พันธุ์พริกสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งในไซบีเรียและภูมิภาคมอสโก

ความสะดวกในการเพาะปลูกและผลผลิตของพืชที่สูงไม่ใช่เกณฑ์เดียวในการเลือกเมล็ดพริกใหม่สำหรับต้นกล้าในอนาคต

ข้อกำหนดหลักประการหนึ่งคืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพุ่มไม้และการสร้างรังไข่ ตลอดจนความเป็นไปได้ในการเจริญเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งภายใต้สภาพภูมิอากาศที่ไม่สามารถคาดเดาได้และมักมีการเปลี่ยนแปลง

แต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง?

หนึ่งในข้อกำหนดหลักในการเลือกเมล็ดพันธุ์พริกที่เหมาะสมคือสามารถปลูกกลางแจ้ง ในเรือนกระจก หรือบนขอบหน้าต่างระเบียงในอาคารหลายชั้นได้หรือไม่ ในกรณีนี้ ความแน่นหนาและความสูงสูงสุดของต้น รวมถึงความจำเป็นในการรองรับ ถือเป็นสิ่งสำคัญ ตัวอย่างเช่น พันธุ์พริกที่มีความสูงไม่เกิน 30-40 ซม. สามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้

แต่ยังมีความแตกต่างอีกหลายประการที่สำคัญไม่แพ้กัน:

• พันธุ์หรือลูกผสม เกณฑ์นี้สำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เมล็ดพันธุ์ของตนเองสำหรับต้นกล้าใหม่ในปีหน้า มะเขือเทศลูกผสม (ชื่อมะเขือเทศจะระบุ "F1" บนบรรจุภัณฑ์เสมอ) ไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ และต้องซื้อบรรจุภัณฑ์ใหม่ทุกปี เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ที่ได้มักจะไม่สืบทอดลักษณะเฉพาะของพันธุ์ มะเขือเทศพันธุ์ใหม่สามารถเจริญเติบโตได้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไม่เพียงแต่ในด้านสีและรูปร่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย อย่างไรก็ตาม ลูกผสมมีข้อได้เปรียบที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มผลผลิตและภูมิคุ้มกันต่อโรคหลายชนิด
• ระยะเวลาการสุก วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้พริกพันธุ์ต่างๆ ที่มีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถนำพริกสดมาปรุงอาหารได้เป็นเวลานาน และนำบางส่วนไปบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวได้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสภาพภูมิอากาศที่จะปลูกพริก ตัวอย่างเช่น พริกพันธุ์ที่สุกช้าในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นและมีน้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน สามารถปลูกได้ในเรือนกระจกที่ได้รับการดูแลอย่างดีและมีเครื่องทำความร้อนเท่านั้น หากพื้นที่นั้นมีช่วงฤดูร้อนสั้นและอากาศหนาวเย็นช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง จะสามารถปลูกพริกพันธุ์ที่สุกเร็วได้เฉพาะกลางแจ้งเท่านั้น

• รูปร่างและขนาด เกณฑ์นี้สำคัญสำหรับชาวสวนที่ต้องการใช้พริกเป็นเครื่องประดับตกแต่งสวนหรือใช้เป็นไส้พริก สำหรับพริกประเภทหลัง พริกที่มีผนังหนา ทรงรี หรือทรงกลม ขนาดกลาง (ยาวประมาณ 5-6 ซม.) ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ในบรรดาพันธุ์พริกที่มีเมล็ด คุณสามารถเลือกพริกทรงกรวยหรือทรงกระบอกได้ พริกอาจมีรูปทรงลูกบาศก์ ทรงรี (ยาวได้ถึง 19-22 ซม.) ทรงกลม หรือทรงรีก็ได้
• สีสัน ด้วยสีสันที่หลากหลายของพริก พริกจึงไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังเป็นของตกแต่งสลัดสด อาหารร้อน และแม้แต่อาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย พริกที่สุกแล้วส่วนใหญ่มีสีแดง เหลือง หรือเขียวเข้ม ในบรรดาพริกพันธุ์ที่สดใสและแปลกตา พริกสีชมพูและสีส้มเข้มก็เป็นพันธุ์ที่น่าสนใจ ผลไม้บางชนิดมักจะมีสีม่วงในช่วงสุกงอมทางเทคนิค ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดง โดยเฉพาะพริกพันธุ์ลูกผสม
• สภาพการเจริญเติบโต ข้อกำหนดสำคัญสำหรับการปลูกพริก ได้แก่ การป้องกันจากอากาศหนาวจัดฉับพลัน และการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นอย่างทันท่วงที (อย่างน้อย 25-28 องศาเซลเซียส) บรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์มักระบุว่าพันธุ์พริกสามารถปลูกกลางแจ้ง ในเรือนกระจก หรือในแปลงเพาะชำได้หรือไม่ ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับความผันผวนของอุณหภูมิที่ยอมรับได้ พันธุ์พริกมักปลูกในพื้นที่โล่งได้ แต่มีการใช้พลาสติกคลุมชั่วคราวเพื่อป้องกันต้นพริกจากน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน

นักทำสวนที่มีประสบการณ์มักให้ความสำคัญกับความสูงของพุ่ม ซึ่งอาจสูงได้ตั้งแต่ 30-35 ซม. ถึง 150-180 ซม. การดูแลพุ่มก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน รวมถึงการตัดแต่งใบล่างและเด็ดยอดด้านข้างออก หากปลูกพริกเพื่อขาย นักทำสวนควรคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาของผลพริกและการรักษาลักษณะดั้งเดิมหลังจากการขนส่งเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงความต้านทานโรคต่างๆ ของพืช ซึ่งจะทำให้สามารถเพาะปลูกในดินได้อย่างเหมาะสมและมีมาตรการป้องกันล่วงหน้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กฎกติกาการปลูกพริก

พริกแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะและความต้องการในการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน บางพันธุ์ทนแล้งได้ดีกว่าน้ำขัง ในขณะที่บางพันธุ์ทนอากาศหนาวได้ดีกว่า แต่อาจได้รับความเสียหายจากลมโกรก อย่างไรก็ตาม ชาวสวนมีกฎสากลสำหรับการดูแลต้นพริก ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตที่ดีโดยไม่ต้องออกแรงเพิ่ม กฎหลักๆ เหล่านี้เกี่ยวข้องกับ:

• การปฏิบัติตามกำหนดเวลาการหว่านเมล็ดพันธุ์ (โดยปกติคือช่วงสิบวันแรกหรือวันที่สองของเดือนกุมภาพันธ์สำหรับพื้นที่อากาศอบอุ่น และช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น)
• การงอกของเมล็ดก่อนจะหว่านลงในดิน (ทำได้โดยการวางเมล็ดไว้ระหว่างสำลีสองแผ่นที่ฉีดน้ำให้ทั่ว ซึ่งจะทำให้คุณมองเห็นยอดอ่อนแรกได้ในวันที่ 3-5)
• การปลูกเมล็ดพันธุ์ในภาชนะทึบแสงแยกกัน ทำให้ไม่จำเป็นต้องย้ายปลูกต้นไม้
• ไม่จำเป็นต้องฝังเมล็ดพันธุ์ลงในดิน (ไม่เกิน 2 มม.)
• การเก็บเกี่ยวที่จำเป็นสามารถทำได้โดยการขนย้าย โดยวางเมล็ดพันธุ์ลงในแท็บเล็ตพีทแยกกันหรือถ้วยกระดาษ จากนั้นย้ายต้นไม้ไปไว้ในภาชนะที่ใหญ่กว่า โดยรักษาความสมบูรณ์ของระบบรากที่เกิดขึ้นทั้งหมดไว้
• การรดน้ำให้ตรงเวลา (ไม่ควรมีน้ำนิ่งในดิน แต่การทำให้ดินแห้งอาจทำให้ผลผลิตของพุ่มไม้ที่ปลูกลดลงอย่างมาก)
• โดยใช้น้ำอุ่นระหว่างการรดน้ำ (ประมาณ 28 – 30 องศาเซลเซียส)
• การเลือกสถานที่ปลูก ควรมีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ มีดินอุดมสมบูรณ์ ไม่เป็นกรด และไม่มีลมโกรก
• รักษาอุณหภูมิให้เหมาะสม เนื่องจากพริกเป็นพืชที่ชอบความร้อนมาก และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือประมาณ 24 – 26 องศาเซลเซียส
• การใส่ปุ๋ยและคลุมดินให้ตรงเวลา (การคลุมระบบรากด้วยวัสดุที่แสงผ่านไม่ได้เพื่อรักษาความชื้นในดิน ป้องกันการระเหย)
• การกำจัดวัชพืชและการคลายดินที่จำเป็นหลังการรดน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ามีออกซิเจนเพียงพอ

หากพุ่มสูง ควรตัดใบล่างออกเพื่อป้องกันไม่ให้ยอดสัมผัสพื้น เมื่อใกล้ถึงเดือนกันยายน ควรเหลือเพียงรังไข่ที่กำลังเจริญเติบโตและผลสุกไว้บนพุ่ม ส่วนดอกที่กำลังจะบานควรตัดออกเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตสุดท้ายจะแข็งแรงและสุกทันเวลา

พันธุ์พริกหวาน

ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่มีอยู่ คุณสามารถเลือกพันธุ์พริกที่เหมาะสมที่สุดและลองปลูกได้เสมอ ทั้งเพื่อใช้เป็นอาหารหรือเพื่อขายต่อ

บิ๊กมาม่า

พริกพันธุ์บิ๊กมาม่าเป็นพืชที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง ผลสุกแรกจะเริ่มออกได้เร็วสุด 125-130 วันหลังจากต้นกล้าแรกงอก พริกพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้งและในเรือนกระจก ความสูงเฉลี่ยของต้นอยู่ที่ 50-70 ซม.

พริกพันธุ์บิ๊กมาม่าเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติหวานที่สมดุลและผลที่ฉ่ำน้ำ พริกมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 200 กรัม ผนังหนาประมาณ 6-8 มิลลิเมตร ให้ความกรุบกรอบตามต้องการ สีส้มสดใสของพริกชนิดนี้ทำให้สามารถใช้เป็นทั้งเครื่องปรุงรสและส่วนผสมตกแต่งในอาหารได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับรับประทานสด ยัดไส้ ตุ๋น และบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ในบรรดาคำแนะนำที่กำลังได้รับความนิยม สิ่งสำคัญคือต้องยึดถือหลักการหมุนเวียนพืชผล: สามารถปลูกพริกในดินที่เคยปลูกแตงกวา กะหล่ำปลี หรือพืชตระกูลถั่วมาก่อนได้ ไม่แนะนำให้ใช้ดินที่เคยปลูกมะเขือเทศหรือพืชตระกูลมะเขืออื่นๆ มาก่อน ต้นกล้าสามารถย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวรได้เมื่อมีอายุอย่างน้อย 70-80 วัน ขณะย้ายปลูก ควรเว้นระยะห่างระหว่างหลุมปลูกประมาณ 40-60 ซม.

สิ่งสำคัญสำหรับการปลูกกลางแจ้งคือช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิที่น้ำค้างแข็งปกคลุม และดินอุ่นขึ้นถึง 16-18 องศาเซลเซียส ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน เนื่องจากพุ่มค่อนข้างสูงและให้ผลใหญ่ จึงต้องใช้ไม้ค้ำยันอย่างระมัดระวังเพื่อเพิ่มการรองรับ การทำโครงระแนงเป็นวิธีที่ดีที่สุด โดยทั่วไปการเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนสิงหาคมและต่อเนื่องไปจนถึงกลางเดือนกันยายน

โบกาตีร์

พริกพันธุ์โบกาเทียร์เป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ เนื่องจากให้ผลผลิตที่ฉ่ำน้ำและรสชาติอร่อย แม้จะปลูกและดูแลง่าย พริกพันธุ์นี้ปลูกง่ายและยังคงให้ผลผลิตแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ข้อเสียสำคัญประการเดียวของพริกพันธุ์นี้คือความเสี่ยงต่อโรค โดยเฉพาะเพลี้ยอ่อน อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา Verticillium โรคเน่าปลายดอก และโรคใบไหม้จากยาสูบ การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นวิธีป้องกันโรคใบจุด Alternaria และ Septoria ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การปลูกพริกซ้ำในแปลงเดียวกันควรทำทุก 3-4 ปี เพื่อป้องกันไม่ให้โรค Blackleg แพร่ระบาดไปยังระบบราก ให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนหว่านเมล็ด

พันธุ์นี้จัดเป็นพันธุ์กลางฤดู ผลสุกมีความหนาของผนังผลประมาณ 6–8 มิลลิเมตร และมีน้ำหนักเฉลี่ย 180–210 กรัม ลำต้นสูงได้ 30–50 เซนติเมตร เจริญเติบโตได้ดีแม้ในสภาพแสงน้อย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกเชิงพาณิชย์ เนื่องจากทนทานต่อการขนส่งเป็นเวลานาน และให้ผลผลิตประมาณ 8–9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี ควรแช่เมล็ดด้วยน้ำเกลือสูตรพิเศษ 5% ไว้ล่วงหน้า 20-30 นาที หากเมล็ดลอยขึ้นมาระหว่างการแช่ ให้ทิ้งไป เพราะเมล็ดไม่เหมาะสำหรับการปลูกและจะไม่งอก สามารถย้ายปลูกได้เมื่อมีใบที่โตเต็มที่ 3-4 ใบ

