ลักษณะและลักษณะของพันธุ์พริกหวานที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง

พริกหวานเป็นพืชตระกูลมะเขือ การเจริญเติบโตของพริกหวานต้องอาศัยการดูแลระบบรากของพืชเป็นพิเศษ ซึ่งรวมถึงการให้ปุ๋ยในดินอย่างตรงเวลา การรักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับปานกลาง และการสร้างสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมโดยไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน

พริกพันธุ์หนึ่งดูแลง่ายหากทนทานต่อโรค เช่น โรคใบไหม้หรือเชื้อรา และยังสามารถผลิตรังไข่ผลในอนาคตได้ แม้จะอยู่ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยก็ตาม

พันธุ์พริกหวานที่ให้ผลผลิตสูง

การเลือกพันธุ์พริกหวานที่ทนทานและไม่ต้องการการดูแลมากนั้น เป็นผลมาจากความต้องการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง รวมถึงในเรือนกระจกในเขตอบอุ่นและภาคเหนือที่มีอากาศหนาวเย็นเป็นหลัก ขณะเดียวกัน ต้นพริกหวานก็ยังคงให้ผลผลิตสูงและมีรสชาติที่สมดุลตามลักษณะเฉพาะ

เฮอร์คิวลีส

พริกหวานเฮอร์คิวลิสเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดกับสภาพอากาศท้องถิ่นที่แปรปรวน กิ่งพันธุ์มีขนาดกะทัดรัดและแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปเล็กน้อย สูงประมาณ 50 เซนติเมตร ระยะเวลาการสุกประมาณ 100 วันนับจากวันที่งอก ผลสุกมีสีแดงเข้มและมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม

พริกสามารถใช้ได้ทั้งเมื่อสุกเต็มที่ทางชีวภาพและสุกเต็มที่ทางเทคนิค เมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิคแล้ว ผลจะมีสีเขียวเข้มแต่ไม่มีรสขม ผลสูง 12 ซม. และผนังผลมีเนื้อฉ่ำน้ำและมีกลิ่นหอม หนาประมาณ 7 มม. พริกเฮอร์คิวลิสเหมาะสำหรับรับประทานสด ใช้ในอาหารร้อน และบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือผลผลิต หนึ่งพุ่มสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 3 กิโลกรัม สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม พันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนผู้มีประสบการณ์เนื่องจากความต้านทานต่อโรคร้ายแรงหลายชนิด พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้ระบบรากและคอต้นเน่าอย่างรวดเร็ว

ในข้อกำหนดการดูแลที่จำเป็นนั้น มีข้อควรเน้นย้ำดังนี้:

• รดน้ำให้พอเหมาะและตรงเวลา (อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง)
• การใส่ปุ๋ยหน้า (ไม่เกินเดือนละ 2 ครั้ง และเว้นระยะอย่างน้อย 7-8 วัน)
• การคลายดินเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดตะกอนและเพื่อให้รากได้รับออกซิเจนที่จำเป็น

ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการหนึ่งของพันธุ์เฮอร์คิวลีสคือมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน โดยยังคงคุณสมบัติและคุณประโยชน์ทั้งหมดไว้ ซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเพื่อขาย

โบนัสไซบีเรีย

พริกหวานไซบีเรียโบนัสให้ผลผลิตตามสภาพการเจริญเติบโตขั้นต่ำประมาณ 15 ผล ต่อผลมีน้ำหนักประมาณ 280–310 กรัม โดยทั่วไปพุ่มจะมีความสูง 80 ซม. พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจกที่มีการป้องกัน

พันธุ์นี้ส่วนใหญ่ใช้แบบสด ผลผลิตสูงสุดสามารถทำได้โดยการปลูกจากต้นกล้า ควรหว่านเมล็ด 60-70 วันก่อนปลูกในพื้นที่ถาวร แม้ว่าการงอกจะต้องใช้อุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 24-26°C แต่ดินถาวรควรมีอุณหภูมิอย่างน้อย 16-17°C

เมื่อปลูก ควรรักษาความหนาแน่นในการปลูกไม่เกิน 6-7 ต้นต่อตารางเมตร เมื่อพริกกำลังเจริญเติบโต ควรตัดใบล่างออกเพื่อป้องกันไม่ให้ยอดสัมผัสกับดิน พริกพันธุ์นี้ต้านทานโรคใบไหม้ปลายฤดู (late blight) ซึ่งจะปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลเทาและมีราสีขาวตามขอบก้านและใบ

