การมีผักชีลาวอ่อนๆ อยู่บนโต๊ะทุกวันเป็นเรื่องดี แค่เห็นก็ชวนให้อยากอาหารแล้ว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะปลูกพืชประจำปีที่มีกลิ่นหอมนี้ในสวนได้สำเร็จ ชาวสวนหลายคนไม่รู้วิธีหว่านเมล็ดอย่างถูกต้องเพื่อให้ผลผลิตออกมาดี
เราหว่านผักชีลาวก่อนฤดูหนาว
การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวเป็นวิธีที่ง่ายและเชื่อถือได้มากที่สุดในการทำให้พืชใบเขียวเร็ว ขั้นแรก เลือกตำแหน่งที่เหมาะสมสำหรับแปลงปลูก ควรได้รับแสงแดดเพียงพอในฤดูร้อน และมีหิมะตกสะสมในฤดูหนาว
ควรขุดดินให้ลึกพอประมาณ (25 ซม.) และใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงไป ควรใส่อินทรียวัตถุอย่างน้อยครึ่งถังต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร หากดินเป็นกรด (pH < 5.5) ให้ใส่แป้งโดโลไมต์ (350-500 กรัม/ตารางเมตร) ชอล์ก (100-300 กรัม/ตารางเมตร) หรือเถ้า (200 กรัม/ตารางเมตร)
เมื่อหว่านเมล็ดพันธุ์ในฤดูหนาว อย่าแช่น้ำไว้ แต่ให้หว่านในที่แห้ง
หว่านเมล็ดในแปลงที่เตรียมไว้สองสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น ซองเมล็ดพันธุ์ระบุอัตราการหว่านต่อตารางเมตรไว้ เพิ่มอัตรานี้ขึ้นอย่างน้อย 25% ร่องดินมีระยะห่าง 15 ซม. และคลุมด้วยชั้นดินหนา 3-4 ซม. หากฤดูหนาวมีหิมะน้อย ให้คลุมด้วยวัสดุคลุมดิน
ทันทีที่หิมะละลายในฤดูใบไม้ผลิ เศษวัสดุคลุมดินจะถูกกำจัดออก เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 5°C เมล็ดจะเริ่มงอก ต้นกล้าอ่อนจะไม่ได้รับผลกระทบจากอากาศหนาวจัด เมล็ดจะผ่านการแบ่งชั้นตามธรรมชาติในช่วงฤดูหนาว จึงงอกอย่างสม่ำเสมอ
ผักชีลาวในเรือนกระจก
สามารถปลูกผักชีลาวในเรือนกระจกคาร์บอเนตได้ในช่วงปลายฤดูหนาว เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง ถอนรากที่เหลือออก ขุดดิน ใส่ปุ๋ยหมัก และปรับระดับพื้นดินด้วยคราด เติมส่วนผสมของดินปลูกและปุ๋ยหมักลงในถุงหรือถัง ซึ่งจะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ผลิ เก็บไว้ในเรือนกระจกหรือนำถุงไปเก็บไว้ในโรงเรือนที่อบอุ่น
ในฤดูหนาว ให้นำหิมะมาคลุมผิวแปลงปลูกทั้งหมด หว่านเมล็ดในเดือนกุมภาพันธ์ โรยเมล็ดแบบสุ่มและคลุมด้วยหิมะหนา 5-7 ซม. เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ หิมะจะละลาย ทำให้ดินชุ่มชื้นทั่วถึง คลุมผิวแปลงด้วยดินที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง (2-3 ซม.)
รดน้ำแปลงเป็นประจำก่อนและหลังต้นกล้างอก
คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อลดการระเหยของความชื้นและเร่งการงอกของเมล็ด เมล็ดจะเริ่มงอกเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 4-5°C หากเรือนกระจกมีไฟฟ้า คุณสามารถเร่งการงอกของเมล็ดได้โดยใช้หลอดอินฟราเรด ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวชุดแรกได้ภายใน 2-3 สัปดาห์
เราทำให้เมล็ดเดือด
เมล็ดผักชีลาวใช้เวลานานในการงอกเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยเข้มข้นในเปลือกเมล็ด เพื่อเร่งการงอก ชาวสวนหลายคนจึงแช่เมล็ดในน้ำร้อน เช็ดให้แห้ง แล้วจึงหว่านเมล็ด ยอดอ่อนสีเขียวจะปรากฏภายใน 7-10 วัน
การเกิดฟองอากาศในเมล็ดช่วยเร่งการงอกได้เกือบ 2 เท่า โดยต้นกล้าจะงอกภายใน 5-7 วันหลังปลูก การเกิดฟองอากาศในเมล็ดเกี่ยวข้องกับการให้เมล็ดสัมผัสกับน้ำและออกซิเจน สิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติในการบำบัดมีดังนี้:
- น้ำ;
- ไห;
- คอมเพรสเซอร์ (ตู้ปลา);
- ปลายคอมเพรสเซอร์
เทเมล็ดลงในขวดโหลและเติมน้ำอุณหภูมิห้องลงไป คอมเพรสเซอร์จะถูกหย่อนตัวกระจายกลิ่นลงในขวดโหล ตัวคอมเพรสเซอร์จะถูกปรับและเปิดการทำงาน ฟองอากาศจะช่วยเพิ่มออกซิเจนในน้ำ สกัดน้ำมันหอมระเหยออกจากเมล็ดผักชีลาว การบำบัดนี้ใช้เวลา 12-20 ชั่วโมง
