การปลูกมันฝรั่งใหม่สำหรับการปลูกครั้งที่สอง

หากคุณคิดว่ามีเพียงต่างประเทศเท่านั้นที่สามารถผลิตมันฝรั่งได้ปีละสองครั้ง เราขอชี้แจงให้คุณทราบโดยด่วน หลายภูมิภาคของรัสเซียใช้วิธีนี้ได้ผลค่อนข้างดี

สิ่งสำคัญคือการทำทุกขั้นตอนให้เสร็จเรียบร้อยและถูกต้อง และเลือกพันธุ์ที่ตรงตามความต้องการ อ่านบทความของเราเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับในการปลูกมันฝรั่งใหม่ครั้งที่สอง คุณสมบัติ ประโยชน์ และความเสี่ยง ขั้นตอนการเตรียม และการเลือกพันธุ์

ลักษณะและลักษณะของมันฝรั่งอ่อน

มันฝรั่งใหม่คือหัวที่ยังไม่แก่จัด ซึ่งขุดขึ้นมาขณะที่ส่วนยอดยังเขียวอยู่ มันฝรั่งเหล่านี้มีลักษณะเด่นคือเปลือกบาง ขูดออกได้ง่ายกว่าการปอกเปลือก มีน้ำมาก สีอ่อนกว่า และรสชาติกลมกล่อม มันฝรั่งเหล่านี้สามารถนำไปปรุงสุกทั้งหัวและเปลือกได้ เนื่องจากหัวมีขนาดเล็กกว่ามันฝรั่งที่โตเต็มที่

ข้อดีและข้อเสียของมันฝรั่งอ่อน

ประโยชน์ของมันฝรั่งใหม่นั้นเห็นได้ชัด อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยฟื้นฟูเซลล์ของร่างกายและช่วยป้องกันมะเร็ง มันฝรั่งใหม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งเก่ามาก เพราะมีวิตามิน (B, C, E และ K) มากกว่ามันฝรั่งเก่าถึงสามเท่า นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ไขมัน ใยอาหาร และสารอาหารรอง มันฝรั่งยังมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับหัวใจและผนังหลอดเลือด และช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย มันฝรั่งควรรับประทานแบบต้ม

ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันว่ามันฝรั่งใหม่จะเป็นอันตรายหรือไม่ มันฝรั่งทุกชนิดมีสารที่เรียกว่าโซลานีน ซึ่งถือว่าเป็นพิษอยู่ใต้เปลือก อย่างไรก็ตาม ปริมาณดังกล่าวมีน้อยมาก หากคุณกินอาหารจานนี้โดยไม่ปอกเปลือก ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องพิษ

น้ำผลไม้มันฝรั่งอ่อนมีประโยชน์อะไรบ้าง?

มันฝรั่งใหม่รวมถึงน้ำมันฝรั่งถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานมันฝรั่งดิบเท่านั้น เนื่องจากมันฝรั่งยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ครบถ้วน

วิธีทำน้ำผลไม้ ให้ขูดหัวเผือกสองหรือสามหัวให้ละเอียด แล้วคั้นน้ำ ทิ้งไว้ให้แป้งตกตะกอนสักครู่ จากนั้นก็พร้อมดื่มได้เลย อย่ารอนานเกินสิบนาที มิฉะนั้นน้ำจะสูญเสียคุณประโยชน์ ในครั้งแรก อย่าดื่มเกินครึ่งแก้ว ค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นเรื่อยๆ จนเต็มแก้ว คอร์สนี้ใช้เวลา 20 วัน

น้ำคั้นนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน โรคตับ และโรคแผลในกระเพาะอาหาร

วิธีการงอกมันฝรั่งใหม่สำหรับการปลูกครั้งที่สอง

เพื่อให้มันฝรั่งได้ผลผลิตครั้งที่สอง การปลูกมันฝรั่งทั้งสองครั้งต้องเสร็จทันเวลา ควรเพาะมันฝรั่งหลังจากใช้สารละลายพิเศษ สามารถใช้สารละลายไทโอยูเรียหรือเอพินได้ คุณยังสามารถเร่งการงอกได้โดยการขูดหัวมันฝรั่งเบาๆ ซึ่งจะช่วยให้ต้นกล้างอกเร็วขึ้น

การปลูกมันฝรั่งเพื่อเก็บเกี่ยวรอบที่สอง

สำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง ควรปลูกหัวมันในดินที่ร่วนและชื้นพอสมควร และกำจัดวัชพืชออกไป

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกมันฝรั่งใหม่คือต้นเดือนกรกฎาคม ซึ่งจะทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตรอบสองได้ภายในสิ้นเดือนกันยายน

ควรปลูกหัวใต้ดินให้ลึก 8-12 ซม. รดน้ำให้ชุ่มในตอนเช้าหรือตอนเย็น เมื่อดินแห้งแล้ว ให้พรวนดินให้หลวม

เก็บเกี่ยวเมื่อไรและเตรียมเก็บรักษาอย่างไร?