ข้อกำหนดการดูแลที่จำเป็น ได้แก่ การรดน้ำให้ตรงเวลา การใส่ปุ๋ยให้กับระบบรากด้วยแร่ธาตุ (1-2 ครั้งต่อเดือน) และการคลายดินให้ตรงเวลาหลังฝนตก (เพื่อป้องกันการเกิดตะกอน)

พระอาทิตย์แห่งอิตาลี

พริกหวานพันธุ์ "ซันออฟอิตาลี" ดูแลง่าย มีผลใหญ่สีเหลืองสดใส น้ำหนักผลสูงสุด 490-510 กรัม อีกหนึ่งคุณสมบัติที่สำคัญคือเนื้อแน่นและผนังผลหนาประมาณ 6-8 มิลลิเมตร นอกจากนี้ พริกหวานยังมีรสชาติกลมกล่อมไม่ขม เพียงแค่รดน้ำและใส่ปุ๋ยตามกำหนด ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 6-8 กิโลกรัม

นับตั้งแต่ยอดอ่อนแรกเริ่มงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก จะใช้เวลาประมาณ 115 ถึง 120 วัน พริกซันออฟอิตาลีสามารถปลูกสด ปรุงซอส หรือแม้แต่เก็บรักษาในฤดูหนาว เนื่องจากพริกซันออฟอิตาลีสามารถทนต่อสภาพอากาศที่แปรปรวนได้ค่อนข้างดี จึงสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังปลูกกลางแจ้งได้อีกด้วย (หากปลูกจากต้นกล้า)

พุ่มไม้มีความต้านทานต่อโรคเชื้อราและไวรัส เช่น โรคใบไหม้ โรคเหี่ยวเขียวจากเชื้อราฟูซาเรียม และโรคขาดำ พริกพันธุ์ซันออฟอิตาลีสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ค่อนข้างดีในช่วงสั้นๆ โดยไม่สูญเสียความสามารถในการติดผล

เงื่อนไขการเจริญเติบโตที่สำคัญ ได้แก่ การคลุมดินให้เหมาะสมเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้นมากเกินไปจากการระเหย และการคลายดินเพื่อให้รากได้รับออกซิเจน ควรรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งโดยใช้น้ำอุ่น (อย่างน้อย 25-28°C) ควรใส่ปุ๋ยห่างกันอย่างน้อย 7-10 วัน การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกต้นไม้ในตำแหน่งถาวรและก่อนที่ต้นไม้จะเริ่มออกดอก

ชอโรคชาร์ส

พริกพันธุ์ Shorokhshary เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตประมาณ 3–3.5 กิโลกรัมต่อต้น หากดูแลอย่างพิถีพิถัน ผลมีสีส้มแดง รูปทรงรีทรงลูกบาศก์ และมีผนังผลหนาถึง 6–8 มิลลิเมตร พริกพันธุ์นี้มีรสหวานที่สมดุล และเหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารสดและบรรจุกระป๋อง

ลักษณะเด่นของการปลูกพันธุ์ Shorokhshary อยู่ที่ความทนทานของพืชต่อการเน่าที่ปลายดอก ซึ่งแสดงออกมาเป็นผลสีน้ำตาลบนผนังผล และส่วนใหญ่มักบ่งบอกถึงการขาดแคลเซียม (สารที่มีแนวโน้มที่จะสลายตัวเมื่อสภาพดินเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ตั้งแต่เปียกเกินไปจนถึงแห้งเกินไป)

ฤดูปลูกใช้เวลาประมาณ 110–125 วัน ทรงพุ่มมาตรฐาน สูงประมาณ 50–65 ซม. ผลแต่ละผลมีน้ำหนัก 100–150 กรัม

กระบวนการปลูกพันธุ์ Shorokhshary ให้ประสบความสำเร็จนั้นต้องอาศัยเคล็ดลับการใส่ปุ๋ยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายประการ เคล็ดลับต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้:

• ขี้เถ้าไม้;
• ฝุ่นยาสูบ;
• กำมะถัน.

