ปลูกองุ่นที่ไหนให้ได้ผลดีที่สุด และปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

หากคุณกำลังวางแผนปลูกองุ่นที่เดชาของคุณ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความพยายามและการอ่านมากมาย การเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสมกับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณนั้นไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องรู้เวลา สถานที่ และเทคนิคการปลูกที่เหมาะสม รวมถึงวิธีการดูแลเถาองุ่น ดังนั้นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า คุณจะสามารถพบลูกองุ่นสุกรสมัสกัตซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางใบของต้นองุ่น

ปลูกองุ่นในแปลงไหนดี?

องุ่นเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อนและจะไม่เจริญเติบโตในที่ร่ม ดังนั้นเมื่อเลือกแปลงปลูก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณด้านใต้ของสวน ซึ่งเป็นจุดที่แสงแดดส่องถึงตั้งแต่เช้าจรดเย็น ซึ่งเป็นจุดที่แสงอาทิตย์เริ่มส่องลงมาบนผิวดินก่อน นอกจากนี้ แปลงปลูกที่เลือกควรไม่มีลมโกรก ลมกระโชกแรงจะทำให้เถาองุ่นเหี่ยวเฉาและในไม่ช้าก็ต้องขุดและกำจัดทิ้ง คุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ดีจากพุ่มไม้ชนิดนี้ ความชื้นในดินปานกลางก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของไร่องุ่นเช่นกัน หากสวนของคุณตั้งอยู่ใกล้บ่อน้ำหรือทะเลสาบ ควรปลูกกิ่งพันธุ์องุ่นในพื้นที่ยกสูงเล็กน้อย ห่างจากแหล่งน้ำ มิฉะนั้นระบบรากอาจเน่าเสียจากน้ำนิ่งได้

การเตรียมดิน

เลือกพื้นที่ปลูกองุ่นเรียบร้อยแล้ว ถึงเวลาเตรียมดินสำหรับต้นกล้าใหม่ ต้นเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์แต่มีหินเป็นส่วนประกอบ วิธีนี้ช่วยลดปัญหาน้ำขัง ลดการสะสมของเกลือและปูนขาว องุ่นบางพันธุ์เจริญเติบโตได้ดีในดินทราย-ดินเหนียว ดังนั้น ควรเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสมกับองค์ประกอบของดินในแปลงปลูกของคุณ

การเตรียมดินเริ่มต้นหนึ่งเดือนก่อนวันปลูกที่คาดไว้ ขั้นแรก กำจัดวัชพืชและเศษซากจากปีก่อนออกจากแปลงปลูก จากนั้นขุดดินด้วยปุ๋ยคอก 10 กิโลกรัม ผสมกับขี้เถ้าไม้ 150-200 กรัม ต่อตารางเมตร หลังจากไถพรวนดินสองสามวัน พื้นที่ที่ขุดจะถูกปรับระดับ และสร้างแปลงปลูกสูง 30-40 เซนติเมตร กว้างไม่เกิน 1 เมตร สามารถสร้างขอบแปลงปลูกเพื่อตกแต่งพื้นที่และรักษาสภาพเดิมของแปลงปลูกไว้ได้

เถาองุ่นจะเติบโตได้หลายเซนติเมตรหรือหลายเมตรในแต่ละเดือน เพื่อให้เถาองุ่นเลื้อยสวยงาม จึงติดตั้งโครงระแนงไม้หรือโครงระแนงโลหะ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทางหรือทำเองที่บ้าน เสาค้ำจะถูกฝังไว้ในดินลึกอย่างน้อยครึ่งเมตร และบดอัดดินรอบๆ เสาค้ำให้แน่น

สองสัปดาห์ก่อนปลูกกิ่งพันธุ์ ให้เริ่มเตรียมแปลงปลูก ขั้นแรก ขุดหลุมให้ลึกและกว้างประมาณครึ่งเมตร ระยะห่างระหว่างหลุมโดยทั่วไปคือ 3 เมตรสำหรับพันธุ์แคระ และ 4 เมตรสำหรับพันธุ์ที่แข็งแรง เทกรวด ทราย หรือหินบดประมาณสามถังลงในก้นหลุมที่ขุดให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นเติมปุ๋ยหมักสองถัง ซุปเปอร์ฟอสเฟตครึ่งกิโลกรัม เถ้า 1 กิโลกรัม และดินที่อุดมสมบูรณ์หนึ่งถังลงไปด้านบน

วิธีการเลือกและปลูกต้นกล้าให้ถูกต้อง

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าจะหยั่งรากในสวนของคุณ ขั้นแรกคุณต้องเลือกพันธุ์ที่ต้องการปลูก หากคุณอาศัยอยู่ในภาคกลางของโลกและต้องการปลูกองุ่นทางตอนใต้ คุณน่าจะประสบความสำเร็จ เนื่องจากสภาพอากาศและองค์ประกอบของดินในแปลงปลูกของคุณควรเหมาะสมกับพืช โดยทั่วไปแล้ววัสดุปลูกควรซื้อเมื่อมีอายุสองปี ซึ่งจะหยั่งรากได้ดีกว่าในสถานที่ใหม่ และจะเริ่มให้ผลภายในหนึ่งถึงสองปี

เมื่อซื้อกิ่งพันธุ์ ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับลักษณะของต้นองุ่น ไม่ควรมีรอยเสียหายที่มองเห็นได้ เช่น จุดสีน้ำตาลหรือรอยขีดข่วนลึก ก่อนปลูก ต้นกล้าองุ่นจะได้รับการดูแลโดยตัดรากและกิ่งด้านบนที่เสียหายออก เหลือเพียงข้อรากด้านล่างเท่านั้น ส่วนกิ่งด้านข้างอื่นๆ จะถูกตัดออกทั้งหมดเพื่อป้องกันไม่ให้รบกวนขั้นตอนการปลูก ก่อนปลูก ให้นำต้นกล้าออกไปข้างนอกและวางไว้ในบริเวณที่ลมพัดผ่านเป็นเวลาหนึ่งวัน กระบวนการปรับอากาศนี้ใช้เวลา 4-5 วัน การทำให้องุ่นแข็งแรงขึ้นจะช่วยป้องกันไม่ให้องุ่นตายจากความหนาวเย็น

การปลูกองุ่นในดินดำและดินเหนียว

ค่อยๆ เสียบต้นกล้าลงในหลุมปุ๋ย และปรับระบบรากให้ไม่ยืดเข้าหาแสงแดดในช่วงที่กำลังเจริญเติบโต แต่ให้แผ่ขยายออกไปด้านนอก เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในหลุมลึก 20 ซม. และเติมน้ำที่อุ่นด้วยแสงแดด 30 ลิตร การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ดินแน่นและรากชุ่มชื้น หลังจากรดน้ำครึ่งชั่วโมง ให้เติมดินที่เหลือลงไป รดน้ำต้นไม้อีกครั้งและพรวนดินให้ลึก 10 ซม. รดน้ำและพรวนดินซ้ำสัปดาห์ละสองครั้ง คลุมดินเป็นครั้งสุดท้ายหลังจากปลูก ควรปลูกองุ่นตอนพระอาทิตย์ขึ้นหรือพระอาทิตย์ตก เพื่อป้องกันแสงแดดที่แผดเผาทำลายต้นไม้

https://www.youtube.com/watch?v=vcsxBSMB24o

การปลูกองุ่นในดินทราย

การปลูกองุ่นในดินทรายนั้นยากกว่ามาก แสงแดดจะทำให้ทรายอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ความร้อนจากดวงอาทิตย์จะอยู่ได้ไม่นาน และพื้นผิวทรายจะเย็นลงในเวลากลางคืนหรือเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง อุณหภูมิที่ผันผวนอย่างต่อเนื่องจะทำลายระบบราก ดังนั้นหากดินในสวนของคุณมีทราย โปรดอดทนและปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา:

1. ขุดหลุมให้มีความลึกประมาณ 1 - 1.2 ม.
2. วางชั้นดินเหนียวแน่นหนา 20 ซม. ไว้ที่ก้นหลุม
3. ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หนา 25 ซม.
4. ปลูกต้นกล้าที่ความลึก 50–60 ซม.
5. คลุมรากด้วยดิน
6. รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง
7. รดน้ำต้นไม้แต่ละพุ่มอย่างน้อย 40 ลิตร

วิธีการปลูกต้นกล้าองุ่นในช่วงฤดูการเจริญเติบโต

ต้นกล้าที่เจริญเติบโตแล้วจะปลูกในพื้นที่โล่งเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ใบเขียวเริ่มงอกบนยอดอ่อน การเตรียมแปลงปลูกจะเหมือนกับต้นกล้าอายุหนึ่งปี ก่อนปลูก รดน้ำต้นอ่อนให้ชุ่ม จากนั้นตัด "กระถาง" พลาสติกออก แล้วย้ายต้นกล้าพร้อมก้อนรากลงในหลุมที่เตรียมไว้ คลุมลำต้นและระบบรากด้วยดินและปุ๋ยจนถึงใบ ผูกต้นไว้กับหลัก ในช่วงที่กำลังเจริญเติบโต ใบล่างทั้งสองใบจะถูกตัดออกและใส่ดินลงในหลุม

