มะเขือเทศพันธุ์อเมริกันซี่โครง: ลักษณะพันธุ์และบทวิจารณ์

นักเพาะพันธุ์กำลังพัฒนาพันธุ์ผักใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง และมะเขือเทศก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น การศึกษาคำอธิบายของมะเขือเทศพันธุ์ซี่โครงจะช่วยให้คุณเห็นภาพได้ครบถ้วนที่สุด ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์อะไร หน้าตาเป็นอย่างไร และต้องการอะไรในการปลูก มีทั้งคำอธิบายโดยละเอียด รูปภาพใหม่ๆ และรีวิวจากผู้เชี่ยวชาญ

ผลไม้ซี่โครง

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของพันธุ์ต่างๆ สิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็นคือตัวมะเขือเทศเอง เมื่อดูจากพันธุ์ต่างๆ ทั้งหมด จะพบว่ามีมะเขือเทศพันธุ์ที่มีลายนูนประมาณสิบกว่าพันธุ์ ทั้งพันธุ์ใหญ่ พันธุ์เล็ก พันธุ์มีลายนูนเล็กน้อย หรือพันธุ์มีลายนูนเต็ม ผลมีลักษณะเหมือนฟักทองสีแดงลูกเล็กๆ มะเขือเทศพันธุ์อเมริกันลายนูนโดดเด่นเป็นพิเศษ ลายนูนมีรูปร่างและลวดลายที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน บางลายมีเส้นลายนูนสม่ำเสมอพาดผ่านผล ราวกับมีศิลปินล่องหนถือไม้บรรทัดวิ่งผ่านพุ่มไม้ วาดเส้นลายนูนสม่ำเสมอ

ผลไม้บางชนิดมีลักษณะแบนเรียบ มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-18 ซม. ในขณะที่บางชนิดมีลักษณะกลมและมีลายหยัก และผลไม้ข้างเคียงทั้งหมดก็มาจากพุ่มเดียวกัน!

เชฟชื่นชอบมะเขือเทศเป็นพิเศษ เมื่อหั่นตามยาว การหั่นจะสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น มะเขือเทศแต่ละส่วนจะเรียบเนียน สวยงาม และสม่ำเสมอ แทบไม่มีเนื้อหลุดออกมาเลย หากหั่นตามขวางจะได้ดอกไม้สวยงามราวกับดอกไม้จริง ๆ โดยมีก้านทำหน้าที่เป็นกลีบดอก การตัดแบบนี้สามารถนำไปใช้ตกแต่งสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย หรือทานคู่กับแซนด์วิชได้ แน่นอนว่ามะเขือเทศทุกลูกไม่ได้ออกดอกสวยงามเมื่อหั่นตามขวางเสมอไป ไม่ใช่เรื่องแปลกที่มะเขือเทศหลายลูกจะเสีย เพราะแต่ละส่วนก็ไม่ได้มีกลีบดอกที่เท่ากันเสมอไป

ข้อเสียของผลไม้เหล่านี้คือบางครั้งอาจมีช่องว่างระหว่างผลและผล น่าเสียดายที่มะเขือเทศอเมริกันและมะเขือเทศพันธุ์ซี่โครงอาจมีสีขาวและมีเส้นใย อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนตำหนิว่าเป็นเพราะขาดการดูแล โดยอ้างว่าเนื้อสัมผัสที่มีเส้นใยและช่องว่างระหว่างผลและช่องว่างระหว่างผลเป็นผลมาจากการรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอ

ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติแตกต่างกันไป ผนังผลค่อนข้างแน่น สีสวย สีแดงสด และเปลือกก็แน่น แม้จะหั่นแล้วก็ยังรักษารูปร่างได้ดี แต่รสชาติก็ไม่ค่อยดีนัก มะเขือเทศขาดความเป็นกรด และบางครั้งรสชาติก็จืดชืด ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปรับสภาพดินและใส่ปุ๋ย

เชฟต่างชื่นชมมะเขือเทศ โดยบอกว่ามันยอดเยี่ยมมากสำหรับการยัดไส้ มะเขือเทศพันธุ์ฟลอเรนซ์ที่มีซี่โครงหนาและแน่นนี้ช่วยรักษารูปร่างได้ดี ส่วนเนื้อในก็ค่อนข้างแน่น

