติหวาน	ความต้านทานเฉลี่ยต่อโรคส่วนใหญ่และความผันผวนของอุณหภูมิ ความทนทานต่อร่มเงา
เจ้าชายดำ	110-115	ผลขนาดกลาง (ยาวได้ถึง 1.5 เมตร) ผลมีสีแดงเข้มเกือบดำ น้ำหนัก 250-400 กรัม ทรงกลมแบนและมีสัน ผลผลิตต่อตารางเมตรอยู่ที่ 6-7.2 กิโลกรัม เหมาะสำหรับปลูกสลัด	ต้านทานโรคใบไหม้ รสชาติหวานอร่อย ผลใหญ่
ช็อคโกแลต	100-120	พุ่มไม้สูง 1-1.5 เมตร ผลกลมสีน้ำตาล เนื้อสีเหลืองอมน้ำตาล น้ำหนักผลแต่ละผล 200-400 กรัม ให้ผลผลิต 4.4-4.6 กิโลกรัมต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร	ต้านทานโรครากเน่าและปลายดอก ผลมีขนาดใหญ่
ช็อกโกแลต F1	115-120	ลูกผสมไม่แน่นอน สูง 1.8-2 เมตร มะเขือเทศขนาดเล็ก รูปทรงรี หนักประมาณ 30-40 กรัม สีน้ำตาลมีลายสีเขียว ผลผลิตต่อตารางเมตรอยู่ที่ 6.2 กิโลกรัม	ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ทนทานต่อโรคสูง

บันทึก!

รายชื่อพันธุ์ที่เหมาะกับโซนกลางสามารถต่อด้วยพันธุ์ที่น่าสนใจน้อยกว่าแต่ไม่แย่ เชอร์โนมอร์, "แบล็กมัวร์", "แบล็กแพร์", "ช้างดำ", "ผู้ช่วย F1"

สำหรับแถบเหนือ (ตะวันตกเฉียงเหนือ อูราล ไซบีเรีย)

ในสภาพอากาศทางตอนเหนือ มะเขือเทศที่สุกช้าจะไม่มีเวลาสุกในช่วงปลายฤดูร้อน และมะเขือเทศที่สุกเร็วอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ดังนั้นมะเขือเทศที่ปลูกกลางฤดูจึงมักจะเจริญเติบโตได้ดี แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศผลดำจะต้องการความร้อนและแสง แต่ก็มีมะเขือเทศที่ทนทานต่อสภาพอากาศอย่างน่าประหลาดใจอยู่หลายพันธุ์:

ชื่อ	ระยะเวลาการสุก (วัน)	คำอธิบาย	ข้อดี
วรานาค เอฟ1	110-115	ลูกผสม ไม้พุ่มเตี้ย สูงไม่เกิน 0.8 เมตร ผลกลม สีน้ำตาลแดง มีลายสีเขียว น้ำหนักผล 18-20 กรัม เนื้อแน่น	ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ภัยแล้ง โรคใบไหม้ และโรคอื่นๆ ส่วนใหญ่ มีอายุการเก็บรักษานานและผลสวยงาม
ไข่มุกช็อคโกแลต	110-115	ไม้พุ่มสูงใหญ่ แข็งแรง ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนัก 15-20 กรัม รูปทรงคล้ายลูกแพร์ เปลือกหนา มันวาว สีช็อกโกแลต เหมาะปลูกทั่วไป	ต้านทานโรคสูง ต้านทานโรคใบไหม้ แม้ในฤดูฝน ผลผลิตคงที่ เป็นไม้ประดับ อายุการเก็บรักษานาน
กระต่ายช็อกโกแลต	100-120	พุ่มไม้สูงถึง 1 เมตร ผลมีน้ำหนัก 35-45 กรัม รูปทรงรี สีน้ำตาลแดง ผลมีรสชาติโดดเด่น เหมาะสำหรับใช้ประดับตกแต่งทั่วไป	พันธุ์ที่ปลูกง่าย ทนแล้ง ต้านทานโรค และให้ผลยาวนาน
น้ำตาลไหม้	115-120	พุ่มไม้ไม่แน่นอน สูงได้ถึง 2 เมตร ผลมีสีน้ำตาลอมแดงอมม่วง เนื้อแน่นหวาน น้ำหนัก: 120-150 กรัม รูปร่างกลมแบน ผลผลิต: สูงสุด 7 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร	ขนาดผลใหญ่ ระยะเวลาการติดผล

สำหรับเรือนกระจก

ในภาคกลางและภาคเหนือ พันธุ์เหล่านี้สามารถปลูกได้เฉพาะในร่มเท่านั้น แต่ในภาคใต้สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีที่กำบัง หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยในช่วงฤดูกาล อาจมีความเสี่ยงที่จะให้ผลผลิตไม่เพียงพอ

สำคัญ!