มาร์ติน

ความสามารถอันโดดเด่นในการสร้างรังไข่ภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยถือเป็นข้อได้เปรียบหลักประการหนึ่งของพริกพันธุ์ Lastochka ซึ่งทำให้พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับการปลูกในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและคาดเดาได้ยาก

ผลมีขนาดใหญ่ หวาน และอวบอิ่ม ให้ผลผลิตสูงประมาณ 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร โดยแต่ละผลมีน้ำหนัก 70-90 กรัม พริกมีรูปทรงกรวย และพุ่มสามารถสูงได้ 55-60 เซนติเมตร ฤดูปลูกประมาณ 116-120 วัน เพื่อให้ได้ผลสุกที่มีกลิ่นหอม ควรวางแผนเพาะต้นกล้าในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ ภาชนะที่บรรจุดินและเมล็ดควรคลุมด้วยกระจกใสหรือฟิล์มป้องกัน เมื่อยอดอ่อนเริ่มแตกยอด ให้เปิดฝาครอบออกทั้งหมด

ความชื้นที่มากเกินไปและภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานานอาจทำให้ต้นกล้าที่กำลังเจริญเติบโตตายได้ เพื่อป้องกันระบบรากอ่อนแอลงจากการย้ายปลูกที่จำเป็น (ซึ่งจะดำเนินการในช่วงต้นเดือนเมษายน) ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหากที่มีผนังทึบแสง

หากคุณวางแผนจะปลูกพริกกลางแจ้ง ควรทำให้พริกแข็งแรงในอากาศบริสุทธิ์และแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาสองสัปดาห์ก่อนปลูก ระเบียงเปิดโล่งเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกแบบนี้ และนำพริกกลับเข้าบ้านในตอนกลางคืน

เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงเพียงพอ จึงต้องใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม เพื่อเพิ่มความต้านทานโรคให้กับต้น ทำให้มั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตที่ดี

แอตลาส

พริกพันธุ์แอตแลนต้าเหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศที่หนาวเย็นอย่างไม่คาดคิดและสภาพอากาศที่แปรปรวนบ่อยครั้ง เนื่องจากพริกงอกและสุกเร็ว และผลแรกพร้อมเก็บเกี่ยวได้ภายในสิ้นเดือนมิถุนายน พริกพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ เนื้อฉ่ำ กรอบ และรสชาติหวาน พริกพันธุ์นี้บ่งบอกถึงความสมบูรณ์ทางชีวภาพด้วยสีแดงเข้ม

น้ำหนักเฉลี่ยของพริกแอตแลนต้าอยู่ที่ประมาณ 100-170 กรัม พริกโตเต็มที่ทางเทคนิคจะเกิดขึ้นหลังจาก 110-115 วันหลังยอดแรกงอก และสุกเต็มที่ทางชีวภาพจะเกิดขึ้นหลังจาก 130-140 วัน หากดูแลอย่างพิถีพิถัน คุณสามารถคาดหวังผลผลิตได้ 4-7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร อย่างไรก็ตาม หากคุณเริ่มปลูกต้นกล้าเร็วกว่านี้เล็กน้อย คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สองต้นในฤดูกาลเดียว

กระถางพีทชนิดพิเศษที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 10 ซม. เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าพริกไทยแอตแลนท์ เมื่อปลูกในดินถาวร ต้นกล้าจะถูกวางลงในกระถางเหล่านี้ ซึ่งจะช่วยขจัดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับระบบรากในระหว่างการย้ายปลูกได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชประกอบด้วยดินปลูก ปุ๋ยหมัก และขี้เลื่อยในสัดส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมหลังนี้สามารถทดแทนด้วยทรายแม่น้ำหยาบ ซึ่งช่วยให้ดินร่วนซุยและรากได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ

ควรปลูกเมล็ดให้ลึกไม่เกิน 1 ซม. และสามารถย้ายต้นกล้าที่โตเต็มที่แล้วได้เมื่ออายุ 40-50 วัน ขั้นตอนสำคัญในการดูแลเบื้องต้นคือการทำให้ต้นกล้าแข็งแรงเป็นเวลาสองสัปดาห์โดยนำไปวางไว้กลางแจ้ง ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเริ่มต้นเพียงไม่กี่ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเวลาเป็นหนึ่งวันเต็ม ในเวลากลางคืน ต้นกล้าจะถูกนำไปวางไว้ในห้องที่มีอากาศอบอุ่นเสมอ