การมีแสงสว่างเพียงพอและการไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน อนุญาตให้ปลูกพืชในที่โล่งได้ในพื้นที่ภาคใต้และภาคกลาง หากมีโอกาสเกิดน้ำค้างแข็งในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม ขอแนะนำให้ปลูกพืชในเรือนกระจก

เบโลเซอร์กา

พริกพันธุ์เบโลเซอร์กาจัดอยู่ในประเภทพริกต้นกลาง (Mid-ear) เนื่องจากระยะเวลาการสุกอยู่ที่เพียง 115 วันนับจากยอดแรก ผลเริ่มสุกเป็นสีเขียว และค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน เมื่อสุกเต็มที่ตามธรรมชาติแล้ว พริกจะมีสีแดงเข้ม การสุกจะเกิดขึ้นเกือบจะพร้อมกัน

ความสูงของพุ่มโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 40-70 ซม. ผลจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นทรงกรวยและมีน้ำหนักประมาณ 80-90 กรัมต่อผล ความหนาของผนังผลอยู่ที่ 6-7 มม. ซึ่งเพียงพอสำหรับการเก็บรักษาผลผลิตที่เก็บเกี่ยวไว้ในระยะยาวและสามารถขนส่งเพื่อจำหน่ายได้ พริกเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง

ปลูกง่าย ต้องการเพียงแสงแดดที่เพียงพอและความชื้นในดินปานกลาง พุ่มไม้ยังคงสามารถออกผลได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย และยังต้านทานโรคเหี่ยว Alternaria และ Verticillium (โรคเชื้อราที่ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนใบและผล) รวมถึงโรคไวรัส

สิ่งสำคัญสำหรับการปลูกพืชให้ได้ผลดีคือการรดน้ำด้วยน้ำอุ่น (จำเป็น) บริเวณรากอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเพิ่มความต้านทานโรค แนะนำให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนหว่านเมล็ด การเด็ดเมล็ดควรทำหลังจากใบสมบูรณ์อย่างน้อยสองใบงอกบนลำต้นแล้ว นอกจากการพรวนดินและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุแล้ว การกำจัดวัชพืชในพื้นที่และพรวนดินเป็นประจำก็เป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นในดินได้ดียิ่งขึ้น

อนาสตาเซีย

พริกพันธุ์ "Anastasia" ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงและดูแลรักษาง่ายเท่านั้น แต่ยังให้เนื้อหวาน กรอบ รสชาติผลไม้อีกด้วย หากรดน้ำสม่ำเสมอและดินร่วนซุย จะสามารถเก็บเกี่ยวพริกได้ประมาณ 6-7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หรือ 8-12 ต้นต่อต้น

พุ่มไม้มีขนาดค่อนข้างกะทัดรัด สูงเพียง 60–80 ซม. ช่วยให้ใช้พื้นที่ได้อย่างคุ้มค่ามากขึ้นในสวนเปิด เรือนกระจก และแปลงปลูกพืชตระกูลถั่ว ผลมีเนื้อฉ่ำน้ำและมีสีเชอร์รีที่โดดเด่น นิยมนำมาใช้ทำสลัดสดและอาหารย่าง

พริกอนาสตาเซียมีความยาว 15 ซม. และมีน้ำหนักประมาณ 200-230 กรัม ความต้องการในการดูแลต่ำ ได้แก่ ภูมิคุ้มกันต่อโรคทั่วไปหลายชนิด เช่น เชื้อราฟูซาเรียมและโรคเน่าปลายดอก และสามารถให้ผลผลิตได้แม้ในสภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานาน เงื่อนไขนี้ยังใช้ได้กับอุณหภูมิต่ำและแสงน้อย ฤดูปลูกประมาณ 120-130 วัน การผสมเกสรด้วยขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้วสามารถนำไปใช้เป็นสารอาหารเสริมได้ หากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน ขอแนะนำให้คลุมต้นด้วยฟิล์มบางๆ ฟางหรือเข็มสนที่ผุดีแล้ว ซึ่งหาได้ง่ายในบ้านหรือในป่าใกล้เคียง เหมาะสำหรับการคลุมดิน

กาญจนาภิเษกทองคำ

พริกพันธุ์โกลเด้นจูบิลี (Golden Jubilee) โดดเด่นด้วยคุณสมบัติเด่นคือ ให้ผลสีเหลืองทอง หอมหวาน โดยไม่ต้องออกแรงหรือทักษะมากนัก ระยะเวลาปลูกประมาณ 115-120 วัน ผลมีลักษณะกลมแบน น้ำหนักประมาณ 110-180 กรัม ต้นค่อนข้างกะทัดรัด สูงไม่เกิน 30 เซนติเมตร เหมาะสำหรับปลูกไม่เพียงแต่ในสวนหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังปลูกบนขอบหน้าต่างระเบียงที่มีแดดส่องถึงได้อีกด้วย

