หลังจากปลูกมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วงควรปลูกอะไร?

ผู้สนับสนุนการทำเกษตรอินทรีย์ถือว่าปุ๋ยพืชสดเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

การใช้พืชเป็นปุ๋ยปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมและไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดินด้วย การปลูกพืชคลุมดินในเรือนกระจกเป็นสิ่งที่แนะนำ เพราะเป็นการทดแทนการปลูกพืชหมุนเวียนบางส่วน ช่วยแก้ปัญหาการเสื่อมโทรมของดินอย่างรุนแรงและการสะสมของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

ผลกระทบของปุ๋ยพืชสดต่อดิน

การปลูกพืชปุ๋ยพืชสดระหว่างพืชหลักเพื่อฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์และปรับปรุงคุณภาพดิน พืชที่สร้างฮิวมัสจำนวนมากในระหว่างการย่อยสลายจะเหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้ สารนี้ซึ่งพบในดินดำในปริมาณสูง (10-15%) เป็นตัวกำหนดความอุดมสมบูรณ์ของดิน

พืชปุ๋ยพืชสดมีคุณค่าไม่เพียงแต่เป็นปุ๋ยหมักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยหมักได้อีกด้วย พืชเหล่านี้ปลูกโดยตรงในแปลงปลูก เพราะจะช่วยปรับปรุงคุณสมบัติของดินในช่วงฤดูปลูก:

• โครงสร้าง – ทำให้ดินคลายตัว เพิ่มการซึมผ่านของออกซิเจนและความชื้น
• ตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยา – กระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ที่สังเคราะห์ไนโตรเจนและยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในดิน
• ความสะอาด – ยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช บางชนิดช่วยทำความสะอาดดินจากเชื้อรา ไวรัส แมลงศัตรูพืชหรือตัวอ่อนในดิน

ปุ๋ยพืชสดสำหรับมะเขือเทศในโรงเรือน

ในกรณีส่วนใหญ่ การขาดประโยชน์หรือแม้กระทั่งความเสียหายต่อพืชผลอันเนื่องมาจากการใช้ปุ๋ยพืชสด มักเกิดจากการเลือกพืชที่ไม่ถูกต้อง เมื่อเลือกพืช ควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• วัฒนธรรมหลัก;
• ลักษณะของดิน;
• วันที่หว่านเมล็ด;
• การมีแมลงศัตรูพืชหรือโรคอยู่

ปุ๋ยพืชสดสำหรับมะเขือเทศ

ไม่ควรปลูกผักสลับกับพืชปุ๋ยพืชสดโซลานาเซียส (ฟิซาลิส, ดาตูรา) เนื่องจากมะเขือเทศเป็นพืชตระกูลเดียวกัน จึงมีความต้องการสารอาหารใกล้เคียงกัน และมักเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกัน แทนที่จะเพิ่มสารอาหารและทำความสะอาดดิน โซลานาเซียสจะดึงสารอาหารจากมะเขือเทศและทำลายความเสียหายจากเชื้อราและแมลง

ทางเลือกที่ได้ผลดีที่สุดสำหรับการปรับปรุงดินที่เสื่อมโทรมลงจากการปลูกมะเขือเทศมาหลายปี ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว (โดยเฉพาะถั่วลันเตาและถั่วปากอ้า) และพืชตระกูลกะหล่ำ (มัสตาร์ดและเรพซีด) พืชตระกูลถั่วเวทช์ โคลเวอร์ ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต บัควีท รูแพะ เรพซีด โคลเวอร์หวาน ลูพิน อัลฟัลฟา และเฟซิเลีย ก็ให้ผลผลิตดีเช่นกัน

อย่าปลูกหญ้าชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นประจำทุกปี ให้หมุนเวียนหรือปลูกพืชจากตระกูลต่างๆ (พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และกะหล่ำ) ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยอย่างหนึ่งคือการปลูกพืชจากตระกูลเดียวกัน ซึ่งทำให้พืชแย่งชิงความชื้นและสารอาหาร เจริญเติบโตไม่ดี และปลดปล่อยสารอาหารได้น้อยลง หลีกเลี่ยงการใช้ไม้ยืนต้น เนื่องจากการกำจัดออกจากพื้นที่อาจทำได้ยาก และปุ๋ยพืชสดจะกลายเป็นวัชพืช

ลักษณะของดิน

ปุ๋ยพืชสดสามารถใช้เพื่อปรับค่าพารามิเตอร์ของดินให้เหมาะสมกับพืชหลัก มะเขือเทศต้องการดินร่วนที่เป็นกรดเล็กน้อย (pH 6.0-6.8) ชนิดของดินที่เหมาะสม ได้แก่ ดินดำ ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนปนดินเหนียว

1. ดินเหนียวหนัก จำเป็นต้องพรวนดิน และนอกจากนั้น คุณสามารถปลูกพืชที่รากจะช่วยทำให้โครงสร้างดินอ่อนตัวลงได้ ปุ๋ยพืชสดที่เหมาะสมสำหรับมะเขือเทศ ได้แก่ ถั่ว อัลฟัลฟา และลูพิน อัลฟัลฟาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ซึ่งมักพบในดินเหนียว โดยเฉพาะดินที่มีความเป็นกรดสูง หากต้องการเพิ่มฟอสฟอรัสในดิน คุณสามารถปลูกถั่วลันเตา เฟซิเลีย หรือมัสตาร์ดขาว
2. ดินทราย ดินประเภทนี้มีลักษณะเด่นคือการขาดฮิวมัสและชีวมวล ในพื้นที่ดังกล่าว พืชที่ใช้ปุ๋ยพืชสดมีประโยชน์มากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชตระกูลลูพิน ดินทรายจะสูญเสียไนโตรเจนอย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถทดแทนได้ด้วยการปลูกพืชตระกูลถั่ว ถั่วลันเตา หรือถั่วชนิดอื่นๆ อัลฟัลฟา เฟซิเลีย และลูพิน เป็นแหล่งไนโตรเจนที่ดีที่สุดเป็นอันดับสอง
3. ดินพรุ เช่นเดียวกับดินทราย การเพิ่มปริมาณฮิวมัสเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ยังต้องเสริมโพแทสเซียม ซึ่งเฟซิเลียมอุดมไปด้วย
4. ดินที่เป็นกรด มัสตาร์ด เฟซิเลีย และอัลฟัลฟา มีคุณสมบัติในการลดความเป็นกรด แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน พืชผลต้องปลูกเป็นเวลาหลายปี
5. ดินด่าง ในกรณีนี้ ปุ๋ยพืชสดสามารถนำไปใช้เป็นแหล่งกำมะถันได้ ซึ่งมักขาดแคลนในดินที่เป็นกรดต่ำ แนะนำให้ใช้มัสตาร์ดขาว ในขณะที่ควรหลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลกะหล่ำ

วันที่หว่านเมล็ด

พืชปุ๋ยพืชสดสามารถแบ่งออกได้เป็นพันธุ์ที่ชอบฤดูหนาว พันธุ์ที่ชอบอากาศหนาว และพันธุ์ที่ชอบอากาศร้อน ระยะเวลาในการเพาะปลูกไม่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกปุ๋ยพืชสดด้วย

1. การหว่านเมล็ดในฤดูหนาว ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง แปลงปลูกพืชฤดูหนาว ซึ่งจะถูกตัดในฤดูใบไม้ผลิ พืชที่เหมาะสม ได้แก่ ข้าวไรย์ อัลฟัลฟา เรพซีด โคลเวอร์ และข้าวโอ๊ต
2. การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ จะทำเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันสูงกว่าศูนย์องศาเซลเซียส ควรใช้เฟซิเลียหรือมัสตาร์ด และควรเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก
3. การปลูกพืชคู่ พืชปุ๋ยพืชสดที่ชอบอากาศร้อน (เช่น เวทช์ ถั่วฝักยาว ลูพิน) สามารถปลูกระหว่างแถวมะเขือเทศได้ และสามารถคลุมแปลงปลูกด้วยวัสดุคลุมดินหลังตัดหญ้า

4. การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง หว่านเมล็ดหลังการเก็บเกี่ยวและตัดหญ้าก่อนฤดูหนาว พืชชนิดเดียวกันนี้เหมาะสำหรับการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ รวมถึงเวทช์ ซึ่งเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อนเกินไปสำหรับการปลูกหลังฤดูหนาว พืชชนิดนี้จะงอกงามได้ดีในช่วงปลายฤดูร้อน และการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจะช่วยให้พืชมีมวลสีเขียวที่จำเป็นก่อนอากาศหนาวจะมาเยือน

ศัตรูพืชและโรค

พืชบางชนิดมีความสามารถในการขับไล่แมลงที่เป็นอันตรายหรือดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์ซึ่งกินแมลงศัตรูพืช นอกจากนี้ พืชบางชนิดยังผลิตสารฆ่าเชื้อราและสารต้านแบคทีเรีย ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคและการเกิดโรคซ้ำในแปลงปลูก

การปลูกปุ๋ยพืชสดในโรงเรือนฤดูใบไม้ร่วง

ระยะเวลาการหว่านปุ๋ยพืชล้มลุกในฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับพื้นที่และฉนวนกันความร้อนของเรือนกระจก ควรปลูกต้นพืชให้สูง 10-15 ซม. ก่อนที่อุณหภูมิจะเย็นจัด สำหรับภาคเหนือและภาคกลาง ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านคือปลายเดือนสิงหาคม ส่วนภาคใต้สามารถหว่านได้ในช่วงต้นเดือนกันยายน ส่วนพืชปุ๋ยสดฤดูหนาวจะหว่านในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

