วันที่เก็บเกี่ยวหัวหอมที่ปลูกเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวปี 2563 ตามจันทรคติ

แม้ว่าการปลูกหัวหอมจะเป็นเรื่องง่าย แต่ก็มีปัจจัยหลายประการที่ต้องพิจารณาเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีและอุดมสมบูรณ์อย่างแท้จริง ความหลากหลายของหัวหอมที่ปลูกมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากหัวหอมพันธุ์ที่ปลูกเร็วจะถูกเก็บเกี่ยวตามธรรมชาติก่อน เมื่อเทียบกับหัวหอมพันธุ์ที่ปลูกช้า เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ หัวหอมจะมีวันที่เหมาะสมในการปลูกและเก็บเกี่ยว ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและปฏิทินจันทรคติ

วันที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวหัวหอมพันธุ์ต่างๆ

หลายคนใช้ปฏิทินจันทรคติในการกำหนดเวลาของงานเกษตรกรรม ปฏิทินนี้อธิบายลักษณะการเคลื่อนที่ของเทห์ฟากฟ้าตลอดทั้งปี เชื่อกันว่าระยะต่างๆ ของดาวบริวารมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด รวมถึงพืชด้วย

• การทำงานทั้งหมดกับพืชผลที่ออกผลใต้ดินจะดำเนินการในช่วงข้างแรม
• สำหรับพืชที่ออกผลเหนือผิวดิน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการทำการเกษตรคือช่วงข้างขึ้น

เมื่อเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ปลูกในฤดูหนาวในปี 2020 สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าจะใช้ส่วนใดของพืช ดังนั้น ควรเก็บเกี่ยวหัวหอมและหัวในช่วงข้างแรม เนื่องจากยังคงอยู่ในดิน ส่วนใบอ่อนและเมล็ดของหัวหอมที่สุกเหนือผิวดิน ควรเก็บเกี่ยวในช่วงข้างขึ้น นี่คือตารางแสดงวันที่เหมาะแก่การเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาว:

ช่วงก่อนและหลังวันเพ็ญและวันขึ้น 1 ค่ำถือเป็นช่วงอันตราย ในช่วงเวลานี้ พืชจะอ่อนแอเนื่องจากน้ำเลี้ยงจะเปลี่ยนทิศทาง การขุดหัวหอมฤดูหนาวในช่วงเวลาดังกล่าวมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติทั้งหมด และอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก

พระจันทร์เต็มดวงและพระจันทร์ใหม่ในปี 2020:

อ่านเพิ่มเติม

การปลูกหัวหอมในพื้นที่โล่งก่อนฤดูหนาว
หัวหอมมีมากกว่า 900 สายพันธุ์ พืชชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนส่วนใหญ่เนื่องจากมีรสชาติดีเยี่ยมและกลิ่นหอมเข้มข้น การปลูกหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงก็คล้ายคลึงกันมาก...

 

หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนจากแปลงเก็บทางตอนใต้ของประเทศ ในภาคกลางของรัสเซีย เทือกเขาอูราล และไซบีเรีย มักจะเก็บเกี่ยวพร้อมกัน เวลาเก็บเกี่ยวอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในภูมิภาคมอสโก ในช่วงที่อากาศอบอุ่น หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม หากฤดูร้อนมีอากาศร้อนและแห้งแล้ง หัวหอมจะสุกเร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่ในสภาพอากาศหนาวเย็นและชื้น หัวหอมจะสุกช้ากว่า

ในภาคกลางของรัสเซีย ซึ่งมีสภาพอากาศปานกลาง การเก็บเกี่ยวส่วนใต้ดินของผักจะเริ่มในวันที่ 10 กรกฎาคม ในภูมิภาคมอสโก สภาพอากาศมักจะหนาวเย็นในเดือนมิถุนายน ดังนั้นบางครั้งผักจึงอาจไม่สุกตามเวลาปกติ พันธุ์ที่โตเร็วจะถูกเลือกไปเพาะปลูกในเทือกเขาอูราล ฤดูร้อนสั้นลง อากาศอบอุ่นในเดือนมิถุนายน ในเดือนสิงหาคม อากาศจะเย็นลงและฝนเริ่มตก หัวหอมสุกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ในสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้ง หัวผักกาดจะสุกเร็วกว่า ในฤดูร้อนที่มีอากาศเย็นและมีฝนตก การสุกอาจใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น หัวหอมแต่ละพันธุ์มีฤดูกาลปลูกที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม ได้แก่ ต้นฤดู กลางฤดู และปลายฤดู หัวหอมพันธุ์ต้นฤดูจะสุก 70 วันหลังจากการงอก เก็บเกี่ยวโดยประมาณคือวันที่ 10 กรกฎาคม การเก็บเกี่ยวหัวหอมพันธุ์กลางฤดูจะเริ่มในช่วงต้นเดือนสิงหาคม หรือในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหากอากาศร้อน ผักจะสุกภายใน 90 วัน หัวหอมพันธุ์ปลายฤดูจะถูกขุดในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและจะสุกเต็มที่ทางเทคนิคภายใน 100-120 วัน

สัญญาณความสุกและการเก็บเกี่ยว

คุณสามารถบอกได้ว่าหัวหอมสุกแล้วโดยการดูส่วนเหนือพื้นดินของผักก่อน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นลงบนแปลง เกล็ดด้านนอกจะเปลี่ยนเป็นสีทอง ดึงหัวหอมออกมาประเมินขนาดของราก หากหัวหอมสุกแล้ว ให้ตรวจสอบสัญญาณอื่นๆ ของความสุก รอยต่อระหว่างส่วนสีเขียวกับหัวจะบางและนิ่มลง หากปลูกหัวหอมในดินร่วน การเก็บเกี่ยวจะง่าย ค่อยๆ ดึงหัวหอมออกจากดิน ระวังอย่าให้ส่วนยอดเสียหาย ค่อยๆ สะบัดดินรอบๆ หัวออก

อ่านเพิ่มเติม

วันที่เหมาะสมในการปลูกหัวหอมในฤดูหนาวปี 2020 ตามจันทรคติ
หัวหอมฤดูหนาวเป็นพืชที่ปลูกง่ายและต้องการการดูแลน้อยมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการแตกหน่อก่อนเวลาอันควรและการแข็งตัวของหัว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามตารางการปลูก เมื่อ...

 

หากหัวหอมขึ้นในดินเหนียว ให้ใช้คราดขุดขึ้นมา โดยเสียบเครื่องมือให้ห่างจากต้นหอม 15 ซม. วิธีนี้ง่ายกว่าหากคลายดินก่อน อย่าดึงหัวหอมโดยดึงที่ลำต้น เพราะส่วนบนที่เสียหายจะทำให้อายุการเก็บลดลง อย่ารดน้ำแปลงก่อนเก็บเกี่ยว ควรหยุดให้น้ำอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว มิฉะนั้นรากจะเน่าเสีย ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเสียหายทั้งหมด

หากอากาศแห้งและไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็ง ควรวางพืชในสวนอย่างระมัดระวังสักหนึ่งหรือสองวัน หากฝนตกหรือมีโอกาสเกิดน้ำค้างแข็ง ให้ย้ายผลผลิตจากแปลงปลูกไปยังพื้นที่จัดเก็บที่มีการป้องกันและระบายอากาศได้ดีทันที พื้นโรงรถหรือระเบียงที่มีหลังคาเป็นตัวเลือกที่ดี ปูเป็นชั้นเดียว ระวังอย่าให้เสียหาย ทิ้งไว้ให้แห้งจนกว่าปกจะแห้งสนิท