เนื้อพริกกรอบฉ่ำน้ำให้รสชาติเข้มข้น ผนังพริกหนาได้ถึง 9-10 มิลลิเมตร พริกโกลเด้นจูบิลีเหมาะสำหรับรับประทานสด เป็นส่วนผสมในซอสและสลัด และสำหรับบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว หากดูแลอย่างพิถีพิถัน คุณสามารถเก็บเกี่ยวพริกสีทองกลิ่นหอมได้ 3.5-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พันธุ์โซโลตอย ยูบิเลอี ดูแลรักษาง่าย เนื่องจากมีความต้านทานโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา Verticillium สูง ซึ่งทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนผลและใบ อีกทั้งยังทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ สามารถหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรงภายใต้พลาสติกคลุม แต่การปลูกต้นกล้าแยกต่างหากในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น (อย่างน้อย 17-18 องศาเซลเซียส) จะทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นและผลผลิตดีขึ้น

สามารถเปลี่ยนกระถางได้เมื่อต้นไม้มีอายุมากกว่า 1 ถึง 1.5 เดือน แนวทางการดูแลที่สำคัญมีดังนี้:

• การกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่อย่างทันท่วงที
• รดน้ำปานกลางสม่ำเสมอ (อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง) เพื่อป้องกันน้ำนิ่งในดิน (ซึ่งจะขัดขวางการส่งออกซิเจนไปยังระบบราก)
• การใส่ปุ๋ยในดินตั้งแต่ระยะหว่านเมล็ด ย้ายปลูก และเริ่มออกดอกของพุ่มไม้ (แต่ไม่บ่อยเกินกว่า 3-4 สัปดาห์ครั้ง)

เพื่อป้องกันแมลงที่เป็นอันตราย แนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ทุก 25 ถึง 35 วัน สามารถทำได้โดยใช้สารเคมีหรือวิธีรักษาที่บ้าน หากใช้สารฆ่าเชื้อรา สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความปลอดภัยของตนเองล่วงหน้า และดำเนินการฉีดพ่นไม่เกินสองถึงสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรกที่วางแผนไว้ วิธีรักษาที่บ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคือการแช่สมุนไพรเซแลนดีนเป็นเวลาสองวัน (สมุนไพรสดสับ 1 ถึง 1.5 กิโลกรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ควรทำซ้ำหลังจาก 8 ถึง 12 วัน

เบล กอย

พริกพันธุ์เบลกอยเป็นพริกที่ผลใหญ่และสุกช้า พุ่มสูง 1.2–1.5 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและกลางแจ้ง นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ชื่นชอบพริกพันธุ์นี้เพราะผลใหญ่ น้ำหนักประมาณ 400–600 กรัม นอกจากนี้ ตัวต้นพริกยังต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพียงเล็กน้อยหรือแทบไม่ต้องดูแลเลย

หากปลูกพริกเบลกอยในดินที่อุดมสมบูรณ์และในพื้นที่ที่มีหลังคาคลุม ก็ไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันใดๆ เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 2.5-4 กิโลกรัม ข้อกำหนดที่จำเป็นประกอบด้วยการซื้อเมล็ดพันธุ์พันธุ์คุณภาพดี การใช้ดินร่วนที่ไม่เป็นกรดและใส่ปุ๋ย และการรดน้ำต้นอย่างสม่ำเสมอ

ดินจะถูกพรวนเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและเพื่อให้ระบบรากได้รับออกซิเจนที่จำเป็น ควรใส่ปุ๋ยอย่างน้อย 3-4 ครั้ง โดยเว้นระยะห่างประมาณ 4-5 สัปดาห์ พันธุ์เบลกอยยังทนต่ออากาศหนาวจัดได้ดี

จัตุรัสแดง

พริกพันธุ์เรดสแควร์ก็ต้องการการดูแลหรือการเจริญเติบโตที่น้อยมาก ต้นพริกมีความทนทานต่อฝนที่ตกหนักเป็นเวลานานและอากาศหนาวจัด พริกเหล่านี้ยังคงสามารถสร้างรังไข่และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ภายใน 95 ถึง 110 วันหลังงอก ผลมีรูปทรงลูกบาศก์ น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 220 ถึง 300 กรัม ความหนาของผนังผล 8 ถึง 10 มิลลิเมตร ทำให้เนื้อพริกกรอบและขนส่งผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ระยะทางไกล

