แปลงสวนขนาดเล็กอาจไม่เหมาะกับการทำสวนผลไม้ขนาดใหญ่เสมอไป แต่เชอร์รี่ที่ผสมเกสรเองได้จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ เพราะเชอร์รี่เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผึ้งในการผสมเกสร ข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่งของเชอร์รี่ที่ผสมเกสรเองได้คือผลผลิตต่ำกว่าต้นที่ผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ หากต้องการเพิ่มผลผลิต ให้ปลูกต้นไม้ชนิดอื่นไว้ใกล้ๆ
การเจริญพันธุ์ด้วยตนเองคืออะไร?
เชอร์รี่พันธุ์ผสมเกสรได้เองสามารถผสมเกสรได้เองโดยไม่ต้องอาศัยแมลงที่คอยลำเลียงละอองเรณูจากต้นอื่น น่าเสียดายที่เชอร์รี่พันธุ์นี้หายากมาก การผสมเกสรของดอกสามารถเริ่มต้นได้ตั้งแต่ก่อนที่ดอกจะบาน ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างมาก เพราะช่วยลดผลกระทบด้านลบต่อการเจริญเติบโตของผล
รัสเซียตอนกลางมีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปที่อบอุ่น ฤดูหนาวมีอากาศหนาวจัดและมีหิมะตก ดังนั้น พันธุ์เชอร์รี่ผสมเกสรเองที่เหมาะกับรัสเซียตอนกลางจึงต้องทนทานต่อน้ำค้างแข็ง
พันธุ์ไม้ต่างชนิดกันเหมาะกับแต่ละภูมิภาค
| ภูมิภาคมอสโก | โซนกลาง | ดินแดนครัสโนดาร์ | เขตเลนินกราด |
| วาเลรี ชคาลอฟ | ฟาเตซ | เอพริลก้า | ไอพุต |
| หัวใจวัว | ตยุตเชฟกา | ความงดงามของคูบัน | ความหึงหวง |
| ไอพุต | หวานใจ | ราโมน โอลิวา | ฟาเตซ |
| ประชาชน สุบาโรวา | ความหึงหวง | ตยุตเชฟกา | เลนินกราดแบล็ก |
| ออฟสตูเชนกา | เพื่อรำลึกถึงอัสตาคอฟ | ฟาเตซ | หวานใจ |
| โฮมสเตดสีเหลือง | ไอพุต | ไดเบร่าดำ | ดรอกาน่าสีเหลือง |
| ความหึงหวง | ออฟสตูเชนกา | หวานใจ | เชอรมาศนา |
| ตยุตเชฟกา | เชอรมานายา | ประชาชน สุบาโรวา | ไบรอันสค์สีชมพู |
| ฟาเตซ | เฮเลน่า | ฟรานซ์ โจเซฟ | โฮมสเตดสีเหลือง |
เมื่อเลือกพันธุ์ ควรดูแผนภูมิประกอบเพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ของคุณจะไม่เหี่ยวเฉาและจะให้ผลดี พันธุ์เชอร์รี่สำหรับภูมิภาคเลนินกราดได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศเป็นหลัก
วิธีการตรวจสอบความสมบูรณ์พันธุ์และคำอธิบายพันธุ์
การระบุชนิดของต้นไม้ในสวนของคุณนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน เพียงทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ซ้ำเป็นเวลาสามปี เลือกกิ่งก้านของต้นไม้ต้นหนึ่งและแยกออกจากสภาพแวดล้อม สามารถทำได้โดยการห่อด้วยวัสดุที่ไม่ทอหรือผ้าก๊อซเพื่อป้องกันแมลงและการผสมเกสรโดยไม่ได้ตั้งใจ หลังจากเก็บละอองเรณูจากต้นไม้พันธุ์เดียวกันแล้ว ให้นำไปโรยบนดอกของกิ่งก้านที่ปกคลุมอยู่
จากนั้นดำเนินการดังต่อไปนี้:
- กิ่งอื่นก็ควรปิดไม่ให้แมลงเข้าได้ แต่ไม่ควรโรยละอองเกสรลงไป
- กิ่งอีกหนึ่งกิ่งจะทำหน้าที่เป็นตัวควบคุม คุณไม่จำเป็นต้องพันมัน แค่ใส่เครื่องหมายอะไรก็ได้ลงไป
- เมื่อต้นไม้ออกดอก ให้จดบันทึกจำนวนดอกไม้บนกิ่งทั้งสามกิ่ง และเมื่อผลเบอร์รีแรกปรากฏขึ้น ให้จำจำนวนของมันไว้