ก่อนที่จะปลูกปุ๋ยพืชสด จะต้องมีการทำความสะอาดสุขอนามัยที่จำเป็นทั้งหมด เช่น การกำจัดส่วนยอดและวัชพืชออกจากแปลง การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในเรือนกระจก

1. ดินจะต้องคลายออกให้ลึกประมาณ 5-7 ซม. และปรับระดับด้วยคราด
2. คุณสามารถทำร่องได้ แต่การหว่านเมล็ดเป็นชั้นต่อเนื่องกันก็เป็นที่ยอมรับได้เช่นกัน
3. หว่านเมล็ดให้หนาแน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้เมล็ดกระจายตัวสม่ำเสมอ แนะนำให้ผสมเมล็ดกับทรายในอัตราส่วน 1:1
4. เมล็ดจะถูกคราดลงไปในดิน หากจะปลูกพืชฤดูหนาว แนะนำให้คลุมด้วยปุ๋ยหมักบางๆ
5. พืชผลต้องได้รับการรดน้ำ

หลังจากนั้นควรให้น้ำบริเวณที่ปลูกอย่างเพียงพอสัปดาห์ละครั้ง

เมื่อไหร่และอย่างไรจึงจะตัด

การตัดพืชปุ๋ยพืชสดในฤดูใบไม้ร่วง หรือหากปลูกพืชฤดูหนาว ให้ทำในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นสูง 20-30 ซม. พืชที่มีรากตื้น (เช่น โคลเวอร์หวาน ลูพิน อัลฟัลฟา มัสตาร์ด) จะถูกตัดและพรวนดินด้วยเครื่องพรวนดินใต้ผิวดิน พรวนดินให้ลึก 10 ซม. หลังจากปลูกพืชที่มีรากลึก (ข้าวไรย์) จำเป็นต้องไถหรือขุดดินให้ลึก ซึ่งควรทำก่อนปลูกมะเขือเทศ ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักไม่นิยมใช้วิธีนี้ เพราะการเคลื่อนที่ของชั้นดินจะทำลายจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

หากตัดหญ้าในฤดูใบไม้ผลิ สามสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า ควรรดน้ำดินด้วยปุ๋ยอีเอ็มเพื่อเร่งการย่อยสลายเศษซากพืช ควรรดน้ำซ้ำทุกสัปดาห์ แต่จะได้ผลดีเฉพาะเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอย่างน้อย 8 องศาเซลเซียส

ระหว่างแถวของมะเขือเทศ คุณสามารถวางลำต้นที่ตัดแล้วของพืชที่ปลูกในที่อื่น แล้วนำมาใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้

ข้อดีและข้อเสียของปุ๋ยพืชสด

วิธีการใส่ปุ๋ยในดินแบบนี้มีทั้งผู้สนับสนุนและผู้คัดค้าน ข้อโต้แย้งที่สนับสนุนการใช้ปุ๋ยพืชสดมีดังนี้:

• ปุ๋ยธรรมชาติแท้แน่นอน รับประกันความบริสุทธิ์ของการเก็บเกี่ยวในอนาคต
• การแทรกแซงกระบวนการทางธรรมชาติต่ำ ปลอดภัยต่อจุลินทรีย์ในดินและแมลงที่มีประโยชน์ (ไส้เดือน ฯลฯ)
• ประโยชน์ที่มากขึ้นของไนโตรเจนในพืชสำหรับมะเขือเทศเมื่อเทียบกับรูปแบบแร่ธาตุ
• ความเสถียรสูงของสารอินทรีย์ที่ปุ๋ยพืชสดทำให้ดินอิ่มตัว
• ความถูกของวิธีการนี้เมื่อเทียบกับการซื้อปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยแร่
• การทดแทนการปลูกพืชแบบหมุนเวียนซึ่งเป็นไปไม่ได้ในโรงเรือน

ข้อเสียของวิธีนี้คือต้องใช้แรงงานมาก ชาวสวนบางคนเชื่อว่าผลลัพธ์ที่ได้ไม่คุ้มค่ากับเวลาและความพยายามที่เสียไป

อย่าคาดหวังผลทันทีจากการใช้ปุ๋ยพืชสด การปลูกพืชต้องดำเนินต่อไปอีกหลายปีกว่าดินจะฟื้นฟูได้อย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินที่เสื่อมโทรมอย่างรุนแรง หลังจากนั้น หากใช้เป็นประจำ ผลผลิตมะเขือเทศจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า อย่างไรก็ตาม การใช้ปุ๋ยพืชสดที่ไม่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลือกพืชที่เหมาะสมในการปลูก อาจทำให้ผลผลิตมะเขือเทศลดลง