ข้อดีสำคัญของพันธุ์เรดสแควร์คือความต้านทานโรค โดยเฉพาะการติดเชื้อราและไวรัส ความต้านทานนี้ส่วนใหญ่ใช้กับโรคฟูซาเรียม โรคเน่าปลายดอก และโรคเหี่ยวเวอร์ติซิลเลียม ซึ่งทำให้เกิดโรครากเน่าและโคนเน่า รวมถึงความเสียหายต่อผลและใบ

ต้นพริกเติบโตอย่างรวดเร็ว สูงถึง 60–70 ซม. ทนต่อลมแรง แต่ไม่แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีลมแรงและอากาศเย็นจัด พริกพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสดได้ และยังใช้ทำซอสและแยมได้อีกด้วย

สองสัปดาห์ก่อนการปลูก จะต้องทำให้ต้นกล้าแข็งแรงโดยการนำออกมาวางกลางแจ้ง (ทุกวันเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยเพิ่มเวลาให้โดนแสงแดดและลมตลอดเวลา)

ไอแวนโฮ

ผลของพันธุ์ Ivanhoe มีความโดดเด่นด้วยความหวานและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ พุ่มไม้ต้องการเพียงการปกป้องจากน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นและการรดน้ำระบบรากอย่างตรงเวลาเท่านั้น ฤดูกาลปลูกใช้เวลาประมาณ 110-115 วันนับตั้งแต่การแตกยอดแรก ผลสุกมีสีแดงอ่อนและเป็นรูปกรวย ความหนาของผนังผลประมาณ 6-7 มิลลิเมตร

ผลผลิตสูงทำให้สามารถคาดหวังผลผลิตได้ 7-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ควรปลูกพริกจากต้นกล้า หว่านเมล็ด 60-65 วันก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร ข้อดีอีกประการหนึ่งของพริกพันธุ์ Ivanhoe คือการสุกเร็ว ทำให้ต้านทานโรคใบไหม้ปลายใบได้ เพื่อป้องกันโรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียมและเวอร์ทิซิลเลียม คุณสามารถเตรียมเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง แช่เมล็ดในสารละลายเป็นเวลา 25-30 นาที แล้วจึงเช็ดให้แห้ง

หากปลูกพริกกลางแจ้ง ควรใช้พลาสติกคลุมพิเศษเพื่อป้องกันความหนาวเย็น รดน้ำต้นพริกอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง การพรวนดินและกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้พริกมีสีแดงสด น้ำหนัก 95-140 กรัม อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด จึงทำให้พริกชนิดนี้เหมาะสำหรับการบริโภคและป้องกันมะเร็ง พริก Ivanhoe สามารถรับประทานสดได้ และยังสามารถนำกลับไปอุ่นเพื่อบรรจุกระป๋องได้อีกด้วย

ฟันติก

พริกพันธุ์ฟันติกมีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูง โดยต้นเดียวให้ผลผลิตประมาณ 12-18 ผล น้ำหนักเฉลี่ย 140-180 กรัมต่อผล พริกพันธุ์นี้สุกเร็วจึงมีโอกาสเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ภายใน 120-130 วันหลังงอก พริกมีความสูงประมาณ 55-70 เซนติเมตร ผลสุกมีสีแดงเข้ม

พืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องเพิ่มเติมจากโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา Verticillium และโรคใบไหม้จากยาสูบ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ควรรดน้ำสม่ำเสมอในระดับปานกลาง (ประมาณ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์) และใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้งตลอดฤดูกาล (ครั้งสุดท้ายควรใส่ก่อนที่ดอกแรกจะบานบนต้น) การปลูกพริกไม่ควรเกิน 4-5 ต้นต่อตารางเมตร

พันธุ์นี้ต้องการการดูแลที่ต่ำ จึงสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกหรือแปลงเพาะชำที่มีความร้อน รวมถึงพื้นที่โล่ง ในกรณีหลังนี้ แนะนำให้ใช้ฟิล์มป้องกันและคลุมพื้นที่เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้นในคืนฤดูใบไม้ผลิ

