วิธีดูแลองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

การดูแลองุ่นอย่างถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วงจะไม่เพียงแต่เพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของเถาองุ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นและมีสุขภาพดีในฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย ซึ่งสะท้อนให้เห็นจากขนาดและคุณภาพของผลเบอร์รี่ในปีหน้า

งานส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในเดือนตุลาคม แต่ในโซนกลาง การเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาวควรเริ่มเร็วที่สุดในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน

การดูแลองุ่นในเดือนกันยายนและตุลาคม

การดูแลต้นองุ่นฤดูใบไม้ร่วงมีเป้าหมายสองประการ คือ การวางรากฐานสำหรับการออกผลที่มีคุณภาพสูงในฤดูกาลหน้า และการเตรียมต้นองุ่นให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว เถาองุ่นจะถือว่าพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างสมบูรณ์ หากเถาองุ่นมีสุขภาพแข็งแรง ปราศจากแมลงและโรค มีเนื้อไม้ที่สุกงอมดี ฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปกับการออกผล และเข้าสู่ช่วงพักตัวอย่างทันท่วงที

งานและสภาพการเจริญเติบโตเหล่านี้เป็นตัวกำหนดวิธีการดูแลองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง นี่คือรายการงานหลัก:

• การให้อาหารครั้งสุดท้ายของฤดูกาล;
• การตัดแต่งกิ่งองุ่น;
• การตัดราก;
• การป้องกันจากเชื้อราและแมลง;
• การรดน้ำก่อนฤดูหนาว
• ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

การดูแลอย่างมีคุณภาพในฤดูใบไม้ร่วงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับองุ่นพันธุ์ที่สุกช้า ซึ่งมีเวลาจำกัดในการบ่มเนื้อไม้และชะลอการเจริญเติบโต เมื่อปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น แม้แต่องุ่นพันธุ์กลางฤดูก็อาจไม่มีเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นจึงขอแนะนำกฎสองข้อ:

1. งานในฤดูใบไม้ร่วงควรเริ่มให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คือทันทีที่เถาองุ่นเก็บเกี่ยวผลผลิต ควรเริ่มเตรียมพันธุ์องุ่นที่ออกผลเร็วโดยไม่ต้องรอให้ทั้งไร่ออกผลเสร็จ
2. ควรระมัดระวังล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าเถาวัลย์ไม่ได้รับภาระมากเกินไป หากพืชใช้พลังงานมากเกินไปในการทำให้สุกงอม การฟื้นฟูอย่างรวดเร็วจะเป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงควรเสียสละผลผลิตเพื่อประโยชน์ของพุ่มและตัดแต่งกิ่งให้บางลง

การใส่ปุ๋ยองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง

ต้นองุ่นที่ผลิดอกออกผลน้อยจะขาดความต้านทานความหนาวเย็นและอาจแข็งตัวในช่วงฤดูหนาว การปลูกในที่กำบังอาจก่อให้เกิดสภาวะที่เชื้อราเจริญเติบโตได้ดี (เช่น เนื่องจากการละลายของน้ำแข็ง) ซึ่งในกรณีนี้ ความสมบูรณ์ของต้นองุ่นในฤดูใบไม้ผลิจะขึ้นอยู่กับภูมิคุ้มกันของต้นองุ่น ดังนั้นการปลูกองุ่นที่อ่อนแอไว้ในที่กำบังจึงเป็นอันตราย

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบ ควรใส่ปุ๋ยองุ่นในเดือนกันยายน สิ่งสำคัญคือต้องเติมสารอาหาร โดยเฉพาะโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส รวมถึงแคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก แมงกานีส สังกะสี และโบรอน ไม่แนะนำให้ใช้ไนโตรเจนในช่วงนี้ เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว ขณะที่องุ่นกำลังเข้าสู่ระยะพักตัว เฉพาะต้นอ่อนเท่านั้นที่ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เนื่องจากปุ๋ยที่ใส่ลงในหลุมปลูกจะมีอายุการใช้งาน 3-4 ปี

ปุ๋ยสามารถใช้ได้ทั้งแบบน้ำ แบบแห้ง หรือแบบพ่น สำหรับการรดน้ำ ให้ขุดร่องลึก 10 ซม. รอบพุ่มไม้ ห่างกัน 40 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าปุ๋ยซึมถึงราก แทนที่จะกระจายตัวและซึมลงสู่ผิวดิน สำหรับการใส่ปุ๋ยน้ำในฤดูใบไม้ร่วง ให้เลือกวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 20-30 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต 20-40 กรัม ในปริมาตรเท่ากัน
• สกัดขี้เถ้าไม้ 200-300 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร

สามารถเติมธาตุอาหารรองลงในสารละลายธาตุอาหารหรือฉีดพ่นทางใบได้ การฉีดพ่นควรทำในช่วงเย็น เนื่องจากในช่วงเวลานี้ ใบพืชจะมีความสามารถในการดูดซึมได้ดีกว่าตอนกลางวัน และไม่มีแสงแดดจ้าที่อาจเผาใบที่เปียกชื้นได้ สำหรับการฉีดพ่นทางใบ ควรลดความเข้มข้นของธาตุอาหารรองลงเหลือหนึ่งในสามของปริมาณที่คำนวณไว้สำหรับการรดน้ำ

• แมกนีเซียมซัลเฟต – 1 กรัมต่อ 10 ลิตร
• แมงกานีสซัลเฟต – 2 กรัม
• กรดบอริก – 1-2 กรัม;
• ซิงค์ซัลเฟต – 2 ก.

พุ่มไม้จะได้รับทองแดงและเหล็กอย่างเพียงพอหากใช้ทองแดงหรือเหล็กซัลเฟตเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ควรหลีกเลี่ยงการฉีดพ่นเพิ่มเติมเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษต่อพืช

หากใช้ปุ๋ยทางใบเพื่อธาตุอาหารรอง สามารถใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมแบบแห้งได้ โดยใส่ขี้เถ้า 300 กรัมลงในดินระหว่างการขุด หรือใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้ว 10-15 กิโลกรัม ลงในร่องลึก 20-25 เซนติเมตร รอบต้นองุ่น แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ร่องปุ๋ยควรอยู่ห่างจากจุดเจริญเติบโตอย่างน้อย 40-50 เซนติเมตร ปุ๋ยคอกผสมกับขี้เถ้าไม้สามารถใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้เช่นกัน ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วเท่านั้นจึงจะเหมาะสมสำหรับการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง มิฉะนั้นต้นองุ่นจะได้รับไนโตรเจนมากเกินไป

การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูหนาว

เคล็ดลับในการดูแลองุ่นฤดูใบไม้ร่วงคือการตัดแต่งกิ่งในช่วงฤดูหนาว จุดประสงค์คือการฟื้นฟูเถาองุ่นให้กลับมาแข็งแรงอีกครั้งเพื่อรักษาผลผลิตให้สูง ตัดส่วนที่เสียหายออก และตัดแต่งกิ่งให้บางลงเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค วิธีที่ดีที่สุดคือแบ่งเป็นสองขั้นตอน

การตัดแต่งเบื้องต้น

ควรทำในเดือนกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่พุ่มไม้ยังคงมีใบอยู่ คำแนะนำสำหรับการตัดแต่งกิ่งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วงมีดังนี้:

1. ควรตัดเถาวัลย์ที่เสียหายและแห้งออก
2. ตัดส่วนที่โตจากลำต้นหลักที่มีความสูงถึง 60 ซม.
3. หน่อที่เติบโตสูงกว่าพื้นดิน 30 ซม. ควรตัดให้สั้นลง 15 เปอร์เซ็นต์ของความยาว
4. ตัดกิ่งข้างออกให้เหลือ 2 ใบ

บริเวณที่ตัดควรบำบัดด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น (ความเข้มข้นประมาณ 50 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) หลังจากตัดแห้งแล้ว ให้ปิดรอยตัดด้วยยางไม้

การตัดแต่งกิ่งขั้นพื้นฐาน

ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการ 2-3 สัปดาห์หลังจากใบร่วง เมื่อการเคลื่อนตัวของน้ำเลี้ยงในเถาวัลย์หยุดลงแล้ว แต่ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งรุนแรง

ลำดับขั้นตอนในการตัดแต่ง:

1. สำหรับกิ่งทดแทนของปีที่แล้ว คุณต้องตัดเถาวัลย์ที่ออกผลในฤดูกาลปัจจุบันออก โดยตัดให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้
2. ควรตัดยอดด้านนอก (ด้านล่าง) ของข้อผลให้สั้นลงเหลือประมาณ 3 ตา - กิ่งใหม่จะถูกสร้างขึ้นมาแทนที่
3. จากยอดด้านใน ควรเหลือยอดไว้ 1-2 ยอดสำหรับก้านผล ตัดให้เหลือประมาณ 6-10 ตา จำนวนตาที่แน่นอนสามารถกำหนดได้จากเส้นผ่านศูนย์กลางของยอด โดยบวกเพิ่มเข้าไปอีก 1-2 ตา สำหรับพันธุ์ที่มีช่อดอกขนาดเล็ก (น้อยกว่า 0.5 กก.) ให้เพิ่ม 3-5 ตา ตัวเลขนี้จะเป็นหมายเลขของตาบนก้านผลที่ควรตัดเหนือขึ้นไป
4. ตอไม้ทั้งหมดจะต้องได้รับการบำบัดตามขั้นตอนมาตรฐาน: ขั้นแรกด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือเปอร์ออกไซด์ จากนั้นจึงด้วยสนามหญ้า

หลักการของการตัดแต่งกิ่งแบบนี้คือการงอกกิ่งใหม่บนพุ่มไม้อย่างต่อเนื่อง โดยตัดกิ่งที่มีอายุมากกว่าสี่ปีออกไป วิธีนี้จะช่วยให้เถาองุ่นอายุสามปีซึ่งอยู่ในช่วงที่เจริญเติบโตเต็มที่ได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่

โรคหวัดราก

ในเวลาเดียวกันกับการตัดแต่งกิ่งเบื้องต้นของพุ่มไม้ (ในเดือนกันยายน) คุณยังสามารถตัดแต่งรากได้อีกด้วย ซึ่งเรียกว่าการตัดแต่งราก (root-cutting) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดรากเล็กๆ (รากน้ำค้าง) ที่อยู่ในชั้นดินด้านบนออก ส่วนนี้ของระบบรากเป็นส่วนแรกที่ได้รับผลกระทบจากดินแข็งตัวในฤดูหนาวหรือแห้งในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง และเป็นส่วนที่มีความต้านทานต่อความเสียหายจากเพลี้ยอ่อนองุ่นน้อยที่สุด นอกจากนี้ รากเน่าของรากเล็กๆ ยังสามารถแพร่กระจายไปยังรากหลักได้อีกด้วย

การถอนรากเป็นสิ่งจำเป็นหากไม่สามารถดูแลอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม หากเถาองุ่นอยู่ภายใต้การดูแลอย่างต่อเนื่อง การกำจัดรากก็เป็นทางเลือกเสริมได้

ขั้นตอนการรักษาต้อกระจก:

1. คลายและเอาชั้นดินออกจากวงกลมลำต้นไม้ให้สูงประมาณ 20 ซม.
2. ตัดรากน้ำค้างบริเวณใกล้ลำต้นออกให้เหลือตอไว้
3. หากต้นไม้โตเต็มที่ ชั้นนี้อาจมีรากที่หนาขึ้นด้วย ควรตัดแต่งกิ่งทีละน้อยเป็นเวลา 2-3 ปี โดยตัดออกครั้งละ 30-40%
4. ฆ่าเชื้อบริเวณที่ถูกตัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (3%) หรือกรดบอริก (1%)
5. ปล่อยให้แห้ง
6. หากต้องการ คุณสามารถพันรากฟันด้วยพลาสติกแรปได้ แต่อย่ารัดแน่นจนเกินไป วิธีนี้จะช่วยชะลอการรักษารากฟันครั้งต่อไปได้ 2-3 ปี
7. นำดินกลับคืนสู่วงกลมลำต้นไม้

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ควรกำจัดศัตรูพืชและโรคพืชทันทีหลังการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันการแพร่กระจายของแมลงหรือเชื้อราบนเถาวัลย์โดยเร็วที่สุด ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสที่พืชที่เสียหายจะมีเวลาฟื้นตัวก่อนฤดูหนาว นอกจากนี้ ศัตรูพืชหลายชนิดจะเข้าสู่ระยะตัวอ่อนในช่วงฤดูหนาว ทำให้พวกมันมีภูมิคุ้มกันต่อยาฆ่าแมลงบางชนิด

