มันฝรั่ง Sineglazka: คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์ บทวิจารณ์ ภาพถ่าย

มันฝรั่งพันธุ์ "Sineglazka" ได้รับความนิยมมานานหลายปีในหมู่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนและชาวชนบท มันฝรั่งพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในช่วงหลังสงครามโดย S.I. Domin นักเพาะพันธุ์ พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม ด้วยการบำรุงรักษาต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้มันฝรั่งพันธุ์นี้กลายเป็นคู่แข่งของมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ๆ มากมายมันฝรั่งพันธุ์ "Sineglazka" นิยมนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด มันฝรั่งพันธุ์นี้มีพุ่มแข็งแรง ใบสีเขียวเข้ม พันธุ์นี้ออกดอกสีฟ้าสดใส ออกดอกได้นาน และแทบไม่มีผลเบอร์รี่เลย

ลักษณะและคุณลักษณะ

มันฝรั่งพันธุ์กลางฤดูนี้ให้หัวสีน้ำตาลอมเทา ตาสีม่วง รูปทรงรียาวรี ผิวเรียบ เนื้อสีขาวเมื่อหั่น มีปริมาณแป้งสูงถึง 15.5% น้ำหนักหัวเฉลี่ยอยู่ที่ 150-200 กรัม พันธุ์นี้ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง โดยให้หัวมากถึง 500 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตร

พันธุ์นี้มีฤดูกาลปลูกที่ยาวนาน หัวจะเจริญเติบโตเป็นหัวรูปทรงปกติ ขนาดเกือบเท่ากัน ผลผลิตของพันธุ์นี้มักจะกระจุกตัวอยู่ภายในหลุมปลูกและไม่แผ่ขยายออกไปนอกขอบเขต

มันฝรั่งตาสีฟ้ามีความทนทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคสะเก็ดเงิน ไส้เดือนฝอย มะเร็งมันฝรั่ง และไวรัสหลายชนิด ควรเปลี่ยนเมล็ดใหม่ทุกสี่ถึงห้าปี หากไม่เปลี่ยน จะทำให้มันฝรั่งเสื่อมโทรมและผลผลิตลดลง

ข้อดีของความหลากหลาย

ข้อดีหลักของมันฝรั่งพันธุ์นี้คือให้ผลผลิตดีและรสชาติดีเยี่ยม มันฝรั่งพันธุ์ Sineglazka สามารถเก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินส่วนตัวได้ดี ทนทานต่อโรคหลายชนิด และดูแลง่าย หัวของมันฝรั่งพันธุ์นี้มีวิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม สังกะสี และแมงกานีสในระดับสูง

ข้อเสียของความหลากหลาย

มันฝรั่งพันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์เนื่องจากสภาพการเก็บรักษาที่ยุ่งยาก ทุกๆ สองสามปี รากจะเล็กลง ทำให้ผลผลิตและคุณภาพลดลง ดังนั้นจึงต้องเปลี่ยนเมล็ดทุกๆ สองสามปี มันฝรั่งตาสีฟ้ามีความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ปลายใบ ซึ่งจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันเพิ่มเติม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งสำหรับการปลูก

การงอก ในช่วงต้นเดือนเมษายน มันฝรั่งที่เตรียมจะปลูกจะถูกนำเข้าห้องอุ่นเพื่อเพาะเมล็ด อุณหภูมิอากาศควรอยู่ระหว่าง 18 ถึง 20 องศาเซลเซียส คัดแยกหัวมันฝรั่งและกำจัดร่องรอยของโรคออก ควรทิ้งมันฝรั่งที่มียอดอ่อนคล้ายเส้นด้ายด้วย

มันฝรั่งพันธุ์นี้จะถูกวางลงในกล่องหรือบนผ้ากระสอบ โดยวางซ้อนกันอย่างน้อยหนึ่งชั้นหรือสองชั้น หากพื้นที่จำกัด สามารถใช้ตาข่ายหรือถุงใสที่มีรูระบายอากาศเพื่อเพาะมันฝรั่งได้ หลังจากนั้นสองสามวัน อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10 หรือ 14 องศาเซลเซียส เทคนิคนี้จะช่วยส่งเสริมการสร้างต้นกล้าที่แข็งแรงและป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว

บางครั้งหัวมันฝรั่งก็งอกเร็ว แต่ยังไม่ถึงเวลาปลูก ในกรณีนี้ จะต้องหักหัวมันฝรั่งอย่างระมัดระวังโดยไม่ให้ตาเสียหาย ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้สองครั้ง เมื่อหัวมันฝรั่งงอกออกมาเป็นหัวที่สาม ก็ควรปลูกมันฝรั่ง

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับการงอกของมันฝรั่งคือความชื้นในห้อง ระดับความชื้นที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 80-85% หากอากาศในห้องแห้ง ให้ฉีดน้ำลงบนเมล็ดวันละหลายๆ ครั้ง หรือวางภาชนะใส่น้ำไว้ใกล้ๆ มันฝรั่งจะงอกภายในประมาณ 30 วัน และเมื่อถึงเวลาที่พร้อมปลูก ต้นกล้าควรมีความสูง 1-1.5 ซม.

