เมล็ดมันฝรั่ง: วิธีการรับ ปลูก และต่ออายุ (ภาพถ่าย)

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาวสวนในประเทศของเราปลูกพืชผลและผักจากเมล็ดที่บ้าน โดยนิยมปลูกมันฝรั่งเป็นหัว พันธุ์มันฝรั่งคุณภาพดีจะค่อยๆ เสื่อมโทรมลง ส่งผลให้มีการใช้วัสดุปลูกมากกว่าที่เก็บเกี่ยวได้มาก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ การปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดไม่เพียงแต่ช่วยหลีกเลี่ยงการถูกหลอกลวงจากผู้ผลิตพันธุ์มันฝรั่งชั้นนำที่ไร้ยางอายเท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนในการปรับปรุงฐานพันธุ์มันฝรั่งของคุณเองอีกด้วย

ซึ่งรวมถึง:

ข้อดี:

• ราคาเมล็ดพันธุ์พันธุ์คุณภาพดีจะมีราคาถูกกว่าหัวมันมาก
• ต้องใช้พื้นที่น้อยลงในการจัดเก็บวัสดุปลูก ซึ่งช่วยให้สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดในการจัดเก็บได้
• เมล็ดไม่มีสปอร์ของโรคใบไหม้ และมีพันธุกรรมที่ต้านทานต่อปัญหาด้านภูมิอากาศได้ดีกว่ามาก เนื่องจากมักได้รับจากพื้นที่ที่วางแผนเก็บเกี่ยวโดยตรง
• รับประกันผลลัพธ์จากการทำงานตามฤดูกาลในทุ่งนาหรือสวนว่าจะสูงกว่าการปลูกหัวพืช

ข้อบกพร่อง:

• ต้นกล้ามันฝรั่งมีระบบรากที่เปราะบางกว่าพืชสวนอื่นๆ มาก
• ต้นกล้าที่อ่อนแอจะตายได้ง่ายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือการรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอ
• คุณจะต้องรักษาต้นกล้ามันฝรั่งด้วยการเตรียมการป้องกันขาดำ
• ต้นกล้าต้องการดินร่วนมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกบนขี้เลื่อยละเอียดชื้นสูงไม่เกิน 3 ซม. เพื่อการระบายอากาศของรากที่ดีขึ้น

ในขณะเดียวกัน ถั่วงอกมันฝรั่งก็บอบบางมาก ดังนั้นการย้ายไปยัง “ถิ่นที่อยู่” ถาวรจึงต้องทำอย่างระมัดระวังและละเอียดอ่อนมาก

การปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดอินทรีย์

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกมันฝรั่งในพื้นที่เดิมไม่เกิน 6-7 ปี สาเหตุไม่ได้เกิดจากความเสื่อมโทรมของดินเท่านั้น แต่ยังมาจากการสะสมของจุลินทรีย์ก่อโรคในหัวมันฝรั่งเอง แม้แต่หัวมันฝรั่งที่เหมาะสำหรับการเพาะจากผลผลิตครั้งก่อนก็ตาม การปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดที่บ้านมีสองวิธี ได้แก่ การปลูกด้วยต้นกล้าโดยตรงและการปลูกด้วยต้นกล้า

ไร้เมล็ด

เหมาะสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ ควรซื้อเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งจากร้านค้าเฉพาะทางที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ คุณยังต้องพิจารณาพื้นที่ที่จะเก็บเกี่ยวในอนาคตอย่างรอบคอบด้วย เพราะมันฝรั่งไม่ชอบพื้นที่ร่มเงาและต้องการแสงและความยาวของวัน โดยเฉพาะในช่วงฤดูปลูก หากไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ หัวมันฝรั่งจะเล็กเกินไป และต้นจะเติบโตสูงมาก ทำให้ดินสูญเสียสารอาหารทั้งหมด

พืชผลต่อไปนี้ถือเป็นพืชบรรพบุรุษที่ดีที่สุดของ “ขนมปังที่สอง”:

• ถั่วลันเตา;
• ข้าวโพด;
• หัวบีท;
• ผักที่ไม่เกี่ยวข้องกับพืชตระกูลมะเขือเทศ

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลเหล่านี้แล้ว คุณควรขุดผิวดินของสวนให้ลึกลงไปครึ่งพลั่ว ปรับระดับผิวดินให้เรียบ และหว่านปุ๋ยพืชสด:

• ตัวแทน;
• ถั่วลันเตา;
• มัสตาร์ด;
• ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ

สามารถปลูกต้นกล้าลงในดินได้ 5-8 สัปดาห์หลังจากการทำงานเสร็จสิ้น

หากไม่สามารถหว่านปุ๋ยพืชสดได้ ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอก หรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ในอัตรา 0.5-1.0 ถัง ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร เมื่อเตรียมดินสำหรับการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดโดยไม่ต้องย้ายกล้า หากไม่มีปุ๋ยดังกล่าว ให้ใส่ปุ๋ยเชิงซ้อน เช่น แอมโมเนียมฟอสเฟต หรือไนโตรแอมโมฟอส ลงในดินที่ความลึก 15 เซนติเมตร ในฤดูใบไม้ผลิ ไม่เกิน 50 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร การเลือกปุ๋ยขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศเฉพาะของแต่ละพื้นที่ปลูกมันฝรั่ง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

ควรอุ่นเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้น ที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ไม่เกิน 15 นาที หากเมล็ดพันธุ์ไม่ได้รับการเติมธาตุอาหารรองที่ศูนย์เพาะพันธุ์หรือปลูกเองที่บ้าน คุณสามารถแช่เมล็ดพันธุ์ในสารละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ได้

จากนั้น นำไปตากให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง แล้ววางบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ผืนเดียวกัน แล้วนำภาชนะที่ใส่เมล็ดมันฝรั่งไว้ใกล้แหล่งความร้อน หลังจากผ่านไป 3-5 วัน ต้นกล้าจะเริ่มงอกและพร้อมสำหรับการปลูก

การหว่านเมล็ดมันฝรั่งในพื้นที่โล่ง

ควรปลูกเมล็ดมันฝรั่งที่งอกแล้วในสวนไม่เกินเดือนพฤษภาคม อุณหภูมิดินที่ความลึก 15 ซม. ควรสูงถึง 14 องศาเซลเซียส หลุมละ 3-4 เมล็ด รดน้ำให้ชุ่มก่อน ลึกไม่เกิน 5 ซม. และกลบด้วยดินที่รื้อเมล็ดออกครึ่งซม.

เมื่อต้นกล้ามีใบจริงสองใบ ให้รดน้ำแปลงอย่างระมัดระวังและถอนต้นออก เว้นระยะห่างระหว่างต้นที่จะปลูกใหม่อย่างน้อย 25 ซม. สามารถแยกกิ่งที่เกินมาปลูกในหลุมหรือร่องเดียวกันได้

วิธีการเพาะต้นกล้ามันฝรั่งจากเมล็ด

หากสภาพภูมิอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการเพาะต้นกล้าในพื้นที่โล่ง ก็สามารถขยายพันธุ์ที่ต้องการได้เช่นเดียวกับพืชผักชนิดอื่นๆ โปรดทราบรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมเมล็ดมันฝรั่ง เนื่องจากต้นกล้าที่บอบบางจะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังมากขึ้น

การเตรียมส่วนผสมดินสำหรับการหว่านเมล็ดพันธุ์

หากต้องการปลูกผักรากจากเมล็ดที่บ้าน คุณต้องเตรียมดินด้วยตัวเองหรือซื้อส่วนผสมที่เหมาะสมจากร้านค้า โดยคำนึงถึงความสามารถในการระบายอากาศและความชื้นด้วย

คุณจะต้องมี:

• ดินธรรมดา 2 ส่วน;
• หญ้าเทียม 6 ส่วน หรือพีทผิวดิน 4 ส่วน
• ทรายละเอียด 1 ส่วน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในภาชนะขนาดใหญ่ ฆ่าเชื้อด้วยสารเคมีเฉพาะทาง (ไฟโตสปอรินหรือไตรโคเดอร์มิน) และใช้ไนโตรแอมโมฟอสกาในอัตรา 15 กรัม ต่อดินปลูก 10 กิโลกรัม ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับพืชที่เสี่ยงต่อโรครากเน่าและโรคใบดำ วางส่วนผสมลงในภาชนะพิเศษที่มีความสูงอย่างน้อย 10 ซม. พร้อมเจาะรูเล็กๆ ที่ก้นภาชนะเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

เคลือบเมล็ดด้วยสารกระตุ้นชีวภาพใดๆ ก็ได้ เพื่อช่วยให้การแตกรากดีขึ้น และงอกบนผ้าชื้นในที่อุ่นประมาณ 5 วัน รักษาความชื้นของชั้นบนสุดของวัสดุคลุมไว้ตลอดระยะเวลานี้

การหว่านและดูแลต้นกล้า

ควรปลูกต้นกล้ามันฝรั่งให้ลึกอย่างน้อย 1.5 ซม. ในดินที่ชื้นแล้ว และคลุมด้วยทรายหรือดินแห้ง ดินร่วนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดในร่มให้ประสบความสำเร็จ ดังนั้น ควรรดน้ำเมล็ดด้วยขวดสเปรย์ก่อนงอกเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ดินอุดตันและก่อให้เกิดสภาวะที่เอื้อต่อการเน่าเสีย

ต้นกล้ามันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีด้วยการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากอย่างสม่ำเสมอ ควรใส่ปุ๋ยซ้ำทุก 25 วัน หากจำเป็น สามารถเด็ดต้นกล้าออกอย่างระมัดระวังและปลูกในถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งได้

การทำให้ต้นกล้าแข็งแรง

เพื่อให้ต้นกล้ามันฝรั่งสามารถทนต่อการย้ายปลูกกลางแจ้งได้ดีขึ้น ควรนำกระถางไปวางไว้ในห้องที่เย็นกว่าเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นเวลา 10-12 วันก่อนปลูก ค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาในการปลูกในที่เย็นจัด จนกระทั่งต้นกล้าคุ้นเคยกับความเย็นคงที่ก่อนย้ายปลูก เริ่มต้นด้วย 2 ชั่วโมง

การย้ายมันฝรั่งลงในพื้นที่โล่ง

หากปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่เหมาะสมในการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ด ต้นกล้าจะมีใบจริงหลายใบภายในวันที่ 45 เมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิแล้ว (ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและสภาพอากาศโดยทั่วไป) พืชเหล่านี้ก็พร้อมสำหรับการปลูกในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่ง

รูปแบบการปลูกขึ้นอยู่กับเป้าหมายสุดท้าย หากต้องการปลูกมันฝรั่งขนาดใหญ่จากเมล็ดในปีแรก ให้ปลูกต้นกล้าห่างกัน 40 ซม. หากวางแผนจะเก็บหัวมันฝรั่งสำหรับปลูกในปีถัดไป ให้ปลูกต้นกล้าห่างกัน 25 ซม. ความลึกของหลุมควรเพียงพอสำหรับรองรับต้นกล้าจนถึงใบจริงใบแรก โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 10 ซม.

หากต้องการ คุณสามารถเติมปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วครึ่งถ้วยตวง ผสมกับขี้เถ้าไม้สองสามช้อนโต๊ะลงในหลุมที่เตรียมไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในดินในแต่ละหลุม เติมน้ำ เมื่อความชื้นส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้วางต้นกล้าแต่ละต้นตะแคงข้าง เพราะต้นกล้าเปราะบางเกินกว่าจะปลูกในแนวตั้งได้ คลุมด้วยดินและคลุมด้วยลูทราซิลหรือสปันบอนด์เพื่อป้องกันการแข็งตัวหรือความร้อนสูงเกินไป