ในกรณีของการบำบัดในฤดูใบไม้ร่วง การใช้สารเคมีถือว่าสมเหตุสมผล เนื่องจากปลอดภัยสำหรับการเก็บเกี่ยวในปีถัดไป แต่มีประสิทธิภาพมากกว่าวิธีการรักษาทางชีวภาพและพื้นบ้าน

1. ควรใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าไรตามชนิดของศัตรูพืช เช่น "Actellic", "Oxychom", "Dimethoate" และอื่นๆ
2. เพื่อต่อสู้กับเชื้อรา คุณต้องรักษาต้นไม้ด้วยธาตุเหล็กซัลเฟต 5% และในเดือนตุลาคม หลังจากใบร่วงและตัดแต่งกิ่งเสร็จแล้ว ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 3%
3. นอกเหนือจากมาตรการเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ (Fitosporin, Gliokladin, Gamair, Trichodermin) ได้ แต่คุณควรใส่ใจกับอุณหภูมิอากาศที่จำเป็นเพื่อรักษาคุณสมบัติการทำงานของผลิตภัณฑ์ด้วย

หากการรักษาเป็นการป้องกัน ขอแนะนำแผนการรักษาต่อไปนี้:

1. หลังการเก็บเกี่ยว ให้ฉีดพ่นสารละลายปูนขาวเพื่อควบคุมศัตรูพืช โดยเติมปูนขาว 1 กิโลกรัม ลงในน้ำ 3 ลิตร เมื่อสารละลายทำปฏิกิริยาแล้ว ให้เติมน้ำ 7 ลิตร
2. หลังจากใบไม้ร่วงแล้ว ให้ขุดดินให้ลึกเพื่อทำลายไมซีเลียมและฆ่าตัวอ่อนที่จำศีลอยู่ในดิน
3. ในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคม ให้พ่นด้วยสารละลายเกลือ 10 ช้อนโต๊ะและโซดา 5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง
4. หลังจากการตัดแต่งกิ่ง ให้งอเถาวัลย์ลงสู่พื้น เพื่อเตรียมคลุม
5. ก่อนที่จะหุ้มพุ่มไม้ให้อบอุ่นในช่วงฤดูหนาว ให้ฉีดพ่นด้วยเหล็กซัลเฟต 3%

ในกรณีนี้ ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากถอดฝาครอบออกแล้ว จำเป็นต้องฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% อย่าลืมฉีดพ่นไม่เพียงแต่เถาวัลย์เท่านั้น แต่รวมถึงดินรอบลำต้นด้วย

การรดน้ำก่อนฤดูหนาว

การดูแลต้นองุ่นฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายนในเขตภูมิอากาศอบอุ่น จำเป็นต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่องตามปกติ ยกเว้นในช่วงที่มีฝนตก การขาดความชื้นทำให้ไม้ไม่สามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวได้

การรักษาความชื้นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากองุ่นปลูกในดินทรายหรือดินร่วนปนทราย ในกรณีนี้ ควรรดน้ำไร่องุ่นบ่อยๆ ในปริมาณเล็กน้อย ในขณะที่พืชที่ปลูกในดินเหนียวหรือดินดำต้องการการรดน้ำที่น้อยกว่าแต่ให้น้ำมากกว่า

หลังจากใบร่วงและตัดแต่งกิ่งหลักเสร็จสิ้น แต่ก่อนดินแข็งตัว ควรรดน้ำเพื่อเติมความชื้น ควรรดน้ำลงในร่องลึก 10 ซม. รอบพุ่มไม้ โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นพืชแต่ละต้นต้องการน้ำ 5 ถังเต็ม เถาที่แก่จัดและโตเต็มที่ต้องการน้ำมากถึง 10 ถัง ขณะที่ต้นอ่อนต้องการน้ำ 10-30 ลิตร ดินทรายต้องการน้ำเพิ่มขึ้นถึง 6 ถัง (เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ย) ในขณะที่ดินเหนียวต้องการน้ำลดลง 2.5-3 ถัง

การคลุมเถาวัลย์สำหรับฤดูหนาว

ควรคลุมองุ่นก่อนอุณหภูมิจะถึง -5°C ควรดัดเถาองุ่นให้โค้งงอลงกับพื้นตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งครั้งแรก ไม้ที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งจะสูญเสียความยืดหยุ่น ทำให้เถาองุ่นอาจแตกร้าวเมื่อวางลง