ซาร์ดาส

ลักษณะเด่นของพริกพันธุ์ซาร์ดาสคือสีสันอันวิจิตรงดงาม ผลรูปกรวยจะมีสีเหลืองมะนาวสดใสในช่วงเริ่มสุก แต่เมื่อสิ้นสุดฤดูเพาะปลูกจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม พริกพันธุ์นี้สามารถนำไปใช้ได้ในทุกระยะของการสุก หลังการเก็บเกี่ยว พริกจะยังคงรักษารูปลักษณ์และรสชาติไว้ได้นาน 1.5 ถึง 2 เดือน

น้ำหนักผลเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 190–230 กรัม ความหนาของผนังผลอยู่ที่ 5–6 มิลลิเมตร ซึ่งช่วยรักษาความกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลและช่วยให้ขนส่งได้สะดวกในระยะทางไกล ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือความกะทัดรัดของพุ่มเตี้ย (สูงถึง 55–60 เซนติเมตร) ช่วยให้ใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ผลผลิตที่ดีควรอยู่ที่ประมาณ 12–15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พุ่มพริกหนึ่งพุ่มสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 15–17 ผล

พันธุ์นี้ถือเป็นพืชที่ปลูกง่าย เพียงรดน้ำเล็กน้อย (อย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง) ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ และพรวนดิน ก็เพียงพอที่จะให้ผลผลิตตามที่ต้องการ พันธุ์ซาร์ดาสทนต่อความแห้งแล้งและลมแรงระยะสั้น อีกทั้งยังทนทานต่อความหนาวเย็นฉับพลัน จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งในเรือนกระจกและกลางแจ้ง

หูวัว

พริกพันธุ์โวโลฟเย อูโค จัดเป็นพริกพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลาสุกประมาณ 120-125 วัน ต้นเตี้ยแต่แผ่กว้าง ควรปลูกต้นกล้าห่างกันอย่างน้อย 40-50 เซนติเมตร ผลมีลักษณะเป็นทรงกรวยยาว (ยาวได้ถึง 12-16 เซนติเมตร) น้ำหนักผลเฉลี่ยประมาณ 180-210 กรัม

เมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค ผลจะมีสีเขียวเข้ม และเมื่อเริ่มสุกงอมทางชีวภาพ ผลจะมีสีแดงเข้มและมีความมันวาว รสชาติของผลยังคงเดิม และเนื้อไม่ขมแม้ในสภาพที่ยังไม่สุก พริกหูวัวสามารถรับประทานสด ใช้ในสลัด และเป็นส่วนผสมในแยมโฮมเมด

ความต้องการการดูแลรักษาต่ำ เนื่องจากมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคไวรัส เช่น โรคใบไหม้จากยาสูบ และโรคเหี่ยวจากเชื้อรา Verticillium ซึ่งทำให้เกิดจุดสีเขียวและสีน้ำตาลบนใบและผล พันธุ์ Volovye Ukho ยังคงความสามารถในการติดผลได้ดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ข้อกำหนดที่จำเป็น ได้แก่ การกำจัดวัชพืชให้ตรงเวลา การพรวนดิน และการรดน้ำด้วยน้ำอุ่น (อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง) ขณะที่พุ่มไม้กำลังเจริญเติบโต ควรรดน้ำจากด้านบนลงบนใบ แต่เมื่อดอกและรังไข่แรกเริ่มปรากฏขึ้น ควรรดน้ำที่รากของต้นไม้ วิธีนี้จะทำให้คุณได้ผลผลิต 2-3.5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้

แอตลาส

ความนิยมของพันธุ์แอตแลนท์มีสาเหตุมาจากปริมาณวิตามินซีที่สูงและความสามารถในการเก็บเกี่ยวผลผลิตรอบแรกได้ภายในสิ้นเดือนมิถุนายน ผลมีรสหวานฉ่ำ เนื้อแน่น กรอบ แต่ละผลมีน้ำหนักประมาณ 110–170 กรัม การเจริญเติบโตทางชีววิทยาจะเกิดขึ้น 130–140 วันหลังจากที่หน่อแรกงอกออกมา และจะสุกเต็มที่ทางเทคนิคได้เร็วที่สุดภายใน 110–115 วัน พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตดี โดยให้ผลผลิตประมาณ 3–5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรหลังการเพาะปลูก

คุณสมบัติพิเศษที่สำคัญอย่างหนึ่งของพันธุ์นี้คือความสามารถในการเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง แต่จำเป็นต้องเร่งปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองก็ให้ผลผลิตมากเท่ากับครั้งแรก

ในด้านความต้านทานต่อแมลงและโรค พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมและเวอร์ติซิลเลียม และต้านทานโรคเน่าที่ปลายดอก การฉีดพ่นพุ่มเป็นวิธีเดียวที่จะป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายซึ่งอาจกัดกินใบของพืชได้ ในกรณีเช่นนี้ สามารถใช้สารฆ่าเชื้อราชนิดพิเศษหรือแช่กระเทียมสองวัน ซึ่งใช้กระเทียมบด 250 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ควรใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผน

คำแนะนำในการดูแลควรสังเกตว่าพันธุ์แอตแลนท์สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดีกว่าการขาดแสงแดดหรือน้ำค้างแข็งที่ไม่คาดคิด ควรใช้น้ำอุ่น (ประมาณ 28-30 องศาเซลเซียส) เท่านั้นในการรดน้ำ การรดน้ำครั้งต่อไปควรรดน้ำเมื่อดินเริ่มแห้งเท่านั้น การใส่ปุ๋ยทำได้เพียงสองขั้นตอน คือ ระหว่างการย้ายปลูกและก่อนตาดอกแรกเริ่ม สำหรับขั้นตอนแรก ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนผสม ซึ่งสามารถเตรียมเองที่บ้านได้โดยการผสมปุ๋ยคอกกับน้ำอุ่นสะอาดในอัตราส่วน 1 ต่อ 12 สำหรับขั้นตอนที่สอง ควรใช้สารประกอบโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัสผสม

ข้อกำหนดสำคัญเพียงอย่างเดียวคือการผูกพุ่มไม้เข้ากับส่วนรองรับเพิ่มเติมอย่างระมัดระวังและตรงเวลา แผ่นไม้ที่บางและแคบเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

เอโรชก้า

พริกพันธุ์เอรอชก้าเป็นพันธุ์กลางฤดู เจริญเติบโตช้า ระยะเวลาปลูกประมาณ 100-105 วัน นับตั้งแต่ยอดแรกเริ่มงอก ความสูงเฉลี่ยของต้นอยู่ที่ประมาณ 50-60 ซม. ขนาดที่กะทัดรัดช่วยให้ใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น (8-10 ต้นต่อตารางเมตร) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในเรือนกระจก

ผลสุกมีสีแดงเข้มและมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม เนื้อแน่นและเปลือกหนาให้ความกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานสดและบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

พันธุ์นี้ต้านทานโรคไวรัส เช่น โรคใบไหม้จากยาสูบและโรคใบไหม้จากแตงโม โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม (ซึ่งเป็นสาเหตุของโรครากเน่า) โรคใบไหม้ปลายใบ และโรคเน่าปลายดอก นอกจากนี้ พุ่มไม้ยังคงสามารถติดผลได้แม้อุณหภูมิจะลดลงอย่างมาก พันธุ์เอรอชกาเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ปรับตัวได้ดีที่สุดกับสภาพอากาศที่แปรปรวนและคาดเดาไม่ได้อย่างมาก

ผลผลิตสูงของพืชชนิดนี้ทำให้สามารถออกผลได้ 10 ถึง 16 ผลต่อพุ่ม การรดน้ำสามารถทำได้ตามความจำเป็น ภาวะแห้งแล้งระยะสั้นนั้นทนได้ง่ายกว่าภาวะน้ำนิ่งและการรดน้ำมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้ขาดออกซิเจนและรากเน่าได้

เลมอนมิราเคิล

พริกหวานพันธุ์เลมอนมิราเคิลยังมีศักยภาพในการให้ผลผลิตพริกหวานสีเหลืองสดใสได้อย่างอุดมสมบูรณ์โดยแทบไม่ต้องดูแลมาก พริกที่สุกเร็วนี้แนะนำให้ปลูกโดยใช้ต้นกล้า โดยเริ่มจากเมล็ดก่อนปลูก 60-70 วัน หากพื้นที่ของคุณมีน้ำค้างแข็งบ่อยครั้งโดยไม่คาดคิด แม้กระทั่งในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม การปลูกพริกเลมอนมิราเคิลในเรือนกระจกเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