เมื่อหัวหอมได้รับการฆ่าเชื้อ คอหัวหอมจะค่อยๆ เหี่ยวเฉาและเปลือกหัวหอมจะหดตัว เมื่อคอหัวหอมแห้งสนิทแล้ว ให้ใช้กรรไกรตัดรากของหัวหอมแต่ละหัว โดยยังคงฐานไว้ ตัดใบหัวหอมให้เหลือ 2.5 ซม. จากผล เลือกหัวหอมที่มีคอหัวหอมที่ยังไม่แห้งสนิท คอหัวหอมช้ำหรือเสียหาย ให้ใช้ส่วนนี้ก่อน

การเก็บรักษาหัวหอม

หัวหอมสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน เนื่องจากมีสารประกอบซัลเฟอร์ (สารที่ทำให้คุณร้องไห้เมื่อหั่น) ซึ่งช่วยถนอมหัวหอม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในที่แห้ง เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 3 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในถุงพลาสติก เพราะจะทำให้เน่าเสียง่าย นี่คือวิธีเก็บหัวหอมที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ:

1. ตรวจสอบต้นอ่อนที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดเพื่อหาจุดอ่อน เชื้อรา หรือร่องรอยความเสียหายอื่นๆ เฉพาะหัวที่ปลูกแบบสมบูรณ์เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว หากหัวเริ่มงอกแล้ว ให้รีบนำไปใช้ทันที
2. ผักจะถูกใส่ไว้ในกล่องไม้หรือพลาสติก กล่องกระดาษแข็ง หรือแขวนไว้ในตาข่าย
3. มีการเจาะรูระบายอากาศที่ก้นภาชนะหลายรู และตัวภาชนะเองก็ไม่สูงเกิน 25-30 ซม.

หลีกเลี่ยงการเก็บหัวหอมไว้ใกล้กับผลผลิตอื่นๆ ผักและผลไม้หลายชนิดจะดูดซับกลิ่นของหัวหอมได้ การเก็บรักษาหัวหอมสามารถกระทำได้โดยการถักเป็นเส้นยาวๆ ควรตรวจสอบหัวหอมบ่อยๆ และนำหัวหอมที่มีลักษณะเละหรือนิ่มออก

หากไม่สามารถเก็บผักไว้ในที่เย็นได้ อพาร์ตเมนต์ในเมืองที่มีอุณหภูมิ 18-22 องศาเซลเซียส และรักษาความชื้นไว้ที่ 50% ก็เพียงพอแล้ว ความชื้นที่น้อยเกินไปจะทำให้หัวผักกาดแห้ง ในขณะที่ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้หัวผักกาดเน่า แตกหน่อ และเชื้อราเจริญเติบโต

อ่านเพิ่มเติม

การปลูกและดูแลกระเทียมฤดูหนาวปี 2020 ตามดวงจันทร์และภูมิภาค
กระเทียมเป็นพืชผักที่สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง มักปลูกในฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวจะสุกเร็วกว่าปกติหลายสัปดาห์ โดยให้ดอกที่...

 

ความเชื่อที่ว่าหัวหอมหั่นบาง ๆ จะดึงดูดแบคทีเรียและไวรัสนั้นเป็นเพียงความเชื่อผิด ๆ ที่จริงแล้ว หัวหอมที่หั่นแล้วมีสภาพเป็นกรดและมีสารประกอบกำมะถันที่ยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อรา ซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บหัวหอมที่เหลือไว้ได้ ไม่ว่าจะผ่าครึ่ง หั่น หรือสับ เพียงแค่นำหัวหอมที่เหลือใส่ภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และใช้ให้หมดภายใน 7-10 วัน

คำแนะนำในปฏิทินจันทรคติจะมีผลเฉพาะปีที่กำหนดเท่านั้น เมื่อซื้อปฏิทิน แต่ละคนจะกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวของตนเอง อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้พิจารณาสภาพภูมิอากาศ พยากรณ์อากาศ และปริมาณน้ำฝนของแต่ละพื้นที่ด้วย การเก็บเกี่ยวเฉพาะในช่วงฤดูแล้งเท่านั้นที่จะรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ไว้ได้