ลักษณะและลักษณะของมะเขือเทศบาซิงกา การปลูกและการดูแลรักษา

ชาวสวนจำนวนมากสั่งเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศจากนักสะสม เพื่อค้นหาพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและอร่อยที่สุดด้วยวิธีนี้ หนึ่งในมะเขือเทศที่น่าสะสมคือพันธุ์ Basinga ซึ่งได้รับการพัฒนามาเป็นเวลานานในสหรัฐอเมริกา แม้แต่ในหนังสือชื่อดังของ K. Mail เกี่ยวกับมะเขือเทศอเมริกันโบราณ ก็ยังมีการกล่าวถึงพันธุ์นี้ และปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ

ลักษณะของพันธุ์

Basinga เป็นมะเขือเทศที่มีลักษณะไม่แน่นอน แข็งแรงและสูง โดยทั่วไปแนะนำให้ปลูกในเรือนกระจก (พลาสติกหรือโพลีคาร์บอเนต) แต่ก็สามารถปลูกได้ดีในแปลงเปิดเช่นกัน

ในสภาพที่มีร่มเงา ต้นสามารถสูงได้ 2-2.2 เมตร และสูงได้ถึง 1.7-1.9 เมตรในพื้นที่โล่ง พุ่มไม้มีใบขนาดกลางและต้องการการพยุง

นอกจากการปักหลักและตัดแต่งรูปทรงแล้ว พันธุ์นี้ยังจำเป็นต้องตัดยอดด้านข้างออกด้วย การชะลอการตัดยอดด้านข้างออกเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตของมะเขือเทศ

ในแง่ของระยะเวลาการสุก ถือว่าเป็นมะเขือเทศกลางฤดู (100-115 วัน) แต่ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวผลแรกขึ้นอยู่กับการดูแลและสภาพการเจริญเติบโตเป็นหลัก จากบทวิจารณ์ต่างๆ พบว่าพันธุ์ Basinga ประสบความสำเร็จในการปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย และให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรูปทรงถังที่น่าสนใจ มีขนาดใหญ่และแน่น สีสันที่แปลกตายิ่งกว่าคือสีเหลืองครีม มีจุดสีชมพูบนผล รังสีของเส้นผลจะแผ่ออกมาจาก "ฝา" สีชมพูนี้ ทำให้มะเขือเทศดูสวยงามน่ารับประทาน

Basinga เป็นมะเขือเทศที่อยู่ในกลุ่มมะเขือเทศสองสีอันน่าทึ่ง มะเขือเทศทุกสายพันธุ์มีผิวสีสดใส ซึ่งอาจมีสองเฉดสีหรือมากกว่านั้นก็ได้

มะเขือเทศมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 200-250 กรัม แต่บางครั้งอาจมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม

ภายในเปลือกที่หนานุ่มและครีมมี่มีเนื้อฉ่ำน้ำและหยาบ เมล็ดมีน้อยแต่เต็มไปด้วยเนื้อที่หวานฉ่ำ รสชาติดีเยี่ยม มีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ

มะเขือเทศพันธุ์นี้ถือเป็นหนึ่งในมะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับทำสลัด ซุปข้น และน้ำผลไม้ สีสันและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ Basinga เป็นผักโปรดของเด็กๆ และเด็กๆ ย่อมรู้จักผักแสนอร่อยเป็นอย่างดี

Basinga เป็นมะเขือเทศในประเภท "ที่ชื่นชอบ"

อินเดต บาซิงกิ ได้รับความนิยมจากชาวสวนเนื่องจากให้ผลผลิตสูงและดูแลรักษาง่าย ข้อดีของอินเดต บาซิงกิ ได้แก่:

• รสชาติเยี่ยมยอดของผลไม้สองสี;
• ทนทานต่อสภาวะอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย;
• ความสามารถในการปลูกมะเขือเทศได้ทั้งในแปลงและในเรือนกระจก

สลัดบาซิงกาถือเป็นหนึ่งในสลัดที่ดีที่สุด ผลของบาซิงกาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพของเด็กๆ ชาวสวนปลูกกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา แคนาดา ยุโรป และในประเทศของเราเอง