ควรปลูกองุ่นเมื่อไรในฤดูใบไม้ผลิ

ไม่มีกำหนดวันปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค และระดับความอบอุ่นของดินขึ้นอยู่กับตำแหน่งของเดชาเป็นส่วนใหญ่ ยิ่งสวนอยู่ทางใต้มากเท่าไหร่ องุ่นก็ยิ่งปลูกได้เร็วเท่านั้น สภาพอากาศสามารถช่วยหลีกเลี่ยงความผิดพลาดและกำหนดเวลาปลูกได้อย่างถูกต้อง ควรปลูกต้นกล้าเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงกว่า 16°C (61°F) และอุณหภูมิดินสูงกว่า 10°C (50°F) และหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนแล้วเท่านั้น จากเกณฑ์เหล่านี้ สรุปได้ว่าในรัสเซียตอนใต้ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือปลายเดือนมีนาคม ในรัสเซียตอนกลางคือกลางเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม และในรัสเซียตอนเหนือคือปลายเดือนพฤษภาคมหรือกลางเดือนมิถุนายน

ประโยชน์ของการปลูกพืชในฤดูใบไม้ผลิ

เถาองุ่นเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น ดังนั้นการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยให้เถาองุ่นตั้งตัวได้ก่อนที่อากาศจะหนาวจัด และทนต่อสภาพอากาศหนาวจัดในฤดูหนาวได้ดีขึ้น นอกจากนี้ องุ่นส่วนใหญ่ที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มให้ผลในปีถัดไป ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่สะดวกสำหรับการปลูกองุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ปลูกองุ่นมือใหม่ เพราะสามารถคาดการณ์สภาพอากาศและเลือกวันปลูกได้ง่ายกว่าในช่วงฤดูออกดอก

ข้อเสีย

ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่เกิดขึ้นระหว่างฤดูปลูกคือการขาดความชุ่มชื้นสำหรับราก พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกพุ่มในดินทราย นอกจากนี้ ในช่วงเวลานี้ ต้นกล้าองุ่นจะขาดแคลนในตลาด ความเสี่ยงในการเลือกซื้อต้นกล้าองุ่นคุณภาพต่ำจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก ควรซื้อวัสดุปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นกล้ายังแข็งแรงและมีระบบรากที่สมบูรณ์

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วง องุ่นจะถูกปลูกหลังจากการทำความสะอาดสวนทั่วไป อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำไร่ในฤดูใบไม้ร่วงคือ 15 องศาเซลเซียส ในภาคกลางและภาคเหนือ สวนผักจะเก็บเกี่ยวก่อนสิ้นเดือนกันยายน ดังนั้นการปลูกองุ่นจึงเริ่มต้นในช่วงต้นเดือนตุลาคม ในภาคใต้ การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนตุลาคม และเถาองุ่นจะปลูกในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน ควรปลูกต้นองุ่นก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก หลังจากปลูกแล้ว เถาองุ่นจะถูกคลุมด้วยวัสดุทางการเกษตรเพื่อป้องกันต้นกล้าจากน้ำค้างแข็ง

ข้อดี

ในฤดูใบไม้ร่วง พืชต่างๆ จะถูกเตรียมวางจำหน่าย ทำให้มีพุ่มพันธุ์ไม้ที่แข็งแรงสมบูรณ์หลากหลายสายพันธุ์วางขายอยู่มากมายในตลาด นอกจากนี้ หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ดินจะอุดมไปด้วยธาตุอาหารและวิตามินธรรมชาติ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของวัสดุปลูกใหม่ ในช่วงฤดูหนาว ต้นกล้าจะมีเวลาปรับตัว และเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะเริ่มเติบโตทันที โดยไม่ต้องผ่านช่วงปรับตัว

ข้อเสีย

อุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหันไม่เป็นผลดีต่อต้นกล้า บางครั้งสภาพอากาศเช่นนี้อาจทำให้ต้นตายได้ หลังจากปลูกเถาองุ่นในพื้นที่โล่งแล้ว ควรคลุมเถาองุ่นด้วยพลาสติกเพื่อรักษาความอบอุ่นให้เถาองุ่นในช่วงฤดูหนาว หากคุณปลูกองุ่นก่อนที่ใบจะร่วง อย่าคาดหวังว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตในปีถัดไป เพราะคุณจะไม่สามารถลิ้มรสผลองุ่นแรกๆ ได้อย่างน้อยสองสามปี

วิธีการดูแลไร่องุ่น

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี พืชจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เช่นเดียวกับต้นองุ่นที่ปลูก หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ต้นองุ่นจะตายอย่างรวดเร็ว และความพยายามทั้งหมดของคุณจะสูญเปล่า ปัจจัยสำคัญสำหรับการปลูกองุ่นนั้นง่ายมาก ได้แก่ การรดน้ำ ป้องกันแมลงและโรคพืช ป้องกันปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย และการตัดแต่งกิ่งและใบของต้นองุ่น

