เลมอนไทม์: คำอธิบายพันธุ์ การปลูกกลางแจ้ง การปลูก และการดูแลรักษา

ไธม์กลิ่นมะนาวจากวงศ์ Lamiaceae เจริญเติบโตในพื้นที่ตอนกลางและตอนใต้ของประเทศ ไม้พุ่มขนาดเล็กชนิดนี้ออกดอกตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ทนน้ำค้างแข็งและทนแล้ง ชอบพื้นที่ที่มีแดดจัด และไม่ต้องการการรดน้ำบ่อย เลมอนไธม์ดูแลง่ายและทนต่อความเสียหายจากการเหยียบย่ำ สรรพคุณทางยาของเลมอนไธม์ยังถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณ

คำอธิบาย

ไม้ยืนต้นชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในฝรั่งเศส สูงได้ถึง 30 เซนติเมตร ใบเรียบยาว 10 เซนติเมตร กว้าง 1-3 เซนติเมตร ใบรูปไข่มีขนาดเล็ก สีเขียว และมีกลิ่นคล้ายมะนาวเมื่อถูกบด

ดอกรูประฆังมีสีม่วงไลแลคหรือชมพู กว้างประมาณ 4 มิลลิเมตร ออกดอกเป็นช่อแบบช่อกระจุก มีกลิ่นหอมคล้ายมะนาว ผลมีขนาดเล็ก มีเมล็ดสีดำ 4 เมล็ด พุ่มเดี่ยวสูงได้ถึง 70 เซนติเมตร

พันธุ์ของไทม์มะนาว

ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา พืชหอมชนิดนี้มีการพัฒนาสายพันธุ์และลูกผสมมากมาย ทุกสายพันธุ์ชอบแสงแดดและสามารถเจริญเติบโตได้ในที่ร่มรำไร แต่ไม่ชอบร่มเงา หากไม่ได้รับแสงแดด การเจริญเติบโตจะช้าลงและดอกจะบานน้อย ไทม์เป็นพืชที่ทนน้ำค้างแข็งและทนแล้ง

พันธุ์หลัก

ไม้พุ่มประดับเหล่านี้ยังคงความสวยงามไว้ได้ตลอดฤดูกาลเพาะปลูก ใบ ลำต้น และดอกมีกลิ่นหอมของมะนาว

ดอนน่า วาร์ลีย์

พุ่มไม้สูงได้ถึง 10 ซม. ใบมีสีเขียวอมเหลือง ยาวประมาณ 1 ซม. ดอกเล็กสีม่วงอ่อนจะรวมกันเป็นช่อ มะนาวออกดอกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายฤดูร้อน ชอบแสงแดดจัด ส่วนในที่ร่มใบจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว

ราชินีเงิน

ไม้พุ่มเตี้ยสูงได้ถึง 20 ซม. กว้าง 30 ซม. ลำต้นตั้งตรงมีช่อดอกสีชมพูอ่อน ใบมีสีเขียวอมเทา ขอบใบสีขาว ออกดอกในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม กลิ่นหอมแรงที่สุดในช่วงกลางฤดูร้อน

คนแคระทองคำ

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่นักจัดสวนด้วยใบสีเขียวอ่อน พุ่มสวยงามสูงไม่เกิน 10 ซม. ออกดอกสีชมพูไลแลคในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน พันธุ์นี้ไม่ต้องการดินมากและชอบแสงแดดจัด

เบอร์ทรัม แอนเดอร์สัน

ต้นสูง 8-10 ซม. เรียงตัวเป็นแผ่นสีเขียวอมเหลือง ใบยาว 8 มม. มีขอบสีเหลือง ดอกไลแลคสีอ่อนจะบานในเดือนกรกฎาคม ไลแลคของแอนเดอร์สันมักใช้ตกแต่งสวนหินและแปลงดอกไม้อัลไพน์