ข้อเสียอย่างหนึ่งที่พิจารณาจากรีวิวคือผลมะเขือเทศอาจแตกร้าวได้ แม้ว่าส่วนใหญ่แล้วน่าจะเป็นผลมาจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมก็ตาม ส่วนมะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียใดๆ เลย รสชาติดี ให้ผลผลิตสูง และดูแลง่าย และถึงแม้จะต้องฝึกฝนการตัดแต่งกิ่งและบังคับตัดแต่งกิ่ง แต่พันธุ์นี้ก็ปลูกง่ายแม้กระทั่งสำหรับมือใหม่ ตราบใดที่ปฏิบัติตามหลักการปลูกที่ถูกต้อง

คำแนะนำในการปลูกและดูแลรักษา

ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย พันธุ์บาซิงกา เช่นเดียวกับพันธุ์และลูกผสมอื่นๆ อีกมากมาย ปลูกจากต้นกล้า วิธีนี้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลต้นกล้า

เนื่องจากโดยทั่วไปมะเขือเทศสามารถปลูกในเรือนกระจกได้ในเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าจึงควรหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคม ก่อนหน้านั้น ควรเตรียมดินสำหรับมะเขือเทศ เตรียมภาชนะที่จะปลูก ฆ่าเชื้อ และเพาะเมล็ดให้งอก

ดินผสมสำเร็จรูปที่ซื้อตามร้านก็เหมาะที่จะใช้เป็นดินปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน แต่ไม่เหมาะกับดินที่ทำจากพีทล้วนๆ ดินประเภทนี้ต้องเติมดิน ฮิวมัส และสารช่วยคลายดิน (เพอร์ไลต์ ทรายแม่น้ำหยาบ) ทางเลือกที่ดีเยี่ยมคือการทำดินเองล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง โดยการเตรียมดิน (ปูหญ้าหรือเก็บจากใต้ต้นไม้ผลัดใบ) ฮิวมัส และทราย สามารถเติมขี้เถ้าลงในดินได้ (1-2 ช้อนโต๊ะต่อลิตร)

Basinga เป็นมะเขือเทศที่เติบโตเร็ว ดังนั้นต้นไม้จึงต้องได้รับสารอาหารในดินที่สมดุลตั้งแต่เริ่มต้น

เลือกภาชนะสำหรับเพาะต้นกล้าดังนี้:

• กล่อง, ภาชนะ (หากคุณจะหว่านเมล็ดในภาชนะทั่วไปในตอนแรก)
• ถ้วยที่ทำจากพีทหรือพลาสติก (หากคุณจะไม่ย้ายต้นกล้า)

ในการเตรียมเมล็ดพันธุ์ ให้ใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (แช่ไว้ 20 นาที) สารกระตุ้นการเจริญเติบโต EPIN และ ZIRCON (แช่ตามคำแนะนำ) และแช่ด้วยเถ้า การงอกทำได้โดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ

เมล็ดที่งอกแล้วจะถูกหว่านลงในร่อง คลุมด้วยดินบางๆ ปิดด้วยกระจก และเก็บไว้ในที่มืด การควบคุมอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้และช่วงเวลาต่อๆ ไป:

• ในระหว่างการงอกควรอยู่ที่ +24ºC…+25ºC;
• หลังจากถั่วงอกปรากฏ: +17ºC…+18ºC;
• ระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นกล้า: +21ºC…+23ºC.