พันธุ์ไม้หลายชนิดที่ปลูกในเรือนกระจกและแปลงเพาะชำมักไม่มีความแน่นอน หมายความว่าไม่มีข้อจำกัดในการเจริญเติบโต ในพื้นที่เปิดโล่ง พืชเหล่านี้ควรมีเสาค้ำยันสูง โดยเฉลี่ยแล้วลำต้นยาวที่สุดจะมีความยาว 2-3 เมตร

ชื่อ	ระยะเวลาการสุก (วัน)	คำอธิบาย	ข้อดี
กุหลาบอินดิโก้	95-100	ขนาดกลาง ยาวได้ถึง 1.2 เมตร ผลมีสีน้ำเงินเข้มอมดำ เนื้อแน่นสีแดงเข้ม ผลกลม น้ำหนัก 30-60 กรัม	มะเขือเทศอเนกประสงค์ที่มีรสชาติหวาน พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคใบไหม้และทนอุณหภูมิต่ำถึง -5°C
พอล โรเบสัน	105-110	มะเขือเทศกึ่งกำหนดพันธุ์ พุ่มสูงได้ถึง 1.5 เมตร ผลแบน สีน้ำตาลแดง มีสีช็อกโกแลต มีน้ำหนัก 150-250 กรัม โดยแต่ละผลมีน้ำหนักถึง 300 กรัม	ผลใหญ่ มีปริมาณน้ำตาลสูง
แตงโม	105-110	สูง ไม่แน่นอน สูงกว่า 2 เมตร ผลแบน มีก้านเด่นชัด น้ำหนักผลละ 130-150 กรัม เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ ผลผลิตต่อตารางเมตรอยู่ที่ 4.2-5.6 กิโลกรัม	ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดี
เชอร์รี่ดำ	110-112	มะเขือเทศพันธุ์ไม่แน่นอน สูง 1.8-2.1 เมตร ผลกลม สีน้ำตาลอมม่วง ขนาดเล็ก น้ำหนัก 18-20 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 เซนติเมตร ให้ผลผลิต 3.5-6.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร	ผลไม้มีรสชาติหวานหอมน่ารับประทาน เหมาะสำหรับทั้งการถนอมและรับประทานสด
ไวอากร้า	110-112	มะเขือเทศทรงสูงให้ผลผลิตสูง ปลูก 1 ตารางเมตร ให้ผลผลิต 10 กิโลกรัม น้ำหนักผลละ 110 กรัม ผลมีสีน้ำตาล แบน และมีรอยหยักเล็กน้อย เปลือกหนาและรสชาติเข้มข้น	ผลผลิตสูง ไม่ค่อยไวต่อโรคคลาโดสปอริโอซิสและไวรัสใบยาสูบ
อาหารอันโอชะสีดำ	110-115	สูง ให้ผล 5.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร น้ำหนักผลละ 90-110 กรัม สีเนื้อมีตั้งแต่สีแดงเข้มไปจนถึงสีช็อกโกแลต เปลือกมีสีโกเมน เหมาะสำหรับใช้บนโต๊ะอาหาร	รสชาติเยี่ยม เนื้อนุ่มฉ่ำ
มาร์ชเมลโลว์เคลือบช็อคโกแลต	110-115	สูง ผลมีน้ำหนัก 120-150 กรัม ทรงกลม ผลสุกมีสีน้ำตาลแดงและมีลายสีเขียว เนื้อสีเขียว ผลผลิตต่อตารางเมตรอยู่ที่ 5.6 กิโลกรัม	ผลไม้มีรสชาติดี เหมาะสำหรับทำสลัด มะเขือเทศไม่ไวต่อไวรัสใบยาสูบ
เห็ดทรัฟเฟิลดำญี่ปุ่น	111-115	สูง 1.5-2 ซม. ไม่ทราบแน่ชัด มะเขือเทศมีลักษณะเด่นคือเปลือกหนา สีน้ำตาลดำ รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำหนัก 100-150 กรัม ผลผลิตต่อต้นประมาณ 4 กก.	อายุการเก็บรักษาดีเยี่ยม ถ้าเลือกมะเขือเทศที่ยังเขียวอยู่ ก็สามารถเก็บสดได้จนถึงกลางฤดูหนาว
ช็อกโกแลตลายทาง	115-120	ผลไม่แน่นอน (สูงได้ถึง 1.5-2 เมตร) ผลใหญ่ (250-350 กรัม) ผลกลมแบน ผิวมันวาว หนาแน่น สีแครอทเข้ม มีลายสีเขียว มีเมล็ดน้อย ผลอวบน้ำ ไวต่อโรค	โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง (8-10 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) รสชาติผลไม้เข้มข้น และกลิ่นหอมหวาน ผลแต่ละผลมีน้ำหนักได้ถึง 0.5 กิโลกรัม
เดอ บาราโอเป็นคนดำ	115-120	พุ่มไม้สูงได้ถึง 2.7 เมตร มะเขือเทศมีรูปร่างรี สีเชอร์รี่ดำ น้ำหนักผลประมาณ 50-70 กรัมต่อผล ให้ผลผลิตสูงสุด 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร	ทนทานต่อโรคใบไหม้และโรคหนาว สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพแสงน้อย มีระยะเวลาให้ผลยาวนาน
บารอนดำ	120-125	พันธุ์ไม่แน่นอนนี้เติบโตได้สูงถึง 2 เมตร ผลมีลักษณะกลม แบน และมีลายนูนเด่นชัด แต่ละผลมีน้ำหนัก 150-250 กรัม และมีสีน้ำตาล	พันธุ์ผลใหญ่ รสชาติเบอร์รี่เยี่ยมยอด

ผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซียก็สามารถปลูกมะเขือเทศดำได้ แม้ว่าผู้ที่อาศัยอยู่ทางตอนใต้จะมีตัวเลือกที่หลากหลายกว่ามากก็ตาม ด้วยคุณประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมะเขือเทศดำ จึงคุ้มค่าที่จะลองปลูกในสวนของคุณ อย่างน้อยก็เพื่อเป็นการทดลอง