น้ำหนักผลเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 110-130 กรัม สามารถเก็บเกี่ยวผลสุกที่รสชาติดีได้อย่างน้อย 4.5-5.5 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร (ไม่เกิน 3-4 พุ่มต่อแปลง) เมื่อแก่จัด เปลือกจะมันวาว และผนังผลจะมีความหนา 6-7 มิลลิเมตร พริกไม่เพียงแต่ใช้สดหรือปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย

พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมและเวอร์ติซิลเลียม นอกจากนี้ยังต้านทานโรคเน่าที่ปลายดอกและโรคใบไหม้จากยาสูบ เงื่อนไขการเจริญเติบโตที่สำคัญ ได้แก่ การรักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับปานกลาง และใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้ง ห่างกัน 3-4 สัปดาห์ หลังจากดอกแรกเริ่มบาน ให้รดน้ำที่ราก ไม่ใช่ที่ใบ

วิธีการระบุพันธุ์ที่ปลูกง่าย

ความสะดวกในการดูแลพันธุ์พริกสามารถพิจารณาได้จากข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ โดยส่วนใหญ่แล้ว ปัจจัยสำคัญคือช่วงอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมและระยะเวลาของฤดูร้อนที่อบอุ่นหากปลูกพริกกลางแจ้ง ประการที่สอง ปัจจัยสำคัญคือความสามารถของต้นพริกในการรักษาผลให้ติดผลภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น การเกิดน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน ภาวะแห้งแล้งที่ยาวนาน หรือในทางกลับกัน คือ ฝนตกหนักและลมแรงเป็นเวลานาน

สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือข้อมูลเกี่ยวกับความต้านทานของพืช (ความต้านทานต่อไวรัสและโรคพืช) รวมถึงข้อกำหนดในการดูแลที่จำเป็น เช่น การค้ำยันโครงตาข่าย หรือการให้ปุ๋ยเพิ่มเติมในดินในช่วงระยะการสร้างและการเจริญเติบโตของผล พริกหลายพันธุ์ที่ปลูกง่ายสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดีกว่า แต่อาจตายได้เนื่องจากน้ำขัง ซึ่งขัดขวางไม่ให้ออกซิเจนเข้าถึงราก นำไปสู่โรครากเน่าและต้นตายทั้งต้น

บทวิจารณ์

อิริน่า อันเดรเยฟนา อายุ 59 ปี

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคพืชพริก แนะนำให้แช่เมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนก่อน แช่ทิ้งไว้ 30-40 นาที แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย อีกขั้นตอนสำคัญคือการปรับสภาพความเป็นกรดของดินให้กลับมาเป็นปกติ ให้ใช้ขี้เถ้าไม้หรือปูนขาวที่ร่อนแล้ว (20-30 กิโลกรัมต่อ 100 ตารางเมตร) ควรไถพรวนดินให้ทั่วในช่วงเตรียมดินฤดูใบไม้ร่วง สามารถใส่ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วลงในดินได้ในช่วงนี้

เฟดอร์ สเตปาโนวิช อายุ 68 ปี

หากปลูกพริกในเรือนกระจก สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้ไรเดอร์เข้าทำลายต้นพริก ไรเดอร์มักพบในเรือนกระจก โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนานและอุณหภูมิสูงเกินไปโดยไม่มีการระบายอากาศที่เพียงพอ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้อีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดีในเรือนกระจก และฉีดพ่นต้นพริกด้วยน้ำโซดา (200 กรัม ต่อน้ำ 8-9 ลิตร) ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากผ่านไป 8-12 วัน หรืออาจใช้น้ำสกัดเซแลนดีน 1-1.5 กิโลกรัม ผสมกับน้ำ 9-10 ลิตร เป็นเวลาสองวัน

เวโรนิกา อเล็กเซเยฟนา อายุ 39 ปี

การปลูกพริกแบบหมุนเวียนก็สำคัญเช่นกัน ไม่แนะนำให้ปลูกพริกในบริเวณที่เคยปลูกมะเขือเทศมาก่อน ควรเลือกพื้นที่ปลูกหลังจากปลูกพืชตระกูลถั่วหรือมันฝรั่ง การใส่ปุ๋ยที่จำเป็นครั้งแรกคือการเตรียมดินและใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นจึงไถพรวนดิน ซึ่งใช้ได้กับทั้งพื้นที่โล่งและเรือนกระจก