การเจริญเติบโตจากเมล็ดในดินเปิด

การปลูกและดูแลไธม์ ไธม์เลมอนใช้ในช่วงฤดูร้อน ไธม์ชอบดินที่มีรูพรุนและเป็นกรดเล็กน้อย ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดพื้นที่ กำจัดวัชพืชทั้งหมด และโรยด้วยปุ๋ยคอก (ปุ๋ย 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) คุณยังสามารถเสริมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมได้อีกด้วย หลังจากผ่านฤดูหนาว ให้ขุดพื้นที่อีกครั้ง ใส่ยูเรีย (100 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร) และหว่านเมล็ดหลังจากนั้นสองสามวัน

คุณสามารถเก็บเมล็ดไทม์ได้ที่บ้าน โดยเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่ฝักเริ่มก่อตัว ผลไทม์จะถูกเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง ตากแห้ง และเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดไทม์ยังสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป โปรดตรวจสอบวันหมดอายุบนฉลากก่อนซื้อ

เพื่อให้เมล็ดงอกเร็ว ควรแช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 14 ชั่วโมง แนะนำให้ฉีดพ่นสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในดินเพื่อฆ่าเชื้อโรค

การปลูกจะทำในเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่นและแห้ง โดยมีอุณหภูมิสูงกว่า 13 องศาเซลเซียส ขุดร่องและหว่านเมล็ดเป็นแถว เว้นระยะห่าง 30 เซนติเมตร คลุมด้วยทราย รดน้ำ และคลุมด้วยพลาสติกแรปจนกระทั่งต้นกล้างอก ซึ่งควรอยู่ได้นาน 15 วัน หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ควรถอนต้นที่ปลูกหนาแน่นออก

การปลูกไธม์ที่บ้าน

ปลูกต้นไม้ในกระถาง ไม่ยากเลย ก่อนปลูกไธม์ในภาชนะ คุณต้องเลือกสถานที่ปลูก แนะนำให้วางขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ โดยควรอยู่ทางทิศใต้ของบ้าน ในช่วงฤดูหนาวและในวันที่อากาศครึ้ม จำเป็นต้องใช้แสงสว่างเพิ่มเติมสำหรับต้นไม้

ในการปลูกเมล็ดพันธุ์ คุณต้องใช้กระถางตื้นๆ และดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ภาชนะควรสูงประมาณ 15 ซม. วางชั้นระบายน้ำหนา 2 ซม. ที่ก้นกระถาง วัสดุปลูกควรประกอบด้วยหญ้า พีท และทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน การผสมดินปลูกแคคตัสกับดินดำครึ่งหนึ่งจะเหมาะสม เมื่อระบายน้ำและดินเรียบร้อยแล้ว ให้หว่านเมล็ดพันธุ์ลงในดินที่ชื้น คลุมด้วยทรายหรือดินไม่เกิน 1 ซม. และรดน้ำ คุณสามารถคลุมด้วยพลาสติกแรปเพื่อเร่งการงอกของต้นกล้า เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ย้ายกระถางไปไว้ในที่ร่ม หากต้นกล้างอกมากเกินไป ให้ย้ายต้นกล้าไปปลูกในภาชนะอื่น เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโตและแข็งแรงขึ้น ให้นำกลับไปปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

การดูแลไธม์

พืชชนิดนี้ดูเรียบง่าย ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ เพียงแค่ดูแลตามความจำเป็น

การรดน้ำ

ไทม์ทนแล้งได้ดี แต่การออกดอกขึ้นอยู่กับความชื้นที่เพียงพอ ในฤดูฝน ควรหยุดรดน้ำสักสองสามวันจนกว่าดินจะแห้ง ในช่วงฤดูแล้ง ควรรดน้ำสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้งก็เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงออกดอก

การคลายตัว

ไทม์ต้องการดินร่วน ควรพรวนดินรอบพุ่มเป็นประจำ ควรทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากพรมดอกของไทม์มีความหนาแน่นสูง และมีความเสี่ยงสูงที่จะทำลายรากของต้นอ่อน อย่าลืมกำจัดวัชพืชและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

น้ำสลัด

หากดินได้รับปุ๋ยเพียงพอในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไทม์เลมอนก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่ม คุณสามารถใส่ปุ๋ยยูเรียหรือปุ๋ยเคมีผสมก่อนปลูกได้ปีละครั้ง ดินที่มีสารอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของดอกไม้

