มะเขือเทศพันธุ์เตี้ยให้ผลผลิตสูงที่ดีที่สุด

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศในฤดูร้อนที่อากาศเย็นและสั้นนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ไซบีเรีย และเทือกเขาอูราล มะเขือเทศต้องอาศัยความพยายามอย่างมากเพื่อให้เจริญเติบโตและออกผลสุก มีการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ดีหลายพันธุ์สำหรับสภาพอากาศเช่นนี้ มะเขือเทศมีข้อจำกัดในการเจริญเติบโต ซึ่งหมายความว่าเมื่อต้นโตถึงความสูงที่กำหนด พวกมันจะทุ่มเทพลังงานทั้งหมดไปกับการออกดอก การเจริญเติบโต และการสุกงอม อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศพันธุ์เหล่านี้ปลูกได้เฉพาะในพื้นที่โล่งในเขตอบอุ่นเท่านั้น ส่วนในเขตที่อากาศเย็นกว่า มะเขือเทศต้องการหลังคาคลุม

มะเขือเทศเตี้ยสำหรับปลูกในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

มะเขือเทศเตี้ยมีลำต้นแข็งแรงและมีจำนวนช่อจำกัด ข้อดีของมะเขือเทศพันธุ์นี้:

• มีลูกเลี้ยงไม่กี่คน;
• มีลำต้นที่แข็งแรงสามารถรองรับการเก็บเกี่ยวได้;
• ไม่ต้องการพื้นที่มาก สามารถใช้ปลูกแบบหนาแน่นได้;
• พวกมันเติบโตในโรงเรือนฟิล์มและไม่มีที่กำบัง

เพื่อให้การเพาะปลูกในเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องเลือกพันธุ์และลูกผสมที่สุกเร็วและสุกปานกลาง:

1. สเนกิริ เพาะพันธุ์เฉพาะสำหรับภูมิอากาศแบบไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และตะวันออกไกล ถือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ในวันที่ 25 มิถุนายน เมื่อปลูกในเรือนกระจก มะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหลังจากปลูก 3-3.5 เดือน สเนกิริเป็นพุ่มที่แข็งแรง ไม่จำเป็นต้องปักหลักหรือแตกหน่อข้าง สูง 0.4-0.5 เมตร เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ร่วนซุยและทนต่อไนโตรเจนสูงเมื่อใส่ปุ๋ย มะเขือเทศสีชมพูมีรูปร่างกลมสมบูรณ์แบบและมีเปลือกบาง มีน้ำหนักมากถึง 150 กรัม สเนกิริให้ผลผลิตประมาณ 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร มะเขือเทศอเนกประสงค์เหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการเก็บรักษาในฤดูหนาว
2. มะเขือเทศชนิดนี้แทบมองไม่เห็น ชื่อของมะเขือเทศนี้บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง มีลักษณะเด่นคือเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาในการเพาะเมล็ดสามเดือนจนถึงการเก็บเกี่ยว มะเขือเทศปลูกโดยไม่ปิดคลุม ลำต้นสูง 0.5-0.6 เมตร ต้องปักหลัก มะเขือเทศมีสีชมพู กลม และเรียบ มีน้ำหนักมากถึง 120 กรัม สามารถรับประทานดิบๆ หั่นเป็นชิ้นใส่สลัด แปรรูปเป็นเลโช น้ำพริก ซอสมะเขือเทศ และน้ำผัก หากดูแลอย่างเหมาะสม จะให้ผลผลิต 3.5-4 กิโลกรัมต่อต้น ข้อเสียคือมีรสเปรี้ยว
3. ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนพันธุ์นี้ถือว่าโตเร็ว โดยจะสุกหลังจากงอก 3.5 เดือน ต้นที่โตเต็มที่จะมีความสูงไม่เกิน 0.7 เมตร มีใบปานกลางและทรงพุ่ม พุ่มไม้ต้องการการปักหลัก ดูแลรักษาง่าย สร้างรังไข่ และให้ผลแม้ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น มะเขือเทศสีแดงสุก ทรงกลม และสม่ำเสมอ มีน้ำหนักระหว่าง 50 ถึง 100 กรัม พันธุ์นี้มีความหลากหลายและสามารถใช้ได้ทั้งแบบดิบและแบบดอง
4. 
5. ไซบีเรียน ทรอยก้า พันธุ์นี้พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวไซบีเรีย แพร่กระจายไปทั่วรัสเซีย และเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศ ให้ผลผลิตสูง และรสชาติของผล พุ่มไม้สูงได้ถึง 60 เซนติเมตร ลำต้นหนา ต้องปักหลักในช่วงที่ผลสุก มะเขือเทศสีแดงรูปพริกนี้ยาวได้ถึง 15 เซนติเมตร และมีน้ำหนักระหว่าง 200 ถึง 300 กรัม ในฤดูร้อนที่มีฝนตก จำเป็นต้องได้รับการรักษาโรคใบไหม้ ต้นมะเขือเทศเพียงต้นเดียว หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม สามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 5 กิโลกรัม เนื่องจากมะเขือเทศมีปริมาณมาก จึงไม่สามารถดองทั้งผลได้ ดังนั้นจึงต้องรับประทานผลสด ตากแห้ง แช่แข็ง หรือแปรรูปเป็นซอสมะเขือเทศ น้ำพริก น้ำผลไม้ และเลโช
6. พันธุ์นี้ถือว่าปลูกในช่วงกลางฤดู เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่ง เมื่อปลูกโดยไม่ปิดคลุม ลำต้นจะสูงได้ถึง 80 เซนติเมตร และสูงได้ถึง 1 เมตรในสภาพที่เหมาะสม ด้วยลำต้นที่เรียวเล็ก พุ่มไม้จึงต้องการการค้ำยันและพยุง ผลรูปหัวใจเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีชมพูอมแดง รสชาติหวาน มีน้ำหนักระหว่าง 300 ถึง 500 กรัม สามารถปลูกสดและนำมาทำน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมได้
7. 
8. พันธุ์ไซบีเรียนเฮฟวี่เวท ผู้เพาะพันธุ์ไซบีเรียได้ผสมผสานข้อดีมากมายของพันธุ์นี้เข้าด้วยกัน ได้แก่ ผลขนาดใหญ่ เก็บเกี่ยวได้เร็ว ทนทานต่อสภาพอากาศ และต้านทานโรค ในพื้นที่โล่ง ต้นจะสูง 0.5-0.6 เมตร ในขณะที่ในเรือนกระจกจะสูง 0.8-1 เมตร ใบมีสีเขียวเข้ม เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ จึงจำเป็นต้องมีการรองรับ และต้องใช้สลิงใต้ช่อ ผลสีชมพูรูปทรงคล้ายพริก มีเนื้อในแน่นและฉ่ำน้ำ มีน้ำหนักมากถึง 0.5 กิโลกรัม ไม่แตกและสามารถขนส่งได้โดยไม่ทำให้รูปลักษณ์เสียหาย