การบำบัด ก่อนปลูก หัวมันฝรั่งจะถูกบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต ซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลายชนิด โดยเตรียมสารละลายโดยผสมสารละลาย 1 ช้อนชากับน้ำ 3 ลิตร ผสมให้เข้ากัน แล้วฉีดพ่นลงบนมันฝรั่งหรือแช่ในสารละลายเป็นเวลา 1 นาที หลังจาก 5 วัน สามารถบำบัดหัวมันฝรั่งด้วยปุ๋ยหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตได้

เตรียมสารละลายธาตุอาหารดังนี้: ละลายแอมโมเนียมไนเตรต 1 ช้อนโต๊ะ และซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำ 10 ลิตร ในวันปลูก หัวจะถูกแช่ในสารละลายธาตุอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วนำไปผึ่งลมให้แห้ง วิธีนี้จะช่วยให้หัวได้รับสารอาหารเพิ่มเติม ซึ่งช่วยกระตุ้นกระบวนการทางเคมีทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช

วิธีการตัดหัวมันฝรั่งอย่างถูกต้อง การตัดหัวมันฝรั่งจำเป็นเฉพาะเมื่อวัสดุปลูกมีไม่เพียงพอ หรือเพื่อขยายพันธุ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ หัวมันฝรั่งขนาดกลางจะถูกแบ่งออกเป็นสองซีก และหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่จะถูกแบ่งออกเป็นสามถึงสี่ซีก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตัดหัวมันฝรั่ง 7-10 วันก่อนปลูกเพื่อให้ผิวที่ตัดมีชั้นป้องกัน หากจำเป็นต้องตัดหัวมันฝรั่งในวันปลูก ควรใช้ปุ๋ย Maxim, Sinclair, Celeste-Top หรือ Switch

การลงจอด

มันฝรั่งตาสีฟ้าปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือระหว่างวันที่ 1 ถึง 9 พฤษภาคม เลือกพื้นที่โล่ง มีแดดส่องถึง มีดินร่วนซุย อุดมสมบูรณ์ ไม่ท่วมขังในช่วงน้ำมาก เมื่อขุดพื้นที่ปลูกมันฝรั่ง สามารถใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดินได้ ปลูกเมล็ดลึก 10 ซม. ห่างกันอย่างน้อย 35-40 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถว 60-70 ซม.

การดูแล

การรดน้ำ หลีกเลี่ยงน้ำขัง เพราะการขาดความชื้นอาจส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว พืชต้องการการรดน้ำเป็นประจำในช่วงเวลาต่อไปนี้:

• หลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น;
• ในระหว่างการแตกหน่อ;
• หลังจากดอกบานหมดแล้ว

หากเกิดภาวะแห้งแล้งอย่างรุนแรง ดินเริ่มแตกร้าว และต้นมันฝรั่งเริ่มเหี่ยวเฉา การรดน้ำจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อเพิ่มความชื้นให้กับต้นมันฝรั่งอย่างเหมาะสม ให้ใช้น้ำ 40 ลิตรต่อตารางเมตร

การพรวนดินและการพรวนดิน มันฝรั่งพันธุ์ซิเนกลาซกาจะพรวนดินสองครั้งระหว่างการเจริญเติบโต ครั้งแรกเมื่อยอดสูง 15-20 ซม. ไถดินจากระยะห่างระหว่างแถวไปยังโคนต้น การพรวนดินครั้งต่อไปจะทำสองสัปดาห์หลังจากนั้น ควรพรวนดินหลังจากฝนตกหรือรดน้ำ เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น ควรคลุมดินด้วยหญ้าแห้ง ฟางข้าว หรือหญ้าสดระหว่างแถว

น้ำสลัด

หากใส่ปุ๋ยไนโตรเจนระหว่างการไถพรวนดินก่อนปลูก ไซเนกลาซกาไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในระยะการเจริญเติบโตระยะแรก ในระยะการเจริญเติบโตระยะที่สอง พืชต้องการปุ๋ยอินทรีย์ ให้ใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หลังฝนตกก่อนการพรวนดิน

โรคที่พบบ่อย

โฟมา อาการของโรคจะปรากฏในช่วงออกดอก โดยจุดยาวจะก่อตัวขึ้นที่โคนก้านใบ ซึ่งจะแพร่กระจายไปยังลำต้น ลำต้นที่เป็นโรคจะตาย และสปอร์ของเชื้อราจะแพร่กระจายไปยังหัว มันฝรั่งที่เป็นโรคจะมีจุดกลมๆ สีดำปรากฏให้เห็น ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ ใช้ "เชอร์แลน" หรือ "ธานอส" ในการรักษายอดอ่อน ก่อนออกดอก มันฝรั่งจะได้รับสารฆ่าเชื้อรา "ริโดมิล โกลด์ เอ็มซี"

ไวรัสใบม้วนงอ ใบจะเปลี่ยนสี โดยด้านบนเป็นสีเหลืองและด้านล่างเป็นสีชมพู จากนั้นใบจะม้วนงอไปตามเส้นกลางใบ มีลักษณะคล้ายเรือ ใบจะแข็งและหักเมื่อถูกสัมผัส โรคนี้ไม่สามารถรักษาได้ พืชที่ติดเชื้อจะถูกขุดและเผานอกสวน