วางเมล็ดบนผ้าฝ้าย ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แล้วจึงเริ่มปลูก ในฤดูใบไม้ผลิ การหว่านเมล็ดครั้งแรกจะเสร็จสิ้นประมาณวันที่ 10-15 เมษายน ดินควรอุ่นขึ้นถึง 5-7°C เมื่อถึงเวลาปลูก ไถร่องให้ห่างกัน 15-20 ซม. และรดน้ำให้ชุ่ม คลุมเมล็ดด้วยดินปลูกที่ผสมฮิวมัส (อัตราส่วน 1:1) หรือปุ๋ยหมัก
ผักชีลาวไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุหากมีการเติมอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส พีท) ลงในดิน
คลุมแปลงด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง และเมื่อหน่อแรกเริ่มงอก พลาสติกก็จะถูกดึงออก การดูแลผักชีลาวนั้นค่อนข้างง่าย:
- การรดน้ำ;
- การกำจัดวัชพืช;
- การผ่อนคลายช่องว่างระหว่างแถว
รดน้ำบ่อยๆ หากดินมีความชื้นสม่ำเสมอและไม่แห้ง ใบผักชีลาวจะเขียวชอุ่มและให้ผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่สูงขึ้น ควรหว่านซ้ำหลังจาก 2-3 สัปดาห์ สามารถหว่านซ้ำผักชีลาวได้หลายครั้งตลอดฤดูกาล การหว่านในเดือนสิงหาคมสามารถนำไปใช้เป็นยารักษาอุณหภูมิในฤดูหนาวได้
วิธีปลูกผักชีลาวในฤดูร้อน – คำแนะนำจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์
ช่วงเวลาที่ง่ายที่สุดในการปลูกผักชีลาวคือต้นฤดูใบไม้ผลิ ดินมีความชื้นหลังฤดูหนาว จึงงอกได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องดูแลมาก ในฤดูร้อน แปลงปลูกจะถูกเก็บกวาดหลังจากพืชผลออกสู่ท้องตลาด แต่อากาศเริ่มร้อนขึ้น ดินก็จะแห้ง
ผักชีลาวที่ปลูกในดินร้อนจะงอกได้ไม่ดี แตกยอดอ่อนและบาง มีวิธีแก้ไขคือการแบ่งชั้น โดยคุณต้องมี:
- ทราย ½ ถัง;
- เมล็ดผักชีลาว 1 ล. ขวด;
- น้ำ.
เมล็ดควรคลุกเคล้ากับทรายให้ทั่วและรดน้ำ ทรายควรมีความชื้นปานกลาง ไม่หยดลงมา วางถังไว้ในที่ร่ม หลังจาก 4 วัน ให้คนส่วนผสมและรดน้ำ หลังจาก 3-4 วัน เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้เริ่มปลูก
ผักชีลาวจะงอกเร็วขึ้นหากคลุมแปลงด้วยใยพืชและไม่เอาออกระหว่างรดน้ำ
หว่านเมล็ดในร่องลึก (ลึก 5 ซม.) เว้นระยะห่าง 20 ซม. ใช้จอบขุดร่อง หว่านเมล็ดให้หนา คลุมด้วยดินหนา 4-5 ซม. แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ชาวสวนมักทำผิดพลาดโดยการคลุมเมล็ดผักชีลาวด้วยดินบางๆ หนา 10-20 มม. ในสภาพอากาศร้อน ดินจะแห้งทันทีหลังจากรดน้ำ ทำให้ต้นกล้าอ่อนแอและเบาบาง
การปลูกผักชีลาวบนระเบียง
คุณสามารถปลูกผักชีลาวเพื่อเก็บใบผักได้โดยไม่ต้องมีสวน หน้าต่าง ระเบียง หรือเฉลียง ล้วนเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับวางกล่องสมุนไพร ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปลูกผักชีลาวสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน:
- ภาชนะพลาสติก;
- ดินสากลสำหรับปลูกผัก;
- สารกระตุ้นการเจริญเติบโต;
- เมล็ดพันธุ์
ซื้อผักชีลาวหลายสายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน (ต้นฤดู กลางฤดู และปลายฤดู) แต่ละสายพันธุ์สามารถปลูกในภาชนะแยกกันได้ ควรฉีดสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงบนเมล็ดก่อนปลูก ขั้นตอนการฉีดสารกระตุ้นมีอธิบายไว้ในคำแนะนำ
เติมดินและรดน้ำลงในกล่อง โรยเมล็ดให้ทั่วผิวดิน คลุมด้วยดินหนา 1-2 ซม. ฉีดน้ำให้ดินชั้นบนสุดเปียกชุ่ม แล้วคลุมกล่องด้วยพลาสติกแรป รักษาความชื้นของดินอย่างสม่ำเสมอจนกว่าต้นกล้าจะงอก
การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปผักชีลาว
ต้นอ่อนสูง 5-7 ซม. จะถูกนำไปแช่แข็ง การเก็บเกี่ยวจะทำแบบเลือกต้น โดยตัดต้นเดี่ยวๆ หรือตัดทั้งต้นในคราวเดียว ในกรณีหลังนี้ สามารถใช้แปลงปลูกซ้ำได้ ผักชีลาวสามารถนำไปตากแห้งหรือแช่แข็งได้ ผักชีลาวแช่แข็งมีวิตามินมากกว่าผักชีลาวแห้ง
ไม่มีปัญหาหากคุณต้องการปลูกสมุนไพรสดแต่ไม่มีประสบการณ์ สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่ดีและเตรียมดินอย่างเหมาะสม ผักชีลาวพันธุ์ Gribovsky, Umbrella, Amazon, Richelieu และ Alligator ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวก
จะปลูกผักชีลาวบนขอบหน้าต่างในอพาร์ทเมนท์ได้อย่างไร?