หากได้รับความร้อนมากเกินไป ระบบรากของพุ่มไม้อาจเน่าเสียได้ ควรคลุมด้วยวัสดุคลุมบางๆ ก่อน แล้วค่อยเสริมความแข็งแรงในภายหลัง อีกทางเลือกหนึ่งคือการเอาวัสดุคลุมออกในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่มีอากาศอบอุ่น ในพื้นที่ที่ไม่มีหิมะในฤดูหนาว จำเป็นต้องใช้วัสดุคลุมที่หนาขึ้น แต่วัสดุคลุมต้องระบายอากาศได้ดี การระบายอากาศที่ไม่ดีจะทำให้เกิดการควบแน่น ซึ่งอาจนำไปสู่เชื้อราและราดำได้

การคลุมพุ่มไม้โตเต็มวัย

ควรแกะเถาองุ่นออกจากฐานรองและงอลงกับพื้น ควรใช้ตะขอเกี่ยวยึดไว้ ควรคลุมด้วยกิ่งสนหรือต้นสน กิ่งสนถือเป็นวัสดุคลุมองุ่นที่ดีที่สุด เพราะมีชั้นหิมะปกคลุมอยู่และช่วยให้อากาศถ่ายเทผ่านเถาองุ่นได้

การคลุมต้นกล้าและต้นปีแรก

พุ่มไม้ที่ปลูกเมื่อฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาหรือก่อนฤดูหนาวเล็กน้อยต้องการการป้องกันความร้อนที่มากขึ้น แนะนำให้ฝังยอดไว้ โดยขุดร่องลึกประมาณ 30 ซม. รอบๆ พุ่มไม้ หน่อที่มัดไว้ก่อนหน้านี้ควรวางลงในร่องอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้หน่อเสียหาย จากนั้นคลุมด้วยดินสามชั้น (ชั้นละประมาณ 10 ซม.) ได้แก่ ดิน ฮิวมัส และดินอีกชั้นหนึ่ง

ปัญหาการดูแลช่วงฤดูใบไม้ร่วง

ปัญหาหลักขององุ่นในช่วงเตรียมการฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้แม้จะดูแลอย่างเหมาะสม คือความล่าช้าในกระบวนการสุกของเนื้อไม้ โดยทั่วไปแล้วชาวสวนจะพบปัญหานี้ในเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ต้องตัดแต่งกิ่งและต้นองุ่นยังคงเขียวอยู่ ในกรณีนี้ คุณสามารถช่วยเร่งการสุกของเนื้อไม้ได้โดยการตัดแต่งกิ่งองุ่นให้เรียบกับพื้นและคลุมด้วยวัสดุที่มีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี หลังจากเนื้อไม้สุกแล้ว ให้ถอดฝาครอบออก ดำเนินการบำรุงรักษาที่จำเป็น (การตัดแต่งกิ่ง การบำรุงรักษาเชิงป้องกัน และการรดน้ำก่อนฤดูหนาว) จากนั้นจึงคลุมเนื้อไม้สำหรับฤดูหนาวตามแผน

ขอแนะนำให้ดำเนินการกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อไม้ล่วงหน้า นอกจากการคลุมต้นไม้ในเดือนตุลาคมแล้ว ยังมีเทคนิคอีกสองวิธีที่จะช่วยได้:

1. ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน คุณควรหยุดรดน้ำองุ่น หากอากาศร้อนจัดจนทำให้ต้นองุ่นได้รับความเสียหายหากไม่ได้รับน้ำ คุณสามารถให้ความชื้นควบคู่ไปกับปุ๋ยบำรุงรากที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
2. ในเดือนกันยายน คุณต้องทำการพ่นปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส (20-30 กรัมของแต่ละสารต่อ 10 ลิตร) นอกกำหนดการ

การเตรียมตัวรับมือฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว ไม่เพียงแต่การดูแลเอาใจใส่ตลอดฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวกำหนดปริมาณและคุณภาพของผลผลิตองุ่นในอนาคตอีกด้วย พืชที่รอดพ้นจากฤดูหนาวจะเติบโตอย่างรวดเร็ว เป็นโรคน้อยลง และมีปริมาณสำรองเพียงพอต่อการให้ผลผลิต