การปลูกและดูแลกระเทียมฤดูหนาวปี 2564 ตามดวงจันทร์และภูมิภาค

กระเทียมเป็นพืชผักที่สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยส่วนใหญ่มักปลูกในฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวจะสุกเร็วกว่าหลายสัปดาห์ ทำให้มีช่อดอกที่หนาแน่นและใหญ่ขึ้น ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำ การปลูกกระเทียมในฤดูหนาวปี 2564 ตามปฏิทินจันทรคติ โดยคำนึงถึงสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น การเจริญเติบโตก็จะเริ่มต้นขึ้น หากดูแลอย่างเหมาะสม กระเทียมฤดูหนาวจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อน

ข้อดีของการปลูกพืชในฤดูหนาว

แม้ว่ากระเทียมสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ชาวสวนส่วนใหญ่มักนิยมปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ผักชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในทุกพื้นที่ที่สามารถเพาะปลูกได้ พันธุ์ฤดูหนาวสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ระบบรากของมันจะพัฒนาในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิ พืชจึงไม่สิ้นเปลืองพลังงานไปกับการออกราก และเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น พืชก็จะเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว

การปลูกกระเทียมในฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการ:

• โดยการแข็งแรงขึ้นในช่วงฤดูหนาว พืชจะมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นและการติดเชื้อ
• หัวมีความหนาแน่นมากกว่าและกลีบมีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิ
• พันธุ์ฤดูหนาวให้ผลผลิตสูงกว่า
• พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงต้องการการดูแลน้อยมาก
• รสชาติของกระเทียมฤดูหนาวจะเด่นชัดมากขึ้น
• การงอกที่ดีของการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและขนาดต้นกล้าที่สม่ำเสมอ

การเลือกพันธุ์

พันธุ์ไม้ฤดูหนาวสามารถแยกแยะจากพันธุ์ไม้ฤดูใบไม้ผลิได้จากลักษณะภายนอก พันธุ์ไม้ที่ปลูกในฤดูหนาวจะมีกานพลูเรียงตัวเป็นแถวรอบลำต้นส่วนกลาง กานพลูมีขนาดใหญ่ รูปร่างและขนาดสม่ำเสมอกัน ในช่วงฤดูปลูก กานพลูจะพัฒนาเป็นก้าน จากนั้นจะแตกหน่อเล็กๆ ออกมาเพื่อใช้ในการขยายพันธุ์ ส่วนพันธุ์ไม้ฤดูใบไม้ผลิจะมีกานพลูขนาดเล็กกว่า ไม่มีลำต้นส่วนกลาง และกานพลูจะเรียงตัวเป็นเกลียว ลำต้นเหล่านี้จะไม่เรียงตัวเป็นก้าน

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรใช้เฉพาะวัสดุปลูกคุณภาพสูง หัวพันธุ์ที่เหมาะสมควรมีรากที่มีฐานมั่นคง ไม่แตกเมื่อถูกกด ควรมีปล้องที่ปิดสนิทและมีผิวที่แห้งปกคลุมผิว

พันธุ์กระเทียมฤดูหนาวที่ดีที่สุด:

1. กระเทียมพันธุ์ 'Komsomolets' มีระยะเวลาการเจริญเติบโตเฉลี่ย 110 ถึง 120 วัน หัวที่มีน้ำหนักไม่เกิน 50 กรัมจะมี 6-10 กลีบ กระเทียมมีรสชาติฉุนและกลิ่นหอมฉุน ทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำได้ดี
2. พันธุ์อัลคอร์มีฤดูปลูกสั้นเพียง 85-95 วัน ให้ผลผลิตสูง มีช่อดอกขนาดกลาง หนักได้ถึง 35 กรัม บรรจุ 4-6 กลีบ รสชาติฉุนและกลิ่นอ่อนๆ
3. กระเทียม "โซเฟีย" ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวยูเครน มีอายุการบ่ม 110 วัน กระเทียมพันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและเจริญเติบโตได้ดีในดินชื้น แต่ละหัวมีน้ำหนักสูงสุด 120 กรัม ประกอบด้วยกลีบดอก 8-10 กลีบ รสชาติเข้มข้น
4. พันธุ์ "Lyubasha" ที่สุกเร็วให้ผลผลิตหัวมากถึง 3.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่ละหัวมีน้ำหนักสูงสุด 200 กรัม แต่ละหัวมีกานพลู 4-7 กลีบ รสชาติเข้มข้น พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
5. พันธุ์ "โดบรียา" มีระยะเวลาปลูก 130 วัน โดดเด่นด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวและความต้านทานต่อการติดเชื้อรุนแรง หัวมีน้ำหนักสูงสุด 55 กรัม ประกอบด้วยกานพลู 10-12 กลีบ รสชาติฉุนเล็กน้อย
6. พันธุ์ "ซูบรีนอค" ที่สุกเร็วให้ผลผลิตสูงถึง 1.1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ระยะเวลาปลูกนานถึง 100 วัน หัวขนาด 70 กรัมแต่ละหัวมีกานพลู 5-7 กลีบ เนื้อสีขาวอมชมพู รสชาติเปรี้ยวอมหวาน
7. พันธุ์ "Parus" ทนน้ำค้างแข็ง ให้ผลผลิตสูง ให้ผลผลิตมากถึง 1.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่ละหัวมีน้ำหนักมากถึง 40 กรัม มีกลีบดอก 6-8 กลีบ รสชาติฉุนและกลิ่นหอมฉุน
8. พันธุ์ "Lekar" ที่สุกเร็วจะสุกภายใน 110 วัน ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม และให้ผลผลิตสูง หัวแต่ละหัวมีน้ำหนักสูงสุด 65 กรัม ประกอบด้วยกานพลู 11-18 กลีบ เนื้อสีชมพูอ่อน รสชาติเผ็ดเล็กน้อย
9. พันธุ์ "บัชคีร์ 85" ที่สุกเร็วจะสุกภายใน 90 วันหลังงอก หัวมีน้ำหนักสูงสุด 65 กรัม แต่ละหัวมีกลีบดอกหนาแน่น 4-5 กลีบ รสชาติฉุน พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันโรคราน้ำค้างและเชื้อราฟูซาเรียมสูง

วันดีๆ

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียมในปี 2564 คือช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ประมาณ 1-1.5 เดือนก่อนอากาศหนาวจัด โดยปกติจะปลูกในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือเดือนตุลาคม หากปลูกกระเทียมช้า ต้นกระเทียมมักจะตายก่อนที่จะมีเวลาสร้างราก หากปลูกเร็วเกินไป หน่อเขียวจะเริ่มงอกเร็วถึงฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้

ขึ้นอยู่กับข้างขึ้นข้างแรมของดวงจันทร์

ชาวสวนหลายคนวางแผนการปลูกพืชตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงของดวงจันทร์บริวารของโลก ซึ่งเป็นแรงดึงดูดของโลกต่อการเจริญเติบโตของพืช ในช่วงข้างขึ้น น้ำเลี้ยงพืชจะไหลขึ้นด้านบน ส่วนเหนือพื้นดินจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วมากขึ้น ขณะที่น้ำเลี้ยงจะไหลขึ้นด้านบน ส่งผลให้น้ำเลี้ยงพืชไหลย้อนกลับ ส่งผลให้รากเจริญเติบโตเร็วขึ้น ดังนั้น ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียมคือช่วงข้างแรม โดยทั่วไปแล้ว การปลูกกระเทียมมักจะหลีกเลี่ยงในช่วงข้างแรมและพระจันทร์เต็มดวง

ขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค

พันธุ์ฤดูหนาวปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้กานพลูมีเวลาออกราก แต่ยังไม่เริ่มงอก ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นต่อเนื่อง การเจริญเติบโตของรากใช้เวลา 30-45 วัน ดังนั้น ระยะเวลาในการปลูกจึงแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค และส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

ภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคอื่นๆ ในภาคกลางของรัสเซียมีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปที่อบอุ่น อุณหภูมิจะต่ำกว่าศูนย์องศาอย่างต่อเนื่องในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤศจิกายน ดังนั้นการปลูกกระเทียมในภูมิภาคนี้จึงควรปลูกในช่วงต้นเดือนตุลาคม ระหว่างวันที่ 11 ถึง 14 ตุลาคม ในภูมิภาคตอนใต้ของภาคกลางของรัสเซีย การปลูกสามารถปลูกได้ในช่วงปลายเดือน ส่วนภูมิภาคเลนินกราดมีภูมิอากาศที่เย็นกว่าเล็กน้อย การปลูกควรจะเสร็จสิ้นภายในสิ้นเดือนกันยายน