การรดน้ำและการฉีดพ่น

รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละสองครั้ง ยกเว้นช่วงที่ฝนตกน้อยในฤดูร้อน รดน้ำต้นไม้อย่างน้อย 10 ลิตรที่อุณหภูมิห้องใต้ต้นไม้แต่ละต้น หลังจากรดน้ำแล้ว ดินรอบเถาวัลย์จะถูกคลายออกและคลุมด้วยหญ้าแห้ง การฉีดพ่นเถาวัลย์ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา สบู่เหลวที่ทำจากสบู่ซักผ้าขูดผสมกับน้ำ 10 ลิตรจะช่วยควบคุมแมลงศัตรูพืชขนาดเล็กได้ ในช่วงสองสัปดาห์แรกหลังปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรป้องกันต้นกล้าจากแสงแดดโดยตรง

น้ำสลัด

ระหว่างการปลูก ให้ใส่ปุ๋ยลงในดินในปริมาณที่เพียงพอ สารอาหารนี้จะคงอยู่ได้นานถึง 2-3 ปี หากต้องการ คุณสามารถเสริมธาตุอาหารให้ต้นไม้ในช่วงปลายฤดูร้อนด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ 10 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม ผสมสารเคมีตามปริมาณที่กำหนดลงในภาชนะใบเดียว แล้วโรยส่วนผสมที่ได้ลงบนดิน 1 ตารางเมตร วิธีนี้จะช่วยเตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวได้ดียิ่งขึ้น

การตัดแต่ง

ทันทีหลังจากปลูก ให้ตัดแต่งกิ่งองุ่นให้เหลือสองตา การปลูกพุ่มด้วยวิธีนี้จะช่วยควบคุมทิศทางการเจริญเติบโตของยอดอ่อน ควรตัดแต่งกิ่งปีละครั้ง โดยควรตัดยอดที่ตาสามถึงห้าตาบนสุด ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราจะเพิ่มขึ้นหากไม่ตัดแต่งใบของพุ่มเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ การฉีดพ่นพืชที่หนาแน่นยังทำได้ยากกว่ามาก ซึ่งหมายความว่าศัตรูพืชจะมีโอกาสโจมตีเถาองุ่นได้มากขึ้น

บทสรุป

ด้วยการปฏิบัติตามเทคนิคการปลูกและขั้นตอนการปลูกองุ่นทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถสร้างสวนองุ่นของคุณเองได้อย่างง่ายดายและเพลิดเพลินกับผลผลิตได้ทุกปี และหากคุณเริ่มปลูกองุ่นใกล้ศาลาเล็กๆ ก่อน แล้วค่อยๆ พันรอบต้นองุ่น ในช่วงฤดูร้อนปีหน้า เดชาของคุณก็จะมีสถานที่แสนวิเศษที่คุณสามารถจิบชายามบ่ายในยามเย็นของฤดูร้อนได้อย่างแท้จริง

บทวิจารณ์

เอลิซาเบธ

ฉันลองปลูกองุ่นครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง และก็เจอปัญหาทันทีว่าจะปลูกตรงไหน สุดท้ายฉันเลยเลือกจุดที่แดดส่องถึงที่สุด หลังจากปลูกองุ่นเสร็จ อากาศก็แปรปรวนอย่างรวดเร็ว องุ่นก็แข็งเป็นน้ำแข็งหมด พอถึงฤดูใบไม้ผลิ ฉันต้องขุดเถาองุ่นที่ตายแล้วออก แล้วปลูกองุ่นพันธุ์ใหม่แทนที่ คราวนี้ฉันโชคดีกว่า องุ่นออกรากได้ดีตลอดฤดูร้อน และผ่านพ้นฤดูหนาวไปได้โดยไม่มีปัญหา ตอนนี้พวงองุ่นใหญ่ๆ เริ่มผลิบานในสวนแล้ว ความผิดพลาดเดียวที่ฉันทำคือการปลูกองุ่นสองพันธุ์ที่สุกต่างกันไว้ข้างๆ กัน การเก็บองุ่นมันลำบาก แต่ฉันก็ภูมิใจที่เก็บเกี่ยวได้เยอะ

แอนนา

เพื่อนบ้านของฉันปลูกองุ่นในช่วงเวลาต่างๆ ของปี และมักจะเถียงกันเรื่องสถานที่ปลูกองุ่นที่ดีที่สุด ฉันจึงทดลองปลูกองุ่นทั้งฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงหลังโรงอาบน้ำด้านที่มีแดดส่อง หนึ่งปีต่อมา องุ่นฤดูใบไม้ผลิก็แตกยอดใหม่เร็วกว่าองุ่นฤดูใบไม้ร่วง และเถาองุ่นที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิก็ออกผลเร็วกว่าเช่นกัน ต่อไปนี้ฉันจะปลูกองุ่นเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น เพราะดูแลง่ายกว่าและหยั่งรากได้เร็วกว่า