หากกิ่งที่สอง (กิ่งที่ปิดและไม่มีการผสมเกสร) ออกผลตลอดสามปี และมีอัตราส่วนของผลต่อดอกอยู่ที่ 15-40% แสดงว่าต้นไม้เหล่านี้ผสมเกสรได้เอง ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติ
ด้านล่างนี้เป็นรายชื่อพันธุ์เชอร์รี่ที่สามารถผสมเกสรได้เองที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกว์และรัสเซียตอนกลาง พร้อมคำอธิบายและภาพถ่าย
วาเลรี ชคาลอฟ
ชื่อของพันธุ์นี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะมีขนาดที่โดดเด่น ต้นสูงเสียดฟ้าและสูงได้ถึง 5-6 เมตร ผลมีลักษณะเหมือนหัวใจ มีกลิ่นหอมแรงและอร่อยมาก และรสชาติก็น่าประทับใจ หลายคนมองว่าพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ของหวาน ผลมีสีแดงเข้มด้านใน ด้านนอกสีเข้มหรือสีเบอร์กันดี และมีรสชาติที่น่าทึ่ง สามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบสด แช่แข็ง หรือแบบกระป๋อง
ในฐานะแมลงผสมเกสรเพิ่มเติม คุณสามารถ:
- ต้นเดือนมิถุนายน;
- เมษายน;
- การสุกเร็ว
พันธุ์นี้ไม่กลัวความหนาวเย็นจัด แม้อุณหภูมิจะต่ำถึง -30 องศาเซลเซียสก็ไม่เป็นอันตรายต่อมัน อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้มีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆ มาก ต้นไม้สามารถถูกทำลายโดยราสีเทาและโรคโคโคไมโคซิสได้
ลักษณะของพันธุ์:
- เริ่มให้ผลหลังจากปลูก 5-6 ปี;
- ผลเบอร์รี่สามารถมีน้ำหนักได้ 7-8 กรัม
- ในอุณหภูมิที่อบอุ่นสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 75 กิโลกรัม ในอุณหภูมิที่เย็นสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 45 กิโลกรัม
- ผลไม้จะสุกประมาณช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน
หัวใจวัว
พันธุ์นี้ปรากฏครั้งแรกในจอร์เจีย ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถเริ่มให้ผลครั้งแรกได้หลังจากผ่านไปเพียงห้าปี ซึ่งการเจริญเติบโตจะช้าลง ความชื้นสูงอาจทำให้ผลแตก ซึ่งทำให้รูปลักษณ์เสียหายอย่างมากและทำให้การขนส่งไปยังจุดหมายปลายทางระยะไกลยุ่งยาก เนื่องจากผลสุกจะค่อยๆ สุก จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูกาล
ต้นเชอร์รี่ต้นนี้ชอบน้ำ แต่ก็ไม่ได้รับผลกระทบจากความแห้งแล้ง ไม่ค่อยไวต่อความหนาวเท่าไหร่ แต่ควรคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาวจะดีกว่า
ต้น Oxheart โดยทั่วไปจะสูง 3-5 เมตร และมีรูปทรงพีระมิด ผลมีรสหวานและมีน้ำหนักประมาณ 8-10 กรัม เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ ต้านทานโรคได้ดี หากต้องการผสมเกสรเพิ่มเติม สามารถปลูกพืชต่อไปนี้ไว้ใกล้ ๆ ได้:
- ไอพุต-
- ออฟสตูเชนกา;
- ทิวเชฟก้า
ไอพุต
หนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของสายพันธุ์นี้ ต้นไม้ขนาดเล็กนี้ มีใบเพียงไม่กี่ใบที่เรียงตัวกันเป็นรูปทรงปิรามิดกว้าง ผลรูปหัวใจอาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กก็ได้ เมื่อผลสุก สีจะเปลี่ยนจากสีแดงเบอร์กันดีเป็นสีดำ ผลผลิตผลเบอร์รี่มีปริมาณสูงอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูกาล
พันธุ์นี้มีข้อเสียเพียงข้อเดียว คือ ในสภาพที่มีความชื้นสูง โดยเฉพาะช่วงฝนตก ผลอาจแตกได้ อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคพืช ต้นจะเริ่มออกผลภายใน 4-5 ปีหลังปลูก โดยผลจะมีน้ำหนัก 5-7 กรัม ผลสุกเต็มที่ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน เนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมและรสชาติดี ต้นเดียวสามารถให้ผลได้ 30-40 กิโลกรัม
ประชาชน สุบาโรวา
ต้นไม้ขนาดใหญ่ แข็งแรง ทรงพุ่มแน่น สูงได้ถึง 5-6 เมตร ผลผลิตไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศและคงที่ กิ่งก้านหนาสามารถรับน้ำหนักหิมะจำนวนมากได้โดยไม่หักโค่นเมื่อถูกลมพัด ดินดำ ทราย หรือดินร่วนปน มหัศจรรย์แห่งสวนแห่งนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินแทบทุกชนิด การปลูกใหม่ก็เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิดและเติบโตอย่างรวดเร็ว ผลมีสีแดงเข้ม มีผิวเคลือบขี้ผึ้ง ให้ความเงางาม มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติอร่อยมาก ต้นไม้ผสมเกสรได้ดีและไม่ต้องการพันธุ์อื่นที่ใกล้เคียง
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มขึ้นหลังจากปลูกได้ 4 ปี ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม น้ำหนักเฉลี่ยของผลเบอร์รีหนึ่งผลอยู่ที่ 4-6 กรัม ต้นเบอร์รีหนึ่งต้นสามารถให้ผลได้ 40-50 กิโลกรัม ไม่ไวต่อโรคค็อกคัส ซิโคซิส และไม่เป็นโรคใดๆ
ออฟสตูเชนกา
เชอร์รี่พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในภูมิภาคมอสโกและทางตอนเหนือสุด ทนอุณหภูมิเย็นจัดได้ถึง -45 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดีและสม่ำเสมอ จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพิ่มเติม เนื่องจากการผสมเกสรทำได้ไม่ดีนักเมื่อปลูกเดี่ยวๆ หากไม่มีเพื่อนบ้าน ดอกจะออกผลเพียง 10% เท่านั้น
ลักษณะเด่น:
- ผลไม้ไม่มีรสเปรี้ยว
- มันหวานมากและมีสีเบอร์กันดีเข้ม
- ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ มีกลิ่นและรสชาติดีเยี่ยม และไม่แตกแม้ว่าจะมีขนาดใหญ่มากก็ตาม
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมหลังจากปลูก 4-5 ปี ผลมีน้ำหนัก 6-8 กรัม ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ 15-25 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับว่ามีต้นข้างเคียงอยู่หรือไม่) พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคสูง
โฮมสเตดสีเหลือง
ต้นนี้สามารถสูงได้ถึง 4 เมตร ทรงพุ่มทรงกลมและใบบาง ผลมีสีเหลืองสดใส มีขนาดใหญ่มาก สุกเร็วและค่อนข้างเร็ว ทนต่อความหนาวเย็นและโรคต่างๆ ดอกออกเป็นกลุ่ม การขนส่งผลผลิตค่อนข้างยาก แต่ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติอร่อย
ผลเบอร์รี่จะสุกเมื่อปลูกได้ 5-6 ปี โดยมีน้ำหนัก 5-6 กรัม การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนแรกของฤดูร้อน โดยต้นเดียวจะให้ผลเบอร์รี่มากถึง 60 กิโลกรัม การมีแมลงผสมเกสรไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต
ความหึงหวง
เป็นหนึ่งในพันธุ์ไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และได้รับคำชมเชยจากชาวสวนอย่างล้นหลาม มีขนาดเล็กและมีรูปทรงคล้ายพีระมิด ออกผลสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ทุกปี ทนน้ำค้างแข็งได้ดี แม้ในอุณหภูมิต่ำถึง -5 องศาเซลเซียส (-5 องศาฟาเรนไฮต์) ก็ไม่เป็นปัญหาสำหรับมันในช่วงที่ดอกบาน ผลเล็ก ๆ ของมันมีรสหวานมากและมีรสชาติอร่อย
ผลเบอร์รี่จะไม่นิ่มหรือแห้งระหว่างการเก็บรักษา ขนาดที่เล็กของต้นทำให้การเก็บผลเบอร์รี่ง่ายขึ้นมาก
ตยุตเชฟกา
ต้นไม้ขนาดเล็กนี้ทนทานต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง และไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช ผลสุกฉ่ำน้ำตั้งแต่เนิ่นๆ รสชาติหวานอร่อย เหมาะสำหรับทำเป็นผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี:
- กว้างและกลมในเวลาเดียวกัน;
- สีแดงเข้มมาก;
- มันนุ่มข้างใน;
- มีน้ำผลไม้มากมาย
การเก็บเกี่ยวทำได้ง่ายขึ้นมากเนื่องจากต้นเตี้ย ด้วยลำต้นที่หนา แม้แต่ผลสุกแล้วก็ไม่ร่วงหล่นลงพื้น แต่สามารถดึงออกได้ง่าย ขนส่งได้สะดวกในระยะทางไกล ส่วนพันธุ์อื่นๆ ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้ๆ
ทุยชเวกาเริ่มออกผลหลังจากหยั่งรากได้ 4-5 ปี ต้นสูง 4-4.5 เมตร น้ำหนักผลละ 5-7 กรัม ต้นเดียวให้ผลผลิตได้มากถึง 40 กิโลกรัม เก็บเกี่ยวได้ต้นเดือนกรกฎาคม
ฟาเตซ
สะดวกต่อการเก็บเกี่ยวเนื่องจากต้นเชอร์รี่เป็นไม้เตี้ย สูงไม่เกิน 3-4 เมตร กิ่งก้านหนาจะแตกกิ่งก้านสาขาออกไปหลายทิศทาง ทำให้มีรูปร่างเป็นทรงกลม เชอร์รี่ไวต่อลมโกรก และลมแรงก็ทำให้ตกใจได้เช่นกัน ควรเลือกพื้นที่ที่มีที่กำบังลม พื้นที่สูงและมีแสงแดดจะช่วยให้ออกผลเร็วขึ้น
พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหรือรดน้ำบ่อย ผลมีรูปร่าง ขนาด และน้ำหนักสม่ำเสมอ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อในค่อนข้างแน่น และมีเมล็ดที่เอาออกง่าย เปลือกมีสีแดงสดและมีจุดสีเหลือง สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้หลังจากปลูก 4-5 ปี ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม ผลแต่ละผลมีน้ำหนัก 4-5 กรัม และต้นเดียวให้ผลผลิตได้ 40-50 กิโลกรัม เป็นพืชที่ต้านทานโรค
เฮเลน่า
ต้นเชอร์รี่พันธุ์นี้เป็นต้นที่เตี้ยที่สุดที่สามารถผสมพันธุ์ได้เอง สูงไม่เกิน 2.5 เมตร กิ่งก้านสั้นมาก ทำให้มีลักษณะเป็นเสา ต้นเชอร์รี่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลได้มากถึง 10-12 กิโลกรัม โดยผลเชอร์รี่จะออกในช่วงปลายเดือนมิถุนายน เนื้อของผลเชอร์รี่:
- เนื้อแน่นและฉ่ำมาก;
- มีสีแดงเข้ม;
- มันมีเส้นเลือดอยู่
เชอร์รี่แต่ละลูกมีน้ำหนักระหว่าง 8 ถึง 10 กรัม และมีสีทับทิมสดใส เชอร์รี่เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน ช่วยดับกระหาย ไม่กินพื้นที่มาก และทนทานต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง
กฎพื้นฐานของการเพาะปลูก
สิ่งสำคัญที่สุดในการปลูกสวนเชอร์รี่คือการเลือกต้นกล้าที่เหมาะสม ต้นเชอร์รี่ควรมีอายุไม่เกิน 1-2 ปี และควรแสดงสัญญาณของการต่อกิ่ง รากควรไม่มีรอยแตก รอยตัด หรือความเสียหายอื่นๆ และไม่อนุญาตให้มีการเจริญเติบโตใดๆ ลำต้นควรมีความหนาอย่างน้อย 17 ซม. กิ่งก้านควรสมบูรณ์และยาวอย่างน้อย 40 ซม. ลำต้นและกิ่งก้านควรเรียบ
ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ควรปลูกเชอร์รีในช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ส่วนในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะเริ่มแตกหน่อ ควรรอให้ต้นไม้ตั้งตัวก่อนที่อากาศจะอุ่นเกินไป ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ดินเหล่านี้จะช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี
หากต้องการสวนที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์ คุณควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่างๆ ดังต่อไปนี้:
- ใส่ปุ๋ยหมักในดิน (10 กก./ม.)2), ซุปเปอร์ฟอสเฟต (180 กก./ลบ.ม.2) ปุ๋ยโพแทสเซียม (100 กก./ม.2) ขุดดินที่ใส่ปุ๋ยแล้ว หากดินเป็นกรด ให้ใส่ปูนขาวหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก
- เตรียมหลุมให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 100 ซม. และลึกอย่างน้อย 70 ซม. แยกดินชั้นล่างออกจากชั้นบน
- ตอกหลักยึดไว้ตรงกลางหลุมเพื่อรองรับต้นกล้า โดยหลักยึดควรยื่นออกมาจากพื้นดินประมาณครึ่งเมตร
- ผสมดินชั้นบนกับปุ๋ย (ซุปเปอร์ฟอสเฟต 200 กรัม โพแทสเซียม 60 กรัม และเถ้า 0.5 กิโลกรัม) แล้วเติมปุ๋ยหมักลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในหลุม อัดให้แน่นเล็กน้อย แล้วกลบด้วยดินสะอาด รดน้ำที่ก้นหลุมและทิ้งไว้อย่างน้อยสองสัปดาห์
วางต้นกล้าลงในหลุมใกล้ฐานรอง กระจายรากอย่างระมัดระวัง และกลบด้วยดินสะอาดบางๆ เติมน้ำ (1 ถัง) แล้วฝังต้นกล้าให้แน่น อัดดินให้แน่น แล้วรดน้ำซ้ำอีกครั้ง
การดูแลเพิ่มเติม
ในช่วงที่ต้นไม้เจริญเติบโตเต็มที่ (โดยปกติคือเดือนมิถุนายน) ควรรดน้ำให้ชุ่ม โดยให้ลึกประมาณ 40 ซม. ตรงบริเวณราก การรดน้ำก็จำเป็นในช่วงที่อากาศแห้งเช่นกัน เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้ผลแตกได้ จึงไม่ควรรดน้ำต้นไม้ในช่วงที่ผลสุก ความชื้นสูงอาจทำให้การเจริญเติบโตของยอดช้าลง ดังนั้นเพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรหยุดรดน้ำในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมและต้นเดือนสิงหาคม
หลังจากการเก็บเกี่ยวควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุให้ดีที่สุด
ต้นเชอร์รี่ต้องได้รับการตัดแต่งกิ่ง:
- เพื่อป้องกันไม่ให้เชอร์รี่ผสมเกสรด้วยตัวเองยืดออกมากเกินไป จึงตัดลำต้นจากกิ่งหนาแรกที่มีความสูงประมาณ 60 ซม. โดยทำในปีแรก
- ในฤดูใบไม้ผลิปีที่สอง ให้เลือกกิ่งล่าง 3-4 กิ่งที่ชี้ไปในทิศทางต่างๆ แล้วตัดออกโดยเว้นระยะจากลำต้น 50 ซม.
- เมื่ออายุได้ 3 ปี กิ่งก้านทั้งหมดที่เติบโตไปยังลำต้นส่วนกลางจะถูกตัดออก
- เมื่ออายุได้ 4 ปี ต้นไม้จะมีลักษณะและแบ่งออกเป็นชั้นๆ กิ่งก้านของแต่ละชั้นจะยาวขึ้น 20 ซม.
หลังจากผ่านไป 5 ปี งานทั้งหมดควรจะเสร็จสิ้นแล้ว เนื่องจากเป็นการเริ่มให้ผล
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดควรทำในตอนเช้าในช่วงที่อากาศแห้ง หากมีผลเบอร์รี่จำนวนมาก ให้วางผลเบอร์รี่ลงบนผ้าที่ปูไว้ วิธีนี้จะช่วยให้คัดแยกได้ง่ายขึ้นและป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่บดขยี้กัน การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่พร้อมก้านจะช่วยให้ผลเบอร์รี่อยู่ได้นานขึ้น เนื่องจากก้านจะยังคงทำหน้าที่เลี้ยงผลเบอร์รี่จากแหล่งสำรองและป้องกันแมลงศัตรูพืช
ก่อนเก็บผลผลิต ต้องตากให้แห้งสนิท แม้แต่การเน่าเสียเพียงเล็กน้อยบนผลเบอร์รีเพียงผลเดียวก็อาจทำลายผลผลิตทั้งหมดได้ เบอร์รีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน ส่วนในฤดูหนาวจะแช่แข็ง ส่วนผลไม้แห้งสามารถเก็บได้นานหนึ่งปี เช่นเดียวกับผลไม้กระป๋อง
คำแนะนำ:
- การเก็บรักษาในตู้เย็น: หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้ใช้ เชอร์รีที่เก็บเกี่ยวแล้วอาจเน่าเสียได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง สามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยวางไว้ในส่วนล่างของตู้เย็น แต่จะอยู่ได้เพียง 3-5 วันเท่านั้น การวางเชอร์รีไว้ใกล้ช่องแช่แข็งสามารถเก็บได้นานถึง 2 สัปดาห์
- การเก็บรักษาเบอร์รี่แช่แข็ง: แช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส ซึ่งจะช่วยรักษาความสดได้นานถึง 8 เดือน ขั้นแรก ให้แช่แข็งเบอร์รี่แต่ละผลแยกกัน กระจายให้ทั่วเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน จากนั้นนำเบอร์รี่แช่แข็งใส่ถุงสูญญากาศ
- การอบแห้งเชอร์รี่ เบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส กระจายเชอร์รี่บนถาดอบเป็นชั้นเดียว และทิ้งไว้ให้แห้งจนกระทั่งน้ำเชอร์รี่ระเหยหมด เก็บเชอร์รี่แห้งไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก
เชอร์รี่ที่ผสมเกสรเองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาวสวนที่มีพื้นที่ปลูกขนาดเล็ก เชอร์รี่พันธุ์สำหรับภูมิภาคมอสโกมีรสชาติและสีสันที่ผสมเกสรเองได้ ไม่แตกต่างจากเชอร์รี่ทั่วไปมากนัก และดูแลง่ายมาก

พันธุ์เชอร์รี่ที่ดีที่สุดสำหรับรัสเซียตอนกลาง
วิธีดูแลเชอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง: การเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
วิธีการตัดแต่งต้นเชอร์รี่: คู่มือภาพประกอบสำหรับผู้เริ่มต้น
วิธีและเวลาปลูกเชอร์รี่ในภูมิภาคมอสโก