โรคใบด่างแถบ โรคนี้จะปรากฏในช่วงการแตกหน่อ จะเห็นเนื้อเยื่อตายเป็นหย่อมๆ บนใบล่าง และเนื้อตายจะค่อยๆ แพร่กระจายไปทั่วทั้งใบและก้านใบ เมื่อเวลาผ่านไป ใบทั้งหมดจะร่วงหล่น และพืชจะไม่สามารถเจริญเติบโตได้ตามปกติ ผลผลิตอาจลดลงถึง 90% โรคนี้ไม่สามารถรักษาได้ ดังนั้นต้นและหัวจึงถูกทำลาย

ศัตรูพืช

ผีเสื้อกลางคืนมันฝรั่ง ไข่ของแมลงชนิดนี้สามารถพบได้ที่ใต้ใบใกล้ก้านใบ ไม่นานตัวหนอนจะโผล่ออกมากินใบและรากที่อยู่ใกล้พื้นดิน มันฝรั่งที่เสียหายจะเริ่มเน่าเสีย สามารถดักจับผีเสื้อกลางคืนมันฝรั่งได้ด้วยกับดักฟีโรโมน หากมีหนอนผีเสื้อปรากฏขึ้นแล้ว ให้กำจัดต้นด้วยไซโตคอร์หรืออิสครา สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ให้ใช้ยาบิท็อกซิบาซิลลิน

หนอนลวด เป็นชื่อเรียกตัวอ่อนของด้วงงวงที่เจาะมันฝรั่ง พืชผลที่เสียหายไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ ให้ใส่บาซูดินหรือโพชินลงในหลุมปลูก ขุดดินบริเวณนี้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ตัวอ่อนโผล่ขึ้นมาจากดินและปล่อยให้มันแข็งตัวจนตาย ควรหลีกเลี่ยงวัชพืช โดยเฉพาะหญ้าคา ควรปลูกดอกดาวเรืองซึ่งมีกลิ่นหอมไล่ด้วงงวงให้ห่างจากมัน

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ตัวอ่อนของแมลงชนิดนี้สามารถทำลายพืชผลได้ภายในไม่กี่วัน เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล ฉีดพ่นพืชด้วย "เชเดฟร์" หรือ "เพรสทีจ" "บัตซิคอล" และ "เดนโดรบาซิลลิน"

ควรขุดเมื่อไรและเก็บผลผลิตอย่างไร

มันฝรั่งพันธุ์ซิเนกลาซกา (ตาสีฟ้า) เริ่มสุกในเดือนกรกฎาคม แต่สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว หัวมันฝรั่งจะถูกขุดขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน สภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัดเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งที่ขุดขึ้นจะต้องถูกทำให้แห้งสนิทก่อนจึงจะนำไปเก็บรักษาได้ หัวมันฝรั่งที่เสียหายหรือแสดงอาการของโรคไม่ควรเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว ควรเก็บหัวมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวได้ไว้ในห้องเย็นที่อุณหภูมิ 2°C (37°F) และความชื้น 80% หัวมันฝรั่งจะถูกบรรจุในลังไม้ กล่อง หรือถุงผ้า

บทวิจารณ์

แม็กซิม อายุ 32 ปี:

คุณปู่ของผมปลูกมันฝรั่งพันธุ์ซิเนกลาซกา ซึ่งมันฝรั่งมักจะโตอยู่เสมอ ปีที่แล้วผมตัดสินใจลองปลูกมันฝรั่งพันธุ์นี้เอง เราเริ่มขุดเก็บผลผลิตตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม หัวมันฝรั่งมีขนาดกลางและเปลือกบาง ผมขุดเก็บผลผลิตที่เหลือตอนปลายเดือนสิงหาคม ผมเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 450 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตร และผมพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

มิคาอิล อายุ 47 ปี:

นี่เป็นฤดูกาลที่สามของฉันที่ปลูกมันฝรั่งตาสีฟ้า พวกมันอร่อยมาก การปลูกมันแทบจะไม่ยุ่งยากเลย ยกเว้นแมลงมันฝรั่งโคโลราโดที่โผล่มาเป็นครั้งคราว ฉันเก็บผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ไว้ในกล่องไม้ในห้องใต้ดิน มันฝรั่งจะคงสภาพดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แอนนา อายุ 54 ปี:

เพื่อนบ้านแบ่งเมล็ดพันธุ์พันธุ์นี้ให้ค่ะ ปีแรกฉันกับสามีปลูก ‘ซิเนกลาซกา’ สองถัง เรารดน้ำแปลงมันฝรั่งสองครั้งในช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนจัด เราพอใจกับผลผลิตมาก หัวมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ มีหัวขนาดกลางบ้าง และแทบจะไม่มีหัวมันฝรั่งลูกเล็กเลย ปีนี้เราจะปลูก ‘ซิเนกลาซกา’ จากเมล็ดพันธุ์ของเราเอง