เบโลเซอร์กา

พริกพันธุ์เบโลเซอร์กาเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้ง คาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ภายใน 135-145 วันหลังงอก ลักษณะเด่นของพุ่มที่แน่นและความสูงที่ต่ำ (ประมาณ 70 ซม.) ช่วยให้ใช้พื้นที่สวนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และสามารถคลุมด้วยพลาสติกได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นที่ไม่คาดคิดในเวลากลางคืน

พริกมีรูปทรงกรวยปลายแหลม น้ำหนักพริกโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 90-140 กรัม ผิวเรียบจะเปลี่ยนจากสีเขียวอ่อนเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุก พื้นที่หนึ่งตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 8-10 กิโลกรัม ข้อดีหลักของพริกพันธุ์นี้คือมีวิตามินซีสูง

เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตได้ดี ควรปลูกต้นกล้าที่ระยะห่าง 50–55 ซม. ข้อดีที่สำคัญประการหนึ่งของพันธุ์เบโลเซอร์กาคือ ความต้านทานต่อโรคเหี่ยวเฉาเวอร์ติซิลเลียม โรคเน่าปลายดอก และโรคอัลเทอร์นาเรีย นอกจากนี้ ต้นกล้ายังต้านทานการติดเชื้อไวรัสส่วนใหญ่ได้อีกด้วย

สำคัญ! แนะนำให้รดน้ำพริกด้วยน้ำอุ่นโดยใช้สปริงเกอร์ (เพื่อให้น้ำซึมถึงใบ) ก่อนออกดอก เมื่อดอกเริ่มบาน ให้รดน้ำไปในทิศทางของราก ความถี่ในการรดน้ำที่เหมาะสมคืออย่างน้อยวันละสองครั้ง เป็นเวลา 7-10 วัน

บิ๊กปาปา

ลักษณะเด่นของพันธุ์บิ๊กปาปาคือสีม่วงเข้มสะดุดตา ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเชอร์รีเข้มเมื่อโตเต็มที่ พืชที่สุกเร็วเหล่านี้มีระยะเวลาการเจริญเติบโตเพียง 96 ถึง 104 วันเท่านั้น สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและใต้พลาสติกคลุม

พุ่มค่อนข้างเตี้ยและกะทัดรัด สามารถปลูกได้ 6-7 ต้นต่อตารางเมตร ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 6.9-7.5 กิโลกรัมต่อแปลง น้ำหนักผลพริกแต่ละผล 90-120 กรัม แม้จะมีสีที่แปลกตา แต่พริกก็สามารถรับประทานสดๆ ได้ง่าย และยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องอีกด้วย รสชาติหวานกลมกล่อมแต่ไม่ขม ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ทั้งชาวสวนและพ่อครัวต่างชื่นชอบ

พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคเหี่ยวเฉาเวอร์ติซิลเลียม โรคเหี่ยวเฉาฟูซาเรียม และเพลี้ยอ่อน อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ไม่ทนต่อการย้ายปลูกมากนัก ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในภาชนะขนาดเล็กแยกกัน แล้วย้ายปลูกในถ้วยทึบแสงขนาด 300–500 มล.

เนื่องจากพริกบิ๊กปาปาสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้ค่อนข้างดี จึงสามารถปลูกกลางแจ้งได้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน หากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ควรคลุมต้นด้วยฟิล์มป้องกัน พันธุ์นี้ทนต่อภาวะแห้งแล้งระยะสั้นๆ ได้ แต่น้ำนิ่งและลมหนาวเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย

ความสามารถในการปลูกพริก California Wonder กลางแจ้งในสภาพอากาศที่แปรปรวนและคาดหวังผลผลิตสูง ทำให้พริกพันธุ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนที่มีประสบการณ์ ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งของพริกพันธุ์นี้คือผลใหญ่ เนื้อแน่น และมีรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์

พุ่มไม้สามารถสูงได้ 50–70 เซนติเมตร และฤดูปลูกใช้เวลาประมาณ 120–130 วัน นับตั้งแต่หน่อแรกเริ่มผลสุกเป็นรูปลูกบาศก์ มีน้ำหนักประมาณ 90–180 กรัม เมื่อผลเจริญเติบโต สีเขียวเข้มจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงสด ผลมีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับรับประทานสด นำไปยัดไส้ ตุ๋น และบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ได้ผลดี ควรเลือกวิธีการเพาะต้นกล้า หว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ และอนุญาตให้ปลูกได้หลังจากน้ำค้างแข็งในคืนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ เพื่อป้องกันต้นอ่อนจากความผันผวนของอุณหภูมิ จึงคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก

พันธุ์แคลิฟอร์เนียมิราเคิลต้านทานโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมและเวอร์ติซิลเลียม การเตรียมเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ จะช่วยเสริมความต้านทานของต้นยาสูบต่อโรคใบไหม้และโรคเน่าที่ปลายดอก

ปาฏิหาริย์สีส้ม

พริกหวานพันธุ์ออเรนจ์มิราเคิลเป็นพันธุ์ลูกผสม ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รสชาติที่สมดุล หวาน ผลใหญ่ สีส้มสดใส และให้ผลผลิตที่ดีจากต้นกล้าที่ปลูก

พริกออเรนจ์มิราเคิลเป็นพืชที่สุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวผลสุกแรกได้เร็วที่สุดภายใน 110-120 วันหลังงอก ต้นพริกมีความสูง 80-100 เซนติเมตร และผลทรงลูกบาศก์อาจมีน้ำหนักได้ถึง 200-250 กรัม ดังนั้น ผลผลิตต่อพื้นที่หนึ่งตารางเมตรจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้มากกว่า 12-15 กิโลกรัม ซึ่งเป็นมูลค่าที่ชาวสวนที่ปลูกพริกเพื่อขายให้ความสำคัญอย่างยิ่ง ผลสุกเหมาะสำหรับรับประทานสดและสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้

ข้อดีสำคัญของพริกออเรนจ์มิราเคิลคือความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและโรคเชื้อราและจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ ซึ่งทำให้ชาวสวนต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและพรวนดินด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำ

สิ่งสำคัญประการหนึ่งของการปลูกต้นกล้าคือระบบรากจะตอบสนองต่อการย้ายปลูกอย่างเจ็บปวด ซึ่งมักเกิดขึ้นกับพืชสกุลไนท์เชดส่วนใหญ่ เพื่อปกป้องต้นกล้า ขอแนะนำให้ปลูกเมล็ดลงในภาชนะขนาดเล็กที่บรรจุดินไว้โดยตรง เมื่อลำต้นเจริญเติบโต ให้ย้ายเมล็ดลงในภาชนะที่ใหญ่กว่าอย่างระมัดระวัง โดยอย่าลืมเทดินและระบบรากทั้งหมดลงไป อีกหนึ่งจุดสำคัญคือการรดน้ำด้วยน้ำอุ่น (อย่างน้อย 30 องศาเซลเซียส) เท่านั้น

หากปลูกพริกในเรือนกระจกแบบปิด ไม่ควรปล่อยให้อากาศแห้งเกินไป ควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงทุกวันก่อนปลูกกลางแจ้งอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง เป็นเวลาสองสัปดาห์ พริกออเรนจ์มิราเคิลไวต่อปุ๋ยมาก จึงต้องใส่ปุ๋ยอย่างน้อย 3-4 ครั้ง ได้แก่ เมื่อย้ายต้นกล้าลงดินถาวร 12-17 วันหลังปลูก และก่อนออกดอก

โกโกชารี

พริกพันธุ์โกโกชารีมีความทนทานต่อสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ มีผลสีแดงเข้ม ทรงกลมคล้ายมะเขือเทศ แบนเล็กน้อย พุ่มสูงประมาณ 50 เซนติเมตร และมีน้ำหนักระหว่าง 80 ถึง 145 กรัม

พันธุ์โกโกชารีเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติพริกขมเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อย ถึงแม้ว่าพริกพันธุ์นี้จะทนทานต่ออากาศหนาวจัด แต่ก็สามารถเก็บเกี่ยวพริกได้ดีหากอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 18-22°C (64-72°F) สำหรับการปลูกต้นกล้า ควรเลือกห้องที่มีอุณหภูมิประมาณ 25-27°C (77-80°F) ดินควรมีความชื้นปานกลาง และต้นพริกต้องการการระบายอากาศที่เพียงพอ นอกจากการย้ายปลูกที่จำเป็นแล้ว พันธุ์นี้ยังค่อนข้างไวต่อการย้ายปลูกและการตัดยอดด้านข้างออก

นักสู้กลาดิเอเตอร์

สีเหลืองสดใสของพริกกลาดิเอเตอร์สุกนั้น อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งเพกติน และวิตามินซี จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานเป็นอาหารและสำหรับเตรียมอาหารเด็ก พริกกลาดิเอเตอร์ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ผักสีแดงอีกด้วย

พริกพันธุ์นี้จัดเป็นพืชกลางฤดู สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ภายใน 110-120 วันนับจากยอดแรกเริ่มงอก ความสูงเฉลี่ยของต้นอยู่ที่ประมาณ 50-55 เซนติเมตร ซึ่งสำคัญต่อการใช้พื้นที่เรือนกระจกอย่างคุ้มค่า ในเขตอบอุ่นที่มีสภาพอากาศแปรปรวน สามารถปลูกพริกกลางแจ้งได้ แต่ควรคลุมด้วยฟิล์มป้องกันเสมอเพื่อป้องกันคืนที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิกลับมาอีกครั้ง

ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ หนักประมาณ 300–380 กรัม เนื้อกรอบกรุบกรอบ หนาประมาณ 13 มิลลิเมตร รสชาติของพริกหวานมีความสมดุล หอมหวาน ไม่ขม ซึ่งสำคัญต่อโภชนาการของเด็ก พริกพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากความหลากหลาย เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการเก็บรักษาในฤดูหนาว

พันธุ์นี้ค่อนข้างดูแลง่ายและต้านทานโรค ดังนั้นสิ่งจำเป็นเพียงอย่างเดียวคือการรดน้ำและกำจัดวัชพืชให้ตรงเวลา รวมถึงการพรวนดินและใส่ปุ๋ยสามถึงสี่ครั้งตลอดฤดูกาล หากปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐานเหล่านี้ ช่วงเวลาออกผลจะยาวนานหลายเดือน ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมไปจนถึงสิบวันแรกของเดือนตุลาคม

ของขวัญจากมอลโดวา

พริกพันธุ์ Podarok Moldovy ยังเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นปานกลางอีกด้วย เป็นพันธุ์กลางฤดู และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วที่สุดภายใน 125-135 วันหลังจากต้นกล้าแรกงอก ต้นพริกจะเติบโตได้สูงเพียง 45-55 เซนติเมตร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียมพลาสติกคลุมป้องกัน

พริกมีขนาดกลางและมีน้ำหนักประมาณ 80–100 กรัม สีแดงเข้มและเปลือกที่อวบอิ่มยังคงรสชาติกรอบ กลมกล่อม และหวาน พริกมีหลากหลายรสชาติ สามารถรับประทานสด ยัดไส้ หรือดองไว้รับประทานในฤดูหนาวได้

ประเด็นสำคัญคือต้องเตรียมเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 20-30 นาที วิธีนี้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันพืชจากโรคใบไหม้ ส่วนโรคเน่า โรคฟูซาเรียม และโรคจุด มักเกิดขึ้นในช่วงฝนตกต่อเนื่องยาวนานและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงรุนแรง เพื่อป้องกัน ให้ใช้สารละลายโซดา (250 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือแช่เซแลนดีนสองวัน (เซแลนดีนสับสด 1-1.5 กิโลกรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) การบำบัดครั้งแรกควรทำไม่เกินสองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นไม้ และต้องทำซ้ำอีก 12-15 วัน

หากใช้สารป้องกันเชื้อราเพื่อควบคุมศัตรูพืช ควรฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราให้หมดภายในสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามกำหนด ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วสามารถนำมาใช้เป็นปุ๋ยบำรุงดินในฤดูใบไม้ร่วงได้ ในขณะที่ปุ๋ยแร่ธาตุเท่านั้นที่เหมาะสมสำหรับการบำรุงต้นกล้าที่เพิ่งปลูกใหม่ สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการคลายดินให้เหมาะสมเพื่อให้ระบบรากได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ หากอุณหภูมิสูงเกินไปใกล้พุ่มไม้ ให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินที่บดบังแสงแดด เพื่อป้องกันไม่ให้ดินสูญเสียความชื้นจากการระเหย

ปี 2561 ควรปลูกพริกพันธุ์อะไรและพันธุ์อะไร?

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับเพาะกล้าในปีนี้ คุณควรพิจารณาความต้องการของตนเอง รวมถึงวัตถุประสงค์ในการนำไปใช้ประโยชน์จากผลผลิตที่ได้ แม้ว่าพันธุ์ที่เลือกส่วนใหญ่จะเป็นที่รู้จักและได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่คุณก็สามารถจัดสรรเวลาศึกษาพันธุ์ใหม่ๆ และลักษณะเฉพาะของพันธุ์นั้นๆ ได้เสมอ