การตัดแต่ง

การตัดแต่งพุ่มไม้เพื่อสร้างรูปทรงและปริมาตร การตัดแต่งจะทำหลังจากดอกบาน โดยตัดยอดออกสองในสามของพุ่ม เหลือไว้เพียงส่วนที่เป็นไม้ การตัดแต่งสามารถทำได้ก่อนดอกบานในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะทำให้ได้พรมหนาทึบสีสันสดใสในฤดูร้อน

การดูแลที่บ้าน

ทางด้านทิศใต้ของบ้านเหมาะสำหรับปลูกไธม์ เงื่อนไขที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตที่ดีมีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น:

• อุณหภูมิห้อง 13-15 องศา;
• แสงสว่างที่ดี;
• การคลายดินในกระถางไม่ลึก ระบบรากอยู่ผิวเผิน
• การรดน้ำในขณะที่ดินแห้ง ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำลายต้นอ่อนได้
• ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนจะถูกเติมสองครั้งต่อปี

ที่บ้าน จะมีการค่อยๆ เก็บใบและดอกสำหรับชงชา เพื่อป้องกันความเสียหายแก่ต้นชา โดยจะทำในช่วงออกดอกและหลังออกดอก ในปีที่สอง สามารถนำต้นชาไปปลูกในกระถางอื่นได้

การขยายพันธุ์ไธม์

ไทม์ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด การแยกหน่อ และการปักชำ วิธีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดอธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าได้ในเดือนมีนาคม ปลูกในภาชนะปลูก จากนั้นเมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้แล้ว ให้ย้ายปลูกลงในสวนหลังจากนั้นสองสามเดือน

การตัด

เมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง กิ่งพันธุ์จะไม่ทิ้ง แต่ปลูกใหม่ในเรือนกระจกเพื่อเสริมความแข็งแรงหรือปลูกในที่ใหม่ทันที ตัดก้านใบเขียวยาวประมาณ 5 ซม. แล้วแช่น้ำไว้จนกว่าจะมีรากงอก หรือจะปลูกลงในดินใต้โหลแก้วโดยตรงก็ได้ รดน้ำดินให้ชุ่มเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นการแตกราก กิ่งพันธุ์จะออกรากภายใน 15-20 วัน การขยายพันธุ์ด้วยการปักชำจะดำเนินการตลอดฤดูปลูก

การแบ่งพุ่มไม้

ขุดพุ่มไม้ขึ้นมาหลังจากออกดอก ค่อยๆ แยกรากออกจากดิน ต้นกล้าขนาดเล็กจะถูกปลูกใหม่ในกระถางหรือปลูกลงสวนโดยตรงในสถานที่ใหม่ในช่วงอากาศอบอุ่น ขุดหลุม วางต้นกล้าลงในดิน คลุมด้วยดิน บดอัดเบาๆ และรดน้ำ รากจะเริ่มออกผลภายในสองสามสัปดาห์

มะนาวไธม์ในงานออกแบบภูมิทัศน์

เลมอนไธม์ปกคลุมพื้นที่ด้วยพรมหนาสีสันสดใส พรมนี้ใช้แทนหญ้าได้ หากต้องการต้นไม้เขียวชอุ่ม ควรตัดแต่งพุ่มไม้และป้องกันไม่ให้ดอกบาน

เลมอนไธม์นิยมใช้ในสวนอัลไพน์และสวนหิน ใบสีเหลืองของไธม์ ผสมผสานกับดอกสีม่วงและสีชมพู ดูสวยงามเมื่อปลูกเป็นแปลงผสม สวนหิน ทางเดิน และแปลงดอกไม้

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร

ก้านไทม์ใช้เป็นเครื่องเทศได้ ทั้งใบสดและใบแห้ง ไทม์สดหนึ่งช้อนโต๊ะจะให้เครื่องเทศแห้งประมาณหนึ่งช้อนชา