แนะนำให้ระบายอากาศภายในห้อง แต่หลีกเลี่ยงลมโกรก การดูแลทำได้ง่าย: รดน้ำต้นกล้าพอประมาณ (ทันทีที่ดินแห้ง) และใส่ปุ๋ยเคมี

หากกำลังเก็บต้นกล้า (เมื่อมีใบ 2-3 ใบ) ไม่ต้องให้อาหารมะเขือเทศล่วงหน้า

สองสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกมะเขือเทศลงในเรือนกระจก สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น นี่เป็นขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยให้พืชรับมือกับความเครียดได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น โดยวางต้นกล้าลงในกระถางโดยตรงด้านนอกประมาณ 15-20 นาที จากนั้นวางต้นกล้าไว้ที่ระเบียงหรือเฉลียงโดยเปิดหน้าต่างไว้ตลอดทั้งวัน

หลังจากการเตรียมการดังกล่าวแล้ว ต้นไม้ก็พร้อมสำหรับการย้ายปลูก

การดูแลเรือนกระจก

ในภาคกลางของประเทศ มะเขือเทศพันธุ์บาซิงกามักปลูกในเรือนกระจกในช่วงต้นหรือกลางเดือนพฤษภาคม ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ รวมถึงภูมิภาคอูราลและไซบีเรีย แม้แต่การปลูกในเรือนกระจกก็ไม่แนะนำ เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่มะเขือเทศจะได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในภายหลัง

อุณหภูมิของดินควรอยู่ที่ประมาณ 14-16 องศาเซลเซียส ซึ่งต้นไม้จะรู้สึกสบายตัว ในช่วงสองสามเดือนแรก มะเขือเทศในเรือนกระจกสามารถคลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอเพิ่มเติมได้

รูปแบบการปลูกมะเขือเทศบาซิงกาคือปลูกสามต้นต่อตารางเมตร หลีกเลี่ยงการปลูกแบบหนาแน่น เพราะอาจทำให้ผลผลิตมะเขือเทศลดลง หลังจากปลูกแล้ว ไม่ควรรดน้ำต้นประมาณ 5-6 วัน เพราะจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก หลังจากนั้น ให้รดน้ำประมาณสองครั้งทุก 7-8 วัน โดยใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนเท่านั้น การกำหนดตารางการรดน้ำที่แน่นอนเป็นเรื่องยาก เนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพของต้น

เมื่อปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมอุณหภูมิอากาศ ชาวสวนผู้มีประสบการณ์รู้ดีว่าถึงแม้มะเขือเทศจะเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน แต่ก็ไม่สามารถทนต่อความร้อนจัดและอากาศแห้งได้ ความชื้นสูงก็เป็นอันตรายเช่นกัน เพราะจะทำให้เกิดปรากฏการณ์ "เรือนกระจก" และทำให้มะเขือเทศเป็นโรค

อุณหภูมิที่ดีที่สุดในเรือนกระจกสำหรับมะเขือเทศคือ +22ºC…+25ºC ในเวลากลางคืนคือ +18ºC ถึง +20ºC

การใช้วัสดุคลุมดิน เช่น พีท ฮิวมัส หรือเศษหญ้า จะให้ผลลัพธ์ที่ดี ช่วยป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโต และที่สำคัญที่สุดคือช่วยให้ดินมีความชื้นในระดับที่เหมาะสม

ปุ๋ยเป็นสิ่งจำเป็น เพราะหากขาดสารอาหารที่เหมาะสม ผลผลิตของ Basinga จะลดน้อยลง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่แข็งแรง จำเป็นต้องใช้ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งชาวสวนส่วนใหญ่มักใช้ปุ๋ยเชิงซ้อน

ปุ๋ยไนโตรเจนจะได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก เมื่อใช้ปุ๋ยมูลเลนเจือจาง (1:10) หรือปุ๋ยมูลไก่ (1:20) เมื่อมะเขือเทศเริ่มออกดอกและเริ่มติดผล ควรเติมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสลงในปุ๋ย

ไม่ควรใส่ปุ๋ยโดยเฉพาะไนโตรเจนมากเกินไป เพราะจะทำให้ต้นไม้มีสีเขียวมากขึ้นจนส่งผลเสียต่อผลไม้

ชาวสวนที่ไม่ต้องการใช้สารเคมีในแปลงของตนชอบส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• การชงสมุนไพร;
• การแช่เถ้า

นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มผลผลิต พืชยังได้รับการพ่นด้วยกรดบอริก ไอโอดีน และยีสต์อีกด้วย

