จะปลูกคอมบูชาตั้งแต่ต้นได้อย่างไร?

เครื่องดื่มที่ทำจากคอมบูชาให้ความสดชื่นและมีฤทธิ์บำบัดร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ปรับสมดุลการทำงานของกระเพาะอาหาร และขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ขณะเจ็บป่วย คอมบูชายังช่วยต่อสู้กับการอักเสบและการติดเชื้อได้อีกด้วย คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านและทำเครื่องดื่มแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้

การปลูกคอมบูชา

วิธีง่ายๆ ในการทำน้ำอัดลมคือยืมชั้นจากเพื่อนหรือคนรู้จัก ปลูกแล้วราดใบชาหวานลงไป สำหรับการปลูกเห็ดที่บ้าน ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตร เทน้ำเดือดลงไป
2. ชงชาเข้มข้นในภาชนะแยกต่างหากและปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 20 นาที โดยใช้ใบชา 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1 ลิตรก็เพียงพอ
3. กรองสารละลายแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ คนจนเม็ดละลายหมด
4. พับผ้าขาวบางหลายๆ ชั้น แล้วผูกคอกาน้ำชาไว้ เพื่อป้องกันฝุ่นและสิ่งสกปรก เท่านี้คอมบูชาก็พร้อมแล้ว

นำภาชนะที่บรรจุส่วนผสมไว้ในที่มืดประมาณ 1.5-2 เดือน หลังจากนั้นชั้นแรกจะปรากฎขึ้น เป็นฟิล์มบางๆ หนาประมาณ 2 มม. ชงชาเข้มข้นด้วยวิธีเดียวกัน เติมความหวาน แล้วนำเห็ดอ่อนไปปลูกในชาสด หลังจากนั้นเห็ดจะเจริญเติบโตต่อไป หลังจาก 5-10 วัน เครื่องดื่มก็จะพร้อมดื่ม แนะนำให้ดื่มแบบเย็น

การปลูกคอมบูชาจากผลกุหลาบป่า

ชาโรสฮิปมีประโยชน์มากกว่าชาแบบคลาสสิก อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวและเส้นผม

คุณอาจสนใจ:

คอมโพทแอปเปิ้ลและโช้กเบอร์รี่ - อร่อยและดีต่อสุขภาพ
เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าที่เคย เพราะอากาศหนาวมาเยือนแล้ว และระบบภูมิคุ้มกันก็ต้องการการบำรุง สูตรอาหาร...อ่านเพิ่มเติม…

เตรียมแบบนี้ครับ:

1. ล้างกระติกน้ำร้อนให้สะอาดภายใน
2. วางผลกุหลาบสดหรือแห้งไว้ที่ก้นภาชนะ อัตรา 20-30 ชิ้น ต่อน้ำ 1 ลิตร
3. ปิดฝากระติกให้สนิท

หลังจากผ่านไปสองเดือน ให้เปิดภาชนะออก ระหว่างนี้ เห็ดจะเติบโตในกระติกน้ำร้อน ซึ่งสามารถนำมาใช้ทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแสนอร่อยได้ นำออกจากภาชนะ ล้าง และนำไปใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เตรียมชาเข้มข้นในภาชนะแยกต่างหาก พักให้เย็น กรอง และเติมความหวาน เทชาลงในภาชนะที่มีเห็ดอยู่ แล้วคลุมคอด้วยผ้าขาวบาง ชาจะพร้อมดื่มภายใน 7-10 วัน หลังจาก 1.5 เดือน ชาจะโตจนมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับขวดโหล

เติบโตจากชิ้นส่วน

ถ้ามีคนแบ่งชาเห็ดหรือชาโรสฮิปให้คุณ งานนี้ก็จะง่ายขึ้น เพราะไม่ต้องรอหลายเดือนกว่าจะชงเสร็จ เตรียมเครื่องดื่มจากชาได้ดังนี้:

1. ล้างชิ้นงานให้สะอาดทุกด้านด้วยน้ำเดือด
2. ฆ่าเชื้อขวดโหล เทน้ำเดือดลงไป
3. ชงชาในอัตรา 1-2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วกรอง เติมความหวานให้ชาที่เย็นแล้ว และใส่เห็ดลงไป

คุณอาจสนใจ:

แอปเปิ้ลและองุ่นคอมโพทสำหรับฤดูหนาว
แอปเปิลมักถูกนำมาใช้ทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว แต่องุ่นก็ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน เช่นเดียวกับเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ พวกมัน...อ่านเพิ่มเติม…

สามารถดื่มได้หลังจาก 3 วัน หลังจาก 5-10 วัน รสชาติจะเข้มข้นขึ้น ผูกผ้าขาวบางหนาๆ รอบคอขวดเพื่อป้องกันฝุ่นเกาะ แต่ยังคงให้อากาศผ่านได้

การดูแล

เห็ดสามารถเจริญเติบโตได้นานหลายปี และจะหนาขึ้นเรื่อยๆ เห็ดจะค่อยๆ ก่อตัวเป็นชั้นๆ ซึ่งสามารถแยกออกด้วยมือแล้วใส่ลงในขวดใหม่ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ และเพื่อให้ชั้นเห็ดปลอดจากโรคและเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลรักษาดังต่อไปนี้:

1. ควรแช่ของเหลวในภาชนะแก้วเสมอ วัสดุอื่น ๆ จะทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติ
2. เมื่อเก็บเห็ดไว้ในขวดในครัว ควรเก็บให้ห่างจากอาหารและเตา เพราะเห็ดมีคุณสมบัติดูดซับได้ดี
3. อย่าปิดภาชนะด้วยฝาแน่นๆ แทนผ้าขาวบาง เพราะเชื้อราจะขึ้นบนเห็ด
4. เทใบชาลงไปเฉพาะเมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ปล่อยให้ใบชาเย็นลงก่อน ทรายหรือของเหลวร้อนอาจทำให้ใบชาไหม้ได้
5. ทุกเดือนให้เทภาชนะออก ล้างเห็ดและขวดให้สะอาด แล้วแช่เครื่องดื่มอีกครั้ง
6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีของเหลวอยู่ในภาชนะอยู่เสมอ อย่าเทน้ำออกจนหมดก่อนจะเติมใบชาใหม่

คุณสามารถสังเกตสุขภาพของเห็ดได้จากสีของเห็ด สีน้ำตาลอ่อนๆ บ่งบอกว่าชาแรงเกินไป ให้ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วเติมชาที่อ่อนลง หากมีจุดสีขาวหรือจุดด่างๆ บ่งบอกถึงรอยไหม้จากเมล็ดน้ำตาล ใบชา หรือน้ำเดือด หลังจากนั้นเห็ดอาจหยุดเจริญเติบโตและตายได้

เครื่องดื่มคอมบูชา มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายดับกระหายได้ดีในหน้าร้อน ปลูกและชงอย่างถูกวิธีเพื่อเป็นแหล่งวิตามิน ความงาม และสุขภาพที่ดีในครัวของคุณตลอดทั้งปี อย่าลืมดูแล "สัตว์เลี้ยง" ในขวดให้ดีด้วย