ในบรรดาพันธุ์พริกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าให้ผลผลิตสูง ควรพิจารณาพริกพันธุ์ Bogatyr และ Hercules รวมถึงพริกพันธุ์ลูกผสม Gemini F1 แม้ว่าพริกพันธุ์ Bogatyr จะมีระยะเวลาสุกปานกลางและให้ผลที่อร่อยเกือบสม่ำเสมอ แต่ Hercules มีรูปทรงลูกบาศก์และรับประกันความทนทานต่อสภาพอากาศที่แปรปรวน พันธุ์ลูกผสมนี้ถูกเลือกเนื่องจากให้ผลขนาดใหญ่ รสชาติหวาน อายุการเก็บรักษานาน และขนส่งได้ไกล ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปลูกพริกเพื่อการค้า

หากคุณกำลังมองหาเมล็ดพันธุ์ใหม่ๆ ลองพิจารณาซื้อเมล็ดพันธุ์หลากหลายสายพันธุ์ เช่น แอตแลนท์ ยาซีโชค เทชชี และพันธุ์ลูกผสมซานเทียและแพทริเซีย สองสายพันธุ์แรกมีลักษณะเด่นคือผนังหนา เนื้อแน่น และสุกเร็ว พันธุ์ลูกผสมเหล่านี้ควรพิจารณาเป็นพิเศษเนื่องจากให้ผลผลิตสูงกว่าและมีความต้านทานต่อเชื้อราและจุลินทรีย์ต่างๆ ได้ดี

ในบรรดาพันธุ์พริกที่สุกเร็ว ควรพิจารณาพริกลูกผสมอย่าง Apollo, Kakadu และ Shuttle ด้วย หากคุณวางแผนที่จะปลูกพริกกลางแจ้ง ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีฟิล์มป้องกันที่แข็งแรงเพียงพอล่วงหน้า พันธุ์ Kupets ให้ผลพริกจำนวนมากและมีขนาดใหญ่พอสมควร ผลพริกมีน้ำหนักประมาณ 130-150 กรัม

สำหรับชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตเร็วและระยะเวลาการติดผลยาวนาน พันธุ์ซาแมนเดอร์ก็น่าพิจารณา โดดเด่นด้วยรูปทรงผลแบบคลาสสิกและสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

บทวิจารณ์

วลาดิสลาฟ อันเดรวิช อายุ 39 ปี

เมื่อเลือกพันธุ์พริกที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความเป็นไปได้ในการหว่านลงดินโดยตรงโดยใช้อุโมงค์ฟิล์มป้องกัน เทคนิคนี้จะช่วยให้ต้นกล้าตั้งตัวได้เร็วขึ้นและป้องกันการสูญเสียผลผลิตอันเนื่องมาจากการย้ายปลูกหรือการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของดิน เมื่อปลูกพริกในเรือนกระจก หนึ่งในโรคที่อันตรายที่สุดคือไรเดอร์ ซึ่งมักพบในสภาพอากาศแห้งและการรดน้ำไม่เพียงพอ ในกรณีเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องฉีดพ่นต้นพริกด้วยกระเทียมแช่น้ำ 2 วัน (กระเทียมบด 250-300 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) และตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องมีการระบายอากาศที่ดีและมีระบบการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ

Elena Viktorovna อายุ 38 ปี

พริกพันธุ์โกโกชารีมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งควรพิจารณาเมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ใหม่สำหรับต้นกล้า ในการบำบัดดินให้ทั่วถึงก่อนปลูก ให้ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูสดที่เดือดจัด เทสารละลายลงในภาชนะที่มีดินอยู่ แล้วคลุมภาชนะทั้งหมดด้วยฟิล์มหนา วิธีนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการนึ่งในการฆ่าเชื้อราและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาควรปลูกในดินที่เย็นสนิทเท่านั้น

Ksenia Vladimirovna อายุ 47 ปี

เพื่อการปกป้องเพิ่มเติม สามารถป้องกันต้นพริกได้โดยการใส่เปลือกหัวหอมหรือกระเทียมลงในหลุมปลูกใหม่ เมื่อใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ ขอแนะนำให้เลือกปุ๋ยละลายน้ำและเจือจางด้วยน้ำอุ่นทันทีก่อนรดน้ำ ควรให้น้ำโดยตรงที่ระบบราก ไม่ใช่ที่ลำต้นและใบ ควรใส่ปุ๋ยไม่เกิน 3-4 สัปดาห์ต่อครั้ง หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยคอกสดหรือปุ๋ยหมักที่ยังไม่เน่าเสีย เพราะปุ๋ยเหล่านี้จะดึงพลังงานและสารอาหารทั้งหมดไปสู่การเจริญเติบโตของพืชมากกว่าการสร้างผล