ลักษณะและบทวิจารณ์พริกไทย Admiral Kolchak

พริกเป็นพืชที่นำเข้ามาจากทวีปอเมริกา และได้รับความนิยมในหมู่ชาวยุโรป เนื่องจากมีวิตามินและธาตุอาหารต่างๆ สูง มีรสชาติดี และสามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ผักชนิดนี้ผ่านการคัดเลือกพันธุ์จนได้สายพันธุ์มากมายที่เรียกว่า "พริกหวาน" หรือ "พริกหยวก" หนึ่งในนั้นคือพริกพันธุ์ "แอดมิรัลโคลชัก" ซึ่งมีความโดดเด่นในเรื่องผลขนาดใหญ่ ผลผลิตสูง และทนต่อสภาพอากาศในรัสเซียตอนกลาง

ลักษณะเฉพาะ

คำว่า "f1" ที่ท้ายชื่อบ่งชี้ว่าพริกหวานพันธุ์ "Admiral Kolchak" เป็นพันธุ์ลูกผสม มีลักษณะเด่นคือความต้านทานโรค แมลง และแมลงสูง ให้ผลยาวนาน และมีอายุการเก็บรักษานาน ความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำทำให้สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง

คำอธิบาย

ต้นพริกหวานพันธุ์ 'Admiral Kolchak' ที่โตเต็มที่จะมีความสูง 80 เซนติเมตร เป็นพริกหวานพันธุ์กลางฤดู เก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ 110-120 วันหลังปลูก ผลสีเขียวเมื่อแก่จัดทางเทคนิค และสีเหลืองเข้มเมื่อแก่จัดทางชีวภาพ ผลทรงกลมขนาดลูกบาศก์มีขนาดใหญ่ น้ำหนักผลละ 200-250 กรัม ผนังผลหนา (8-10 มิลลิเมตร) โดดเด่นด้วยกลิ่นหอม เนื้อฉ่ำน้ำ และรสชาติที่น่ารับประทาน

จุดมุ่งหมายและผลตอบแทน

พริกหวานพันธุ์แอดมิรัลโคลชัก (Admiral Kolchak) ถือเป็นพันธุ์ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เนื่องจากพริกที่สุกแล้วสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งรับประทานดิบ ทำสลัดผัก ยัดไส้ และบรรจุกระป๋อง ชาวสวนต่างชื่นชอบการปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง (พื้นที่เรือนกระจก 1 ตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตพริกได้ 6-7 กิโลกรัม)

การปลูกต้นกล้า

การปลูกพริกหวานพันธุ์ 'Admiral Kolchak' ไม่จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมพิเศษใดๆ แตกต่างจากพริกหวานพันธุ์อื่นๆ เริ่มต้นด้วยการเตรียมเมล็ดพันธุ์และเพาะต้นกล้าอายุ 2 เดือน โดยแช่เมล็ดให้พองตัว แล้วห่อด้วยผ้าหรือผ้าก๊อซชุบน้ำหมาดๆ หลังจากนั้น 2-3 วัน ให้ปลูกในกระถางแยกกันในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น หากปลูกในภาชนะทั่วไป ควรเด็ดต้นกล้าที่งอกออกมาโดยเร็วที่สุด รดน้ำเฉพาะน้ำอุ่นตลอดฤดูปลูก

การปลูกและการดูแลรักษา

ในภาคกลางของรัสเซีย เวลาในการย้ายต้นกล้าพริกหวานพันธุ์แอดมิรัล โคลชัก ลงปลูกในเรือนกระจกคือปลายเดือนพฤษภาคม และลงปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีและผลผลิตสูง พริกหวานพันธุ์นี้ต้องการพื้นที่ ดังนั้นจึงควรรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า (ประมาณ 30 เซนติเมตร) และระหว่างแถว (50 เซนติเมตรก็เพียงพอ)

ควรพรวนดินรอบต้นกล้าให้หลวมและพรวนดินให้แน่นขึ้น อาจเพิ่มฟางเข้าไปได้ ก่อนออกผล ควรตัดแต่งกิ่งต้น โดยตัดใบที่ติดเชื้อและยอดที่แห้งตายออก ควรเตรียมวัสดุค้ำยันไว้ด้วย เพราะต้นไม่สามารถรับน้ำหนักของผลสุกได้ด้วยตัวเอง

การเก็บเกี่ยว

ในช่วงที่พริกแอดมิรัลโคลชักกำลังสุก ขอแนะนำให้ตัดผลที่ยังไม่สุกออกเป็นครั้งคราว เพื่อให้พริกสุกเอง เนื่องจากผักแต่ละชนิดมักรบกวนการเจริญเติบโตของผักอื่น ๆ กดทับผักข้างเคียงและบดบังแสงแดด ชาวสวนมักจะเก็บเกี่ยวผลผลิตพริกหวานพันธุ์นี้ครั้งแรกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม

ข้อดีและข้อเสีย

พริกหวานพันธุ์ 'Admiral Kolchak' ไม่มีข้อเสียที่เห็นได้ชัด ข้อเสียหลักๆ คือพริกที่โตเต็มที่มีขนาดใหญ่ ซึ่งด้วยจำนวนและน้ำหนักที่มาก ทำให้ต้นพริกสามารถหักได้ง่าย อย่างไรก็ตาม อัตราการเจริญเติบโตที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้จะเป็นประโยชน์หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในหัวข้อ "การปลูกและการดูแล"

นอกจากจะให้ผลผลิตสูงและขนาดผลใหญ่แล้ว ข้อดีของพันธุ์นี้ก็คือ ความไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศ ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี รสชาติเยี่ยม และมีความอเนกประสงค์ในครัว

ผลตอบรับจากผู้ปลูก

ในการรีวิวพริกหวานพันธุ์ "Admiral Kolchak" ชาวสวนที่เคยปลูกพริกชนิดนี้ต่างเห็นพ้องต้องกันว่าเป็นหนึ่งในพริกหวานที่ดีที่สุด พวกเขากล่าวถึงข้อดีของพริกชนิดนี้ว่าช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการดูแลต้น และให้ผลผลิตมากแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (ยืนยันได้จากรีวิวเชิงบวกมากมายจากทั้งทางตอนใต้และตอนเหนือของรัสเซีย) แม่บ้านต่างแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับสลัด อาหาร และผลไม้ดองหลากหลายชนิดที่ใช้พริกพันธุ์นี้ โดยเน้นย้ำถึงรสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการ