เมล็ดพริกขี้หนูสำหรับปลูกกลางแจ้งและบนขอบหน้าต่าง

พริกไทย

พริกที่ชอบความเผ็ดร้อนอพยพมายังทวีปยุโรปเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้วจากชายฝั่งตอนใต้ของอเมริกา ซึ่งยังคงเติบโตได้ดีในป่า พริกหวานไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับที่มีสีสันสวยงามที่สามารถเพิ่มสีสันให้กับขอบหน้าต่างได้

ลักษณะของพริกหวานรสขม

พืชชนิดนี้เป็นไม้ล้มลุกสองปี สูงตั้งแต่ 15 ถึง 95 เซนติเมตร อย่างไรก็ตาม ยังมีพริกขี้หนูอีกหลายสายพันธุ์ที่หากดูแลอย่างดี จะทำให้เจ้าของพึงพอใจกับความสวยงามของพริกขี้หนูได้นานถึง 3-4 ปี พริกขี้หนูมีลักษณะเด่นคือกิ่งก้านสาขาที่แข็งแรง ใบสีเขียวเข้ม และผลที่มีรูปทรงหลากหลาย:

ยาว;
ทรงกรวย;
ทรงกลม;
ปริซึม;
ลึกลับ

ในระยะเจริญเติบโตเต็มที่ ผลพริกอาจมีสีและเฉดสีต่างๆ มากมาย ตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีม่วงเข้ม

ภาชนะที่ปลูกต้นพริกขี้หนูดูสวยงามและน่าดึงดูดใจมากจนสามารถปลูกได้ไม่เพียงเพื่อเป็นอาหารในพื้นที่โล่งเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบตกแต่งภายในบ้านอีกด้วย

การเลือกพันธุ์พริกหรือลูกผสมที่ต้องการ

ก่อนเลือกซื้อพริกพันธุ์หรือพันธุ์ผสมที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์พริกที่มีอยู่ ตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ในการปลูก และทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะของมัน พริกพันธุ์และพันธุ์ผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน ได้แก่:

ชื่อของพันธุ์	คำอธิบาย	ความสูงของต้นไม้	รูปร่างผลไม้	สีผลเมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค	สภาพการเจริญเติบโต
ลิ้นแม่ยาย	พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เนื้อมีกลิ่นหอมและเผ็ดมาก	70-95 ซม.	ฝักรูปรียาว	สีแดงเข้ม	สำหรับออกผลในสภาพดินเปิดและดินปิด
เขาแกะ	พันธุ์ยอดนิยมที่มีผลขนาดใหญ่และค่อนข้างแหลม	60-70 ซม.	ฝักรูปรียาวโค้งเล็กน้อย	จากสีแดงส้มไปจนถึงสีแดงเข้ม	สำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง
มหาเสนาบดี	พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและได้รับความนิยม มีผลรูปทรงผ้าโพกหัวเป็นเอกลักษณ์ รสเผ็ดปานกลาง	60-70 ซม.	แบนราบ รูปทรงกระสวย	สีแดง	สำหรับพื้นที่เปิดโล่งและที่พักสำหรับฉายภาพยนตร์
แมงกะพรุน	ต้นอ่อน ร้อนแรงมาก ค่อนข้างกะทัดรัด	15-25 ซม.	กรวยเล็กๆ ที่เติบโตขึ้นไปด้านบน	จากสีส้มเป็นสีแดง	สำหรับพื้นที่เปิดโล่งและปลูกในร่มบนขอบหน้าต่าง
แบล็คไลท์นิ่ง เอฟ1	พันธุ์ผสมที่ให้ผลผลิตดี ไม่โอ้อวด มีรสชาติเผ็ดร้อน	65-75 ซม.	รูปทรงกรวย	จากสีม่วงเป็นสีน้ำเงินดำ	สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง โรงเรือนเพาะชำ และเรือนกระจก
สีเหลืองฮังการี	ขนาดกะทัดรัด หอมมาก เผ็ดเล็กน้อย หวานเล็กน้อย	30-45 ซม.	รูปทรงกรวย	จากสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลืองเข้ม	สำหรับพื้นที่เปิดและปิด ปลูกบนขอบหน้าต่าง

หลักการในการเลือกพันธุ์

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับพันธุ์หรือพันธุ์ผสม โปรดจำไว้ว่าการเพาะปลูกให้ประสบความสำเร็จต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรทั้งหมด ตัวอย่างเช่น ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ในร่มไม่เกินสิบวันแรกหรือวันที่สองของเดือนกุมภาพันธ์

เพื่อให้ได้ผลดีในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก พริกหวานต้องปลูกจากต้นกล้า การรักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ประมาณ 26-28°C (80-82°F) เป็นสิ่งสำคัญ พริกหวานเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อนมาก หากไม่สามารถย้ายปลูกได้ ให้หว่านเมล็ดพริกหวาน 2-3 เมล็ดในแต่ละกระถาง จนกระทั่งเหลือเพียงต้นที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุด

หากคุณต้องการเก็บต้นนี้ไว้หลังฤดูปลูกกลางแจ้ง คุณสามารถขุดต้นขึ้นมาแล้วย้ายปลูกลงในกระถาง แล้วปลูกต่อบนขอบหน้าต่างได้ แน่นอนว่าพันธุ์ไม้ขนาดเล็กหรือพันธุ์ผสมจะเหมาะกับจุดประสงค์นี้มากที่สุด เช่น:

สีเหลืองฮังการี;
โนม;
ขนมปัง;
โกลด์ฟิงเกอร์

พันธุ์ที่มีรสขมที่สุด

ความเผ็ดร้อนของพริกขึ้นอยู่กับสารแคปไซซิน ซึ่งไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาอีกด้วย พริกหวานพันธุ์ที่มีรสขมจัดจ้านที่สุด ได้แก่:

ภูต โจโลกีย์;
ไฟ;
พริกฮาบาเนโรขาว;
ลิ้นปีศาจ;
ราศีพิจิกแห่งตรินิแดด;
ไฟจีน

พันธุ์นำเข้า

ในบรรดาพันธุ์นำเข้าและพันธุ์ผสม พริกที่เหมาะสำหรับการปลูกทั้งในพื้นที่โล่งและบนขอบหน้าต่างบ้านได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีเป็นพิเศษ:

ทาบาสโก;
พริกฮาบาเนโร;
ผีเสื้อบิน F1;
ปลาหมึก F1;
มิราซอล;
พริกไทยไทย;
เชอร์รี่;
พริกปาปริก้าเผ็ดแบบฮังการี

กฎการปลูกพริกขี้หนูในพื้นที่โล่ง

เมื่อปลูกกลางแจ้ง พริกหวานจะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และได้รับปุ๋ยอย่างเพียงพอ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอย่างน้อยสองครั้งตลอดฤดูปลูก หากในช่วงออกดอกมีอากาศแห้งและไม่มีลม ควรผสมเกสรด้วยมือโดยการเขย่าเบาๆ

บทวิจารณ์

จากการวิจารณ์ของผู้ที่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและคนสวน พบว่าพันธุ์ต่อไปนี้ถือเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่ายที่สุด:

พริกป่นคาเยนน์;
มังกรไทย;
อัสตราข่าน;
เขาแกะ;
ลิ้นแม่ยาย;
ยูเครนเผ็ด

พันธุ์เหล่านี้ล้วนแต่ใช้ได้ทั้งแบบสด แบบกระป๋อง และแบบแยมโฮมเมดทุกชนิด ผลของมันสามารถนำกลับไปตากแห้งเพื่อทำปาปริก้า ซึ่งมีรสชาติฉุนและหอมเครื่องเทศ