อากาศหนาวมาถึงเร็วกว่าในไซบีเรีย ในภูมิภาคนี้ พันธุ์ฤดูหนาวมีกำหนดปลูกในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกันยายน ซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลงเร็วขึ้นหรือช้าลงได้ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องปลูกให้เสร็จก่อนที่อุณหภูมิดินจะลดลงต่ำกว่า 10°C ในเทือกเขาอูราล พันธุ์ฤดูหนาวจะปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคม วันที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในภาคเหนือคือระหว่างวันที่ 16 ถึง 23 และทางใต้คือระหว่างวันที่ 25 ถึง 30 ในตะวันออกไกล วันที่เหมาะสมในการปลูกคือสิบวันสุดท้ายของเดือนกันยายนและครึ่งแรกของเดือนตุลาคม ในภาคใต้ของรัสเซียซึ่งมีอากาศอบอุ่น กระเทียมจะปลูกช้าที่สุดในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน

การปลูกกระเทียม

สำหรับการปลูกผักฤดูหนาว ควรเลือกพื้นที่ที่ระบายน้ำได้ดีและอยู่สูง เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมจากฝนหรือน้ำละลาย ดินที่แฉะหรือเป็นหนองน้ำไม่เหมาะสม กระเทียมเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ ควรเลือกพื้นที่ปลูกที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดการหมุนเวียนพืช พันธุ์พืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระเทียม ได้แก่ ปุ๋ยพืชสด ถั่ว มะเขือเทศ พริก แครอท บีทรูท และแตง พื้นที่ปลูกที่ปลูกหัวหอม กระเทียม และดอกหัวไว้ก่อนหน้านี้ไม่เหมาะสม สามารถปลูกกระเทียมใกล้พุ่มไม้เบอร์รี่ได้ กลิ่นฉุนของกระเทียมจะช่วยไล่ศัตรูพืชจากสตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และกูสเบอร์รี ดอกไม้ยังเป็นเพื่อนบ้านที่ดีอีกด้วย

การเตรียมวัสดุปลูก

ก่อนปลูก ควรนำกลีบที่เลือกไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน ที่อุณหภูมิระหว่าง 1-3 องศาเซลเซียส จากนั้นแยกกลีบออกจากกันอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เกล็ดเสียหาย หากกลีบใดมีรอยชำรุดหรือเน่าเสียให้ทิ้งไป การปลูกทำได้เฉพาะกลีบขนาดใหญ่ที่มีผิวเรียบและไม่มีรอยชำรุดเท่านั้น

ฆ่าเชื้อกลีบที่เลือกโดยแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้นเป็นเวลา 15 นาที สามารถใช้คอปเปอร์ซัลเฟตหรือไฟโตสปอริน-เอ็มแทนโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตได้ บางครั้งการฆ่าเชื้อทำได้โดยการโรยผงกำมะถันคอลลอยด์ลงบนกลีบ

การเตรียมแปลงปลูก

เตรียมแปลงปลูกล่วงหน้า 30-45 วันก่อนวันปลูก หากดินหนัก ให้ใส่ปุ๋ยหมัก ขี้เลื่อย และทรายแม่น้ำระหว่างการขุดดิน ดินทรายเบาจะหนักขึ้นโดยการใส่ฮิวมัสหรือดินเหนียว ดินที่เป็นกรดสูงจะถูกทำให้เป็นด่างด้วยปุ๋ยกระดูก ปุ๋ยโดโลไมต์ หรือปูนขาว ใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 10 กรัม ต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร

การลงจอด

แปลงที่เตรียมไว้จะถูกปรับระดับด้วยคราดและ ทำร่องให้ลึก เว้นระยะห่างระหว่างกานพลู 6-8 ซม. ห่างกัน 25 ซม. วางกานพลูลงในร่องโดยวางจากด้านล่างลงด้านล่างหรือด้านข้าง ห่างกัน 8 ซม. เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในร่องและรดน้ำด้วยน้ำอุ่นอย่างทั่วถึง เพื่อป้องกันความหนาวเย็น ให้คลุมด้วยวัสดุคลุมดินหนา 4 ซม. (ฟาง ฮิวมัส ขี้เลื่อย หรือพีท) ทับ หากอุณหภูมิในฤดูหนาวของพื้นที่นี้ลดลงต่ำกว่า -25°C บ่อยครั้ง จำเป็นต้องมีฉนวนกันความร้อนที่หนาขึ้น เพื่อจุดประสงค์นี้ กิ่งสนจะถูกวางทับไว้ด้านบน ซึ่งจะช่วยให้หิมะสะสมตัว

การดูแล

อ่านเพิ่มเติม

วันที่เหมาะสมในการปลูกหัวหอมในฤดูหนาวปี 2564 ตามจันทรคติ
หัวหอมฤดูหนาวเป็นพืชที่ปลูกง่ายและต้องการการดูแลน้อยมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการแตกหน่อก่อนเวลาอันควรและการแข็งตัวของหัว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามตารางการปลูก เมื่อ...

 

ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากปลูกแล้ว ต้นไม้ไม่จำเป็นต้องดูแลอีกต่อไป งานหลักเริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลาย ในช่วงเวลานี้ ชั้นคลุมดินหยาบ เช่น กิ่งก้านและกิ่งสน จะถูกกำจัดออก อินทรียวัตถุละเอียดจะถูกคงไว้ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องต้นไม้จากน้ำค้างแข็งที่จะตามมา

ต้นกล้าจะงอกในแปลงปลูกในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน หลังจากการงอก จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน สารละลายที่เหมาะสมคือยูเรีย ซึ่งประกอบด้วยน้ำ 10 ลิตร และปุ๋ย 20 กรัม สามารถใส่ปุ๋ยซ้ำได้หลังจาก 15 วัน ในช่วงฤดูปลูก กระเทียมจะได้รับการรดน้ำทุกสัปดาห์ ดินจะถูกพรวนดินในวันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำ และกำจัดวัชพืช

การให้อาหารครั้งต่อไปจะทำในเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกกำลังเริ่มออกรวง โดยใช้สารละลายฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เตรียมสารละลายโดยผสมซุปเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัม และโพแทสเซียมไนเตรต 15 กรัม กับน้ำ 10 ลิตร ในฤดูร้อน ควรรดน้ำแปลงกระเทียมในอัตราเดียวกันกับฤดูใบไม้ผลิ หากอากาศร้อนและแห้ง ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำเป็นสองเท่า

กระเทียมที่งอกออกมาจะแตกยอดเมื่อสูง 15 ซม. ต้นกระเทียมจะใช้สารอาหารที่จำเป็นในการออกผลเพื่อเจริญเติบโต

เคล็ดลับสำหรับคนทำสวน

เมื่อปลูกกระเทียม ชาวสวนบางคนจะกดกลีบกระเทียมลงในดิน การทำเช่นนี้จะทำลายโคนต้นและขัดขวางการเจริญเติบโตของระบบราก วิธีที่ถูกต้องคือการปลูกกลีบกระเทียมลงในหลุมที่เตรียมไว้ ไม่ควรใส่ปุ๋ยคอกสดเป็นปุ๋ยอินทรีย์ เพราะอินทรียวัตถุจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อราและเพิ่มระดับไนเตรตในดิน ปุ๋ยเหล่านี้จะช่วยป้องกันไม่ให้หัวกระเทียมแก่จัดและลดคุณภาพของผลผลิต

เพื่อเพิ่มผลผลิต กระเทียมฤดูหนาวจะถูกปลูกในแปลงปุ๋ยพืชสด ปุ๋ยพืชสดจะช่วยกักเก็บหิมะในแปลงและปกป้องกลีบกระเทียมที่จำศีลจากการแข็งตัว เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว หนึ่งเดือนก่อนการปลูก จะมีการหว่านพืชที่เติบโตเร็วและมีส่วนที่เจริญเติบโตดีเหนือพื้นดิน เช่น โคลเวอร์และข้าวโอ๊ต ลงในแปลง หลังจากนั้นหนึ่งเดือน ใบอ่อนจะถูกตัดและปล่อยให้เน่าเปื่อยในแถว

การปลูกกระเทียมฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย ความท้าทายหลักคือการปลูกให้ถูกเวลา เวลาปลูกจะพิจารณาตามข้างขึ้นข้างแรม สภาพภูมิอากาศในแต่ละพื้นที่ก็ถูกนำมาพิจารณาด้วย และสภาพอากาศก็จะถูกปรับให้เหมาะสม หากดูแลอย่างเหมาะสม ผักก็จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูร้อน