แม้ว่ามะเขือเทศพันธุ์ Basinga จะต้านทานการติดเชื้อและโรคได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรและมาตรการป้องกันอย่างเคร่งครัด ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการ:

1. รดน้ำมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น
2. การรดน้ำจะทำที่รากหรือในหลุมและร่องพิเศษเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปที่ใบของต้นไม้
3. อย่าลืมระบายอากาศภายในโรงเรือนให้ดี
4. ลูกเลี้ยงจะถูกนำออกจากพุ่มไม้ โดยตัดกิ่งที่ไม่จำเป็นออกให้หมดในระยะแรก
5. พวกเขาคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว พุ่มไม้มีลำต้น 2-3 ลำต้น ใช้ไม้ค้ำยันเป็นหลัก และการปลูกไม้ระแนงก็เหมาะสมอย่างยิ่ง

มะเขือเทศจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค โดยไม่ต้องรอให้สุกเต็มที่บนต้น วิธีนี้ช่วยให้ต้นมะเขือเทศสามารถออกผลต่อไปได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตโดยรวม

บทวิจารณ์มะเขือเทศพันธุ์ Basinga

นาตาเลีย ภูมิภาคซาราตอฟ

ฉันได้เมล็ดมะเขือเทศ Basingu มาจากเพื่อน ซึ่งก็สั่งมาจากนักสะสมเหมือนกัน เธอชมว่ามะเขือเทศนี้รสชาติดี ฉันเลยตัดสินใจลองปลูกดู จะว่ายังไงดีล่ะ – มันเป็นมะเขือเทศที่ทั้งอร่อยและสวยงามมาก! ผลผลิตก็ยอดเยี่ยมมาก ปลูกในแปลงสวน (ฉันไม่มีที่ปลูกในเรือนกระจก เมล็ดมาถึงทีหลัง และทุกอย่างก็วางแผนไว้หมดแล้ว) ปีหน้าฉันจะปลูกมันในเรือนกระจก มะเขือเทศเยอะมาก แต่สีก็ไม่ขาวไม่เหลือง มะเขือเทศที่สุกแล้วมีสีชมพูอ่อนๆ ออกมา เลยเป็นสองสีแน่นอน รสชาติเหมือนแอปเปิลผสมลูกแพร์กับผลไม้อย่างอื่น

เอเลน่า ภูมิภาคเลนินกราด

ฉันปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้มาสามปีแล้ว ชอบรสชาติของมะเขือเทศและผลผลิตมาก แต่คำอธิบาย (ฉันอ่านเจอในฟอรัม) บอกว่าผลเป็นสีเหลือง ของฉันออกมาเป็นสีขาวมะนาว แทบไม่มีสีแดงเลย มีแค่มะเขือเทศลูกใหญ่สีครีมๆ อร่อยมาก เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอม เราใช้มะเขือเทศพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ทำสลัด และกินสดๆ จากต้นเมื่อสุก อร่อย!

ดมิทรี อุกลิช

ฉันปลูกมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ และฉันชอบเลือกพันธุ์ที่แปลกใหม่ ฉันสั่ง Basinga เช่นเดียวกับมะเขือเทศอเมริกันพันธุ์อื่นๆ และได้เมล็ดมาหกเมล็ด ฉันพอใจกับมะเขือเทศพันธุ์นี้มาก ผลผลิตดีมาก และอยากพูดถึงรสชาติของผลด้วย อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะบอกทันทีว่ามะเขือเทศพันธุ์นี้ต้องการสารอาหารที่ดี เช่นเดียวกับมะเขือเทศพันธุ์สูงอื่นๆ รับรองว่ามันจะออกมาดีสมกับที่คาดหวังไว้ แม้ว่าฤดูร้อนจะไม่น่ารื่นรมย์นักก็ตาม ถึงแม้ว่าฉันจะสังเกตเห็นว่ามะเขือเทศยังคงมีรสชาติอร่อยและฉ่ำน้ำกว่าในฤดูร้อนที่อบอุ่น แต่แสงแดดก็มีบทบาทสำคัญ