คำอธิบายพันธุ์ราสเบอร์รี่ Kirzhach และลักษณะการเพาะปลูก

ราสเบอร์รี่พันธุ์ "Kirzhach" ที่มีประวัติยาวนานนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เป็นที่ทราบกันดีในหมู่นักทำสวนผู้มีประสบการณ์มาตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1990 และได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูก ไม้พุ่มที่ไม่ต้องการการดูแลมากชนิดนี้ปลูกได้ทั้งทางตอนเหนือและตอนใต้ของประเทศ ผลมีรสหวานและขนส่งได้ดี โดยไม่ช้ำ

ราสเบอร์รี่มักถูกนำมาทำแยม บดกับน้ำตาลเป็นแยม หรือรับประทานสด นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งได้อีกด้วย ในฤดูหนาว คุณสามารถทำสมูทตี้เบอร์รี่หรืออบพายราสเบอร์รี่ได้

ราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการเจ็บป่วยเล็กน้อยและหวัดได้ ราสเบอร์รี่ยังช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและลดไข้ได้อีกด้วย ใบราสเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นเดียวกับตัวเบอร์รี่เอง ใบราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้าน มักใช้ยาต้มหรือยาชงเพื่อรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคทางนรีเวชหลายชนิด

ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์ Kirzhach

'Kirzhach' มีลำต้นตั้งตรงยาว สูงเกือบ 2 เมตร มีการตัดแต่งกิ่งต้นปีละสองครั้ง คือ ก่อนฤดูหนาวและกลางฤดูใบไม้ผลิ หากไม่ตัดแต่งกิ่ง จำนวนผลจะลดลงอย่างมาก การติดผลจะเริ่มในช่วงกลางฤดูร้อนและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ ผลสุกบนต้นจะมีน้ำหนักมากถึง 3 กิโลกรัม หากปลูกเชิงพาณิชย์ ผลผลิตจะสูงถึง 100 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

ผลเบอร์รี่มีขนาดปานกลางประมาณ 2 เซนติเมตร และหนัก 3-4 กรัม มีลักษณะเด่นคือสีแดงเบอร์กันดีและรูปทรงกรวยทื่อ เนื่องจากมีส่วนประกอบของกรดผลไม้ นอกจากรสชาติหวานแล้วยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย จึงไม่ทำให้ผลเบอร์รี่หวานเลี่ยน

กิ่งก้านของพุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยใบสีเขียวมันวาวและมีหนามแหลมคมขนาดเล็ก ราสเบอร์รี่มีความทนทานต่อโรคผลเบอร์รี่ทั่วไป รวมถึงไรเดอร์และโรคแอนแทรคโนส สามารถปลูกใกล้กับพุ่มไม้หรือต้นไม้ที่คล้ายกันได้

การปลูกราสเบอร์รี่

ในการปลูกราสเบอร์รี่ คุณต้องมีต้นกล้าอ่อน ต้นกล้ามีระบบรากที่พัฒนาแล้ว ซึ่งจะช่วยให้การปลูกและการตั้งตัวของพุ่มไม้ในตำแหน่งใหม่เป็นไปอย่างราบรื่น ควรเลือกพื้นที่ปลูกล่วงหน้า ไม่ควรปลูกราสเบอร์รี่ในดินที่เคยปลูกมันฝรั่งหรือมะเขือม่วงมาก่อน ดินควรเป็นกลาง โดยมีค่า pH อยู่ที่ 6.5-7 หากดินเป็นด่างมากเกินไป ให้ปรับสภาพดินให้เป็นกรด กรดบอริกสามารถนำมาใช้ได้ ซึ่งจะช่วยปรับสภาพความเป็นด่างในดินให้เป็นกลางได้อย่างดีเยี่ยม เมื่อค่า pH กลับสู่ปกติแล้ว จะมีการขุดดินสำหรับปลูกครั้งต่อไป เพื่อสลายก้อนดินที่เกาะกันเป็นก้อน ใส่ปุ๋ยคอกม้าหรือมูลวัว ปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว และทรายแม่น้ำลงไป ดินที่มีรูพรุนและมีการถ่ายเทอากาศที่ดีคือกุญแจสำคัญในการปลูกเบอร์รี่แสนอร่อย

ก่อนปลูก ให้จุ่มรากราสเบอร์รี่ลงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง แล้วปลูกลงในดินทันที ทำเช่นนี้กับต้นราสเบอร์รี่แต่ละต้น โดยปลูกเรียงเป็นแถวเดียวเพื่อให้ดูแลได้ง่ายขึ้น หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่น หลังจากสองสัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยครั้งแรก สารกระตุ้นการเจริญเติบโตใดๆ ก็ใช้ได้ มักใช้ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือโพแทสเซียม

โดยปกติแล้วราสเบอร์รี่จะไม่ออกผลในช่วงฤดูร้อนแรกหลังจากปลูก ยกเว้นทางตอนใต้ของประเทศ สามารถปลูกได้ในช่วงฤดูหนาว ซึ่งจะออกดอกในฤดูใบไม้ผลิและออกผลในฤดูร้อน

ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย เพียงแค่รดน้ำต้นไม้ในขณะที่ดินแห้ง กำจัดวัชพืช และพรวนดิน การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน หลังจากที่ราสเบอร์รี่ออกดอก รังไข่ของผลเบอร์รี่จะก่อตัวขึ้นแทนที่ดอก ซึ่งจะมีขนาดใหญ่ขึ้นทุกวัน และในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม แต่ละพุ่มจะออกผลเบอร์รี่สุกครั้งละหลายลูก ราสเบอร์รี่เก็บเกี่ยวทุกสองวัน โดยเก็บเฉพาะผลสีแดงสุกเท่านั้น ราสเบอร์รี่พันธุ์นี้สามารถขนส่งและเก็บรักษาได้ดี ควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้ไม่เกินสองวัน เนื่องจากราสเบอร์รี่มีน้ำตาล จึงเริ่มเน่าเสียอย่างรวดเร็ว และห้ามรับประทานผลที่เน่าเสียโดยเด็ดขาด ราสเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถนำมาทำแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้ คุณสามารถทำน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ หรือแม้แต่ไวน์หรือเหล้าโฮมเมดก็ได้ ส่วนผสมทั้งหมดเป็นธรรมชาติ และราสเบอร์รี่ยังคงคุณสมบัติในการรักษาไว้

หลังจากฤดูร้อนสิ้นสุดลง ราสเบอร์รี่จำเป็นต้องเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง ควรทำตั้งแต่เนิ่นๆ ขณะที่พุ่มยังมีความยืดหยุ่นดี เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง ลำต้นจะแข็งขึ้นและไม่สามารถงอได้โดยไม่เสียหาย ใบที่เหลือจะถูกตัดออกจากพุ่ม กิ่งแห้งและยอดใหม่จะถูกตัดแต่งอย่างระมัดระวัง บริเวณที่ถูกตัดจะถูกเคลือบด้วยสีเขียวสดใสหรือสารละลายด่างทับทิมอ่อนๆ จากนั้นพุ่มจะถูกงอเข้าหาพื้นและยึดเข้าด้วยกัน เมื่ออากาศเย็นลง จะมีฟิล์มพลาสติกวางทับบนก้านที่พับไว้ เมื่อหิมะตก พุ่มจะได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิเยือกแข็งอย่างน่าเชื่อถือ เมื่อปลูกราสเบอร์รี่ในสภาพอากาศอบอุ่น ไม่จำเป็นต้องมีที่กำบังใดๆ เพิ่มเติม เพียงแค่ตัดแต่งกิ่งราสเบอร์รี่และปล่อยทิ้งไว้เพื่อรอฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง พุ่มไม้ก็ถูกเปิดออก หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ กิ่งที่แห้งและส่วนเกินจะถูกตัดแต่งอีกครั้ง ต้นราสเบอร์รี่ก็พร้อมที่จะออกผลอีกครั้ง พุ่มไม้เจริญเติบโตและออกผลต่อเนื่องกันหลายปี

ข้อดีของความหลากหลาย

• รสชาติดีและมีกลิ่นหอมปานกลาง
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความร้อน
• ความต้านทานโรค
• การติดผลในระยะเริ่มต้น
• ปลูกต่อเนื่องกันมานานหลายปี

บทวิจารณ์ราสเบอร์รี่พันธุ์ "Kirzhach"

เอคาเทรินาพูดถึงพันธุ์นี้อย่างชื่นชม: "ฉันเพิ่งเจอราสเบอร์รี่พันธุ์นี้เมื่อนานมาแล้ว ฉันปลูกมันมาสี่ปีแล้ว ราสเบอร์รี่จะสุกในช่วงกลางฤดูร้อน และฉันใช้ราสเบอร์รี่ทำแยมและแยมผิวส้ม"

กริกอรีจากซามารากล่าวว่า "ราสเบอร์รี่มีรสชาติดีและคงรูปโดยไม่ช้ำ ต้นราสเบอร์รี่สามารถผ่านฤดูหนาวได้ดีแม้ไม่มีสิ่งปกคลุม ดินต้องรดน้ำอย่างประหยัดเพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป มิฉะนั้น การปลูกราสเบอร์รี่ก็ไม่ต้องดูแลมาก ฉันแนะนำให้ลองพันธุ์นี้ดู"