เมื่อส่วนยอดแห้งแล้ว คุณก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ ก่อนจัดเก็บ ควรตากหัวมันฝรั่งให้แห้งในที่ที่ไม่ถูกแสงแดดโดยตรง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้การเก็บเกี่ยวรอบที่สองสำหรับการปลูกในปีหน้า เนื่องจากมันฝรั่งประเภทนี้ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคไวรัสและไส้เดือนฝอยในลำต้น

พันธุ์อะไรที่เหมาะกับการปลูกซ้ำ?

อย่างที่คุณคงทราบ พันธุ์พืชบางชนิดอาจไม่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง เราจะมาบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์พืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้

• อเลน่าพันธุ์ที่เติบโตเร็วนี้ให้ผลผลิตที่คงที่ ปรับตัวได้ดีกับดินและสภาพอากาศที่หลากหลาย และทนแล้ง หัวจะโตเต็มที่ภายใน 60-70 วัน ผลผลิตที่ได้มีรสชาติดีเยี่ยม ใช้เวลาปรุงปานกลาง และไม่คล้ำเมื่อปรุงสุก
• แอเรียลมันฝรั่งพันธุ์นี้จัดเป็นมันฝรั่งสำหรับรับประทานและเจริญเติบโตเร็ว หลังจากการงอก มันฝรั่งจะเจริญเติบโตเต็มที่ภายใน 65-70 วัน หัวมันฝรั่งสามารถขุดขึ้นมาได้หลังจาก 45 วัน มันฝรั่งพันธุ์แอเรียลโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 220-490 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ มันฝรั่งพันธุ์นี้ยังเก็บรักษาได้ดีอีกด้วย
• เบลลาโรซ่าพันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในแทบทุกภูมิภาคของรัสเซีย โดดเด่นด้วยอายุเก็บเกี่ยวที่เร็ว (เก็บเกี่ยวได้ภายใน 50-60 วันหลังปลูก) ทนแล้ง และให้ผลผลิตสูง (200-350 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์) รสชาติกลมกล่อมและร่วนเมื่อปรุงสุก
• อิมพาลามันฝรั่งที่สุกเร็วชนิดนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ ได้รับความนิยมจากเกษตรกรเนื่องจากให้ผลผลิตสูง (มากกว่า 180 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์) และต้านทานโรค มันฝรั่งมีรสชาติดี สุกปานกลาง และไม่เปลี่ยนสีเมื่อปรุงสุก
• จูคอฟสกี้ในช่วงต้น พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในประเทศของเราและปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย เป็นพันธุ์ที่ปลูกเร็ว ให้ผลผลิตสองเดือนหลังจากปลูก ทนทานต่อดิน ภัยแล้ง และอุณหภูมิที่หนาวเย็น และทนทานต่อโรค อย่างไรก็ตาม รสชาติยังถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง

บทวิจารณ์

ชาวสวนเองคิดอย่างไรกับความเป็นไปได้ในการปลูกมันฝรั่งอ่อนครั้งที่สอง?

• ลีโอนิด อิวานอฟ, ปริโมรี:

"แน่นอน คุณทำได้! แต่โปรดจำไว้ว่าเพื่อกระตุ้นให้มันฝรั่งอ่อนแตกหน่อ จำเป็นต้องฉีดสารไทโอยูเรียหลังการเก็บเกี่ยว หลังจากการกระตุ้นนี้ ตามันฝรั่งจะปรากฏภายในสองสัปดาห์"

• มารีน่า ลาโบดาเอวา เบรสต์:

คุณสามารถและควรปลูกมันฝรั่งใหม่ได้หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย เป็นเวลาหลายปีที่ผมฝึกเก็บเกี่ยวผลผลิตปีละสองครั้ง ผมเลือกพันธุ์ที่ปลูกเร็วเป็นพิเศษ เช่น แอเรียลและอิมพาลา ผมใช้วิธีเพาะต้นกล้า ผมเก็บเกี่ยวผลผลิตชุดแรกไปแล้วในช่วงกลางเดือนมิถุนายน

• วิกเตอร์ เซเมนอฟ ครัสโนดาร์:

— ช่วงหลังๆ มานี้ ฉันปลูกมันฝรั่งเป็นประจำสองครั้ง ครั้งแรกกลางเดือนเมษายน และครั้งที่สองปลายเดือนมิถุนายน ฉันซื้อมันฝรั่งพันธุ์ที่ออกเร็วมากๆ มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกจะนำไปใช้เป็นอาหาร และครั้งที่สองจะนำไปใช้เพาะเมล็ด

ยังไม่แน่ใจใช่ไหม? ลองเลย ทดลอง แล้วเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ปีละสองครั้ง!