สลัดคูบันแสนอร่อย สูตรเด็ดรับหน้าหนาว
วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำสลัดกะหล่ำปลี "คูบัน" สำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ทำง่ายและหาได้ง่าย ทุกคนน่าจะชอบผลลัพธ์ที่ได้ สลัดนี้ทำจากผักฤดูร้อนฉ่ำๆ หลากหลายชนิด ซึ่งทำให้สลัดดูมีรสชาติอร่อยเลิศ
ดูเหมือนง่ายมาก แต่นั่นแหละคือสิ่งที่คนทำอาหารที่บ้านหลายคนต้องการ ทำไมต้องเสียเวลาเตรียมอาหารมากมาย? ทุกวันนี้สูตรอาหารมากมายสามารถทำได้ภายในครึ่งชั่วโมง งั้นมาเริ่มกันเลย เพราะสูตรของเราก็อยู่ในหมวดหมู่นั้น
ในฤดูหนาว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้กับโจ๊ก มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ ฯลฯ ได้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ – 0.5 กก.
- กะหล่ำปลี – 0.5 กก.
- แตงกวา – 0.5 กก.
- พริกหวาน – 0.5 กก.
- หัวหอม – 250 กรัม
- แครอท – 250 กรัม
- เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 60 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 60 มล.
- น้ำมันพืช – 120 มล.
วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีคูบัน
เลือกกะหล่ำปลีที่แข็งและไม่เสียหาย ตัดใบด้านนอกออก หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นหรือเส้นจูเลียนน์แล้วแต่สะดวก ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในชามหรือใส่ลงในหม้อโดยตรง
ล้างมะเขือเทศให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ตัดก้านออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ตามใจชอบ แล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี
คุณอาจสนใจ:
ล้างแตงกวาให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองด้าน หั่นแตงกวาเป็นแว่น ตรวจดูความขมของแตงกวาก่อน หรือจะแช่ในน้ำเย็นก็ได้
ปอกเปลือก ล้าง และเช็ดแครอทและหัวหอมให้แห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วใส่ลงในผัก
เอาเมล็ดและเยื่อออกจากพริกหวาน หั่นพริกหวานเป็นเส้นๆ แล้วใส่ลงในชาม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วนำไปต้ม
ต้มสลัดประมาณ 15 นาที เติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตาทันที แบ่งสลัดใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ปิดฝาขวดสลัดคูบันสกีทันที แล้วคว่ำขวดลง คลุมด้วยผ้าห่ม พักสลัดให้เย็นลง 24 ชั่วโมง แล้วนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บอาหาร
ทานให้อร่อยนะ!