น้ำสลัด

วิธีที่ดีที่สุดในการกระจายปุ๋ยแร่ธาตุอย่างถูกต้องคือการปรึกษานักเกษตรศาสตร์ในพื้นที่ หากทำไม่ได้ นี่คือตารางมาตรฐานสำหรับการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ในระยะต่างๆ ของการเจริญเติบโตของมันฝรั่งที่ปลูกจากเมล็ด:

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ปุ๋ยเคมีเชิงซ้อนชนิดใหม่นี้อีกครั้ง ปุ๋ยเคมีเชิงซ้อนชนิดนี้ออกฤทธิ์ยาวนาน ส่งเสริมการไหลเวียนของสารอาหารจากส่วนเหนือดินของมันฝรั่งไปยังหัว ทำให้หัวมันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น ควรใช้ปุ๋ยเคมีนี้กับมันฝรั่งพันธุ์กลางฤดูและพันธุ์ปลายฤดูในช่วงระยะการแตกตา

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมสารอาหารเองได้โดยไม่ใส่ไนโตรเจน โดยผสมโพแทสเซียมซัลเฟตและฟอสฟอรัสในปริมาณที่เท่ากัน แล้วเจือจางด้วยน้ำ สารละลายนี้หนึ่งถังเพียงพอสำหรับต้นมันฝรั่ง 15-20 ต้น เถ้าไม้ที่เจือจางด้วยน้ำก็สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่เพื่อขอรายละเอียดเกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยชนิดนี้ในช่วงฤดูปลูก เนื่องจากปริมาณและคุณภาพของปุ๋ยขึ้นอยู่กับชนิดของดินและสภาพภูมิอากาศในแต่ละพื้นที่ปลูกมันฝรั่งโดยตรง

การป้องกันโรคและแมลง

ควรใช้ยาฆ่าแมลงทุกชนิดที่มีสำหรับกำจัดศัตรูผิวดิน เช่น ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด เพลี้ยอ่อน และแมลงเม่ามันฝรั่ง มีสารเคมีหลายชนิดสำหรับกำจัดศัตรูพืชนี้ ควรเลือกใช้สารเคมีที่ไม่สะสมในพืชและหัวมันฝรั่ง

เพื่อต่อสู้กับแมลงในดิน สามารถผสมสารชีวภาพกับปุ๋ยได้

พันธุ์มันฝรั่งสำหรับการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

เพื่อให้แน่ใจว่าความพยายามของคุณในการปลูกต้นกล้ามันฝรั่งจะไม่สูญเปล่า คุณควรเลือกวัสดุปลูกที่ถูกต้อง โดยคำนึงถึงลักษณะของแต่ละพันธุ์และความชอบของคุณเอง

พันธุ์แรกเริ่ม:

• 'Assol' เป็นพันธุ์รัสเซียที่มีหัวเรียวยาวสีเหลืองอ่อน ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและให้ผลผลิตสูงในดินทุกประเภท
• 'Farmer' เจริญเติบโตได้ดีในภาคเหนือ โดยคงคุณภาพของวัสดุปลูกชั้นยอดไว้ได้นานถึงห้าปี ชอบดินชื้น
• "ไทรอัมพ์" ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมในการปลูกมากนัก เป็นพันธุ์ปลูกที่เหมาะแก่การนำไปปลูกบนดิน ให้ผลผลิตสูง และมีรสชาติดีเยี่ยม
• 'อิเปราตริตซา' เป็นพันธุ์ปลูกแบบแถวที่หรูหรา ทนทานต่อโรค และปลูกง่าย จุดเด่นของพันธุ์นี้คือต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยในช่วงออกดอก
• “เวลิน่า” ไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในพื้นที่เพาะปลูก แต่จะผลิตผลผลิตที่ดีเยี่ยมได้ก็ต่อเมื่อมีความชื้นและปุ๋ยที่ดีเท่านั้น
• 'มิเลน่า' เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ท้าทายและดินทราย จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

พันธุ์มันฝรั่งขนาดกลางสำหรับปลูกจากเมล็ดที่บ้าน:

• 'อิโลน่า' ชอบดินร่วนปนทรายและปุ๋ยที่ดี รดน้ำเฉพาะตอนที่ฝนไม่ตกเท่านั้น
• 'บัลลาดา' เป็นไม้ประดับยอดนิยมในหมู่นักทำสวน เนื่องจากดูแลรักษาง่ายและเทคนิคการปลูกที่เรียบง่าย ทนทานต่อโรคและสภาพอากาศ
• “กระสา” ชอบความอบอุ่น และ “ไนโตรฟอสก้า” ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ และไม่ต้องการคุณภาพดินและการรดน้ำมากนัก
• "Revenge" โดดเด่นด้วยมันฝรั่งขนาดใหญ่ ทนทานต่อโรคและสภาพอากาศ
• "ไฮบริด F1 ลาดา" – ผลผลิตสูงและความทนทานเป็นเลิศ เป็นพันธุ์ใหม่ที่มีประสิทธิภาพพร้อมเฉดสีแดงอันโดดเด่น

พันธุ์ปลาย:

• “เดวา” เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดในหนึ่งฤดูกาล เพราะให้ผลผลิตดีและยอดที่สม่ำเสมอ

เมื่อใดควรเก็บเมล็ดมันฝรั่ง

พันธุ์ผลไม้ทุกชนิด ยกเว้นพันธุ์ปลายฤดู จะออกผลเป็นช่อแทนที่จะมีดอกบนยอด ควรเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม โดยเลือกผลที่ใหญ่ที่สุดแล้ววางบนเสื่อแห้งในห้องอุ่นๆ เมื่อผลสุกนิ่มแล้ว ให้ฉีกเปลือกนอกออกอย่างระมัดระวังและล้างเมล็ดในน้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้า แล้วเก็บไว้ในถุงใบเล็ก ติดฉลากแต่ละถุงเพื่อไม่ให้เมล็ดปะปนกัน

บทวิจารณ์

Petr Fedorovich ภูมิภาค Rostov:

ฉันปลูก 'อิโลนา' จากเมล็ดเมื่อสองปีก่อน แน่นอนว่ามันค่อนข้างยุ่งยากกับต้นกล้า ต้องขนกล่องไปติดหน้าต่างและหม้อน้ำ ฉันเอามันไปปลูกที่เดชา ปีแรกฉันได้มันฝรั่งลูกเล็กมา แต่เราไม่ได้ลองปลูกเลย น่าเสียดาย ปีถัดมาฉันเลยใช้มันฝรั่งเป็นแปลงปลูกหลัก เป็นพันธุ์ที่ดีมาก โดยเฉพาะตอนที่ฉันมีเวลา ฉันเกษียณแล้ว แต่ฉันเก็บน้ำไว้ในถังใหญ่ กลัวจะรดน้ำต้นกล้ามากเกินไปตอนต้นหนาว ผลผลิตที่ได้ก็ยอดเยี่ยมจากพื้นที่หลายร้อยตารางเมตร พอให้ฉันกับลูกๆ กินได้ทั้งปี ใต้ต้นละครึ่งถัง แถมยังอร่อยมากอีกด้วย

ยานิน่า อิวาโนฟนา:

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราเปลี่ยนมาใช้มันฝรั่งพันธุ์ที่ปลูกเร็ว เพราะสภาพอากาศเปลี่ยนไป ฤดูร้อนก็ร้อนขึ้น เราชอบพันธุ์ 'Assol' เพราะหัวมันฝรั่งทุกหัวเรียงตัวกันอย่างกลมกลืน สม่ำเสมอและเป็นระเบียบเรียบร้อย แถมยังดูแลง่ายอีกด้วย

วิทาลี:

ความพยายามปลูกมันฝรั่งเชิงพาณิชย์ครั้งแรกที่ประสบความสำเร็จของผมคือพันธุ์ 'บัลลาดา' ซึ่งค่าเมล็ดพันธุ์และปุ๋ยคุ้มทุนภายในฤดูกาลแรก พวกมันเก็บรักษาไว้ได้ดีในห้องใต้ดินทั่วไป