สำหรับการแปรรูปเพิ่มเติม มะเขือเทศพันธุ์ "American ribbed" จะมีลักษณะเดียวกับ มะเขือเทศ "หูวัว" รสชาติก็อร่อยใช้ได้ทีเดียว สามารถทำเป็นซอสและซอสต่างๆ ได้ เช่น ซอสเนื้อสเต็กหรือเกี๊ยว น้ำมะเขือเทศโฮมเมดก็อร่อยไม่แพ้กัน เพราะมีส่วนผสมแห้งมากพอที่จะให้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและรสชาติเข้มข้น

ปลูกที่ไหน

มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในแถบภาคใต้ ซึ่งมีสภาพอากาศที่สม่ำเสมอและอบอุ่นกว่า มะเขือเทศพันธุ์นี้ชอบแสงแดดและความอบอุ่นอย่างแท้จริง คุณสามารถลองปลูกในเรือนกระจกหรือใต้พลาสติกได้ แต่การปลูกในสภาพอากาศแบบทวีปที่หนาวเย็นนั้นไม่เหมาะ ชาวสวนทางตอนเหนือหลายพันคนชื่นชอบคำอธิบายของพันธุ์นี้ แต่น่าเสียดายที่สิ่งที่พวกเขามีมีเพียงรูปถ่ายเท่านั้น การปลูกมะเขือเทศเองนั้นเป็นไปไม่ได้เลย

อย่างไรก็ตาม ลักษณะของพันธุ์นี้ก็มีข้อดีอยู่บ้าง นอกเหนือจากความน่าดึงดูดใจสำหรับพ่อครัวและรูปลักษณ์ภายนอก พันธุ์นี้สามารถทนต่อการรดน้ำหรือฝนตกเป็นครั้งคราวได้ มะเขือเทศไม่ต้องการน้ำมากนัก แต่ถ้าคุณไม่ควบคุมปริมาณน้ำ คุณอาจได้ผลผลิตที่มีเนื้อในกลวงมากขึ้น

ผลไม้สุกปกติจะมีสีแดงหรือเฉดสีแดง แต่ผลไม้ที่ผิวเรียบจริงๆ นั้นหายาก

พุ่มไม้มีขนาดใหญ่และมีลักษณะไม่แน่นอน หมายความว่าไม่มีจุดเจริญเติบโตที่ชัดเจน พุ่มไม้มีความสูงตั้งแต่ 1.7 ถึง 2 เมตร พวกมันต้องการการปักหลัก ตัดแต่งกิ่ง และตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอและตรงเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้รกเกินไป แม้แต่กิ่งเล็กๆ ที่เพิ่มขึ้นมาก็สามารถดูดซับสารอาหารได้มากขึ้น ส่งผลให้มะเขือเทศมีขนาดเล็กและไม่มีรสชาติ

ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 300-600 กรัม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ขนาดดังกล่าว จำเป็นต้องใส่ใจดูแลดินและปุ๋ยอย่างพิถีพิถัน เบอร์รี่อเมริกันริบเบดเป็นเบอร์รี่ที่พิถีพิถันมาก ต้องการพื้นที่ปลูกใกล้สวนที่ได้รับแสงแดดและดินที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เมื่อให้สารอาหาร การดูแล และการติดผล สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงมาตรฐาน ความคลาดเคลื่อนเพียงเล็กน้อยอาจส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวในภายหลัง

มะเขือเทศแบบมีซี่โครงมักจะสุกกลางฤดู ไม่ค่อยได้ผลผลิตเร็วนัก แต่เพื่อเป็นการตอบแทนคุณ คุณสามารถเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้าได้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักตั้งเป้าไว้ว่าจะให้ผลผลิตต้นเดือนมีนาคม

ตลอดช่วงการเจริญเติบโต ต้นกล้ามะเขือเทศ ฤดูปลูกคือ 55-60 วันเต็ม การปลูกจะดำเนินการในดินผสมที่เตรียมไว้และปรับระดับแล้ว ซึ่งได้รับการเสริมด้วยอินทรียวัตถุและปุ๋ยที่จำเป็น มะเขือเทศควรได้รับปุ๋ยเฉพาะที่และการใส่ปุ๋ยทางใบ เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี ควรสลับใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์เป็นประจำ

เธอชอบ "American Ribbed" และ "mash" สมุนไพรโฮมเมด โดยนำสมุนไพรมาแช่ในน้ำเปล่าจนหมัก เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด ควรเติมน้ำแร่ลงไป หากเจือจางด้วยแอมโมเนียมไนเตรตหรือซูเปอร์ฟอสเฟต ส่วนผสมจะกลายเป็นไนโตรเจนมากเกินไป

โรคต่างๆ

มะเขือเทศไม่ค่อยต้านทานโรคหลายชนิด โดยเฉพาะโรคเชื้อรา ดังนั้น การดูแลอย่างทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญ ควรใช้สารฆ่าเชื้อราชนิดพิเศษที่มีส่วนผสมของทองแดง หมั่นตรวจสอบต้นมะเขือเทศทุกต้นอย่างสม่ำเสมอ การดูแลจะเริ่มเมื่อรังไข่เริ่มตั้งตัว และเว้นระยะห่าง 10-12 วัน

หากอุณหภูมิลดลงอย่างกะทันหันและความชื้นสูงขึ้น ผลผลิตจะเสียหายอย่างรุนแรง ดังนั้น นักทำสวนและนักจัดสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศเหล่านี้ในเรือนกระจกที่สามารถควบคุมสภาพอากาศได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันปัญหาเชื้อราในพุ่มไม้ด้วย

หนอนกระทู้เป็นศัตรูพืชที่สร้างความรำคาญอย่างมาก น่าเสียดายที่หนอนกระทู้สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง การตรวจสอบและกำจัดหนอนกระทู้อย่างสม่ำเสมอด้วย Strela ซึ่งเป็นยารักษาที่เชื่อถือได้นั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้หนอนกระทู้กลายเป็นแขกที่ไม่ได้รับเชิญในการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ควรไถพรวนดินให้ทั่วถึงก่อนปลูก เก็บตัวอ่อนทั้งหมดด้วยมือ แล้วฉีดพ่นด้วย Strela

ไรเดอร์ก็พบได้บ่อยเช่นกัน น้ำยาสบู่ก็ช่วยได้ เช็ดบริเวณที่ได้รับผลกระทบของพุ่มไม้ด้วยมือ สบู่ไม่เป็นอันตรายต่อตัวพุ่มไม้และไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้ เพื่อป้องกัน คุณสามารถรักษากิ่งและใบด้วยน้ำยาสบู่ ซึ่งกลิ่นของน้ำยาจะช่วยไล่แมลงศัตรูพืชได้

ยังมีแมลงชนิดอื่นๆ เช่น หนอนผีเสื้อ ซึ่งต้องเก็บด้วยมือเช่นกัน การตรวจสอบพุ่มไม้และกำจัดวัชพืชอาจช่วยได้

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยเลยคือ:

• รูปลักษณ์ (ดั้งเดิม สดใส และแน่นอน สวยงาม ใหญ่)
• ทนทานต่อการขาดน้ำค่อนข้างน้อย
• ภูมิคุ้มกันดี;
• ผลผลิตดี (หากสังเกตทุกรายละเอียดและดูแลอย่างเหมาะสม)
• คุณประโยชน์ด้านการทำอาหาร (หั่นง่าย ซอสหรือน้ำเกรวีแสนอร่อย เพิ่มในอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด หรือแม้แต่การตกแต่งโต๊ะอาหาร)

เราขอแนะนำ:มะเขือเทศราพันเซล: คำอธิบายพันธุ์ ภาพถ่าย บทวิจารณ์

และข้อเสีย: ความรักที่แรงกล้าต่อสภาพอากาศที่อบอุ่นสม่ำเสมอทำให้ภูมิภาคส่วนใหญ่ของประเทศไม่สามารถทดลองปลูกพันธุ์ไม้ชนิดนี้ในสวนของตนเองได้ และพันธุ์ไม้ชนิดนี้ยังค่อนข้างพิถีพิถันในเรื่องคุณภาพและปริมาณปุ๋ยอีกด้วย