วิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่วเขียว

ถั่วพุ่มกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวน และไม่น่าแปลกใจเลย เพราะฝักยาวคล้ายเถาวัลย์ของถั่วพุ่มช่วยให้ได้ผลผลิตมากมายในพื้นที่จำกัด! นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเมล็ดถั่วพุ่มจึงมีราคาแพงมาก—แพงกว่าถั่วทั่วไปมากทีเดียว แต่ฉันอยากจะบอกวิธีเก็บเมล็ดถั่วพุ่มไว้ปลูกในปีหน้า ซึ่งง่ายและสะดวกมาก เพราะวิธีนี้จะช่วยให้คุณวางแผนการปลูกได้ตั้งแต่ปลายฤดูปลูก ถั่วเขียว ปลูกในฤดูกาลหน้า

ถั่วจีนจะผลิตเมล็ดเมื่อใด?

แม้ว่าลักษณะทั่วไปของถั่วชนิดนี้จะแตกต่างจากถั่วทั่วไปอย่างมาก (ฝักยาวถึง 70 เซนติเมตร และภายในฝักเป็นถั่วดำ ไม่ใช่ถั่วขาว) แต่วงจรชีวิตของพืชชนิดนี้ก็เหมือนกัน กล่าวคือ ต้นถั่วจะงอกจากเมล็ดก่อน จากนั้นจึงเริ่มเลื้อย ออกดอก และออกฝัก

ถั่วพุ่มสามารถออกผลได้จนถึงเดือนตุลาคม แม้ว่าจะปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมก็ตาม อย่างไรก็ตาม เมล็ดพันธุ์จากต้นนี้จะไม่พร้อมก่อนช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม ดังนั้น จึงต้องเก็บเกี่ยวประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมไปจนถึงเดือนตุลาคม

วิธีการเก็บเมล็ดถั่วเขียวอย่างถูกต้อง

1. ฝักถั่วพุ่มมีการเจริญเติบโตหลายระยะ ระยะแรกจะมีก้านสีเขียวบาง ๆ ขึ้นแทนที่ดอก มีลักษณะคล้ายเกสรตัวผู้มากกว่าฝักถั่ว ก้านเล็กๆ นี้จะเจริญเติบโตและพัฒนาจนกลายเป็นฝักถั่วพุ่มที่โตเต็มที่ ยาว 30-70 ซม. (ขึ้นอยู่กับดินและการดูแล) ในระยะนี้ฝักสามารถรับประทานได้ แต่ยังไม่เหมาะสมสำหรับการปลูก

2. ฝักถั่วที่โตเกิน (ซึ่งไม่เหมาะแก่การนำมาบริโภคอีกต่อไป) มีลักษณะเด่นคือมีกิ่งก้านแข็งๆ ขึ้นตรงรอยต่อของลิ้นทั้งสอง จากนั้นฝักถั่วพุ่มจะมีจุดสีแดงขึ้น ในช่วงเวลานี้ลิ้นจะปล่อยสารอาหารทั้งหมดที่สะสมไว้ตลอดฤดูกาลไปยังถั่ว อย่างไรก็ตาม ในระยะนี้ยังเร็วเกินไปที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดในระยะนี้

3. เมื่อฝักแห้งสนิทแล้วและเปลี่ยนเป็นสีเบจอ่อน คุณสามารถเก็บฝักและเริ่มเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่วได้อย่างปลอดภัย

4. ถั่วพุ่มถูกเรียกว่าถั่วแอสพารากัสด้วยเหตุผล: พวกมันมีฝักมากกว่าถั่วฝัก! คุณจะจำได้ทันทีหลังจากแยกฝักแรกออก แม้จะมีความยาวที่น่าประทับใจ แต่ในฝักนั้นไม่ได้มีถั่ว 30 หรือ 40 ฝัก แต่มีเพียง 2 ถึง 10 ฝักเท่านั้น เมื่อรู้เช่นนี้ คุณสามารถวางแผนได้ว่าจะต้องเหลือฝักไว้กี่ฝักสำหรับเพาะเมล็ด — 3 ฝัก (สำหรับถั่วพุ่มขนาดเล็กที่ปลูกริมรั้ว) หรือ 10 ฝัก (สำหรับการปลูกขนาดใหญ่หรือเป็นของขวัญสำหรับชาวสวนข้างบ้าน)

5. ใส่เมล็ดถั่วเขียวลงในภาชนะเก็บอาหาร เช่น ขวดโหลที่มีฝาปิดหรือถุงพลาสติก ควรเก็บถั่วไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้น เพื่อป้องกันแมลงเข้า
แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็เก็บเมล็ดถั่วพุ่มได้! อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฝักถั่วพุ่มมีจำนวนน้อย กระบวนการนี้อาจไม่ถูกใจทุกคน แต่สุดท้ายแล้ว คุณก็จะได้เมล็ดถั่วพุ่มคุณภาพสูงสุด!