ไธม์ให้รสชาติเผ็ดร้อน ขมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับอาหาร เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก ไข่ และชีส ไธม์เป็นสมุนไพรที่ปรุงรสด้วยไธม์เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่และแปลกใหม่ ไธม์ยังใช้ทำซอส น้ำหมัก และน้ำเกรวี่ต่างๆ ได้อีกด้วย

สารเติมแต่งไทม์ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร สมุนไพรชนิดนี้สามารถเติมลงในกระป๋องมะเขือเทศและแตงกวาได้ เหมาะสำหรับสตูว์ ซุป และเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวอมขมให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สรรพคุณทางยา

ไธม์ประกอบด้วยกรดอะมิโน (วาลีน ไลซีน ไอโซลิวซีน ทรีโอนีน ทริปโตเฟน) ไขมันอิ่มตัว คาร์โบไฮเดรต สเตอรอล และโปรตีน นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ ดี อี เค หมู่บีทั้งหมด เอช และพีพี แร่ธาตุประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก ซีลีเนียม แมงกานีส สังกะสี และทองแดง ส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์นี้ทำให้พืชสมุนไพรชนิดนี้สามารถใช้รักษาโรคได้หลากหลายชนิด

สมุนไพร ใช้ในเครื่องสำอาง ยา และการปรุงอาหาร เป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ช่วยสมานและฆ่าเชื้อบาดแผล ยับยั้งเชื้อราและเชื้อสแตฟิโลค็อกคัสที่ทำให้เกิดโรค รักษาอาการติดแอลกอฮอล์และเพิ่มความอยากอาหาร

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์:

• ภาวะซึมเศร้า, โรคประสาทอ่อนล้า, ความเหนื่อยล้า;
• หอบหืด วัณโรค หลอดลมอักเสบ ไอ;
• ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและลำไส้แปรปรวน;
• โรคไขข้อ, โรคข้อ;
• รอยฟกช้ำ, เลือดออก;
• เลือดออกจากมดลูก;
• สิว ผื่นคัน ผื่นแพ้ผิวหนัง ฝี ฝีหนอง

ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของไธม์ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและช่วยให้ผู้ชายฟื้นฟูสุขภาพ (อาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ การหลั่งเร็ว ต่อมลูกหมากอักเสบ)

ข้อห้ามใช้

ก่อนเริ่มการรักษาด้วยสมุนไพรนี้ ควรปรึกษาแพทย์ การใช้ยาเกินขนาดอาจเป็นอันตรายได้ ไธม์มีสารไทมอล ซึ่งเป็นสาเหตุของข้อห้ามใช้:

• โรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ;
• โรคไตและโรคตับเรื้อรัง;
• ความดันโลหิตสูง;
• ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ;
• การแพ้ยาของแต่ละบุคคล

ยานี้มีข้อห้ามใช้ในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร ไธม์เป็นอันตรายแม้เมื่อความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย

การป้องกันจากแมลงและโรค

การดูแลไธม์อย่างเหมาะสมสามารถช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ ได้มากมาย โรคต่างๆ ไม่เป็นอันตรายต่อพืช แต่อาจเกิดจากการรดน้ำมากเกินไป ขาดการกำจัดวัชพืช หรือวัชพืชที่ไม่ได้รับการควบคุม สมุนไพรที่ปลูกในที่ร่มก็มีความเสี่ยงเช่นกัน

โรคต่างๆ

การติดเชื้อราแทบจะไม่ส่งผลกระทบต่อพุ่มไม้ พืชชนิดนี้ต้านทานเชื้อราได้ ใช้ยา Fundazol, Topaz และ Horus ในการรักษาหลังจากการบำบัดด้วยสารเคมีแล้ว พืชจะไม่สามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือการปรุงอาหารได้

แมลงที่เป็นอันตราย

คุณจะเห็นใยและใบที่เสียหายอยู่ใต้ใบ พวกนี้เป็นหนอนผีเสื้อมอดทุ่งหญ้าที่อาศัยอยู่บนต้น เดซิสจะช่วยได้