มะเขือเทศสำหรับโซนกลางและภูมิภาคมอสโก

เขตภาคกลางมีสภาพอากาศอบอุ่นกว่าภาคเหนือ พันธุ์ที่นิยมและให้ผลผลิตมากที่สุด ได้แก่:

1. 
2. มะเขือเทศแคระมองโกเลียน (Mongolian Dwarf) ข้อดีคือทนทานต่อทั้งสภาพอากาศหนาวเย็นและอากาศร้อนในฤดูร้อน เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั่วไป เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีขนาดเตี้ยที่สุด สูงประมาณ 15 เซนติเมตร แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 60 เซนติเมตร จัดอยู่ในประเภทมะเขือเทศเลื้อย ไม่จำเป็นต้องปักหลักหรือเด็ดกิ่ง ทนทานต่อโรคและโรคใบไหม้ หากดูแลอย่างเหมาะสม พุ่มเดียวสามารถให้ผลผลิตรสหวานได้มากถึง 10 กิโลกรัม ข้อเสียคือหาซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ยาก
3. Verochka ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและเติบโตเร็ว สูงได้ถึง 0.6 เมตร หลังจากการงอก การเก็บเกี่ยวครั้งแรกใช้เวลาประมาณ 90 วัน มะเขือเทศสีแดงสุกมีลักษณะกลม มีเปลือกบางและแน่น มีน้ำหนักระหว่าง 100 ถึง 150 กรัม ผักสารพัดประโยชน์ชนิดนี้สามารถรับประทานสด แปรรูปเป็นซอสมะเขือเทศ ดอง เค็ม และตากแห้งได้
4. เปตรุชก้า คนสวน มีพุ่มขนาดเล็ก สูงถึง 0.6 เมตร เป็นพันธุ์ผสม ดังนั้นคุณต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่ทุกปีสำหรับการปลูก เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกกลางแจ้ง ควรมัดพุ่มก่อนติดผล เปตรุชก้าให้ผลผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 4 กิโลกรัมต่อต้น ผลมีสีแดงและเรียวเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 150-180 กรัม รสชาติอร่อยเมื่อนำไปทำสลัดและแยม
5. Kibitz ในรัสเซีย มะเขือเทศชนิดนี้หาซื้อได้จากนักสะสม เป็นพุ่มเตี้ย ลำต้นหนา และรากแข็งแรง สูง 0.6 เมตร และต้องการการพยุงขณะสุก มิฉะนั้นอาจหักได้เนื่องจากน้ำหนักของผล ถือเป็นมะเขือเทศที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ ผลจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหลังจากงอก 80-90 วัน ผลทรงกระบอกยาวได้ถึง 12 ซม. มีรสหวานอมเปรี้ยว มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนัก 60-80 กรัม เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและอบแห้ง อีกทั้งยังทนทานต่อการขนส่งได้ดี
6. แคสเปอร์มะเขือเทศพันธุ์คาสปาร์จัดอยู่ในกลุ่มลูกผสม นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวสวน ในพื้นที่โล่ง มะเขือเทศจะสูงได้ถึง 0.6 เมตร และในเรือนกระจกจะสูงได้ถึง 1 เมตรหรือมากกว่า มะเขือเทศจะสุกเร็วหลังจากงอก 3.5 เดือน ผลมีลักษณะเรียวยาว สีแดง หนักประมาณ 100 กรัม แต่ละพุ่มสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศได้ 2.5 กิโลกรัม เปลือกหนา รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มะเขือเทศคาสปาร์มีประโยชน์หลากหลาย สามารถนำไปใช้ทำสลัด ดอง ตากแห้ง และทำแยมสำหรับฤดูหนาวได้

ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์มะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกในเขตภูมิอากาศที่หลากหลาย รวมถึงพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะ (determinate) ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกโดยชาวสวนที่ไม่มีเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนต ใช้เพียงที่กำบังพลาสติก หรือมีพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับปลูกมะเขือเทศสูง การเลือกพันธุ์ที่เจริญเติบโตได้ดีในดินเช่นนี้และให้ผลผลิตดีเยี่ยมนั้นทำได้หลังจากทดลองปลูกมะเขือเทศหลายสายพันธุ์แล้วเท่านั้น ไม่มีคำแนะนำใดที่ใช้ได้กับชาวสวนทุกคน