กำจัดทากทรายด้วยยาฆ่าแมลง ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ด้วงงวงวางไข่ในดอกตูม ยาฆ่าแมลงที่ปลอดภัยกว่าคือ Fitoverm

การเก็บเกี่ยว

ควรเก็บเกี่ยวสมุนไพรตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป นักทำสวนที่มีประสบการณ์จะถอนต้นไทม์เก่าออกหลังจากหกปี ไถพรวนดิน ฆ่าเชื้อในดิน แล้วปลูกต้นใหม่

การเก็บเกี่ยวจะทำในช่วงที่อากาศแห้งเพื่อป้องกันน้ำค้าง หน่อที่เสียหาย แห้ง หรือเป็นโรคจะไม่ถูกกำจัดออก หากเก็บเกี่ยวเพื่อน้ำมันหอมระเหย ให้ตัดสมุนไพรปีละครั้งหลังจากที่ดอกเริ่มบานไปแล้ว 50% ในเดือนกรกฎาคม หากต้องการส่วนต่างๆ ของพืช ให้เก็บเกี่ยว 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล การเก็บเกี่ยวครั้งแรกคือช่วงออกดอก และครั้งสุดท้ายคือเดือนกันยายน ระหว่างการเก็บเกี่ยว จะมีการรดน้ำและใส่ปุ๋ยเพื่อฟื้นฟูต้น

เว้นพุ่มไว้สูงจากพื้นดิน 13-14 ซม. อย่าตัดต้นออกถึงรากหรือถอนเหง้า ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวไทม์ด้วยเครื่องจักร ส่วนใหญ่มักจะเก็บเกี่ยวด้วยมือ ตัดแต่งไทม์ด้วยกรรไกร กรรไกรตัดกิ่ง หรือเคียว วางสมุนไพรลงในตะกร้าเพื่อป้องกันการอัดแน่น ไม่แนะนำให้ตากไทม์กลางแดด เพราะอาจทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ควรใช้เครื่องอบพิเศษสำหรับอบแห้ง

บทวิจารณ์

ทิน่า อายุ 32 ปี

ฉันดื่มชาคาโมมายล์ สะระแหน่ และเลมอนบาล์ม ฉันชงออริกาโน สมุนไพรหอมๆ รสชาติดี แต่สมุนไพรอื่นๆ ก็ไม่ได้ช่วยดับกระหายเลย เลมอนไธม์—นี่แหละที่ฉันตามหามานาน มีกลิ่นหอมและรสชาติดี ฉันนอนหลับสบาย ฝันดี อารมณ์ดีและมองโลกในแง่ดีก็กลับมาอีกครั้ง

เอคาเทริน่า อายุ 49 ปี

ฉันใช้ไธม์รักษาหูดมานานแล้ว ใช้น้ำ 2 ลิตรต่อไธม์ 1 ถ้วย (สดหรือแห้ง) เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ปิดไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แช่มือลงในน้ำชาร้อนและแช่ไว้อย่างน้อย 50 นาทีทุกวัน เตรียมน้ำชาใหม่ทุกๆ วันเว้นวัน หูดจะหายไปภายใน 10 วัน

มิลาน่า อายุ 28 ปี

ถ้าอยากให้บ้านของคุณมีบรรยากาศฤดูร้อนสักหน่อย ลองปลูกเลมอนไธม์ในกระถางดูสิ กลิ่นหอมเฉพาะตัวของมันจะช่วยสร้างความสุขให้เมื่อมีหิมะตกข้างนอก ลองใส่ใบไทม์ลงไปในชาแทนเลมอนดูสิ หรือจะดื่มด่ำกับดอกไม้สวยๆ และกลิ่นเลมอนก็ได้ ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถย้ายต้นไทม์ไปปลูกในสวนของคุณ ซึ่งมันจะเติบโตงอกงาม

ชาไทม์และชาสมุนไพรไทม์เป็นทั้งเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ เพียงแต่อย่าลืมใช้สมุนไพรในปริมาณที่พอเหมาะ การดูแลพืชอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างเต็มที่และเตรียมสมุนไพรคุณภาพสูงสำหรับฤดูหนาว